Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen


Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная выпечка. Очень легко готовить!


Содержание

Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen - ингредиенты для приготовления

Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сухие дрожжи - 7 гр
  2. Сахар - 100 гр
  3. Яйца - 1 шт.
  4. Творог - 250 гр
  5. Яичные желтки - 2 шт.
  6. Молоко - 125 мл
  7. Ванильный сахар - 1 пак.
  8. Мука - 250 гр
  9. Изюм - 2 стол.л.
  10. Соль - по вкусу
  11. Сливочное масло - 60 гр
  12. Сахар - 30 гр

Количество порций: 12


Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen - Шаг 1 - Подготовить необходимые продукты

Подготовить необходимые продукты


Шаг 2

Рецепт - Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen - Шаг 2 -  В молоко добавить дрожжи, немного муки. Дать постоять 10 мин. Опара должна запенится. Дальше добавить сахар (30 гр.) желток, соль, масло сливочное (растопленное или маргарин) и постепенно,частями добавлять муку. Замесить тесто. Оно должно получится красивым и эластичным. Накрыть полотенцем и поставить на пол часа подниматься.

В молоко добавить дрожжи, немного муки. Дать постоять 10 мин. Опара должна запенится. Дальше добавить сахар (30 гр.) желток, соль, масло сливочное (растопленное или маргарин) и постепенно,частями добавлять муку. Замесить тесто. Оно должно получится красивым и эластичным. Накрыть полотенцем и поставить на пол часа подниматься.


Шаг 3

Рецепт - Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen - Шаг 3 -  Пока тесто поднимается, можно приготовить начинку. Для этого смешиваем все ингредиенты для начинки.

Пока тесто поднимается, можно приготовить начинку. Для этого смешиваем все ингредиенты для начинки.


Шаг 4

Рецепт - Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen - Шаг 4 -  Тесто должно увеличится в 2 раза. Обмять тесто, выложить на присыпанный мукой стол и раскатать в прямоугольник. разрезать на 12 частей.

Тесто должно увеличится в 2 раза. Обмять тесто, выложить на присыпанный мукой стол и раскатать в прямоугольник. разрезать на 12 частей.


Шаг 5

Рецепт - Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen - Шаг 5 -  На каждый кусок теста, выложить начинку (где-то столовая ложка без горки)

На каждый кусок теста, выложить начинку (где-то столовая ложка без горки)


Шаг 6

Рецепт - Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen - Шаг 6 -  Защипнуть края по-диагонали

Защипнуть края по-диагонали


Шаг 7

Рецепт - Венская ватрушка с творогом Topfengolatschen - Шаг 7 -  Другие края точно также.

Другие края точно также.


Шаг 8

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать ватрушки желтком (по желанию) Отправить в духовку на 30 мин 160 градусов (Ориентироваться на свою духовку, у меня 20 мин. хватило) Духовку предварительно не разогревать. Запекать до золотистой корочки.


👁 644 просмотров

Похожие рецепты


Куриные голени на сковороде на второе

 Куриные голени на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, на каждый день и в праздники! Куриные голени на сковороде готовятся настолько легко, что с ними справится даже ребенок. Это универсальное блюдо, которое можно разнообразить множеством способов: добавляя гарниры, соусы, подливки. Оно хорошо смотрится на любом столе, от будничного до праздничного.


Крылышки в соевом соусе на сковороде

 Крылышки в соевом соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие куриные крылышки в соевом соусе на сковороде! Пикантные остренькие хрустящие крылышки, пожаренные на сковороде. Блюдо готовится быстро и просто, подойдет для закуски, для самостоятельного блюда на обед или ужин или просто для хрустящего перекуса. Очень вкусно и ароматно!


Тушеный хек с сельдереем и томатами

 Тушеный хек с сельдереем и томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательный рецепт сочного хека в овощной подливке. Это, действительно, простое, но вкусное и полезное блюдо. Сочетание нежного хека с овощами, которые украшает аромат сельдерея, делает хек тушеный приятным и желанным.Хек можно подавать на любую трапезу в будни и как самостоятельное блюдо, и как рыбное к любому гарниру (картофель, макаронные изделия, крупы и пр.).


Галетное печенье на воде с крахмалом без яиц

 Галетное печенье на воде с крахмалом без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень удачное печенье. Вкусное и безвредное! Галетное печенье по этому рецепту отличается минимальными затратами и максимальным отсутствием вреда для здоровья. Понравится и маленьким деткам, и взрослым. Ешьте на здоровье!


Галета из творожного теста с клубникой

 Галета из творожного теста с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая клубничная галета. Нежная и сочная. Рецепт этой галеты далек от классического. Тесто для нее делается на сливочном масле с добавлением творога. Галета получается более сдобная и нежная, нежели из пресного галетного теста. Творожное тесто с сочной клубничной начинкой просто тает во рту! В качестве начинки подойдет любая ягода либо можно подобрать ягодное ассорти. Из творожного теста можно испечь одну большую галету, а можно несколько мини-галет.


Салат с тунцом и стручковой фасолью

 Салат с тунцом и стручковой фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свежий, полезный, легкий, с пикантной заправкой! Салат с тунцом и стручковой фасолью — быстрый и очень простой в приготовлении рецепт. Этот салат достаточно сытный, за счет рыбы и яиц. А их сочетание со свежими овощами оценят сторонники сбалансированного питания.


Квас как бочковой из детства

 Квас как бочковой из детства - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт вкуснейшего домашнего хлебного кваса! Необыкновенно быстрый в приготовлении ароматный напиток из домашней закваски на ржаном хлебе с сахаром, изюмом и рисом, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Лобио из белой фасоли классически по грузински

 Лобио из белой фасоли классически по грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт подойдет для фасоли любого сорта и цвета. Одним из знаменитых блюд грузинской кухни является лобио. Его название переводится как «фасоль», однако в Грузии им может быть любое блюдо с наличием данных бобов. В России же фасоль считается основным продуктом для лобио.


Печенье Подсолнух

 Печенье Подсолнух - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такое печенье порадует глаз, а аромат в доме подарит настроение. Печенье «Подсолнух» — это еще один вариант творчества с детьми на кухне. Маленькие шеф-повара всегда принимают активное участие в формировании печенья «Подсолнух», а значит хорошее настроение на кухне гарантировано и взрослым, и детям.Не устану повторять, что нет ничего вкуснее домашней выпечки. Если в доме витает аромат домашней выпечки, то в этом доме будет тепло в любую погоду.


Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты

 Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочный, легкий, ароматный, витаминный, полезный! Добавьте в традиционный салат из свежей белокочанной капусты яблоко и сладкий лук, и он заиграет новыми оттенками вкуса. Заправленный качественным оливковым маслом, становится кладезем витаминов и микроэлементов. Но, прежде всего, он очень вкусный!

Автор: Варвара



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии