Холодец свино-куриный с морковью и луком


Холодец свино-куриный с морковью и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Старый добрый холодец - источник природного коллагена. Холодец очень люблю и готовлю его довольно таки часто, особенно нам нравится холодец из курицы, а вместо искусственного желатина я беру свиные ножки - все же я искренне верю, что натуральное более полезно! А о том, что холодец очень получается вкусный и говорить не стоит!


Содержание

Холодец свино-куриный с морковью и луком - ингредиенты для приготовления

Холодец свино-куриный с морковью и луком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Холодец свино-куриный с морковью и луком - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 10 зубч.
  2. Морковь - 1 шт.
  3. Душистый перец - 6 шт.
  4. Лук репчатый - 1 шт.
  5. Перец горошком - 10 шт.
  6. Курица - 1.8 кг
  7. Свиные ножки - 1 кг
  8. Вода - 3 л
  9. Поваренная соль - по вкусу
  10. Лавровый лист - 4 шт.

Количество порций: 20


Холодец свино-куриный с морковью и луком - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Холодец свино-куриный с морковью и луком - Шаг 1 - Необходимые ингредиенты

Необходимые ингредиенты


Шаг 2

Рецепт - Холодец свино-куриный с морковью и луком - Шаг 2 -  Свиные ножки хорошо моем под проточной водой и если нужно чистим

Свиные ножки хорошо моем под проточной водой и если нужно чистим


Шаг 3

Рецепт - Холодец свино-куриный с морковью и луком - Шаг 3 -  Курицу также моем и вместе с ножками замачиваем на ночь. Это очень важный этап и залог того, что холодец получится прозрачным

Курицу также моем и вместе с ножками замачиваем на ночь. Это очень важный этап и залог того, что холодец получится прозрачным


Шаг 4

Рецепт - Холодец свино-куриный с морковью и луком - Шаг 4 -  Утром мутную воду сливаем и еще раз все хорошо моем

Утром мутную воду сливаем и еще раз все хорошо моем


Шаг 5

Рецепт - Холодец свино-куриный с морковью и луком - Шаг 5 -  Курицу режем на 3-4 части (в принципе, можно и целиком отварить, но по частям удобнее ее вынимать из бульона)

Курицу режем на 3-4 части (в принципе, можно и целиком отварить, но по частям удобнее ее вынимать из бульона)


Шаг 6

Рецепт - Холодец свино-куриный с морковью и луком - Шаг 6 -  Плотно укладываем в кастрюлю

Плотно укладываем в кастрюлю


Шаг 7

Рецепт - Холодец свино-куриный с морковью и луком - Шаг 7 -  Заливаем водой так, чтобы она покрыла мясо, у меня ушло около 3 л

Заливаем водой так, чтобы она покрыла мясо, у меня ушло около 3 л


Шаг 8

Рецепт - Холодец свино-куриный с морковью и луком - Шаг 8 -  Ставим на огонь и доводим до кипения

Ставим на огонь и доводим до кипения


Шаг 9

Рецепт - Холодец свино-куриный с морковью и луком - Шаг 9 -  Очень важно не упустить момент и вовремя снять пену

Очень важно не упустить момент и вовремя снять пену


👁 777 просмотров

Похожие рецепты


Творожный мусс с желатином на десерт

 Творожный мусс с желатином на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, нежный, воздушный, для тортов и на десерт! Творожный мусс с желатином вы можете подавать как самостоятельное блюдо, украсив свежими ягодами и фруктами. На вкус это почти мороженое, только без заморозки. А еще им можно промазывать коржи для торта, оформлять пирожные!


Мясо по албански из свинины

 Мясо по албански из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фактурные золотистые котлетки красиво смотрятся на столе. Сочное мясо по-албански из свинины получается на редкость вкусным. Эти котлеты оценят все любители мяса. К тому же в этом рецепте есть секретный ингредиент, который добавляет блюду особую изюминку. Проверяй!))


Азу из свинины с солеными огурцами и картошкой на сковороде

 Азу из свинины с солеными огурцами и картошкой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На ужин, на второе, для всей семьи, из простых продуктов! Азу из свинины с солеными огурцами и картошкой на сковороде — это вариант блюда татарской кухни, которое представляет собой тушеное с картофелем мясо. В классическом рецепте используют говядину, баранину, конину. У нас со свининой тоже очень вкусно!


Рулет из лаваша с капустой постный

 Рулет из лаваша с капустой постный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный рулетик разнообразит ваше постное меню! Рулет из лаваша постный - вкусное и полезное блюдо.


Сырники без пшеничной муки и яиц

 Сырники без пшеничной муки и яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Несложный рецепт для детского питания! . Сынуля уплетает за обе щеки


Грудка индейки с карри в духовке

 Грудка индейки с карри в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченная грудка индейки - вкуснее не придумаешь! Грудка, замаринованная и запеченная в кефирном маринаде с добавлением карри, действительно очень сочна и аппетитна. Попробуйте и вы угостить своих близких таким несложным и вкусным блюдом!


Салат пекинская капуста и курица с чесноком и майонезом

 Салат пекинская капуста и курица с чесноком и майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат на скорую руку. Не требует много времени для подготовки продуктов. Очень люблю этот салатик. так как он занимает немного времени для приготовления и получается очень сытным. Его можно использовать в качестве основного блюда, просто отварив к салату гарнир.


Морской коктейль замороженный на сковороде

 Морской коктейль замороженный на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и ароматный морской коктейль на сковороде! Как быстро и вкусно приготовить морской коктейль? Следуйте этому рецепту - и получите легкое, вкусное и ароматное блюдо. Такие морепродукты можно использовать и в салат, и как самостоятельно поданное блюдо.


Кулич пасхальный в хлебопечке с изюмом

 Кулич пасхальный в хлебопечке с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, пышный, аппетитный, на праздничный стол! Пасхальный кулич с изюмом в хлебопечке готовится очень просто, и продукты для него нужны самые обычные. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом — за вас все сделает волшебный прибор, который печет хлеб!


Куриное филе отбивные на сковороде в кляре

 Куриное филе отбивные на сковороде в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные, мягкие, нежные, подходят для ужина! Отбивное куриное филе в кляре мы будем жарить на сковороде. Получается простое, доступное в любое время блюдо, которое можно подавать с любым гарниром.

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии