Мясо говядина по строгановски
Простое и вкусное блюдо для всей семьи, за 40 минут! Говядина по строгановски получается очень вкусной, мягкой, с нежным сливочным послевкусием. Приготовить ее с первого раза получится у каждого. По этому рецепту можно делать любое филейное мясо.
Содержание
Мясо говядина по строгановски - ингредиенты для приготовления
Мясо говядина по строгановски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мясо говядина по строгановски - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Говядина - 500 гр
- Сметана - 2 стол.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Специи сухие - по вкусу
- Вода - 200 мл
- Сливочное масло - 2 стол.л.
- Мука - 1 стол.л.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 3
Мясо говядина по строгановски - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать говядину по-строгановски? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления выбирайте молодое мясо без костей.
Шаг 2
Говядину нарежьте тонкими брусочками поперек волокон толщиной, примерно, по 1 см.
Шаг 3
На горячей сковороде растопите немного сливочного масла и выложите нарезанное мясо. Обжаривайте его 3-5 минут, чтобы оно изменило цвет и начало немного румяниться.
Шаг 4
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Очищенный лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле в другой сковороде. Лук станет прозрачнее и мягче. На это уйдет 3-4 минуты.
Шаг 5
К обжаренному луку добавьте муку и перемешайте её с луком. Обжаривайте лук с мукой еще пару минут.
Шаг 6
К луку влейте горячую воду или бульон. Доведите все до кипения. При нагревании вода загустеет и получится соус.
Шаг 7
Получившимся соусом залейте мясо. По вкусу добавьте немного соли и специи. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 20-25 минут. За это время мясо должно стать мягче. При необходимости воды можно добавить немного больше.
Шаг 8
В конце тушения добавьте в сковороду сметану. Перемешайте. Прогрейте все вместе еще пару минут и снимите сковороду с огня.
Шаг 9
Дайте мясу настояться под крышкой еще минут 10.Говядина по-строгановски готова! Очень универсальное блюдо - к нему подходит любой гарнир. Приятного аппетита!
👁 661 просмотров
Похожие рецепты
Хрустящие беляши с мясом на дрожжевом тесте
Классический рецепт беляшей с мясом на дрожжевом тесте. Когда ты держишь своими пальцами горячий беляш, в котором нежное мясо и тесто с хрустящей корочкой, мир вокруг тебя становится намного добрее и приятней.
Говядина в сливочном соусе
Сочное мягкое мясо в нежной сливочной подливке. С детства люблю говядину с разными соусами и подливками. Еще один интересный рецепт в копилку. Подливки я всегда делаю в 1,5-2 раза больше. На гарнир идеально подойдет вареное картофельное пюре и макароны. При желании можно добавить во время обжарки нарезанную луковицу.
Штрудель с мясом из слоеного теста
Очень просто, очень вкусно - закуска на праздничный стол! Штрудель с мясом из слоеного теста идеально подходит для подачи гостям. Пока вы будете садиться за стол, у рулета будет время запечься в духовке. Он хорош и в горячем, и в холодном виде. Можете подавать его и как закуску, и как второе блюдо!
Говядина с острым перцем
Острое, пикантное, ароматное блюдо из мяса для любителей азиатской кухни! Блюда восточной кухни в последнее время стали популярны во всем мире. Их не только подают в кафе и ресторанах, но и готовят в домашних условиях. Популярность их вызвана не только ярким вкусом, но и быстротой приготовления, что актуально для современных хозяек. Рецепт острой говядины еще известен как говядина по-китайски, его можно приготовить, буквально, за считанные минуты. Такое блюдо подойдет не только для повседневного меню, но и для праздничного стола, пикантный, острый, приятный вкус мяса никого не оставит равнодушным.
Паста с мясом
Из простых продуктов можно приготовить замечательное блюдо. Паста с мясом - звучит красиво, а готовить совсем просто. Мясо в сметанном соусе с добавлением вина получается очень нежным, а ещё итальянская паста и пармезан - что может быть лучше!
Говядина кусочками в духовке сочная и мягкая
Говядина кусочками в духовке - быстро, вкусно и несложно! Сочную, нежную говяжью вырезку легко приготовит даже начинающая хозяйка. К этому блюду отлично подойдет отварная картошечка или вареный рис. В зависимости от способа сервировки можно использовать как для праздничного стола, так и в ежедневном меню.
Мясо в соусе с паприкой и болгарским перцем в мультиварке
Нежное, тающее во рту мясное блюдо – настоящее объедение. И это не просто слова. Мультиварка, запущенная в правильном режиме, сделает суховатую свинину вот такой – нежной и сочной. Венгры, а они и считаются авторами Мясо в соусе с паприкой и болгарским перцем как первое блюдо. Можете и вы подать его как первое блюдо, если изначально приготовили много подливки. Но в современном мире принято готовить такое мясо в качестве второго блюда, подавая его с разными гарнирами – из овощей, макаронных изделий, круп и т.п.Подаем к любой трапезе – и в будни, и в праздники.
Блины с мясом и рисом
Блины хороши всегда, но с мясом и рисом они особенно вкусны! Блины издавно считаются традиционным русским блюдом. Их невероятное разнообразие просто поражает и радует. Они могут выступать в качестве сладкого десерта или пикантной закуской, в зависимости от состава теста и вида начинки. Попробуйте этот вариант!
Макароны с мясом сыром в духовке запеканка
Из простых продуктов, на ужин для всей семьи! Запеканка из макарон с мясом и сыром в духовке - очень вкусное, сытное блюдо, которое не потребует от вас много времени и особых кулинарных навыков. Но что самое главное - оно нравится детям!
Мясо по царски в духовке
Вкусный, сытный, ароматный домашний ужин обеспечен! Муж просто верещал - это очень вкусно! Блюдо, конечно, не царское, не смотря на название, оно простое, сытное, повседневное, для семейного теплого ужина.
Автор: Юлия М.
