Огуречный суп
Свежий суп для лёгкого обеда жарким днём. Этот по-летнему освежающий лёгкий суп подаётся холодным и всяточно подарит незабываемые вкусовые впечатления. Готовится он быстро, без варки и из доступных продуктов. Для загородного обеда знойным летним днём - то, что нужно.
Содержание
Огуречный суп - ингредиенты для приготовления
Огуречный суп - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Огуречный суп - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лимонный сок - 1 стол.л.
- Перец острый молотый - по вкусу
- Зелёный лук - 20 гр
- Смесь трав - по вкусу
- Мята - 10 гр
- Соль - по вкусу
- Вода - 120 мл
- Оливковое масло - 2 чайн.л.
- Сметана - 100 гр
- Огурцы - 140 гр
Количество порций: 2
Огуречный суп - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
В чашу блендера влить воду комнатной температуры (очищенную или просто кипячёную), добавить сметану.
Шаг 2
Перья зелёного лука промыть под проточной водой и встряхнуть от воды. Порезать зелень на крупные кусочки для облегчения работы блендера. Я добавила восемь длинных перьев лука на две порции супа. Количество лука можно варьировать в зависимости от предпочтений по остроте будущего супа.
Шаг 3
Ополоснуть водой свежую мяту. Понадобятся только листочки, без жёстких стебельков. Добавить мяту в чашу блендера. Добавить туда же лимонный сок.
Шаг 4
Взбить все ингредиенты блендером в течение трёх минут, работая в импульсном режиме на средней скорости.
Шаг 5
Огурцы вымыть и порезать кружочками. Добавить в чашу блендера. Кожицу с огурцов можно срезать, но это по желанию. В блендер отправить орегано и зелёный базилик (у меня сушёные травы, но идеально будет взять свежие). Посолить. Снова взбить суп пару минут, пока огурцы не соединятся воедино с остальными ингредиентами. Перед подачей украсить суп тонкими ломтиками огурца, сдобрить оливковым маслом и поперчить по вкусу.
👁 300 просмотров
Похожие рецепты
Суп в микроволновке без картошки
Быстрый рыбный суп в микроволновке! Чудо из чудес! Готовь! Такой суп получается довольно изысканным. Никто и не скажет, что он приготовлен в простой микроволновке за минуты. Как минимум ресторан и пару звезд Мишлен.
Лохикейто финский рыбный суп на первое
Насыщенный, самый вкусный, сливочный, полезный, легкий! Лохикейто - это финский рыбный суп со сливками, который готовится на удивление легко и просто. Используйте для супа мелко нарезанный укроп, молодой зелёный лук и пару веточек тимьяна, чтобы сделать его ароматным!
Грибной суп из козлят
Очень вкусный грибной суп, который готовится просто и быстро.
Заправочный суп шурпа с бараниной
Восточная шурпа - источник могущества и силы! Отличный рецепт приготовления наваристого супа восточной кухни с фантастически ароматным бульоном, пряностями и зеленью, который приятно удивит своим замечательным вкусом и обязательно понравится многим!
Суп Бозбаш без нута из баранины
Распространенное первое блюдо Кавказа с бараниной. Мой муж - огромный ценитель блюд из баранины, поэтому я стараюсь почаще готовить с ней различные блюда. В этот раз выбор пал на суп Бозбаш. Мне показалось интересным сочетание баранины и чернослива при наличии ароматных специй. Суп получился очень выразительным: чуть сладковатым благодаря болгарскому перцу и черносливу с ярким вкусом баранины.
Суп из рыбных консервов с перловкой
Простой, но сытный и питательный рыбный суп с перловкой. . Такие рецепты выручают, когда нет времени на готовку. Вкусный и сытный суп, любимец всей семьи :)
Суп с овсяными хлопьями и курицей
Полезный, диетический, для всей семьи на каждый день! Суп с овсяными хлопьями и курицей — простой и быстрый рецепт первого блюда, который подойдет для детского и диетического питания. Варится он без зажарки, а добавление овсяных хлопьев делает суп нежным и очень деликатным.
Рыбный суп уха из красной рыбы с кинзой
Это лёгкий и одновременно чрезвычайно полезный суп!
Куриный суп с картошкой и клецками
Вкусный и здоровый обед из доступных ингредиентов! Отличный рецепт быстрого приготовления ароматного супа с курицей и клецками, который зарядит вас энергией и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Суп картофельный с курицей
Простой, быстрый и вкусный, на каждый день! Картофельный суп с курицей получается насыщенным, но в то же время легким. Вы можете варить его на любом мясе, а также на овощном или грибном бульоне. Хорошее блюдо для семейного обеда!
Автор: UnicornSteak
