Рулетики из баклажанов с грецкими орехами


Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная, ароматная и красивая закуска родом из Грузии. Эти рулетики из баклажанов с грецкими орехами украсят любой стол. Минимум продуктов: овощи, орехи, масло, чеснок, зелень и специи - и максимум удовольствия. Рецепт из грузинской кухни, который вполне можно отнести к здоровому питанию.


Содержание

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - ингредиенты для приготовления

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 чайн.л.
  2. Перец черный молотый - по вкусу
  3. Вода - 1 стол.л.
  4. Зелень кинзы - 15 гр
  5. Растительное масло - 3 стол.л.
  6. Грецкие орехи - 50 гр
  7. Баклажаны - 1 шт.
  8. Чеснок - 1 зубч.
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 4


Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 1 - Для приготовления рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 1 крупный баклажан или 2 средних

Для приготовления рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 1 крупный баклажан или 2 средних


Шаг 2

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 2 -  3 ст. л. растительного масла

3 ст. л. растительного масла


Шаг 3

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 3 -  1 ч. л. соли.

1 ч. л. соли.


Шаг 4

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 4 -  Баклажан вымыть, обсушить. Нарезать баклажан вдоль на тонкие ломтики.

Баклажан вымыть, обсушить. Нарезать баклажан вдоль на тонкие ломтики.


Шаг 5

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 5 -  Получившиеся пластинки посолить и оставить на 15 минут. Слегка отжать баклажаны от лишней влаги. Я баклажаны не промывала от соли. Потому что шачинка получилась не очень соленая.

Получившиеся пластинки посолить и оставить на 15 минут. Слегка отжать баклажаны от лишней влаги. Я баклажаны не промывала от соли. Потому что шачинка получилась не очень соленая.


Шаг 6

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 6 -  Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.


Шаг 7

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 7 -  Готовые баклажаны переложить на тарелку. Охладить.

Готовые баклажаны переложить на тарелку. Охладить.


Шаг 8

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 8 -  Подготовить ингредиенты  для начинки. Чтобы приготовить начинку для рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 50 г грецких орехов

Подготовить ингредиенты для начинки. Чтобы приготовить начинку для рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 50 г грецких орехов


Шаг 9

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 9 -  1 зубчик чеснока

1 зубчик чеснока


Шаг 10

пучок кинзы


Шаг 11

1 ст. л. воды.


Шаг 12

Чеснок очистить. Можно разрезать зубчик на несколько частей.


Шаг 13

В чашу блендера выложить грецкие орехи, чеснок и кинзу. Влить воду, добавит соль и перец. Пробить все блендером до получения плотной пасты. Она может быть более или менее однородной, по желанию.


Шаг 14

На каждую пластинку баклажана выложить по 1 ст. л. ореховой начинки.


👁 278 просмотров

Похожие рецепты


Оладьи на сыворотке пышные без яиц

 Оладьи на сыворотке пышные без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушные, аппетитные, бюджетные, невероятно вкусные! Оладьи на сыворотке даже без яиц получаются очень пышными и воздушными. Для оладий понадобятся недорогие продукты, отлично подойдет сыворотка, оставшаяся после приготовления творога. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка!


Пицца с яйцом

 Пицца с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычно, недорого, сытно, к семейному ужину или перекус! Пицца с яйцом - интересный вариант любимого многими блюда! Процесс исполнения несложный, ингредиенты доступные. Начинку можно изменять по своему вкусу. Выглядит такая пицца оригинально, очень аппетитно и ярко. Все, кто пробовал оценили на ура!


Салат Семга под шубой

 Салат Семга под шубой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Беспроигрышный вариант праздничного салата. Такой салат по праву можно считать украшением любого стола. Особенно нарядно он будет смотреться на празднике. Ведь на праздничный стол мы всегда стараемся приготовить что-то очень вкусное и необычное. А как его приготовить я сейчас расскажу!


Кулебяка с капустой и яйцом

 Кулебяка с капустой и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кусочек ароматного пирога с капустой - и жизнь удалась. Кулебяку помню еще со времен института - с курицей, мясом, капустой на перекус самое то! Сегодня решила приготовить самостоятельно этот отличный пирог) Получилось очень здорово, даже лучше чем в моих воспоминаниях! Попробуйте!


Салат Мимоза с сардиной и сыром

 Салат Мимоза с сардиной и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень красивый и вкусный салатик для праздничного стола! Классическое блюдо советского застолья, которое не теряет своей актуальности и в наши дни. Раньше без такого не обходилось ни одно торжество - даже сейчас о нем наслышана каждая хозяйка.


Несладкое печенье с маком на майонезе тающее во рту

 Несладкое печенье с маком на майонезе тающее во рту - пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье к чаю! Рассыпчатое и вкусное! Простое в приготовлении. Хотите побаловать себя и близких, а может быть ждете гостей? Испеките такое печенье на майонезе. Вместо соли, кунжута, мака можно использовать сахар, имбирь и корицу... Пробуйте печенье, тающее во рту!


Торт Киндер Сюрприз из мастики

 Торт Киндер Сюрприз из мастики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Теперь такой торт сможет приготовить каждая мама! Радуйте малышей! Что тут скажешь? Еще одна идея праздничного (или тренировочного) торта для детворы. Хотя, некоторые очень любят киндеры-яйца, а вообще все - дети в душе. Поэтому такой тортик можно и не только детворе готовить, а мужу или взрослым родственникам, с интересными надписями в стиле этой популярной сладости.


Суп из крапивы с яйцом и мясом

 Суп из крапивы с яйцом и мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный весенний супчик с молодой крапивкой. Этот суп очень вкусный и полезный, мы готовим его ранней весной и осенью, когда появляется молодая крапива.


Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана

 Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана - пошаговый рецепт приготовления с фото

Забавная, оригинальная, вкусная закуска в год Свиньи-Кабана.


Салат Цезарь с говядиной, грибами, майонезом и помидорами

 Салат Цезарь с говядиной, грибами, майонезом и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный вариант приготовления всеми любимого Цезаря. Когда Цезарь Кардини неожиданно для самого себя придумал знаменитый на весь мир салат Цезарь, он не мог предположить, что первоначальный рецепт в процессе эволюции претерпит значительные изменения. Люди будут менять продукты, соусы, добавлять в еду все новы компоненты и каждый найдет в салате нечто свое.Мой рецепт возник после обсуждения вечернего меню на работе. Коллеги обсудили его и быстренько разбежались по домам осваивать новинку. Наш салат – это салат Цезарь с майонезом и помидорами.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии