Пита и хумус - перекус на работе


Пита и хумус - перекус на работе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь арабскую кухню? Готовим хумус в лепешке пита и наслаждаемся! Часто на работе приходится есть что попало. Я предлагаю потратить минимум времени и приготовить правильный перекус для работы. Сытый работник гораздо продуктивнее голодного и злого;) Питайтесь правильно и будьте здоровы!


Содержание

Пита и хумус - перекус на работе - ингредиенты для приготовления

Пита и хумус - перекус на работе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пита и хумус - перекус на работе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Оливковое масло - 3 стол.л.
  2. Вода - 250 мл
  3. Соль - по вкусу
  4. Оливковое масло - 2 стол.л.
  5. Тахини - 3 стол.л.
  6. Паприка - 3 стол.л.
  7. Шафран - 1 стол.л.
  8. Вода - по вкусу
  9. Соль - по вкусу
  10. Кайенский перец - 1 стол.л.
  11. Чеснок - 2 зубч.
  12. Лимоны - 0.5 шт.
  13. Пшеничная цельнозерновая мука - 1 стак.
  14. Зира - 1 стол.л.
  15. Нут - 1 кг

Количество порций: 12


Пита и хумус - перекус на работе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 1 - Для хумуса нут хорошенько промоем и замочим на 6 - 12 часов (в зависимости от качества нута). Сначала заливаем нут теплой водой. Когда она остынет, сливаем ее и заливаем водой примерно 60 градусов. Так горох быстрее разбухнет.

Для хумуса нут хорошенько промоем и замочим на 6 - 12 часов (в зависимости от качества нута). Сначала заливаем нут теплой водой. Когда она остынет, сливаем ее и заливаем водой примерно 60 градусов. Так горох быстрее разбухнет.


Шаг 2

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 2 -  По истечении времени нут нужно промыть и варить в двойном объеме воды. Если готовить в мультиварке, то 1-1,5 часа будет достаточно. Горох должен быть готов на 80%.

По истечении времени нут нужно промыть и варить в двойном объеме воды. Если готовить в мультиварке, то 1-1,5 часа будет достаточно. Горох должен быть готов на 80%.


Шаг 3

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 3 -  Делаем лепешку Питта. Смешаем муку с солью и тмином.

Делаем лепешку Питта. Смешаем муку с солью и тмином.


Шаг 4

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 4 -  Добавим масло и перетрем руками. Вливаем воду в небольших количествах. Вымешиваем тесто. Должен получится шарик, который будет немного липнуть к рукам. Завернем тесто в пленку и оставим в холодильнике на 20-30 мин.

Добавим масло и перетрем руками. Вливаем воду в небольших количествах. Вымешиваем тесто. Должен получится шарик, который будет немного липнуть к рукам. Завернем тесто в пленку и оставим в холодильнике на 20-30 мин.


Шаг 5

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 5 -  Разогреем духовку на максимум. В это время достаем тесто. Его нужно немного обмять без муки и поделить на небольшие шарики. Каждый шарик тонко раскатать на припорошенном мукой столе.

Разогреем духовку на максимум. В это время достаем тесто. Его нужно немного обмять без муки и поделить на небольшие шарики. Каждый шарик тонко раскатать на припорошенном мукой столе.


Шаг 6

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 6 -  Положить в духовку. Выпекать на решетке на самом нижнем положении 5 мин. Лепешки должны надуться. Готово!

Положить в духовку. Выпекать на решетке на самом нижнем положении 5 мин. Лепешки должны надуться. Готово!


Шаг 7

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 7 -  Отваренный нут горячим опустить в емкость с холодной водой и,перетирая, избавить его от оболочки.

Отваренный нут горячим опустить в емкость с холодной водой и,перетирая, избавить его от оболочки.


Шаг 8

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 8 -  Чистый нут извлечь, и перетереть блендером до однородной массы.

Чистый нут извлечь, и перетереть блендером до однородной массы.


Шаг 9

Рецепт - Пита и хумус - перекус на работе - Шаг 9 -  Добавить немного воды (порциями), в которой варился горох до достижения консистенции сметаны.

Добавить немного воды (порциями), в которой варился горох до достижения консистенции сметаны.


👁 531 просмотров

Похожие рецепты


Медово-творожные ёлочки

 Медово-творожные ёлочки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сегодня готовим вкусняшку - пирожное "Ёлочка". Основа пирожного-медовое печенье, а прослойка-веточки-сливочно-творожный крем. В процессе его приготовления можно интересно и весело провести время с детьми.


Казахский шелпек - лепешки

 Казахский шелпек - лепешки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй вкусное блюдо среднеазиатских народов. Я люблю экспериментировать на кухне и сегодня решила приготовить казахское блюдо - шелпек. Шелпек - это лепешки среднеазиатских народов, которые обжаривают в подсолнечном масле. По вкусу шелпек напоминает тесто для чебуреков. Лепешки готовятся быстро, а получаются сытными и вкусными.


Жареный арбуз по-пекински

 Жареный арбуз по-пекински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для любителей экзотики и необычной кухни!)).


Арабская пита

 Арабская пита - пошаговый рецепт приготовления с фото

С этим рецептом у тебя получится вкуснейшая выпечка! Пита - это арабская лепешка, широко популярная не только на родине, но и за ее пределами. Она является своего рода хлебом, который идет как дополнение к другим блюдам. Питу хорошо начинять мясом, овощами, зеленью, сыром.


Горячая закуска из баклажан с морковью по-корейски

 Горячая закуска из баклажан с морковью по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это блюдо покорит вас своим изысканным вкусом! Простое в приготовлении и очень вкусное овощное блюдо с легкой остринкой, которая придает ему незабываемый вкус!


Постное шоколадно-ореховое печенье с ванильным сахаром

 Постное шоколадно-ореховое печенье с ванильным сахаром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удачный рецепт постного (вегетарианского) домашнего печенья. Сегодня хочу предложить рецепт постного (вегетарианского) шоколадного печенья с орехами. Печенье готовится из самых простых ингредиентов, получается ароматным, нежным и рассыпчатым.


Салат из капусты с морковью и луком по-корейски

 Салат из капусты с морковью и луком по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантный, разжигающий аппетит и исключительно вкусный! Замечательный рецепт быстрого приготовления острого салата корейской кухни из капусты кусочками с морковью и специями хоть на ужин или обед, хоть на праздничный стол, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!


Рыба красный петух в томатно-овощном соусе в духовке

 Рыба красный петух в томатно-овощном соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительная рыба в томатном соусе для настоящих гурманов! Морской петух с помидорами и овощами, запечённый в духовке - это самый настоящий деликатес. Мясо у морского петуха получается мягким, сочным и вкусным. Такое блюдо украсит ваш праздничный стол и удивит гостей своим насыщенным вкусом!


Свинина по-корейски

 Свинина по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Азиатское мясное блюдо с пикантным вкусом! Свинина по-корейски популярное блюдо корейской кухни. Это блюдо знакомо тем, кто является поклонником азиатской кухни и любит острые мясные блюда и пикантные овощные салаты. Свинина по-корейски сочетает в себе пикантность специй и кисловато-сладкую терпкость, отлично дополняя вкус остренького мяса. На родине это блюдо называется Дай джи Пулькоги. Подают его, как правило, с рисом на гарнир, соевым соусом и корейскими салатами.


Выпечка с корицей по-эстонски

 Выпечка с корицей по-эстонски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая вариация на тему выпечки с корицей. Вкусно! А еще выглядит необычно, привлекательно и очень аппетитно!

Автор: annasher88



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии