Рулетики из баклажанов с грецкими орехами


Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная, ароматная и красивая закуска родом из Грузии. Эти рулетики из баклажанов с грецкими орехами украсят любой стол. Минимум продуктов: овощи, орехи, масло, чеснок, зелень и специи - и максимум удовольствия. Рецепт из грузинской кухни, который вполне можно отнести к здоровому питанию.


Содержание

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - ингредиенты для приготовления

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 чайн.л.
  2. Перец черный молотый - по вкусу
  3. Вода - 1 стол.л.
  4. Зелень кинзы - 15 гр
  5. Растительное масло - 3 стол.л.
  6. Грецкие орехи - 50 гр
  7. Баклажаны - 1 шт.
  8. Чеснок - 1 зубч.
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 4


Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 1 - Для приготовления рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 1 крупный баклажан или 2 средних

Для приготовления рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 1 крупный баклажан или 2 средних


Шаг 2

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 2 -  3 ст. л. растительного масла

3 ст. л. растительного масла


Шаг 3

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 3 -  1 ч. л. соли.

1 ч. л. соли.


Шаг 4

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 4 -  Баклажан вымыть, обсушить. Нарезать баклажан вдоль на тонкие ломтики.

Баклажан вымыть, обсушить. Нарезать баклажан вдоль на тонкие ломтики.


Шаг 5

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 5 -  Получившиеся пластинки посолить и оставить на 15 минут. Слегка отжать баклажаны от лишней влаги. Я баклажаны не промывала от соли. Потому что шачинка получилась не очень соленая.

Получившиеся пластинки посолить и оставить на 15 минут. Слегка отжать баклажаны от лишней влаги. Я баклажаны не промывала от соли. Потому что шачинка получилась не очень соленая.


Шаг 6

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 6 -  Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.


Шаг 7

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 7 -  Готовые баклажаны переложить на тарелку. Охладить.

Готовые баклажаны переложить на тарелку. Охладить.


Шаг 8

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 8 -  Подготовить ингредиенты  для начинки. Чтобы приготовить начинку для рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 50 г грецких орехов

Подготовить ингредиенты для начинки. Чтобы приготовить начинку для рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 50 г грецких орехов


Шаг 9

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 9 -  1 зубчик чеснока

1 зубчик чеснока


Шаг 10

пучок кинзы


Шаг 11

1 ст. л. воды.


Шаг 12

Чеснок очистить. Можно разрезать зубчик на несколько частей.


Шаг 13

В чашу блендера выложить грецкие орехи, чеснок и кинзу. Влить воду, добавит соль и перец. Пробить все блендером до получения плотной пасты. Она может быть более или менее однородной, по желанию.


Шаг 14

На каждую пластинку баклажана выложить по 1 ст. л. ореховой начинки.


👁 180 просмотров

Похожие рецепты


Жареные грибы с луком и морковью на сковороде на закуску

 Жареные грибы с луком и морковью на сковороде на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная и вкусная еда, очень простая в приготовлении! Жареные грибы с луком и морковью на сковороде - отличный вариант ужина. Их можно подать в дополнение к картофельному пюре или отварной гречневой крупе. Так как грибочки обжариваются на растительном масле, то их можно предложить в дни Поста.


Мексиканская закуска

 Мексиканская закуска - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто и быстро, остро и вкусно! И внешне красиво! Рецепт для любителей остренького


Салат с куриной грудкой и сухариками

 Салат с куриной грудкой и сухариками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, сочный, из доступных ингредиентов, на быстрый ужин! Салат с куриной грудкой и сухариками подойдет и для воскресного завтрака, обеда, ужина в кругу семьи, и на праздничный стол. Курица придает ему сытность, листья салата и помидоры - сочность, а заправка с чесноком - пикантный вкус!


Дрожжевые пирожки с ягодами в духовке

 Дрожжевые пирожки с ягодами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусные пирожки с пленительным ароматом свежих ягод! Сейчас лето - сезон свежих ягод, самое время приготовить замечательные ароматные пирожки с ягодами! Если же этот рецепт попался в другое время года не расстраивайтесь, ведь ягоды можно взять и замороженные!


Корзиночки из тостового хлеба с колбасой и сыром

 Корзиночки из тостового хлеба с колбасой и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и интересная идея горячих бутербродов в формочках.Не пропусти!


Постный кекс на апельсиновом соке без яиц

 Постный кекс на апельсиновом соке без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, легко и просто, без яиц и молока - для всей семьи! Постный кекс на апельсиновом соке без яиц получается такой же легкий и рассыпчатый, как и сдобная выпечка. Манная крупа придает тесту пористость, но при этом сама манка в готовом кексе не ощущается. Готовить его несложно, а результат порадует всех.


Рулет из лаваша с сыром и зеленым луком

 Рулет из лаваша с сыром и зеленым луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий в приготовлении, но безумно вкусный рулет - отличная закуска! От этого рулета из лаваша с сыром мой муж был просто в восторге, думаю, он будет частым гостем на нашем столе.


Овсяное печенье с клюквой

 Овсяное печенье с клюквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подарите овсяному печенью новую вкусовую нотку! Печенье получается очень ароматным и рассыпчатым. По сути это даже не овсяное печенье, к которому мы так привыкли, а просто печенье, но с овсяными хлопьями и клюквой. Это очень вкусно, надеюсь и вам понравится!


Домашний хлеб с отрубями в духовке

 Домашний хлеб с отрубями в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный рецепт полезного домашнего хлеба! Рекомендуем! Этот хлебушек очень вкусный и полезный. Вместо отрубей можете добавлять любой другой вид муки (ржаную, кукурузную, гречневую), каждый раз получается другой вкус. Большой плюс, что он долго не черствеет: можно хранить его в хлебнице или пакете.


Салат с каперсами и тунцом консервированным

 Салат с каперсами и тунцом консервированным - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, безумно вкусно, полезно, без яиц и майонеза! Салат с каперсами и тунцом консервированным готовится за 15 минут. Это удивительно яркий по вкусу, легкий, простой, сытный, полезный салат на все случаи жизни. Вы можете его сделать на ужин, на праздничный стол, на перекус!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии