Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке


Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимая с детства, с ароматной сырной корочкой! Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке по-настоящему идеальное блюдо. Сочный мясной фарш, воздушное сливочное пюре, а сверху - много расплавленного сыра. Кто откажется от кусочка такого лакомства? Очень удобный вариант для сытного ужина - и мясо, и гарнир в одном!


Содержание

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - ингредиенты для приготовления

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук - 1 шт.
  2. Молоко - 250 мл
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Соль - по вкусу
  5. Растительное масло - 2 стол.л.
  6. Сливочное масло - 80 гр
  7. Фарш мясной - 600 гр
  8. Твёрдый сыр - 200 гр
  9. Картошка - 1 кг

Количество порций: 8


Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Шаг 1 - Как сделать картофельную запеканку? Подготовьте продукты по списку. Фарш можете брать любой - говяжий, свиной, куриный, индюшачий. У меня смешанный, говядина-свинина.

Как сделать картофельную запеканку? Подготовьте продукты по списку. Фарш можете брать любой - говяжий, свиной, куриный, индюшачий. У меня смешанный, говядина-свинина.


Шаг 2

Рецепт - Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Шаг 2 -  Картофель хорошо помойте и почистите. Если у вас большие клубни, то нарежьте их на мелкие куски. Залейте картофель холодной водой и поставьте варить на небольшой огонь. Воду используйте хорошую, фильтрованную или бутилированную, от ее вкуса зависит вкус картофельного пюре. Варите картофель 25 минут, в конце добавьте соль.

Картофель хорошо помойте и почистите. Если у вас большие клубни, то нарежьте их на мелкие куски. Залейте картофель холодной водой и поставьте варить на небольшой огонь. Воду используйте хорошую, фильтрованную или бутилированную, от ее вкуса зависит вкус картофельного пюре. Варите картофель 25 минут, в конце добавьте соль.


Шаг 3

Рецепт - Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Шаг 3 -  Пока варится картофель, пожарьте фарш. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Пока варится картофель, пожарьте фарш. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.


Шаг 4

Рецепт - Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Шаг 4 -  Разогрейте сковороду, налейте на нее растительное масло. Выложите на сковороду лук. Жарьте лук, размешивая его, около 5 минут, до прозрачности.

Разогрейте сковороду, налейте на нее растительное масло. Выложите на сковороду лук. Жарьте лук, размешивая его, около 5 минут, до прозрачности.


Шаг 5

Рецепт - Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Шаг 5 -  Добавьте на сковороду фарш. При помощи лопатки разбейте все крупные комочки, добиваясь однородности. Посолите и поперчите мясо. Вы можете добавить любимые приправы и специи.

Добавьте на сковороду фарш. При помощи лопатки разбейте все крупные комочки, добиваясь однородности. Посолите и поперчите мясо. Вы можете добавить любимые приправы и специи.


Шаг 6

Рецепт - Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Шаг 6 -  Жарьте фарш под крышкой на маленьком огне в течении 15 минут.

Жарьте фарш под крышкой на маленьком огне в течении 15 минут.


Шаг 7

Рецепт - Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Шаг 7 -  Когда картофель будет готов, слейте с него воду. Подогрейте молоко до горячего состояния и влейте в кастрюлю с картошкой. Разомните картофель в пюре при помощи картофелемялки. Добавьте сливочное масло, еще раз хорошо перемешайте пюре.

Когда картофель будет готов, слейте с него воду. Подогрейте молоко до горячего состояния и влейте в кастрюлю с картошкой. Разомните картофель в пюре при помощи картофелемялки. Добавьте сливочное масло, еще раз хорошо перемешайте пюре.


Шаг 8

Рецепт - Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Шаг 8 -  Возьмите форму для запекания. Выложите первым слоем пожаренный фарш.

Возьмите форму для запекания. Выложите первым слоем пожаренный фарш.


Шаг 9

Рецепт - Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке - Шаг 9 -  Сверху разложите слой пюре.

