Рулетики из баклажанов с грецкими орехами


Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная, ароматная и красивая закуска родом из Грузии. Эти рулетики из баклажанов с грецкими орехами украсят любой стол. Минимум продуктов: овощи, орехи, масло, чеснок, зелень и специи - и максимум удовольствия. Рецепт из грузинской кухни, который вполне можно отнести к здоровому питанию.


Содержание

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - ингредиенты для приготовления

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 чайн.л.
  2. Перец черный молотый - по вкусу
  3. Вода - 1 стол.л.
  4. Зелень кинзы - 15 гр
  5. Растительное масло - 3 стол.л.
  6. Грецкие орехи - 50 гр
  7. Баклажаны - 1 шт.
  8. Чеснок - 1 зубч.
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 4


Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 1 - Для приготовления рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 1 крупный баклажан или 2 средних

Для приготовления рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 1 крупный баклажан или 2 средних


Шаг 2

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 2 -  3 ст. л. растительного масла

3 ст. л. растительного масла


Шаг 3

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 3 -  1 ч. л. соли.

1 ч. л. соли.


Шаг 4

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 4 -  Баклажан вымыть, обсушить. Нарезать баклажан вдоль на тонкие ломтики.

Баклажан вымыть, обсушить. Нарезать баклажан вдоль на тонкие ломтики.


Шаг 5

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 5 -  Получившиеся пластинки посолить и оставить на 15 минут. Слегка отжать баклажаны от лишней влаги. Я баклажаны не промывала от соли. Потому что шачинка получилась не очень соленая.

Получившиеся пластинки посолить и оставить на 15 минут. Слегка отжать баклажаны от лишней влаги. Я баклажаны не промывала от соли. Потому что шачинка получилась не очень соленая.


Шаг 6

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 6 -  Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.


Шаг 7

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 7 -  Готовые баклажаны переложить на тарелку. Охладить.

Готовые баклажаны переложить на тарелку. Охладить.


Шаг 8

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 8 -  Подготовить ингредиенты  для начинки. Чтобы приготовить начинку для рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 50 г грецких орехов

Подготовить ингредиенты для начинки. Чтобы приготовить начинку для рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 50 г грецких орехов


Шаг 9

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 9 -  1 зубчик чеснока

1 зубчик чеснока


Шаг 10

пучок кинзы


Шаг 11

1 ст. л. воды.


Шаг 12

Чеснок очистить. Можно разрезать зубчик на несколько частей.


Шаг 13

В чашу блендера выложить грецкие орехи, чеснок и кинзу. Влить воду, добавит соль и перец. Пробить все блендером до получения плотной пасты. Она может быть более или менее однородной, по желанию.


Шаг 14

На каждую пластинку баклажана выложить по 1 ст. л. ореховой начинки.


👁 4 просмотров

Похожие рецепты


Куриные стрипсы КФС на второе

 Куриные стрипсы КФС на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающая курица в румяной обсыпке. Пальчики оближешь! Стрипсы КФС - это блюдо из куриного филе в виде длинных полосок в хрустящей панировке с большим количеством специй. Их обжаривают во фритюре на сковороде и подают к столу горячими. Попробуйте, это очень вкусно!


Уха из осетра в домашних условиях

 Уха из осетра в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобный вкус насыщенной ухи из осетра! Попробуй! Уха из осетрины получается наваристой, так как бульон варится из головы и хвоста осетра. Добавление ароматных овощей делает блюдо по-настоящему царским!


Кекс английский классический с изюмом

 Кекс английский классический с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт вкусного воздушного кекса для всей семьи. Замесить тесто для английского классического кекса с изюмом совсем несложно. Успех гарантирован каждому, кто будет точно следовать рецепту. Очень удобно то, что такой кекс сохраняет вкус и свежесть до 7 дней после выпечки.


Самса из слоеного теста в духовке с фаршем

 Самса из слоеного теста в духовке с фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, сытная, мясная - понравится всем без исключения! Сделать самсу с фаршем в духовке благодаря готовому слоеному тесту очень просто и быстро, а съедаются эти треугольные пирожки с ароматной начинкой ещё быстрее - со скоростью света. Хороша самса в горячем виде с чаем, как перекус в дороге. Рекомендую!


Минтай с морковью и луком в кастрюле

 Минтай с морковью и луком в кастрюле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное, вкусное и очень простое блюдо родом из детства! Вспомни! Есть блюда которые передаются от поколения к поколению и нравятся всем. Тушеный минтай с морковкой и луком из этой серии! Активного участия от вас потребуется всего 10 минут, остальное - время варки. Обязательно готовьте. Домашние попросят добавки!


Салат с манго и луком

 Салат с манго и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий и аппетитный салат, который можно кушать и после 6 вечера. Новый год празднуют везде. Другое дело, что этот праздник у одних народов может календарно не совпадать с другими. Вот, например, мы встречаем год 1 января, а вся Юго-Восточная Азия - по лунном календарю (с конца января, по середину февраля). Как получится. Новогодняя еда обычно несет глубокий смысл - долголетие, здоровье, успехи в делах. Этот кулинарный рецепт новогоднего салата тоже имеет тайный смысл - салат, символизирующий счастливую семейную жизнь. Обычно его подают на стол утром первого дня нового года. Но нам-то кто мешает сготовить такой салат 31 декабря? Это салат с манго необычайно красив и будет по яркости соперничать с вашей наряженной елкой.


Тарталетки с авокадо красной рыбой и творожным сыром

 Тарталетки с авокадо красной рыбой и творожным сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ярко, красиво, эффектно, на праздничный стол! Тарталетки с авокадо, красной рыбой и творожным сыром — простой рецепт вкуснейшей закуски, которая украсит любое праздничное застолье. Приготовление не займет много времени, так как используются уже готовые тарталетки.


Пирог в мультиварке с цукатами и черной смородиной

 Пирог в мультиварке с цукатами и черной смородиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусный пирог – тебе понравится! Ведь он получится не просто вкусным. Во-первых, процесс замеса очень короток и прост. Во-вторых, все остальное сделает ваша верная помощница мультиварка!Запивается чаем, компотом, киселем и любым другим напитком, который вам нравится.Подавать можно не только на каждый день в качестве десерта или перекуса на работе и в школе. Таким пирогом можно и гостей попотчевать!


Салат Коррида

 Салат Коррида - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот салат станет украшением любого праздничного стола. Я делала половину порции на кольцо диаметром 14 см.


Суп-пюре грибной со сливками

 Суп-пюре грибной со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, с ярким вкусом, полезный! Суп-пюре грибной со сливками получается очень нежным и мягким и отлично подойдет детям. Да и взрослые от такого не откажутся, ведь суп можно дополнительно заправлять другими ингредиентами и специями по вкусу. А можно просто посыпать сухариками.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: