Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем


Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Щи получаются невероятно вкусные и ароматные. Рекомендую замечательный рецепт первого блюда. Суп из квашеной капусты на курином бульоне не только вкусно накормит, но и согреет в холодное время года. Супчик питательный, ароматный, аппетитный. Готовить его проще простого. К обеду то что нужно!


Содержание

Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - ингредиенты для приготовления

Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Стебель сельдерея - 1 шт.
  2. Вода - 1.5 л
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Куриное филе - 250 гр
  5. Капуста квашеная - 200 гр
  6. Лук - 1 шт.
  7. Соль - по вкусу
  8. Картошка - 2 шт.
  9. Укроп - по вкусу

Количество порций: 5


Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - Шаг 1 - Отмерьте необходимые ингредиенты. Картофель и репчатый лук очистите. Я брала капусту квашеную с морковью, поэтому дополнительно морковь не добавляла. Если у вас капуста без моркови, то можно добавить свежую, натерев ее на терке. Очень советую добавить в бульон стебель сельдерея. Он придаст приятный аромат и вкус, который будет отлично сочетаться с квашеной капустой, а также обеспечит приятный зеленый оттенок блюду. Также помойте укроп и мелко порубите.

Отмерьте необходимые ингредиенты. Картофель и репчатый лук очистите. Я брала капусту квашеную с морковью, поэтому дополнительно морковь не добавляла. Если у вас капуста без моркови, то можно добавить свежую, натерев ее на терке. Очень советую добавить в бульон стебель сельдерея. Он придаст приятный аромат и вкус, который будет отлично сочетаться с квашеной капустой, а также обеспечит приятный зеленый оттенок блюду. Также помойте укроп и мелко порубите.


Шаг 2

Рецепт - Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - Шаг 2 -  Помойте куриное филе, обсушите бумажными полотенцами, удалите пленочки, жировые прослойки и нарежьте средними кубиками.

Помойте куриное филе, обсушите бумажными полотенцами, удалите пленочки, жировые прослойки и нарежьте средними кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - Шаг 3 -  В кастрюлю выложите курицу, целую луковицу и очищенный стебель сельдерея. Влейте качественную фильтрованную или бутилированную воду. Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и варите около 20 минут, снимая образующуюся пену. Количество воды можно увеличивать или уменьшать в зависимости от того какой суп вы хотите приготовить: густой или более жидкий.

В кастрюлю выложите курицу, целую луковицу и очищенный стебель сельдерея. Влейте качественную фильтрованную или бутилированную воду. Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и варите около 20 минут, снимая образующуюся пену. Количество воды можно увеличивать или уменьшать в зависимости от того какой суп вы хотите приготовить: густой или более жидкий.


Шаг 4

Рецепт - Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - Шаг 4 -  Достаньте шумовкой из бульона куриные кусочки и переложите их в отдельную емкость.

Достаньте шумовкой из бульона куриные кусочки и переложите их в отдельную емкость.


Шаг 5

Рецепт - Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - Шаг 5 -  Бульон процедите через мелкое сито или марлевый отрез, сложенный вдвое. Верните кастрюлю с процеженным отваром на огонь.

Бульон процедите через мелкое сито или марлевый отрез, сложенный вдвое. Верните кастрюлю с процеженным отваром на огонь.


Шаг 6

Рецепт - Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - Шаг 6 -  Когда отвар закипит, выложите нарезанный картофель. Варите на небольшом огне, помешивая, примерно 10 минут.

Когда отвар закипит, выложите нарезанный картофель. Варите на небольшом огне, помешивая, примерно 10 минут.


Шаг 7

Рецепт - Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - Шаг 7 -  Верните в суп отварные кусочки курицы.

Верните в суп отварные кусочки курицы.


Шаг 8

Рецепт - Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - Шаг 8 -  Добавьте квашеную капусту с морковкой. Для более яркого вкуса и аромата можно влить в суп немного рассола. Варите еще в течение 5 минут.

Добавьте квашеную капусту с морковкой. Для более яркого вкуса и аромата можно влить в суп немного рассола. Варите еще в течение 5 минут.


Шаг 9

Рецепт - Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - Шаг 9 -  Всыпьте в щи рубленый свежий укроп.

Всыпьте в щи рубленый свежий укроп.


👁 249 просмотров

Похожие рецепты


Наггетсы из грудок во фритюре

 Наггетсы из грудок во фритюре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, безумно вкусно, невероятно просто, на закуску! Куриные наггетсы из грудок во фритюре готовить проще простого. Это обычное филе, жареное в тройной панировке, но какое же оно вкусное! Любителям фаст-фуд точно понравится. Подавайте наггетсы с холодным пивом - это идеальная для него закуска.


Котлеты без мяса из гречки

 Котлеты без мяса из гречки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые, диетические, бюджетные, из обычных продуктов! Котлеты из гречки готовятся без мяса, только из крупы. Они могут выступить в роли оригинального гарнира к мясу, курице или рыбе или как самостоятельное блюдо для постного и диетического стола.


Лавашные треугольники жареные с яйцом и сыром

 Лавашные треугольники жареные с яйцом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, аппетитная и сытная закуска с сыром! Очень люблю такие быстрые рецепты простых и вкусных закусок. Для приготовления завтрака - это просто спасение от обыденных бутербродов. А если вдруг нагрянули гости, то всегда можно воспользоваться этим рецептом, чтобы их угостить. Попробуйте и вы!


Судак в кляре

 Судак в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Филе судака в необыкновенно вкусном хрустящем кляре! Нежное, сочное филе судака в ароматном хрустящем кляре - прекрасный вариант рыбного блюда для семейного обеда или ужина. Готовьте аналогичным образом филе любой рыбы - результат вам понравится!


Коктейль виски с колой

 Коктейль виски с колой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Элегантное сочетание виски с колой в одном коктейле. Предлагаю вам, наверное, самый простой рецепт приготовления алкогольного коктейля. Все эти три ингредиента коктейля виски с колой (кола, виски и лайм) вы без труда можете приобрести в любом магазине, а лёд вообще сделать сами.


Рулет из слоеного теста с фаршем в духовке

 Рулет из слоеного теста с фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, быстрая и сытная выпечка к чаю! Рулет из слоеного теста с фаршем получается не только вкусным, но и очень красивым. Он подойдет не только для чаепития в семейном кругу, но и займет достойное место на любом праздничном столе и быстро разойдется со стола в качестве закуски. При этом каждая хозяйка сможет довольно-таки быстро приготовить такой рулет при наличии в запасе упаковки готового слоеного теста. По желанию слоеное тесто можно приготовить и самостоятельно. Процесс этот не сложен, но довольно-таки длителен.


Салат белковый Энергия

 Салат белковый Энергия - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытнейший салатик, изумительный по вкусу! Белок основной строитель мышц, без него никак, салат точно для Вас!В этом салате все продукты содержат белок, готовлю его часто, он дает быструю сытость, укрепляет наш организм и дает много Энергии.


Язык свиной вареный с луком и лаврушкой

 Язык свиной вареный с луком и лаврушкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничный стол, бесподобно вкусно, тает во рту! Отварной свиной язык — настоящий деликатес! Но надо знать небольшие секреты, чтобы правильно его сварить и почистить. Язык, приготовленный по этому рецепту, получится нежным и сочным, без постороннего запаха.


Нежный пирог со смородиной

 Нежный пирог со смородиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный сладкий пирог с россыпью ягод черной смородины. Очень вкусный нежный пирог, похожий на кекс. Моя семья очень его любит!


Пирог с рисом и изюмом

 Пирог с рисом и изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящее тонкое тесто, сладкая начинка - идеально к чаю. Этот пирог можно сделать из обычного слоеного теста, просто всю начинку выложить между двумя слоями и защипать края. У меня было тесто фило, поэтому я решила попробовать сделать с ним. С этим тестом нужно работать быстро, т. к. оно быстро высыхает и крошится. Открывать его лучше непосредственно перед использованием и держать под влажным (не мокрым!) полотенцем.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии