Кукси с говядиной по-корейски


Кукси с говядиной по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень ароматный холодный суп с пикантным вкусом. Восхитительно вкусный холодный суп. В Средней Азии в знойное лето прекрасно заменяет русскую окрошку. Питательный, способствует аппетиту. Можно отнести к экзотическим блюдам.


Содержание

Кукси с говядиной по-корейски - ингредиенты для приготовления

Кукси с говядиной по-корейски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кукси с говядиной по-корейски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 2 шт.
  2. Огурцы - 3 шт.
  3. Рисовая лапша - 1000 гр
  4. Зелень кинзы - 1 пуч.
  5. Вода - 2 л
  6. Соль - по вкусу
  7. Перец черный молотый - по вкусу
  8. Помидоры - 3 шт.
  9. Куриные яйца - 2 шт.
  10. Перец красный молотый - по вкусу
  11. Соевый соус - по вкусу
  12. Капуста белокочанная - 200 гр
  13. Сахар - 1 стол.л.
  14. Растительное масло - 40 гр
  15. Кунжут - 1 чайн.л.
  16. Уксусная эссенция - 3 стол.л.
  17. Кинза, кориандр - 1 чайн.л.
  18. Говядина - 400 гр

Количество порций: 10


Кукси с говядиной по-корейски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кукси с говядиной по-корейски - Шаг 1 - Внимательно подготовить все необходимые ингредиенты, а их здесь не мало. Воду для рассола заранее вскипятить и поставить в холодильник.

Внимательно подготовить все необходимые ингредиенты, а их здесь не мало. Воду для рассола заранее вскипятить и поставить в холодильник.


Шаг 2

Рецепт - Кукси с говядиной по-корейски - Шаг 2 -  Мясо порезать очень тонкими брусочками.

Мясо порезать очень тонкими брусочками.


Шаг 3

Рецепт - Кукси с говядиной по-корейски - Шаг 3 -  Кубиками накрошить репчатый лук.

Кубиками накрошить репчатый лук.


Шаг 4

Рецепт - Кукси с говядиной по-корейски - Шаг 4 -  Кориандр мелко перетолочь.

Кориандр мелко перетолочь.


Шаг 5

Рецепт - Кукси с говядиной по-корейски - Шаг 5 -  В казан влить растительное масло и сбросить мясо. Как только мясо начнет краснеть. В два захода сбросить лук, регулярно перемешивая. Сильно не пережаривать.

В казан влить растительное масло и сбросить мясо. Как только мясо начнет краснеть. В два захода сбросить лук, регулярно перемешивая. Сильно не пережаривать.


Шаг 6

Рецепт - Кукси с говядиной по-корейски - Шаг 6 -  Когда лук начнет розоветь, все залить не большим количеством кипятка. Накрыть крышкой и тушить до полной готовности мяса на медленном огне.

Когда лук начнет розоветь, все залить не большим количеством кипятка. Накрыть крышкой и тушить до полной готовности мяса на медленном огне.


Шаг 7

Рецепт - Кукси с говядиной по-корейски - Шаг 7 -  В конце отваривания, воды должно остаться совсем немного.

В конце отваривания, воды должно остаться совсем немного.


Шаг 8

Рецепт - Кукси с говядиной по-корейски - Шаг 8 -  Пока готовится мясо, отварить рисовую лапшу - соломку. Лапшу положить стояймя в кипящую подсоленую воду. Постепенно она осядет. Хорошо перемешать и отваривать до готовности. Время от времени перемешивать, чтобы лапша не слиплась. Лапша должна оставаться длинной. В конце отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой.

Пока готовится мясо, отварить рисовую лапшу - соломку. Лапшу положить стояймя в кипящую подсоленую воду. Постепенно она осядет. Хорошо перемешать и отваривать до готовности. Время от времени перемешивать, чтобы лапша не слиплась. Лапша должна оставаться длинной. В конце отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой.


