Индийский гороховый суп Мунк Дал
Приобщиться к индийской аюрведической кухне так просто! Восхитительный и ароматный индийский гороховый суп мунк дал с тыквой и пряностями порадует приверженцев веганского питания. Его можно готовить в пост, он подходит под большинство диет или ограничений в питании. А варить его - одно удовольствие!
Содержание
Индийский гороховый суп Мунк Дал - ингредиенты для приготовления
Индийский гороховый суп Мунк Дал - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Индийский гороховый суп Мунк Дал - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Тмин - 1 чайн.л.
- Куркума - 0.5 чайн.л.
- Вода - 1.5 л
- Имбирь - 20 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Морковь - 1 шт.
- Горох - 200 гр
- Паприка - 0.5 чайн.л.
- Тыква - 200 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 5
Индийский гороховый суп Мунк Дал - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления индийского горохового супа Мунк Дал, нам понадобится: 1.7 л воды
Шаг 2
200 г сушеного гороха
Шаг 3
200 г тыквы
Шаг 4
1 морковь
Шаг 5
50 г растопленного сливочного масла
Шаг 6
20 г свежего корня имбиря
Шаг 7
молотый кориандр
Шаг 8
куркума
Шаг 9
парика
Шаг 10
1 ч. л. тмина и соль.
Шаг 11
Горох тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Залить горох большим количеством горячей воды на 5 часов. Затем воду слить, а горошек снова промыть.
Шаг 12
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке или мелко порубить.
Шаг 13
В кастрюлю всыпать горох, добавить имбирь, кориандр, паприку и куркуму и половину растопленного сливочного масла.
Шаг 14
Влить в кастрюлю холодную воду.
Шаг 15
Поставить кастрюлю на плиту. На сильном огне довести до кипения. Затем огонь убавить и варить при слабом кипении 1 час, периодически снимая пену.
Шаг 16
Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 17
Морковь очистить и также нарезать кубиками.
Шаг 18
Добавить морковь и тыкву в кастрюлю. Варить еще около 30 минут до готовности гороха. Он должен хорошо развариться.
👁 722 просмотров
Похожие рецепты
Вегетарианский суп из кабачков с томатным соком
Великолепный овощной суп-крем. Попробуйте и вам понравится! На следующий день это еще вкуснее.Суп очень кремистый, можно сделать суп-пюре.
Зеленый суп с щавелем яйцом и курицей
Легкий, полезный, недорогой, самый вкусный! Зеленый суп с щавелем, яйцом и курицей — самый подходящий рецепт для весеннего меню. Самый сезон щавеля в мае месяце, в это время он максимально полезен. Зимой же можно готовить такой суп из замороженного или консервированного щавеля.
Суп с фрикадельками и фасолью консервированной
Простой, нежирный, но сытный суп из простых ингредиентов. Очень люблю такие простые супы без зажарок, растительного масла и лишнего жира. Хотя при желании морковь можно обжарить на сковороде. И при желании можно добавить мелко нарезанный лук.Фарш для фрикаделек подойдет любой, но я больше всего люблю нежирный из постной говядины. За счет этого калорийность блюда сильно снижается.
Грибной суп-пюре на молоке из свежих грибов
Этот супчик, словоно палочка-выручалочка для занятых хозяек. Кулинарный рецепт этого супа мы привезли из летнего отпуска в Болгарии. Грибной суп-пюре понравится все, кто любит готовить еду из грибов.
Суп-пюре луково-грибной в мультиварке
Готовится долго, но вкусно. Немного калорий. Очень вкусно с сухарями из черного хлеба.
Суп с индоуткой кетчупом и консервированной фасолью
Вкусный, сытный и не сложный супчик. Очень вкусный суп с индоуткой кетчупом и консервированной фасолью!
Белковый суп курица с плавленным сыром
Отличный суп из курицы и плавленого сыра. Простой в приготовлении суп со вкусной курочкой и нежным плавленым сыром не оставит равнодушными никого. Мне понравилось интересное сочетание вкусов плавленого сыра, куриного филе и риса. Отличная идея для обеда.
Груздянка суп из соленых груздей
Первое блюдо на столе – вкусно, полезно, быстро, просто! Груздянка из соленых груздей - это пример бесподобного супа, которому порадуются и ваши домашние, и гости. Простой старинный рецепт русской кухни с ярко выраженным вкусом. Подаем груздянку со сметаной и ржаным хлебом.
Суп из свежей рыбы с морским коктейлем
Итальянский супчик идеален для любителей вкусной и изысканной кухни! Такой потрясающий суп из морского коктейля понравится всем любителям рыбки!
Молочный суп в мультиварке
Замечательный молочный суп для больших и маленьких. Этот суп знаком с детства, очень простой, сытный супчик, который легко и быстро готовиться. Часто его применяют для детского питания, хотя, взрослым он тоже нравиться. Подавать молочный суп можно на завтрак, обед и ужин. Единственный его недостаток, нельзя готовить про запас. Вермишель раскисает, портиться вид и вкус супа. Лучше съедать сразу, горячим.Молочный суп можно быстро приготовить на плите, а мультиварка еще и упрощает процесс готовки
Автор: Мария
