Тесто дрожжевое сдобное для пирожков


Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирожки получаются воздушными, пышными, пальчики оближешь. Тесто подойдет для пирожков с любой начинкой. Не удивляйтесь тому, что в рецепте 40 г дрожжей, с меньшим количеством тесто не будет таким воздушным.


Содержание

Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - ингредиенты для приготовления

Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Молоко - 250 гр
  2. Сахар - 0.5 стак.
  3. Пшеничная мука - 650 гр
  4. Сметана - 2 стол.л.
  5. Соль - 1.5 чайн.л.
  6. Сливочное масло - 50 гр
  7. Куриные яйца - 2 шт.
  8. Дрожжи - 40 гр
  9. Растительное масло - 0.25 стак.

Количество порций: 8


Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - Шаг 1 - Активируем дрожжи. Для этого в 50 мл теплого молока разводим 2 ч.л. сахара и растворяем 40 г дрожжей. Смесь ставим в теплое место на 15 минут.

Активируем дрожжи. Для этого в 50 мл теплого молока разводим 2 ч.л. сахара и растворяем 40 г дрожжей. Смесь ставим в теплое место на 15 минут.


Шаг 2

Рецепт - Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - Шаг 2 -  Дрожжи увеличатся в объеме раза в 3, появится шапочка.

Дрожжи увеличатся в объеме раза в 3, появится шапочка.


Шаг 3

Рецепт - Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - Шаг 3 -  Муку просеять, смешать с солью.

Муку просеять, смешать с солью.


Шаг 4

Рецепт - Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - Шаг 4 -  Разогреть молоко (чтобы растаяло масло), добавить в него сливочное и растительное масло.

Разогреть молоко (чтобы растаяло масло), добавить в него сливочное и растительное масло.


Шаг 5

Рецепт - Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - Шаг 5 -  Яйца смешать с сахаром.

Яйца смешать с сахаром.


Шаг 6

Рецепт - Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - Шаг 6 -  В муку вылить молочную и яичную смеси, добавить сметану и активированные дрожжи.

В муку вылить молочную и яичную смеси, добавить сметану и активированные дрожжи.


Шаг 7

Рецепт - Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - Шаг 7 -  Смесь перемешать.

Смесь перемешать.


Шаг 8

Рецепт - Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - Шаг 8 -  Вымесить хорошенько тесто. Это займет 10-15 минут, тесто не должно липнуть к рукам, но при этом будет мягкое, нежное. Все вышеперечисленные этапы можно проделать в хлебопечке, если таковая имеется. Режим "

Вымесить хорошенько тесто. Это займет 10-15 минут, тесто не должно липнуть к рукам, но при этом будет мягкое, нежное. Все вышеперечисленные этапы можно проделать в хлебопечке, если таковая имеется. Режим "


Шаг 9

Рецепт - Тесто дрожжевое сдобное для пирожков - Шаг 9 - Дрожжевое тесто"

Дрожжевое тесто"


Шаг 10

- 1,5 часа.


Шаг 11

Вымешанное тесто ставим расстаиваться на 1,5 часа в духовку при 30-35 градусах.


👁 425 просмотров

Похожие рецепты


Кефир с огурцом и зеленью для похудения

 Кефир с огурцом и зеленью для похудения - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, легкий, диетический, на ужин и перекус! Кефир с огурцом и зеленью для похудения — напиток, который не только освежит вас в жаркий летний день, он будет способствовать сбросу веса. Замените им свой ужин в течение недели, и вы обязательно заметите эффект!


Капустный суп для похудения

 Капустный суп для похудения - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий овощной супчик для разгрузочных дней! Многие люди, которые знакомы с диетами не понаслушке, наверняка знают о таком «чудодейственном» блюде, как капустный суп. Существует несколько вариаций его приготовления, но классический рецепт включает в себя лишь свежие овощи. Остановимся на нем.


Карельские мини пирожки для фуршета

 Карельские мини пирожки для фуршета - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закусочные пирожки для праздничного стола удивят всех! Храните карельские пирожки в холодильнике. Перед подачей к столу, разогрейте их в свч на средней мощности в течение 30-40 секунд.


Крем для тирамису с маскарпоне

 Крем для тирамису с маскарпоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Крем на сырых яйцах для знаменитого итальянского десерта. По поводу тирамису до сих пор не утихают кулинарные споры. И основные разногласия касаются крема: как его лучше готовить - на сырых яйцах или с температурной обработкой. Сразу скажу - сырые яйца достаточно опасны. Однако даже этот риск не может заставить меня отказаться от нескольких ложек гоголя-моголя, когда я готовлю шарлотку. Поэтому и тут особо не переживала. Сказать, что мне очень понравился этот крем - не сказать ничего. Самый вкусный из тех, что я пробовала в тирамису.


Помадка для кулича

 Помадка для кулича - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и многофункциональный рецепт сахарной помадки. Это один из самых простых и бюджетных способов получить вкусную помадку для куличей. Продукты используются самые простые, процесс приготовления тоже простой и быстрый. Можно испечь куличи, остудить их, а потом уж приступить к приготовлению помадки.


Печенье Дамские пальчики для тирамису

 Печенье Дамские пальчики для тирамису - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, пышные, тают во рту, вкуснейшие! Печенье Дамские пальчики — это рецепт известнейшего печенья Савоярди, которое используется для приготовления итальянского десерта Тирамису. Испеченное дома, оно получается намного вкуснее и натуральнее покупного.


Тирамису для детей с творогом и лаймом, без яиц и алкоголя

 Тирамису  для детей с творогом и лаймом, без яиц и алкоголя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт Тирамису для детей - без сырых яиц и алкоголя! Простой недорогой десерт, приготовленный в домашних условиях ничем не хуже оригинала. Есть разные варианты этого десерта. В этом рецепте не используются сырые яйца и алкоголь, так как это лакомство предназначено для детей. Зато в рецепте есть полезный творог, сливки, лайм. Рецепт простой домашний и доступный абсолютно для всех! Попробуй!


Соус Альфредо для пасты

 Соус Альфредо для пасты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный сливочно-сырный соус к любому виду пасты. Для пасты придумано огромное количество соусов, но есть среди них несколько базовых, среди них - соус Альфредо, который очень любят в Италии и Америке. Его нежный сливочный вкус покорит каждого любителя макарон.


Капустный пирог для ленивых в духовке заливной

 Капустный пирог для ленивых в духовке заливной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог с капустой, а вкус рыбный. Читай, в чем тут секрет, и готовь. Такой капустный пирог хорош для быстрых ужинов, когда времени мало, а выпечка... ну, куда же без нее!


Свинина в пакете для запекания в духовке

 Свинина в пакете для запекания в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшая, сочная, аппетитная, на праздничный стол! Свинина в пакете для запекания в духовке на любом столе займет почетное место. Это уникальное блюдо: и второе, и закуска, причем, как горячая, так и холодная. Вы можете подавать его с гарниром, салатом или использовать как ингредиент к другим блюдам.

Автор: Анжелика



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии