Рыбный суп уха из морского окуня
Разнообразь свое привычное меню ухой из морского окуня. Уху можно приготовить из самой разной рыбы. Если хочется какого-то разнообразия, то возьмите вместо речной рыбы, которая чаще всего используется для этого супа, морского окуня. Ваша уха получится не только вкусной, но интересной на вид.
Содержание
Рыбный суп уха из морского окуня - ингредиенты для приготовления
Рыбный суп уха из морского окуня - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Рыбный суп уха из морского окуня - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 2 л
- Картошка - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Душистый перец - 5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Морской окунь - 500 гр
- Морковь - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 6
Рыбный суп уха из морского окуня - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для ухи.Рыбу можете брать как свежую, так и замороженную. Замороженную рыбу нужно предварительно разморозить в холодильнике. Поэтому лучше с вечера переложить окуней из морозилки в холодильник, чтобы утром у вас была размороженная рыба.Все овощи вымойте и очистите. Луковицу можете порезать. Я использую целую луковицу, которую выбрасываю в конце варки.
Шаг 2
Рыбу вымойте, срежьте плавники, очистите от чешуи, удалите жабры. При необходимости тушку выпотрошите. Рыбу нарежьте порционными кусками.При желании можете сразу удалить из рыбы кости, но учтите, что в таком случае рыба, скорей всего развалится на мелкие кусочки. Поэтому если вам нужно сохранить целые порционные куски, то хребет лучше оставить. Благо в морском окуне мало мелких косточек и кушать эту рыбу в супе очень удобно.
Шаг 3
Морковь нарежьте полукружьями или тонкими пластинками.
Шаг 4
Картофель нарежьте не очень крупными кубиками.
Шаг 5
В кастрюлю выложите рыбу, целую луковицу, горошины душистого перца.Если хотите луковицу оставить в ухе, то ее нужно будет нарезать и добавить чуть позже со всеми овощами.
Шаг 6
Залейте рыбу холодной водой и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения на сильном огне. Затем огонь убавьте и варите на медленном огне 20 минут, снимая пену.
Шаг 7
Выложите в суп картофель и морковь. Варите на среднем огне около 15 минут до готовности картофеля. Уху посолите, поперчите.В конце целую луковицу выньте и выбросите.
Шаг 8
Кастрюлю накройте крышкой и дайте супу настояться 10-15 минут.
Шаг 9
Перед подачей посыпьте уху измельченной зеленью.Приятного аппетита!
👁 128 просмотров
Похожие рецепты
Суп из рыбных консервов сайра
Быстрый супчик накормит Вас и Вашу семью! Попробуйте! Описанный ниже кулинарный рецепт, я узнала от своего знакомого. Его слова меня заинтриговали, и я решила взяться за приготовление супа из рыбных консервов в домашних условиях. Скажу одно – вкуснятина! Процесс приготовления не сложен, но главное – не допустить ошибок. вкуснятина! Процесс приготовления не сложен.
Суп Рыбный из консервов с горбушей
Хочешь экономный и сытный рыбный суп? Готовь с консервами из горбуши! Вкусно и недорого. Получается 2-2,5 л супа.
Кукурузный суп пюре с курицей мексиканский
Сытное и питательное блюдо из мексиканской кухни. Этот наваристый суп с кукурузой является отличной идеей для семейного обеда или ужина. Бюджетный и простой в приготовлении. Аппетитный на вид, отменный на вкус. Попробуйте и вы!
Сухарики по-японски
Простой рецепт сухариков с необычным ингредиентом. Данный рецепт простой и достаточно быстрый, но главное он очень оригинальный, такие сухарики точно не пробовали ваши друзья! Подайте такую закуску и убедитесь в этом!
Тесто на галушки в суп
Нежные, воздушные, ароматные галушки из теста за 5 минут! Тесто на галушки в суп - рецепт, который всегда выручит вас, если надо быстро приготовить суп. Замешивается тесто за пять минут, варятся галушки также быстро. Получаются мягкими, пористыми, невероятно вкусными! Они украсят и разнообразят любой суп, но, на мой взгляд, всех вкуснее с ними куриный. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Рыбный салат без майонеза с авокадо и грушами
Простой в приготовлении, вкусный и сытный салатик! Мягкий, приятный вкус у слоеного салата с тунцом, яйцами и помидором получается благодаря присутствию в нем фруктов.
Щавелевый суп с яйцом классический
Полезный, сытный и невероятно вкусный суп! Супы с щавелем обычно имеют слегка кисловатый вкус. На их приготовление уходит совсем немного времени. Готовить их можно как на бульоне, так и на простой воде.
Суп-пюре с говядиной и чечевицей
Для разнообразия первых блюд отлично подойдет этот нежный суп-пюре. Первое место в разделе супов в нашей семье уверенно делят борщ и солянка, ну, а второе - заслужил этот чечевичный супчик.
Салат с копченой курицей, белыми сухариками и маком
Очень быстрый салат с необычным вкусом. Меня заинтриговало название и я впервые попробовала этот салат. Получилось быстро, вкусно, достаточно сытно и без ощущения тяжести в желудке несмотря на присутствие майонеза.
Суп с грибами индейкой и плавленным сырком
Суп очень быстро готовится, низкокалориен и очень вкусный! В суп можно добавить немного острого перца или ваших любимых пряностей.
Автор: Мария
