Овощное рагу с грибами
Вкусная вегетарианская закуска из овощей и грибов. Отличное рагу из растительных компонентов, без мяса и животных жиров. Это овощное рагу с грибами идеально подходит для постного меню и вегетарианцев.Кинза придает блюду особенный аромат, но если вы не любитель этой зелени, то можете заменить ее укропом или петрушкой.
Содержание
Овощное рагу с грибами - ингредиенты для приготовления
Овощное рагу с грибами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Овощное рагу с грибами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Маринад - 2 стол.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Шампиньоны - 400 гр
- Молодые кабачки - 200 гр
- Морковь - 100 гр
- Капуста белокочанная - 200 гр
- Растительное масло - 5 стол.л.
- Лук репчатый - 150 гр
- Зелень кинзы - 20 гр
- Поваренная соль - 1 чайн.л.
Количество порций: 5
Овощное рагу с грибами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления овощного рагу подготовим все ингредиенты: шампиньоны очищаем и моем, лук, чеснок и морковку чистим и также моем холодной водой, ополаскиваем капусту и кабачки, у кабачков срезаем кончики. Если кабачки молодые, кожицу с них счищать не нужно. Ополаскиваем зелень кинзы, лавровый листики ломаем не кусочки.
Шаг 2
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3
В кастрюлю вливаем растительное масло, ставим ее на огонь и высыпаем нарезанный лук. Жарим лук на сильном огне, помешивая, 5 минут.
Шаг 4
Тем временем нарезаем на ломтики шампиньоны.
Шаг 5
Нарезанные грибы отправляем в кастрюлю к луку, перемешиваем и жарим вместе еще минуты 3-4.
Шаг 6
Далее, пока лук и грибы жарятся, нарезаем мелкими кубиками морковку.
Шаг 7
Нарезанную морковку добавляем в кастрюлю, перемешиваем и продолжаем жарить все вместе еще минуты 3 на сильном огне.
Шаг 8
Затем шинкуем тонко капусту.
Шаг 9
Нашинкованную капусту выкладываем в кастрюлю и перемешиваем ее с остальными ингредиентами. Огонь немного убавляем и жарим еще минуты 3-4 на среднем огне.
👁 110 просмотров
Похожие рецепты
Курица с луком в духовке
Простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов! Приготовление курицы с луком в духовке не займет много времени. Основную работу делает техника, а вам остается наслаждаться готовым сытным и ароматным блюдом!
Торт с черемухой со сметанным кремом
Традиционная русская кухня. Ароматное и очень вкусное лакомство. Черемуховый торт рецепт русской кухни часто нравится даже тем, кто в принципе не любит черемуху. Он очень ароматный, красивый и, что немаловажно, готовится чрезвычайно быстро.
Быстрая и простая слоеная пицца в духовке
Прекрасный вариант приготовления знаменитой пиццы! На самом деле, это не совсем пицца, но другого названия для этого пирога я не придумала, могу только с уверенностью сказать, что это очень вкусно, ароматно и сытно, а еще и очень красиво. Идея этого пирога родилась, когда муж захотел пиццы, а я пирога вроде киша, но без заливки, вот что в итоге получилось. Попробуйте и вы, надеюсь вам понравится. Кстати, готовить эту пиццу можно из слоено-дрожжевого теста.
Азиатский спиртной напиток
Экзотика!Оказывается кумыс можно приготовить дома! Да, скифы мы, да азиаты мы... Поэтому нас очень интересует кулинарный рецепт приготовления кумыса в домашних условиях. Пусть даже не на верблюжьем молоке, как принято у монголов и казахов. Пусть даже не сквашенный в бараньем желудке - это все баловство. Кочевники употребляют кумыс с любой едой, вместо обычного кислого молока. Но напиток это - алкогольный, пьяный. И неподготовленным лицам, со склонностью к алкоголизму, пить его не советую. Хотя и бытует мнение, что кумыс - лечебное питье. Ну уж если вам так захотелось, непременно, сделать этот азиатский напиток, то - вот рецепт.
Засолка сала с перцем и чесноком на закуску
Простое приготовление вкусной закуски! Просто невозможно устоять перед ароматом вкусного, нежного сала с чесноком и перцем. Оно быстро улетает со стола с вареной картошечкой, свежим борщом или же просто с корочкой хрустящего хлеба. У каждого есть свои секреты его приготовления! Я делюсь своими!
Филе трески на сковороде жареное
Недорого, просто, быстро и очень вкусно! Филе трески, жареное на сковороде — рецепт для повседневного меню. Это незатейливое блюдо питательное, вкусное и полезное. Процесс готовки несложный. Все понятно, справится даже новичок. Для вкусного обеда или ужина то, что нужно!
Креветки в томатном соусе
Любимый многими вкус придется по душе и тебе!
Шипучка из соды и уксуса
Простой газированный напиток в домашних условиях! Наверное, многие помнят один из экспериментов в своем детстве – приготовление шипучки из соды и уксуса. Действительно, получается оригинальный пенящийся напиток, напоминающий собой газированную воду.
Фрикадельки в сметанном соусе в духовке на второе
Наивкуснейшие, нежные, сочные, диетические - на каждый день! Фрикадельки в сметанном соусе в духовке готовятся из курицы и подходят тем, кто считает калории или придерживается ограничений в питании. Если убрать перец и взять нежирную сметану, блюдо можно давать ребенку от года!
Оладьи из цветной капусты
Ваш малыш не любит цветную капусту? Тогда угостите его оладушками!!!
Автор: Елена
