Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке
Любимая с детства, с ароматной сырной корочкой! Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке по-настоящему идеальное блюдо. Сочный мясной фарш, воздушное сливочное пюре, а сверху - много расплавленного сыра. Кто откажется от кусочка такого лакомства? Очень удобный вариант для сытного ужина - и мясо, и гарнир в одном!
Содержание
Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - ингредиенты для приготовления
Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лук - 1 шт.
- Молоко - 250 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Сливочное масло - 80 гр
- Фарш мясной - 600 гр
- Твёрдый сыр - 200 гр
- Картошка - 1 кг
Количество порций: 8
Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать картофельную запеканку? Подготовьте продукты по списку. Фарш можете брать любой - говяжий, свиной, куриный, индюшачий. У меня смешанный, говядина-свинина.
Шаг 2
Картофель хорошо помойте и почистите. Если у вас большие клубни, то нарежьте их на мелкие куски. Залейте картофель холодной водой и поставьте варить на небольшой огонь. Воду используйте хорошую, фильтрованную или бутилированную, от ее вкуса зависит вкус картофельного пюре. Варите картофель 25 минут, в конце добавьте соль.
Шаг 3
Пока варится картофель, пожарьте фарш. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4
Разогрейте сковороду, налейте на нее растительное масло. Выложите на сковороду лук. Жарьте лук, размешивая его, около 5 минут, до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте на сковороду фарш. При помощи лопатки разбейте все крупные комочки, добиваясь однородности. Посолите и поперчите мясо. Вы можете добавить любимые приправы и специи.
Шаг 6
Жарьте фарш под крышкой на маленьком огне в течении 15 минут.
Шаг 7
Когда картофель будет готов, слейте с него воду. Подогрейте молоко до горячего состояния и влейте в кастрюлю с картошкой. Разомните картофель в пюре при помощи картофелемялки. Добавьте сливочное масло, еще раз хорошо перемешайте пюре.
Шаг 8
Возьмите форму для запекания. Выложите первым слоем пожаренный фарш.
Шаг 9
Сверху разложите слой пюре.
👁 552 просмотров
Похожие рецепты
Быстрые маринованные огурцы в пакете
Даже в полиэтиленовом пакете можно приготовить ароматные огурчики. Если к Вам неожиданно должны нагрянуть гости, есть быстрый способ быстро приготовить хрустящие маринованные огурчики. Причем закуска получается такой вкусной и ароматной, что становиться просто "гвоздем" стола.Полиэтиленовый пакет здесь играет вспомогательную роль, главное конечно огурцы, ровные, свежие и зелень, букет выбирайте по своему вкусу.Можно добавить головку чеснока, для любителей остренького, только чесночные зубчики необходимо очистить и пропустить через чеснокодавку.Огурчики готовятся моментально, так что если гости на пороге, то закуска у Вас готова.
Пряники на рассоле от огурцов
Мягкие ароматные пряники на рассоле и постном масле. Очень легкий и быстрый рецепт пряников.Для приготовления таких пряников подойдет как огуречный рассол, так и от помидоров, а также легкий маринад с уксусом от консервированных овощей, только не острый.Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 60 пряников.
Томатный сок без стерилизации на зиму
Полезный, легкий, натуральный, из двух ингредиентов! Томатный сок без стерилизации на зиму готовится очень просто, причем, без консервантов и добавок - из овощей и соли. По желанию можете приправить домашнюю заготовку черным молотым перцем.
Салат Сыр под шубой
Быстрый и полезный салат из доступных продуктов. Этот салат похож чем-то напоминает известную Селедку под шубой, но более пикантный. Сыр можно использовать обычный типа Российского или взять более выразительные пряные сорта с небольшой горчинкой.
Салат Снежная горка
Сочетание Hohland, семги и авокадо не оставит равнодушным! Нежнейшее сочетание творожного сыра, семги и авокадо точно не оставит никого равнодушным. Отлично подойдёт для любителей суши. Рецепт интересен сочетанием ингредиентов. Он очень богат и в тоже время очень лёгок в исполнении.
Шейка свиная в мультиварке
Отличная закуска к любому празднику, порадуй своих гостей! . Очень вкусное мяско, А мультиварка как всегда творит чудеса :)
Окрошка на сыворотке и сметане с колбасой
Любимое всей России блюдо на вашем столе! Витаминное блюдо, которое относится к холодным супам. Хорошо утоляет голод и заодно жажду! Вкусно, полезно и очень по-весеннему. Попробуйте и вы - не пожалеете!
Пирог с рикоттой и грушей слоеный рикотник
Самый нежный, красивый, аппетитный, тает во рту! Пирог с рикоттой и грушей — один из вариантов пирога-перевертыша, когда сначала укладывается начинка, а сверху заливается тесто. Добавление рикотты в тесто делает его очень мягким и ароматным, лимонная цедра хорошо дополняет вкус груш.
Салат Бюджетный капуста морковь огурцы свекла
Этот салат потребует от тебя небольших затрат сил и времени.
Пирог с картошкой и фаршем в духовке
Готовить такой пирог - одно удовольствие. Несладкие пироги с картошкой и мясом - в зависимости от подачи могут стать отличной закуской, которая подогреет аппетит, а также основным горячим блюдом. Ведь в таком пироге есть все необходимое для полноценного обеда - мясо овощи и тесто.
Автор: katushafin
