Булочки с маком из дрожжевого теста
Вкусные булочки с хрустящей корочкой и нежной маковой начинкой! В воскресные дни особенно хочется побаловать домочадцев вкусной домашней выпечкой, как правило, из дрожжевого теста. Запах свежеиспеченной выпечки всегда ассоциируется с теплом и домашним уютом. Поэтому и друзья, зашедшие к вам в гости, будут довольны вашим гостеприимством. Булочки с маком отлично подойдут для такого случая. Готовятся они довольно-таки просто и быстро.
Содержание
Булочки с маком из дрожжевого теста - ингредиенты для приготовления
Булочки с маком из дрожжевого теста - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Булочки с маком из дрожжевого теста - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Мак пищевой - 50 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Сахар - 2 стол.л.
- Пшеничная мука - 2.5 стак.
- Сахар - 50 гр
- Кефир - 1 стак.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Вода - 100 мл
- Сливочное масло - 50 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 8
Булочки с маком из дрожжевого теста - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты. Начнем работу с приготовления дрожжевого теста.
Шаг 2
В миску всыпаем столовую ложку сахара и столовую ложку муки, сухие дрожжи.
Шаг 3
Кефир подогреваем в микроволновой печи до 30-35 градусов, добавляем в миску с сухими ингредиентами, перемешиваем смесь. Ставим смесь в теплое место на 15 минут.Тем временем просеем муку, сделать лучше это пару раз, чтобы мука хорошо насытилась кислородом. Благодаря этому булочки получатся особенно пышными и вкусными.
Шаг 4
Через указанное время в приготовленную смесь вбиваем куриные яйца, перемешиваем, чтобы яйца разошлись. Вливаем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Всыпаем просеянную муку, добавляем ее партиями, каждый раз хорошо размешивая массу.
Шаг 6
Когда тесто станет сложно размешивать ложкой. Выкладываем его на подсыпанную мукой поверхность и продолжая добавлять муку, замешиваем гладкое, эластичное тесто. Оно должно слегка липнуть, но не прилипать к рукам. Кладем его обратно в миску и ставим в теплое место на пару часов. За это время, когда тесто поднимется, обминаем его и даем еще раз подняться.
Шаг 7
Пока тесто подходит, займемся приготовлением маковой начинки для булочек. Мак промываем водой и заливаем крутым кипятком, накрываем чашечку крышкой и оставляем мак распариваться 20 минут. Затем воду сливаем через сито. Мак перетираем в ступке или разминаем скалкой. Сливочному маслу даем размягчиться при комнатной температуре, но не растапливаем его.
Шаг 8
Готовое тесто делим на несколько частей. Раскатываем их в прямоугольник. Тесто смазываем размягченным сливочным маслом. Сверху наносим маковую начинку и посыпаем сахаром.
Шаг 9
Сворачиваем прямоугольник из теста конвертом.Разрезаем его поперек на полосочки шириной около 3 сантиметров. Перекручиваем 3-4 раза каждый жгутик, скрепляя концы, чтобы маковая начинка была видна.
👁 408 просмотров
Похожие рецепты
Чайный кекс с изюмом
Угости семью чаем с вкуснейшим кексом с изюмом! Чайный кекс - вкусная выпечка, которой вы можете побаловать себя или порадовать свою семью.
Грушевый шоколадный кекс с целой грушей
Можно готовить хоть круглый год! В этом чудном шоколадном кексе с грушами даже не сразу скажешь что вкуснее - пористое воздушное тесто с легким привкусом коньяка или сочные ароматные запеченные фрукты. А в симбиозе получается умопомрачительный по вкусу и внешнему виду. Угощайтесь!
Шарлотка с какао и яблоками в микроволновке
Особо занятые хозяйки вдвойне оценят этот чудесный рецепт! Шарлотка с какао и яблоками в микроволновке у вас получится вкусная, нежная и воздушная. Времени на ее приготовление уйдет минимум, так что вы успеете сделать ее на скорую руку. Подавать пирог с молоком, чаем, ряженкой, компотом, киселем, какао, кофе с молоком и т. д.
Пирог с яблоками на сковороде без духовки
Мягкий, пышный, с карамельным вкусом! Пирог с яблоками на сковороде без духовки готовится на обычной плите. Очень удобно, когда нет возможности печь. Тесто замешивается за несколько минут, в это время карамелизируются яблоки, на всю готовку уходит от силы 10 минут!
Сладкий постный пирог с вареньем без яиц
Вкуснятина покорит гостей! Очень простой и быстрый рецепт для хозяйки! Порадуйте вашу семью и детей, пригототовив сладкий постный пирог с вареньем.
Салат с курицей сметаной и огурцом
Порадуй домашних легким вкусным свежим и быстрым салатом без майонеза! Салат с курицей, сметаной и огурцом мне нравится тем, что помимо беспроигрышного сочетания продуктов, готовится он очень быстро, что для меня важно! Готовить его легко, а есть одно удовольствие. Долгому хранению он не подлежит - да это и не нужно, он никогда не залеживается!
Рассыпчатый плов в мультиварке
Плов в мультиварке - сытно, вкусно, полезно! Плов получается вкусный, сытный, не сухой. Мясо очень нежное и приятное на вкус.
Мясное суфле в духовке на второе
Наивкуснейшее, полезное, диетическое, на праздничный стол! Мясное суфле в духовке можно приготовить из любого мяса. Оно получается очень нежным и воздушным. Им можно кормить ребенка, даже самого маленького. Это и второе, и закуска, и намазка на хлеб, которую можно подавать горячей и холодной. Очень вкусно!
Драники по сибирски из картофеля с зеленью
Доступное всем быстрое ароматное и сочное блюдо! Отличный рецепт приготовления картофельных оладий с золотой хрустящей корочкой и зеленью, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Творожная запеканка с синим чаем
Запеканка с клиторией - бодрое утро для всей семьи! Самую обычную запеканку легко превратить в живописный десерт, заодно обогатив микроэлементами, витаминами, антоцианами, содержащиеся в цветках клитории, - незаменимые помощники в борьбе с депрессией, стрессом и синдромом хронической усталости.
Автор: Snezhana
