Гороховый суп с копченой колбасой
Вкуснейшее первое блюдо на обед из обычных продуктов! Гороховый суп с копченой колбасой согреет и насытит вас в холодный период года. За счет добавления колбасы он становится невероятно ароматным и сытным. Такой суп особенно придется по вкусу мужчинам, да и дети не откажутся от него.
Содержание
Гороховый суп с копченой колбасой - ингредиенты для приготовления
Гороховый суп с копченой колбасой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Гороховый суп с копченой колбасой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Горох - 350 гр
- Картошка - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Вода - 2.5 л
- Лук - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Копченая колбаса - 200 гр
- Лавровый лист - 2 шт.
Количество порций: 8
Гороховый суп с копченой колбасой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить гороховый суп с копченой колбасой? Подготовьте продукты. Я взяла зеленый сухой горох, но подойдет и желтый, выбирайте только колотый, он варится быстрее. Колбаса подойдет любая, главная, чтобы она была вкусной. Я выбрала охотничью. Овощи предварительно хорошо промойте под проточной водой.
Шаг 2
Горох промойте, залейте чистой холодной водой и оставьте замачиваться на 8 часов. Затем воду, в которой замачивался горох, слейте.
Шаг 3
Выложите горох в кастрюлю для варки супа, залейте его 2,5 литрами чистой холодной воды. Добавьте очищенную целую луковицу. Я всегда варю лук в супе таким образом, но вы можете добавить его в нарезанном виде. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и варите на небольшом огне, снимая пену, около 1 часа до мягкости гороха. В конце варки луковицу выньте.
Шаг 4
Морковь очистите, затем натрите на крупной терке. Можете нарезать ее кубиками, это дело вкуса.
Шаг 5
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
Шаг 6
Копченые колбаски очистите от пленки, затем нарежьте средними кружочками.
Шаг 7
Обжарьте колбаски на сковороде до золотистой корочки. Если она жирная, то масла не добавляйте, в противном случае плесните каплю растительного.
Шаг 8
Через час варки гороха добавьте в суп морковь и варите его, помешивая, 10 минут.
Шаг 9
Затем положите в кастрюлю нарезанный картофель. Варите еще 10 минут.
👁 482 просмотров
Похожие рецепты
Салат с курицей, помидорами и сыром
Сочный, нежный и яркий салат с куриными рулетиками. Для этого салата интересный способ приготовления курицы. Салат готовится легко и просто. Если заранее позаботиться о подготовке курицы, то салат можно сделать буквально за считанные минуты. Просто соединить все подготовленные ингредиенты, и салат готов. Заправка придает салату особый вкус, а зелень и томаты - сочность и легкость. Салат с куриными рулетиками разнообразит привычное меню в любой будний день. Яркий и красивый вид салата вполне позволяет подать его и на праздничный стол.
Пирог с картошкой рыбой на крахмальном тесте без дрожжей
Простой и сытный пирог с рыбой порадует семью и друзей! Рыбные пироги - их еще называют "рыбники", могут быть настоящим украшением стола - все зависит от способа их формировки (с украшениями или без), используемого теста и вида рыбы.
Рулька свиная в мультиварке
Нежная, сочная, пряная рулька! Мясоеды будут довольны! Свиная рулька, запеченная в мультиварке-очень сытное и вкусное блюдо. Можно готовить ее несколькими способами. В этот раз я приготовила рульку, маринованную в домашней аджике. Благодаря такому способу маринования, мясо получается очень сочным и нежным.
Овощной салат со стручковой фасолью и помидорами черри
Вкусный, витаминный, яркий овощной салат! Стручковая фасоль содержит множество полезных веществ. Она богата пищевыми волокнами, что благоприятно сказывается на пищеварении. Фасоль является источником растительного белка, поэтому она идеальна для тех, кто не употребляет мясо.
Слоёные сердечки с яблоками и творожным кремом
Отличный десерт ко Дню святого Валентина! Романтики оценят.
Морковный суп-пюре постный
Получается очень вкусным и не требует много времени, постный.
Морковные котлеты из вареной моркови как в детском саду
Сладкие, яркие, солнечные - они поднимут настроение! Если вы ни разу не пробовали морковных котлет, то пора это исправить! По этому рецепту вы получите отличное сытное и сочное блюдо, подходящее на завтрак, обед или ужин. И оно понравится не только детям, но и взрослым.
Рыба с картошкой в мультиварке
Целые тушки хека, тушенные с картофелем в мультиварке. Это вкусное блюдо готовится легко и быстро. Тушки хека легче чистить, когда они еще не до конца разморозились, так у них удобнее вырезать плавники. Если есть чешуя, ее нужно счистить, ополаскивая рыбу холодной водой. Рыбка готовится сверху на картофеле, тушки остаются целыми и отлично пропариваются. Советую готовить такое блюдо именно с хеком, он не костлявый и мягкий, а тушки хорошо держат форму.
Кофе с молоком, корицей и мускатным орехом
Бодрящий ароматный напиток с легкой ноткой корицы! Терпкий тонизирующий кофе по утрам – пожалуй, многие назвали бы его эликсиром жизни, ведь, подчас, только этот эликсир может помочь быстро проснуться и зарядиться позитивом, бодростью и отличным настроением на весь день.
Печенье с тертым тестом сверху со смородиновым вареньем
Рассыпчатое, вкусное, ароматное угощение для всей семьи! Печенье с вареньем и тертым тестом сверху идеально подходит для семейного чаепития в будни. Но можно подать и к праздничному столу на десерт. Выпечка недорогая, из доступных продуктов, отличается простотой приготовления и аппетитным внешним видом.
Автор: Мария
