Овощное рагу с грибами


Овощное рагу с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная вегетарианская закуска из овощей и грибов. Отличное рагу из растительных компонентов, без мяса и животных жиров. Это овощное рагу с грибами идеально подходит для постного меню и вегетарианцев.Кинза придает блюду особенный аромат, но если вы не любитель этой зелени, то можете заменить ее укропом или петрушкой.


Содержание

Овощное рагу с грибами - ингредиенты для приготовления

Овощное рагу с грибами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощное рагу с грибами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Маринад - 2 стол.л.
  2. Лавровый лист - 1 шт.
  3. Чеснок - 3 зубч.
  4. Шампиньоны - 400 гр
  5. Молодые кабачки - 200 гр
  6. Морковь - 100 гр
  7. Капуста белокочанная - 200 гр
  8. Растительное масло - 5 стол.л.
  9. Лук репчатый - 150 гр
  10. Зелень кинзы - 20 гр
  11. Поваренная соль - 1 чайн.л.

Количество порций: 5


Овощное рагу с грибами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 1 - Для приготовления овощного рагу подготовим все ингредиенты: шампиньоны очищаем и моем, лук, чеснок и морковку чистим и также моем холодной водой, ополаскиваем капусту и кабачки, у кабачков срезаем кончики. Если кабачки молодые, кожицу с них счищать не нужно. Ополаскиваем зелень кинзы, лавровый листики ломаем не кусочки.

Для приготовления овощного рагу подготовим все ингредиенты: шампиньоны очищаем и моем, лук, чеснок и морковку чистим и также моем холодной водой, ополаскиваем капусту и кабачки, у кабачков срезаем кончики. Если кабачки молодые, кожицу с них счищать не нужно. Ополаскиваем зелень кинзы, лавровый листики ломаем не кусочки.


Шаг 2

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 2 -  Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 3 -  В кастрюлю вливаем растительное масло, ставим ее на огонь и высыпаем нарезанный лук. Жарим лук на сильном огне, помешивая, 5 минут.

В кастрюлю вливаем растительное масло, ставим ее на огонь и высыпаем нарезанный лук. Жарим лук на сильном огне, помешивая, 5 минут.


Шаг 4

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 4 -  Тем временем нарезаем на ломтики шампиньоны.

Тем временем нарезаем на ломтики шампиньоны.


Шаг 5

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 5 -  Нарезанные грибы отправляем в кастрюлю к луку, перемешиваем и жарим вместе еще минуты 3-4.

Нарезанные грибы отправляем в кастрюлю к луку, перемешиваем и жарим вместе еще минуты 3-4.


Шаг 6

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 6 -  Далее, пока лук и грибы жарятся, нарезаем мелкими кубиками морковку.

Далее, пока лук и грибы жарятся, нарезаем мелкими кубиками морковку.


Шаг 7

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 7 -  Нарезанную морковку добавляем в кастрюлю, перемешиваем и продолжаем жарить все вместе еще минуты 3 на сильном огне.

Нарезанную морковку добавляем в кастрюлю, перемешиваем и продолжаем жарить все вместе еще минуты 3 на сильном огне.


Шаг 8

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 8 -  Затем шинкуем тонко капусту.

Затем шинкуем тонко капусту.


Шаг 9

Рецепт - Овощное рагу с грибами - Шаг 9 -  Нашинкованную капусту выкладываем в кастрюлю и перемешиваем ее с остальными ингредиентами. Огонь немного убавляем и жарим еще минуты 3-4 на среднем огне.

Нашинкованную капусту выкладываем в кастрюлю и перемешиваем ее с остальными ингредиентами. Огонь немного убавляем и жарим еще минуты 3-4 на среднем огне.


👁 438 просмотров

Похожие рецепты


Булочки с орехами из дрожжевого теста

 Булочки с орехами из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная домашняя выпечка с ореховой начинкой. Рецепт этого дрожжевого теста готовится безопарным способом, поэтому времени на его приготовление уходит немного. Результат Вас не разочарует. Вкусная домашняя выпечка долго на задержится на столе.


Гуляш из индейки с подливкой

 Гуляш из индейки с подливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Индейка получается мягкой и очень сочной. Гуляш из индейки с подливой - отличный вариант для ужина или обеда. Подавать питательное блюдо можно с любым гарниром: макароны, отварной картофель или рис, гречка или просто с овощным салатом, зеленью. Рецепт простой и понятный, справится каждый.


Салат крабовые палочки рис яйца

 Салат крабовые палочки рис яйца - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый в приготовлении и вкусный салат! Рецептов такого салата существует не мало. Как правило, основу салата составляют три главных ингредиента: рис, крабовые палочки и вареные куриные яйца, кроме этих используют и другие продукты по вкусу и наличию, например, свежий огурец и зелень отлично дополнят и освежат этот салат, сделают его более легким, сочным и вкусным. Процесс приготовления такого салата весьма прост, однако он подойдет не только для обеда или ужина в семейном кругу, но и для праздничного стола.


Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея

 Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, диетическая, из обычных продуктов! Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея — классический рецепт отварной рыбы с яичным соусом. Причем яйца в нем используются отварные. Готовить это блюдо очень просто и быстро, справится даже начинающая хозяйка.


Постное овощное рагу

 Постное овощное рагу - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшее рагу с баклажанами никого не оставит равнодушным!)). Обожаем баклажаны всей семьей, поэтому съедается все до последней крошки) Полезное не калорийное блюдо, подойдет в пост и в любой другой день.


Смузи с киви и бананом

 Смузи с киви и бананом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуйте! Экзотично, вкусно и невероятно полезно! Этот рецепт будет интересен всем, кто любит здоровые и полезные завтраки! После такого завтрака вам не захочется снова спать, а наоборот, вы будете полны энергии и ощутите чувство сытости!


Рулет Индейка с апельсином

 Рулет Индейка с апельсином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный закусочный рулет для праздника! Готовлю филе индейки в виде рулетов, с апельсиновой начинкой и апельсиновым соусом. Очень хорошая совместимость вкусов порадует ваших домашних и друзей.


Соус с мясом и картошкой

 Соус с мясом и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь мясо с картошкой? Уверена этот рецепт тебе точно понравится! Это блюдо понравилось мне не только ароматной картошечкой, мягким мяском, которое просто тает во рту, но и очень вкусным густым соусом с насыщенным мясным вкусом!


Пасха заварная на твороге с цукатами и орехами

 Пасха заварная на твороге с цукатами и орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот рецепт обязательно придется по вкусу и вам, и вашим детям! Пасха заварная порадует вас и ваших детей


Творожный манник на манке с изюмом

 Творожный манник на манке с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивительно просто, безумно вкусно! Деткам понравится! Этот рецепт - палочка выручалочка для гостеприимных хозяек, а также заботливых мам и бабушек. Я его использую, когда вдруг приходит нежданный гость или иногда пеку на завтрак детям. Мне такой манник очень нравится на вкус - он просто невероятный!

Автор: Елена



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии