Бефстроганов из свинины с грибами со сметаной
Насыщенное, вкусное, сытное блюдо на каждый день! Бефстроганов из свинины с грибами со сметаной разнообразят ваше повседневное меню. Мясо отлично сочетается с шампиньонами и готовится очень просто. Оно подходит к любому гарниру, на ваш вкус!
Содержание
Бефстроганов из свинины с грибами со сметаной - ингредиенты для приготовления
Бефстроганов из свинины с грибами со сметаной - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 250 мл
- Томатная паста - 1 стол.л.
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 30 гр
- Шампиньоны - 300 гр
- Специи сухие - по вкусу
- Свинина - 500 гр
- Сметана - 150 гр
- Мука - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 3
Бефстроганов из свинины с грибами со сметаной - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать бефстроганов из свинины с грибами и сметаной? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Грибы можно использовать любые. Это могут быть отварные лесные грибы или, как у меня, шампиньоны. Мясо свинины выбирайте без костей. Сметана может быть любой жирности.
Шаг 2
Мясо свинины нарежьте тонкими, длинными брусочками
Шаг 3
Нарезанное мясо выложите в чашу и посыпьте мукой. Перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса был покрыть мукой равномерно со всех сторон.
Шаг 4
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Очищенный лук нарежьте полукольцами. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его 1-2 минуты на среднем огне до прозрачного цвета.
Шаг 5
Затем выложите в сковороду подготовленное мясо и перемешайте с луком. Обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы мясо изменило цвет.
Шаг 6
В отдельном стакане смешайте воду с томатной пастой и сметаной.
Шаг 7
Залейте мясо получившимся соусом и перемешайте. Добавьте по вкусу соль и специи. Доведите до кипения. Готовьте мясо под крышкой, на небольшом огне 35-40 минут. Мясо станет мягким.
Шаг 8
Пока мясо тушится подготовьте грибы. Промойте шампиньоны в проточной воде от загрязнений. Крупные грибы разрежьте на 2-4 части. Мелкие можно готовить целиком. На отдельной сковороде обжаривайте шампиньоны с добавлением растительного масла. За время жарки грибы уменьшатся в размере и немного подрумянятся. На это уйдет минут 5-7.
Шаг 9
Когда мясо станет мягкое, добавьте в сковороду грибы и прогрейте все вместе еще пару минут.
👁 519 просмотров
Похожие рецепты
Винегрет без капусты классический
Оригинальный, полезный, из обычных продуктов! Винегрет без капусты классический — один из самых узнаваемых, любимых и часто употребляемых салатов в России в любое время года. Готовится он из одних овощей, поэтому подходит для постного стола.
Песочные корзиночки с белковым кремом
Вспомни вкус советских сладостей, приготовив эти пирожные. Это лакомство напомнит вам вкус счастливого детства! Пирожные необыкновенно вкусные. Сочетание хрустящей корзинки из песочного теста, внутри кисленькая начинка в виде джема и нежный, словно облако белковый крем. Словами не передать, как вкусно!
Салат с курицей, горошком, огурцом со сметаной
Простой, свежий и вкусный весенний салатик! Такой салатик будет прекрасный дополнением к обеду! Он очень легкий, но и сытный из-за вареного куриного мяса. Прост и быстр в приготовлении. В пропитке этот салат не нуждается, так что его сразу подают после приготовления. Приятного аппетита!
Сало горячего копчения в домашних условиях
Вы больше не будете покупать сало на рынке, ведь рецепт такой простой! Домашнее сало горячего копчения обладает удивительными качествами - готовится оно просто, вы во время готовки - на воздухе, а ингредиенты, которые вы используете для его приготовления, известны и понятны каждому. Химии здесь совсем нет. Готовим!
Компот из мандаринов простой
Очень вкусный, очень солнечный, очень легкий напиток! Простой компот из мандарин многим придется по вкусу! Он очень ароматный, красивого желтого цвета и, главное, полезнее лимонада.И на приготовление уходит совсем немного времени!
Отбивные свинина с сыром на сковороде в кляре
Вкусно и быстро не только для будней, но и в праздники. Сочные отбивные из свинины с сыром на сковороде в кляре - это беспроигрышный вариант, для ужина.В моей семье мясо в кляре любят все от мала до велика. Я стараюсь делать отбивные так часто, как могу. Обычно я готовлю отбивные из курицы, или свинины.
Куриные котлеты с творогом в духовке
Сочные котлетки из куриного филе с творогом. Для котлет можно использовать мясо как с грудки, так и с бедрышек. При желании можно добавить в фарш вымоченный в молоке хлебный мякиш. Творог желательно брать не сухой, не сильно комковатый. Тогда котлетки сохранят сочность.
Салат ананасовый с куриным филе, яйцом, кукурузой
Яркий, красочный и очень вкусный салат украсит любой стол! В этом салатике майонез можно заменить на сметану, или в крайнем случае приготовить сметанно-майонезный соус. На вкусе салатика это не отразится, а наоборот - он заиграет новыми вкусовыми качествами. Ананасов не жалейте - именно они придают блюду сочность и аромат. Если не хотите готовить такой салат слоями, можно все ингредиенты смешать в одной миске и просто красиво выложить на праздничное блюдо горкой и украсить зеленью по вкусу.Готовьте на здоровье и приятного аппетита!
Пирог с брокколи и курицей
Вкусный пирог на песочном тесте со сливочно-сырной заливкой! Сытный, ароматный, с нежной начинкой и хрустящим тестом! Такой пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде. Как и все открытые пироги, эффектно выглядит при подаче.
Свинина в томатном соусе на сковороде на второе
Сытное, вкусное, для семейного повседневного стола! Мясо свинины в томатном соусе тушёное на сковороде займет у вас совсем немного времени. К тому же готовится она из самых простых продуктов. Томатный соус придает мясу приятную кислинку. Получается свежо и очень вкусно!
Автор: Юлия М.
