Рулетики из баклажанов с грецкими орехами


Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная, ароматная и красивая закуска родом из Грузии. Эти рулетики из баклажанов с грецкими орехами украсят любой стол. Минимум продуктов: овощи, орехи, масло, чеснок, зелень и специи - и максимум удовольствия. Рецепт из грузинской кухни, который вполне можно отнести к здоровому питанию.


Содержание

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - ингредиенты для приготовления

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 чайн.л.
  2. Перец черный молотый - по вкусу
  3. Вода - 1 стол.л.
  4. Зелень кинзы - 15 гр
  5. Растительное масло - 3 стол.л.
  6. Грецкие орехи - 50 гр
  7. Баклажаны - 1 шт.
  8. Чеснок - 1 зубч.
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 4


Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 1 - Для приготовления рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 1 крупный баклажан или 2 средних

Для приготовления рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 1 крупный баклажан или 2 средних


Шаг 2

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 2 -  3 ст. л. растительного масла

3 ст. л. растительного масла


Шаг 3

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 3 -  1 ч. л. соли.

1 ч. л. соли.


Шаг 4

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 4 -  Баклажан вымыть, обсушить. Нарезать баклажан вдоль на тонкие ломтики.

Баклажан вымыть, обсушить. Нарезать баклажан вдоль на тонкие ломтики.


Шаг 5

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 5 -  Получившиеся пластинки посолить и оставить на 15 минут. Слегка отжать баклажаны от лишней влаги. Я баклажаны не промывала от соли. Потому что шачинка получилась не очень соленая.

Получившиеся пластинки посолить и оставить на 15 минут. Слегка отжать баклажаны от лишней влаги. Я баклажаны не промывала от соли. Потому что шачинка получилась не очень соленая.


Шаг 6

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 6 -  Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.


Шаг 7

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 7 -  Готовые баклажаны переложить на тарелку. Охладить.

Готовые баклажаны переложить на тарелку. Охладить.


Шаг 8

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 8 -  Подготовить ингредиенты  для начинки. Чтобы приготовить начинку для рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 50 г грецких орехов

Подготовить ингредиенты для начинки. Чтобы приготовить начинку для рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, нам понадобится: 50 г грецких орехов


Шаг 9

Рецепт - Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - Шаг 9 -  1 зубчик чеснока

1 зубчик чеснока


Шаг 10

пучок кинзы


Шаг 11

1 ст. л. воды.


Шаг 12

Чеснок очистить. Можно разрезать зубчик на несколько частей.


Шаг 13

В чашу блендера выложить грецкие орехи, чеснок и кинзу. Влить воду, добавит соль и перец. Пробить все блендером до получения плотной пасты. Она может быть более или менее однородной, по желанию.


Шаг 14

На каждую пластинку баклажана выложить по 1 ст. л. ореховой начинки.


👁 19 просмотров

Похожие рецепты


Салат Сирень

 Салат Сирень - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сложный в плане времени приготовления, но вкусный салат! Каждый день готовить салат сложно, а вот к праздничным и торжественным событиям это идеальный вариант!


Оладьи толстые пышные

 Оладьи толстые пышные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Получаются очень вкусные и пышные.


Блины Микс на молоке кефире и минеральной воде

 Блины Микс на молоке кефире и минеральной воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, ноздреватые, приятная кислинка! Блины на кефире имеют очень много поклонников, ведь у них своеобразный вкус. Эти блинчики не особо тонкие, но их легко можно фаршировать и подавать так, со сметаной, сгущёнкой...Они как бы универсальные: - нравятся и сластёнам, и тем, кто любит кислинку. Вот именно за это мы их и любим, так как вкусы в семье разные. А ещё, как все блины на молоке, готовятся достаточно быстро, что устроит любого!


Жареные на оливковом масле огурцы с перцем чили

 Жареные на оливковом масле огурцы с перцем чили - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, вкусные, полезные огурчики подойдут в детское меню. Готовятся быстро из доступных продуктов. Ничего экстремального во вкусе жареных огурцов я не почувствовала - они напоминают что-то среднее между жареными цукини и баклажанами. Если вы сидите на диете или соблюдаете пост, то смело готовьте это блюдо.


Простая солянка классическая с колбасой без мяса

 Простая солянка классическая с колбасой без мяса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и быстрая солянка с копченой и вареной колбасой. Этот классический рецепт домашней солянки без мяса самый простой, так как для ее приготовления понадобится набор продуктов, за исключением картофеля и лука, полностью готовых к употреблению. Поэтому и времени на их термообработку нужно совсем немного.


Печенье твороженное с бананом и кокосом

 Печенье твороженное с бананом и кокосом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отлично к завтраку. Нежное печенье,для тех кто любит кокос


Куриная бастурма домашняя

 Куриная бастурма домашняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашние закуски всегда лучше магазинных. Учись делать бастурму! Бастурма, конечно, в идеальном и правильном варианте не готовится из курицы, но технически это осуществимо, поэтому курицу готовят про такому же принципу. Получается хорошо и вкусно.


Бисквитный рулет с кофейной начинкой и банановым кремом

 Бисквитный рулет с кофейной начинкой и банановым кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный десерт порадует любителей бисквитов! Начинка в этом рулете по вкусу напоминает пирожное "картошка" и вносит особое разнообразие. Рулет можно приготовить и на праздничный стол, и просто для семейного чаепития. У нас этот десерт пришелся всем по вкусу и долго не задержался :).


Бисквитный пирог с малиной

 Бисквитный пирог с малиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

В сезон ягод насладитесь нежным вкусом пирога с малиной! Думаю, Вы уже догадались, что вместо малины можно использовать любую ягоду, с каждой пирог будет по своему волшебным. Тесто у пирога получается очень нежным, воздушным, оно просто тает во рту. Кроме свежей ягоды, смело можно использовать замороженную, добавляйте сразу с морозильной камеры, предварительно не размораживая. Подавать этот пирог можно со взбитыми сливками или мороженным, но как на меня сам по себе он также прекрасен! Угощайтесь!


Пирог из лаваша с сыром в духовке

 Пирог из лаваша с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гости на пороге? Этот пирог твоя палочка-выручалочка. Блюда из лаваша в моей семье очень любят - во первых тонкий армянский лаваш бездрожжевой и не вредит фигуре, во вторых из него можно приготовить массу быстрых и вкусных блюд на скорую руку, что просто незаменимо в большой семье. Этот пирог готовится за считанные минуты и получается очень сытным и ароматным и даже кусочка хватит чтобы утолить голод. По вкусу очень напоминает ачму, только готовится в разы быстрее, что не может не радовать. Вкусно с кружкой теплого молока или сладким чаем

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: