Холодец свино-куриный с морковью и луком
Старый добрый холодец - источник природного коллагена. Холодец очень люблю и готовлю его довольно таки часто, особенно нам нравится холодец из курицы, а вместо искусственного желатина я беру свиные ножки - все же я искренне верю, что натуральное более полезно! А о том, что холодец очень получается вкусный и говорить не стоит!
Содержание
Холодец свино-куриный с морковью и луком - ингредиенты для приготовления
Холодец свино-куриный с морковью и луком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Холодец свино-куриный с морковью и луком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Чеснок - 10 зубч.
- Морковь - 1 шт.
- Душистый перец - 6 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
- Курица - 1.8 кг
- Свиные ножки - 1 кг
- Вода - 3 л
- Поваренная соль - по вкусу
- Лавровый лист - 4 шт.
Количество порций: 20
Холодец свино-куриный с морковью и луком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Необходимые ингредиенты
Шаг 2
Свиные ножки хорошо моем под проточной водой и если нужно чистим
Шаг 3
Курицу также моем и вместе с ножками замачиваем на ночь. Это очень важный этап и залог того, что холодец получится прозрачным
Шаг 4
Утром мутную воду сливаем и еще раз все хорошо моем
Шаг 5
Курицу режем на 3-4 части (в принципе, можно и целиком отварить, но по частям удобнее ее вынимать из бульона)
Шаг 6
Плотно укладываем в кастрюлю
Шаг 7
Заливаем водой так, чтобы она покрыла мясо, у меня ушло около 3 л
Шаг 8
Ставим на огонь и доводим до кипения
Шаг 9
Очень важно не упустить момент и вовремя снять пену
👁 527 просмотров
Похожие рецепты
Мясо кусочками в духовке
Аппетитное, ароматное, наивкуснейшее, на ужин! Мясо кусочками в духовке — блюдо, по принципу приготовления которое напоминает шашлык. Мясо сначала маринуется с луком и специями, а затем запекается в фольге. Благодаря этому весь сок остается внутри, и оно получается невероятно сочным и мягким.
Салат Любовница с изюмом орехами и курицей
Сочный, яркий внешне и по вкусу! Готовить легко и просто! Салат Любовница с изюмом, орехами и курицей – один из множества его вариантов. Сладость сухофруктов и пикантность придают несколько своеобразный и в то же время гармоничный вкус. В приготовлении он прост и доступен. Для романтического ужина идеален!
Рис с овощами на гарнир
Простой, быстрый, вкусный, на все случаи жизни! Рис с овощами на гарнир подходит ко многим блюдам. К тому же вы можете его разнообразить по своему вкусу, добавляя овощи разных цветов и форматов. Можете использовать замороженные овощные смеси.
Рулет из лаваша с копченой колбасой и сыром
Вкусная закуска в лаваше на любой праздничный стол. Рулеты из тонкого листового лаваша будут служить украшением праздничного стола и придутся по вкусу многим. Существует множество разнообразных рецептов приготовления, с рыбной, овощной, мясной начинкой. Эти рулеты я приготовила с колбасой и сыром.
Творожное сахарное печенье с ванилью и корицей
Творожное, вкусное, мягкое и воздушное, к чаю! Печенье Треугольники с сахаром из творога запекается в духовке. Сами печеньки снаружи покрыты сахарной корочкой, а внутри нежные! Рецепт проверенный и достаточно простой в приготовлении! Попробуйте!
Пирог с творогом и джемом кростата
Рассыпчатое, хрустящее тесто, нежный творог и сладкий джем!
Пирог перевертыш с яблоками
Бесподобно вкусный, из простых продуктов, оригинальный! Яблочный пирог перевертыш получается необыкновенно сочным и восхитительно ароматным за счет карамелизованных яблок, пропитанных медом и корицей. Такой не будешь готовить каждый день, но поставь его на стол, и наступит праздник!
Тушеные огурцы с мясом
Новый взгляд на огурцы - вкусно, просто и сытно! Если вам надоели салаты из свежих огурцов, если вы уже сделали засолку на зиму, а огурцы все равно девать некуда и хочется чего-то нового, то этот рецепт для вас! Многим он покажется немного необычным, но в этом как раз и состоит его оригинальность.
Рулет из омлета с пикантной начинкой
Очень нежный, очень вкусный рулет - легкая быстрая закуска!
Яблочно кокосовoе пирожное
Это пирожное для любителей кокоса и шоколада! Кто любит кокос? Вам сюда! Это пирожное - просто бомба! Мне очень понравился рецепт, поэтому рекомендую. Преобладает кокосовый вкус и шоколад.Яблоки ему придают небольшую кислинку.
Автор: nasstin