Шаг 9

Рецепт - Кукси с говядиной по-корейски - Шаг 9 -  Для рассола подготовить следующие компоненты. Кунжут, слегка обжарить на сухой сковороде и перетолочь в ступке.

Для рассола подготовить следующие компоненты. Кунжут, слегка обжарить на сухой сковороде и перетолочь в ступке.


👁 219 просмотров

Похожие рецепты


Куриные ножки в слоеном тесте

 Куриные ножки в слоеном тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, вкусно, эффектно, для праздничного стола! Куриные ножки в слоеном тесте — оригинальная идея подачи мясного блюда. Готовить ножки можно и к обычному, и к праздничному застолью. За счет запекания в тесте мясо остается сочным и мягким. Тесто же пропитывается ароматами и получается очень вкусным.


Китайские лепешки с мясом

 Китайские лепешки с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт просто бомба! Если хочешь удивить своих близких, приготовь! Если у вас осталось небольшое количество фарша от приготовления котлет-можно из него сделать вот такие обалденно вкусныекитайские лепешки. Готовятся лепешки с мясом быстро и так же быстро съедаются. Рекомендую делать сразу двойную порцию.


Рулет с бананом Весёлая обезьянка

 Рулет с бананом Весёлая обезьянка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой рецепт рулета для гурманов! Пальчики оближешь! Само название этого кулинарного рецепта рулета с бананом приводит детей в неописуемой восторг, а взрослые, хотя бы улыбнуться, если им предложить такой вид еды. По крайней мере, еще ни один ребенок, не отказался съесть веселую обезьянку. Этот рецепт я нашла в одной книге про детское питание в разделе быстро и вкусно. Он меня сразу заинтересовал из-за легкости приготовления.


Быстрые пирожки из лаваша с сыром

 Быстрые пирожки из лаваша с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда нет времени, а побаловать семью вкусными пирожками хочется! Я очень люблю рецепты быстрого приготовления различных блюд. А этот - просто палочка-выручалочка для завтрака в выходные.


Салат с ананасом и гранатом

 Салат с ананасом и гранатом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочный, витаминный салатик с кисло-сладкими нотками ананаса и граната! Вкусный, приятный салат, который подойдёт и для семейного застолья, и для праздничного стола. Очень удобно готовить его для большого праздника, когда мало времени, но нужно приготовить много блюд.Этот салатик не отберёт у Вас много времени на приготовление.


Кляр с сыром универсальный

 Кляр с сыром универсальный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кляр для приготовления хрустящей золотистой закуски! Простой в приготовлении сырный кляр, подойдет для приготовления рыбы, мяса, морепродуктов и овощей. Составляющие самые доступные, а блюда в этом кляре получаются очень хрустящие, приятного золотистого цвета.


Сырники из соевого творога

 Сырники из соевого творога - пошаговый рецепт приготовления с фото

Еще один способ приготовления полезного и диетического тофу. Рецепт-экспромт. Я решила, что раз тофу тоже творог - быть из него сырникам. Поджаристым и вкусным. Можно подавать с сиропом, вареньем или сметаной.


Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем

 Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий и очень нежный суп-крем из кабачков! Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем готовится достаточно быстро и без больших усилий. Кабачки можно использовать замороженные, что существенно удешевит приготовление такого блюда в зимний период.


Эчпочмак по-татарски

 Эчпочмак по-татарски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие пирожки с фаршем и картошкой, объедение! Эчпочмак - знаменитое блюдо татарской и башкирской кухни. Приготовить его дома очень просто. Самое главное - это треугольная форма и сочная мясная начинка с бульоном.


Компот из абрикосов без косточек на зиму с лимонной кислотой

 Компот из абрикосов без косточек на зиму с лимонной кислотой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Абрикосы на зиму - до зимы точно не достоят! Самый удачный и простой рецепт приготовления компота из абрикосов, который приятно поразит и удивит своими хорошими вкусовыми качествами, и будет напоминать солнечное лето!

Автор: luba60



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии