Варим кальмары
Приготовить кальмаров быстро и вкусно легко! Попробуйте)
Содержание
Варим кальмары - ингредиенты для приготовления
Варим кальмары - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Варим кальмары - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кальмар тушка - 4 шт.
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
-
Количество порций: 2
Варим кальмары - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Размораживаем кальмары. Это можно сделать под теплой водой.
Шаг 2
Прежде чем варить кальмары, их необходимо почистить. Шкурку (розовую) кальмара счищаем. А под ней есть ещe одна тонкая прозрачная пленочка (из-за неe кальмар получается жестковатым). Проще всего это делать в горячей воде, она сворачивается и удаляется без усилий.Также удаляем все внутренности и прозрачные уплотнения в носовой части тушки.
Шаг 3
Далее самое важное! Правильно сварить кальмары.Кальмары имеют свойство при варке свыше 3 минут уменьшаться в размерах и превращаться в тугую "
Шаг 4
резину"
Шаг 5
.Сварить кальмары можно, всего лишь на 30 секунд опустив в кипящую подсоленную воду. За это время кальмар сварится и почти не потеряет в размере.Однако, если вы случайно переварили кальмары, варите их суммарно 20 минут - тогда кальмары вернут мягкость, хотя и уменьшатся в размерах почти в 2 раза.
Шаг 6
Сваренные кальмары остудите, нарежьте колечками. Выложите на блюдо и посыпьте свежемолотым перцем. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком.Приятного аппетита!
👁 105 просмотров
Похожие рецепты
Кальмары фаршированные грибами рисом и сыром в духовке
Быстрый, вкусный и полезный рецепт - много протеина. Кальмары фаршированные грибами, рисом и сыром в духовке - интересное блюдо для любителей средиземной кухни. Сделать его не сложно. А если подготовить ингредиенты для начинки заранее, то еще и очень быстро. Начинка у таких кальмаров - нежная и сытная.
Салат кальмары помидоры
Лёгкий салатик со свежими помидорами и отварным кальмаром. Простой салат, с минимум ингредиентов. Станет прекрасным украшением стола как внешне, за счёт ярких помидоров, так и во вкусу. Такой салат придётся по вкусу не только женской части семьи, но мужчинам, они оценят его по достоинству.
Кальмары фаршированные рисом и яйцом со сметаной в духовке
Оригинальное блюдо, может быть и закуской и горячим! Готовить фаршированные кальмары рисом в духовке быстро и легко. Блюдо получается легким и нежным. Им можно разнообразить как повседневное меню, так и праздничный стол. Можете пробовать фаршировать тушки кальмаров по своему усмотрению и вкусу.
Кальмары в сметане с луком
Второе блюдо и закуска в одной тарелке! За 20 минут! Кальмары в сметане с луком вполне могут заменить любое мясное и разнообразить ваше меню. Благодаря овощам и соусу блюдо получается еще сытнее и вкуснее. Подходит под любой гарнир!
Фаршированные Кальмары с шампиньонами, сыром и овощами
Идеальное блюдо с оригинальной подачей для любителей морепродуктов. Вкусное, красивое, а главное полезное блюдо!!!Красивое и вкусное блюдо, кальмары фаршированные рисом с овощами и грибами, украсит праздничный и повседневный стол!!!
Как приготовить кальмары вкусно и просто
Как правильно почистить и сварить нежный и сочный кальмар! Рецепт расскажет, как быстро и легко приготовить вареные кольца кальмара. Существует множество секретов правильной чистки и варки тушек кальмара, чтобы он получился мягкий, нежный и сочный. Приглашаю ознакомиться с рецептом!
Кальмары в пивном кляре
Очень вкусно и быстро! Отличная закуска к пиву!
Кальмары фаршированные овощами, сыром и шампиньонами
Непревзойденно вкусная закуска для торжественного застолья! Кулинарный рецепт этого блюда по достоинству оценят все любители кальмаров, а также сторонники правильного питания. А готовятся фаршированные кальмары очень просто - этот рецепт явное тому доказательство!
Маринованные кальмары на закуску
Наивкуснейшие - легко и просто - на праздничный стол! Маринованные кальмары в магазинах часто стоят неоправданно дорого. Так давайте приготовим их дома, потратив гораздо меньше! С рецептом справится любой новичок - все предельно просто и понятно! И да, это безумно вкусно!
Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде
На скорую руку, очень легко и просто, на быстрый ужин! Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде получаются нежными, мягкими и очень ароматными. Готовить их необыкновенно просто, а подавать можно в разных вариациях: с гарниром и без. Это очень вкусно!
Автор: Gurmmman