Огуречный суп
Свежий суп для лёгкого обеда жарким днём. Этот по-летнему освежающий лёгкий суп подаётся холодным и всяточно подарит незабываемые вкусовые впечатления. Готовится он быстро, без варки и из доступных продуктов. Для загородного обеда знойным летним днём - то, что нужно.
Содержание
Огуречный суп - ингредиенты для приготовления
Огуречный суп - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Огуречный суп - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лимонный сок - 1 стол.л.
- Перец острый молотый - по вкусу
- Зелёный лук - 20 гр
- Смесь трав - по вкусу
- Мята - 10 гр
- Соль - по вкусу
- Вода - 120 мл
- Оливковое масло - 2 чайн.л.
- Сметана - 100 гр
- Огурцы - 140 гр
Количество порций: 2
Огуречный суп - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
В чашу блендера влить воду комнатной температуры (очищенную или просто кипячёную), добавить сметану.
Шаг 2
Перья зелёного лука промыть под проточной водой и встряхнуть от воды. Порезать зелень на крупные кусочки для облегчения работы блендера. Я добавила восемь длинных перьев лука на две порции супа. Количество лука можно варьировать в зависимости от предпочтений по остроте будущего супа.
Шаг 3
Ополоснуть водой свежую мяту. Понадобятся только листочки, без жёстких стебельков. Добавить мяту в чашу блендера. Добавить туда же лимонный сок.
Шаг 4
Взбить все ингредиенты блендером в течение трёх минут, работая в импульсном режиме на средней скорости.
Шаг 5
Огурцы вымыть и порезать кружочками. Добавить в чашу блендера. Кожицу с огурцов можно срезать, но это по желанию. В блендер отправить орегано и зелёный базилик (у меня сушёные травы, но идеально будет взять свежие). Посолить. Снова взбить суп пару минут, пока огурцы не соединятся воедино с остальными ингредиентами. Перед подачей украсить суп тонкими ломтиками огурца, сдобрить оливковым маслом и поперчить по вкусу.
👁 425 просмотров
Похожие рецепты
Буйабес суп Буябес
Чем больше видов рыбы и морепродуктов, тем вкуснее суп! Этот насыщенный ароматный рыбный суп с винной ноткой могли придумать только во Франции. Исторически Буйабес - это похлебка, которую готовили рыболовы из той части улова, которую не удалось распродать. Теперь этот суп - визитная карточка Франции.
Быстрый суп с мясными тефтелями и картофеле и сладким перцем
Отличный суп для всей семьи -наслаждаемся богатством вкусов! Замечательный рецепт быстрого в приготовлении первого блюда с овощами, картофелем и тефтелями, которое обязательно всем понравится и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Фасолевый суп на гусе
Супы на гусе самые ароматные в мире! Это очень и очень вкусно! Фасоль только замочите заранее)
Масленичный суп
Необычный легкий суп с нежными яичными блинчиками. Яичные блинчики придают супу изюминку, великолепно сочетаясь с остальными ингредиентами.
Куриный суп с клецками на курином бульоне
Ароматный, легкий, при этом сытный - на обед для всей семьи! Суп с клецками на курином бульоне - один из моих самых любимых! Клецки, галушки, кнедли - так называют небольшие кусочки теста, готовятся они быстро из минимального набора продуктов. Такой супчик понравится всем - и взрослым, и детям.
Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински
Знаменитое грузинское блюдо с утонченным ароматом! Замечательный рецепт приготовления сытного и ароматного супа из говядины, с соблюдением грузинских традиций, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Куриный суп с кукурузой и тыквой
Богатая витаминами куриная похлебка с овощами и специями. Хочу сказать пару слов о процессе готовки блюда. Перец вы можете испечь как в духовке, так и на плите, положив на огонь рассекатель, а на него перец. Я предочетаю второй способ, так быстрее. А после положить в кастрюлю, закрыть крышку и оставить перец остывать. После такого процесса кожица легко отходит от перца. И потом в следующий раз обжаривать куриные грудки буду непосрдственно в кастрюле и сюда же добавлю бульон и остальные компоненты. И еще вместо свежего орегано (его я не нашла в магазинах), добавила свежую кинзу.Есть такие овощи, на которые в молодости я даже и не обращала внимания. Но, далеко перешагнув бальзаковский возраст, женщина волей-неволей останавливается и задумывается о многом, в том числе и о здоровом питании. И обнаруживается, что ты незаслужено пренебрегала таким уважаемым овощем, как тыква – таким малокалорийным и богатым клетчаткой овощем, в котором дружно содержится огромное количество витаминов и микроэлементов. Ну, и обнаружив такой клад, было бы, мягко говоря, смешно, а грубо говоря глупо не воспользоваться таким добрым овощем как красавица тыква. Ну, а так как я являюсь сторонницей не только полезной, но и вкусной пищи, то предлагаю вашему вниманию перуанскую похлебку из курицы с тыквой.
Супер закуска из тонкого дешёвого сала и любого фарша
Красивая и вкусная закуска из тонкого дешёвого сала и фарша! Супер рецепт как из тонкого неликвидного сала и любого фарша приготовить просто и без усилий супер закуску уровня деликатеса. Оно получается сытное вкусное сочное ароматное мягкое, вкуснее колбасы.
Суп с куриными грудками, домашней лапшой и картошкой
Быстро, полезно, питательно - для любимой семьи. Очень вкусный супчик с домашней лапшичкой
Суп из шампиньонов в мультиварке
Вкусный, ароматный супчик. Легкий и низкокалорийный. Если есть в наличии куриный бульон-то варится этот суп очень быстро! У меня как раз было полтора литра бульона (варила грудку для слоек). Вот на следующий день я и решила приготовить суп из шампиньонов, тем более, что в морозилке лежал начатый пакет замороженных грибочков, уже порезанных.
Автор: UnicornSteak