Сверху разложите слой пюре.


👁 858 просмотров

Похожие рецепты


Клецки картофельные с мясом

 Клецки картофельные с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень сытное и в то же время невероятно вкусное блюдо! Предложите клёцки с мясом к обеду или ужину, накормите всю семью! К клёцкам можно подать салат из свежих овощей и любимые соусы. Очень вкусны мясные колобочки с обжаренным на сале или сливочном масле луком.


Вкусные блины без яиц на сливочном масле

 Вкусные блины без яиц на сливочном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как у бабушки! Простой рецепт безумно вкусных блинчиков! Год назад у меня гостила моя племянница - страшная любительница блинчиков. Всё бы ничего, но у неё аллергия на куриные яйца. Я перечитала множество кулинарных рецептов и нашла оптимальный вариант, по которому испекла вкуснейшие блинчики без яиц!


Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком

 Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, тают во рту, быстро и просто! Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком станут превосходной закуской для любого застолья — и на каждый день, и для праздника. Они не потребуют много времени и сил для приготовления. А продукты без труда можно найти в любом магазине.


Торт Пасхальный заяц

 Торт Пасхальный заяц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сделай такой торт с детьми или внуками! Им понравится! В Германии Пасха ассоциируется с зайцами. Паски не пекут. Но вот всякие торты, кухены обязательно. Поэтому я вам предлагаю такой вариант пасхальной выпечки. Торт не сложный, но будет красиво смотреться на вашем столе.


Фрикадельки в сливочном соусе

 Фрикадельки в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное мясное горячее на обед или ужин! Фрикадельки в сливочном соусе - это отличное мясное блюдо на обед или ужин для всей семьи, которое можно подать с любым гарниром: макаронами, картофельным пюре или кашами. Готовятся фрикадельки довольно-таки просто и быстро, а соус делает их особенно вкусными и ароматными.


Постный пирог с яблоками в духовке

 Постный пирог с яблоками в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Постный яблочный пирог для семейного чаепития! Постный яблочный пирог из самых простых продуктов отлично подойдет для семейного чаепития. Пирог очень вкусный и ароматный: много-много яблок и мало теста. Понравится и взрослым, и детям!


Лапша со свининой и овощами

 Лапша со свининой и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов с необычным вкусом - легко и быстро! Лапша со свининой и овощами – отличный вариант, чтобы разнообразить семейный обед или ужин. В нем сочные кусочки мяса, пропитанные соевым соусом, и овощи, которые можно дополнять другими на своё усмотрение, каждый раз получая новое блюдо.


Слоеный салат с крабовыми палочками

 Слоеный салат с крабовыми палочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, быстро и просто, на скорую руку! Слоеный салат с крабовыми палочками — еще один вариант всеми любимого блюда с минимальным набором ингредиентов. В нем не используется ни рис, ни кукуруза, но добавлены помидоры, за счет чего салат получается очень сочным и вкусным.


Икра из синеньких на зиму

 Икра из синеньких на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая овощная заготовка на зиму! Обязательно приготовьте! Икра из синеньких на зиму хороша тем, что открыв в холодное время года баночку такой икры, можно насладится вкусом самостоятельной закуски, а также и стать владельцем отличного дополнения к большинству горячих и холодных вторых блюд.Икра имеет богатый вкус благодаря тому, что в ее составе много компонентов. Насыщенный вкус осенних овощей обеспечат не менее насыщенный вкус такой икре из синеньких на зиму.


Свиные ребрышки барбекю в духовке

 Свиные ребрышки барбекю в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ребрышки барбекю в духовке - ароматные, аппетитные, сочные! Рецепты ребрышек барбекю разнообразны как по компонентам маринада, так и по способам приготовления. По предложенному рецепту свинина получается просто наивкуснейшей! Буквально так и тает во рту! Предварительно перед запеканием ребрышки простояли в маринаде часа 4-5.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии