Кальмары в сметане с луком
Второе блюдо и закуска в одной тарелке! За 20 минут! Кальмары в сметане с луком вполне могут заменить любое мясное и разнообразить ваше меню. Благодаря овощам и соусу блюдо получается еще сытнее и вкуснее. Подходит под любой гарнир!
Содержание
Кальмары в сметане с луком - ингредиенты для приготовления
Кальмары в сметане с луком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кальмары в сметане с луком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Сливочное масло - 1 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Томатная паста - 1 стол.л.
- Лук - 1 шт.
- Кальмар тушка - 400 гр
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 150 гр
-
Количество порций: 3
Кальмары в сметане с луком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать кальмары в сметане с луком? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Сметана подойдет любой жирности. У меня 15%.
Шаг 2
Кальмары можете использовать уже очищенные без кожицы или с кожицей. Если используете неочищенные кальмары, с них необходимо предварительно снять шкурку, удалить внутренности, хитиновую пластину. Чтобы кальмары очищались проще, можете на 30 секунд опустить тушки в кипящую воду. Подготовленные тушки кальмаров нарежьте кольцами. Хвостовые плавники нарежьте соломкой.
Шаг 3
Луковицу нарежьте полукольцами или кубиками, как вам больше нравится. Помимо лука можете также измельчить 1 зубчик чеснока.
Шаг 4
Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Шаг 5
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное и сливочное масло.
Шаг 6
Выложите лук и морковь. Обжарьте, помешивая, до мягкости овощей примерно 5 минут.
Шаг 7
Добавьте в сковороду к овощам сметану и томатную пасту. Все посолите, поперчите и перемешайте. Уменьшите огонь до минимального и тушите, помешивая, 1 минуту.
Шаг 8
Выложите в сковороду кальмары и тушите все вместе не дольше 3 минут, иначе кальмары станут жесткими, как резина, и совершенно невкусными.
Шаг 9
Когда кальмары будут готовы, уберите сковороду с огня, накройте крышкой и оставьте морепродукты настаиваться 10 минут.
👁 211 просмотров
Похожие рецепты
Салат жареные грибы с яйцом и курицей
Первым улетает с праздничного стола, гости просят добавки! Курица, твердый сыр и грибы - самое удачное сочетание продуктов! При этом помидоры облегчают салат, а лук придает приятную остроту. Салат получается сытный, но не тяжелый. Этот салат стал по истине любимым в нашей семье. Без салата с жареными грибами не обходится ни одно праздничное застолье.
Салат с ветчиной, помидорами, сухариками и фасолью
Быстрый, простой, из обычных продуктов, очень вкусный! Салат с ветчиной, помидорами, сухариками и фасолью — один из любимых в нашей семье. Простота и быстрота приготовления, доступность ингредиентов делают его незаменимым на праздники. Я готовлю его иногда и просто так, чтобы порадовать себя и близких.
Песочный пирог с жимолостью и творогом
Кому кусочек ароматного летнего пирога из жимолости? У нас на даче поспела жимолость. Вернее так: УРА!!! НАКОНЕЦ-ТО ПОСПЕЛА ЖИМОЛОСТЬ!!! Вместе с черешней это мои любимые ягоды. И жимолость тем ценнее, что в магазине ее не купишь и срок созревания у нее очень короткий. 2-3 недели и все. Поэтому каждый год уже в мае я начинаю думать, что приготовлю из нового урожая. В этом году решила готовить пирог, торт и десерты. Начнем с пирога.
Салат с зеленой стручковой фасолью и яйцом
Простой, легкий, на скорую руку, из обычных продуктов! Салат с зеленой стручковой фасолью и яйцом из разряда простых на каждый день. Готовится он буквально за 25 минут. А съедается еще быстрее. Идеальное блюдо для быстрого и сытного перекуса или ужина.
Узбекская катлама с луком лепешки из слоеного теста
Вкусные, ароматные, со сливочным и луковым вкусом лепешки! Катлама – это национальное узбекское блюдо, представляющее собой слоеные лепешки со сливочным и луковым вкусом. Катламой также называется мясной рулет, приготовленный на пару, это блюдо татарской, башкирской и узбекской кухни. Но остановимся подробно на катламе - ароматных слоеных лепешках с репчатым луком. Такие лепешки можно подать к столу как самостоятельное блюдо, они очень вкусные свежие, только что приготовленные, или к супу и горячему вместо хлеба.
Салат Метёлка для похудения и очищения кишечника
Натуральное и бюджетное средство для оздоровления организма! Многие люди тратят огромное количество денег, приобретая различные лекарства и БАДы для очищения организма, похудения. Но оказывается можно в домашних условиях приготовить салат из свежих овощей, который оказывает аналогичное действие на организм, при этом состоит из натуральных продуктов. Такой салат известен многим, особенно приверженцам здорового образа жизни и диет, под названием «метелка» или «щетка». Как правило, на таком салате устраивают разгрузочные дни, сутки или больше употребляя в пищу лишь этот салат и большое количество воды. Однако нужно учитывать состояние своего здоровья, наличие каких-либо заболеваний и лучше проконсультироваться с врачом перед началом таких разгрузок. Людям, имеющим проблемы с ЖКТ, вообще такой салат не рекомендуется есть, так как по составу и вкусу он довольно-таки жесткий и грубый.
Простой салат из рыбных консервов с яйцом
Вкусный, на каждый день и в праздники, из обычных продуктов! Этот простой салат из рыбных консервов с яйцом считается базовым. Изменяя состав продуктов, вы получите новый салат. Я сделала его слоеным, но ингредиенты можно смешивать, будет тоже вкусно. Хорошее дополнение к семейному обеду или ужину!
Куриная печень на сковороде с майонезом на второе
На скорую руку, очень просто и вкусно, на каждый день! Куриную печень на сковороде с майонезом можно готовить разными способами. Добавлять по вкусу различные специи, приправы, зелень, овощи. Она хороша с любым гарниром, особенно с картофельным пюре!
Вермишелевая запеканка с фаршем в духовке
Простое, сытное блюдо для повседневного меню. Для приготовления этой запеканки не нужны особые кулинарные навыки. Обычную вермишель легко превратить в самостоятельное, полноценное блюдо. Запеканка простая в приготовлении, удобная в подаче и к тому же довольно сытная.
Сочная горбуша жареная на сковороде на второе
И для романтического ужина, и на праздничный стол! Изумительно вкусная и сочная горбуша жареная на сковороде быстро и просто! Для приготовления стейков Вам не потребуется много ингредиентов. Соль, смесь перцев, лимон и рыба, вот, пожалуй, и всё для того, чтобы получить умопомрачительный результат!
Автор: Мария