Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински


Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитое грузинское блюдо с утонченным ароматом! Замечательный рецепт приготовления сытного и ароматного супа из говядины, с соблюдением грузинских традиций, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Содержание

Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - ингредиенты для приготовления

Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Зелень - 2 стол.л.
  2. Лук репчатый - 2.5 шт.
  3. Хмели-сунели - 1 стол.л.
  4. Морковь - 0.25 шт.
  5. Перец горошком - 10 шт.
  6. Рис - 90 гр
  7. Аджика - 2 чайн.л.
  8. Вода - 2.5 л
  9. Томатная паста - 3 стол.л.
  10. Филе говядины - 600 гр
  11. Лавровый лист - 2 шт.
  12. Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
  13. Грецкие орехи - 100 гр
  14. Ткемали Соус - 70 гр
  15. Соль - по вкусу
  16. Растительное масло - 4 стол.л.

Количество порций: 9


Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - Шаг 1 - Для приготовления оригинального и ароматного мясного супа харчо подготавливаем необходимые продукты со специями.

Для приготовления оригинального и ароматного мясного супа харчо подготавливаем необходимые продукты со специями.


Шаг 2

Рецепт - Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - Шаг 2 -  Порционными кусочками нарезаем шестьсот граммов говяжьей грудинки.

Порционными кусочками нарезаем шестьсот граммов говяжьей грудинки.


Шаг 3

Рецепт - Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - Шаг 3 -  Выкладываем нарезанное кусочками мясо в кастрюлю с кипящей водой.

Выкладываем нарезанное кусочками мясо в кастрюлю с кипящей водой.


Шаг 4

Рецепт - Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - Шаг 4 -  Добавляем в кастрюлю половину головки репчатого лука, четвертую часть моркови и закрыв кастрюлю крышкой доводим бульон до кипения.

Добавляем в кастрюлю половину головки репчатого лука, четвертую часть моркови и закрыв кастрюлю крышкой доводим бульон до кипения.


Шаг 5

Рецепт - Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - Шаг 5 -  Снимаем образовавшуюся пену, после того как бульон в кастрюле закипел, высыпаем черный перец горошком и закрыв крышкой продолжаем варить мясо убавив температуру плиты.

Снимаем образовавшуюся пену, после того как бульон в кастрюле закипел, высыпаем черный перец горошком и закрыв крышкой продолжаем варить мясо убавив температуру плиты.


Шаг 6

Рецепт - Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - Шаг 6 -  Очень хорошо промываем девяносто граммов риса и замачиваем его на тридцать минут.

Очень хорошо промываем девяносто граммов риса и замачиваем его на тридцать минут.


Шаг 7

Рецепт - Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - Шаг 7 -  Наливаем в глубокую сковороду четыре столовых ложки растительного масла и нагреваем ее на плите.

Наливаем в глубокую сковороду четыре столовых ложки растительного масла и нагреваем ее на плите.


Шаг 8

Рецепт - Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - Шаг 8 -  Берем две довольно крупные головки репчатого лука и нарезаем его тонкими полукольцами.

Берем две довольно крупные головки репчатого лука и нарезаем его тонкими полукольцами.


Шаг 9

Рецепт - Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - Шаг 9 -  Нарезанный репчатый лук выкладываем в разогретую сковороду и включив плиту на высокую температуру обжариваем его до прозрачности.

Нарезанный репчатый лук выкладываем в разогретую сковороду и включив плиту на высокую температуру обжариваем его до прозрачности.


👁 576 просмотров

Похожие рецепты


Суп из тыквы с имбирем

 Суп из тыквы с имбирем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Согревающий тыквенный суп с острыми нотками имбиря. Идеальный суп должен быть вкусным, питательным и простым в приготовлении. Поэтому готовим ароматный суп-пюре из тыквы с имбирем. Яркий оранжевый цвет поднимает настроение, а сбалансированный состав укрепит иммунитет.


Суп-пюре из лука-порея

 Суп-пюре из лука-порея - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейший суп-пюре из лука-порея! Блюдо для гурманов! Блюдо обладает тонким деликатным вкусом, у супа-пюре приятный кремовый цвет с зеленоватым оттенком и бархатистая текстура. Чтобы суп-пюре был вкусным и имел приятную густоту нужно брать картофель рассыпчатых сортов.


Молочный рисовый суп

 Молочный рисовый суп - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и ароматный супчик. Дети его просто обожают. .


Суп с фрикадельками и вермишелью и картошкой

 Суп с фрикадельками и вермишелью и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это лёгкий диетический супчик для всей семьи, даже для малышей. Очень вкусно


Суп из морской капусты с яйцом

 Суп из морской капусты с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Витаминное первое блюдо - польза и вкус два в одном! В зимнее время, когда мало витаминов, хорошим решением будет приготовить оригинальный супчик с морской капустой и яйцом. С его помощью вы быстро пополните запас полезных веществ в организме.


Томатный суп с морским коктейлем

 Томатный суп с морским коктейлем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чудесный супчик с морским коктейлем! Вкусно, полезно, сытно! Увидела этот рецепт в инете и с тех пор это один из любимых супов моей семьи. Готовить не сложно, результат радует!


Суп харчо в мультиварке

 Суп харчо в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Есть мультиварка? Тогда этот потрясающий вариант харчо точно для тебя! Конечно же, этот вариант харчо несколько отличается от традиционного, но он не менее вкусный - ведь мультиварка создает эффект русской печи, за счет чего супы получаются особенно вкусными!


Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

 Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из самых любимых супов. Простой, вкусный и сытный. Мой муж ни один суп так не любит, как гороховый на свиных копчёных рёбрах. Однажды я услышала такое мнение: "Хорошо презентовать гороховый суп невозможно. Как ни крути, а выглядит он так себе". В корне не согласна с этим утверждением! И вид у этого супа аппетитный, и аромат просто умопомрачительный! Не говоря уже о том, что отвары бобовых необходимо есть минимум дважды в неделю, для хорошей работы пищеварительной системы.


Тефтелевый суп с рисом

 Тефтелевый суп с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный суп с тефтелями - быстро, вкусно и легко! Первый вопрос, с которым сталкиваются хозяйки перед приготовлением этого супа, чем тефтели принципиально отличаются от фрикаделек, ведь и там и там – мясо. Так вот, фрикадельки в основном состоят только из мяса и специй (соль, перец, свежая или сушеная зелень), плюс скрепляющий элемент (яйцо, мука). Во фрикадельки помимо мяса добавляют крупу – рис или гречку. И по составу они становятся похожи на ежики, если их приготовить соответствующим образом. Однако у нас на повестке суп, так что дальше говорить будем о нем.


Венгерский суп гуляш

 Венгерский суп гуляш - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовим вкусный и сытный суп-гуляш по-венгерски. В моей кулинарной книге уже есть рецепт гуляша, который состоит из двух главных ингредиентов: говядины и картофеля. Однако настоящий венгерский гуляш - это еще и овощи. Суп получается достаточно густой, ароматный и очень сытный. Настоящий зимний суп.

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии