Картофельный суп с фрикадельками
Вкусный повседневный суп с мясными фрикадельками. Это обычный лёгкий суп. Готовится очень просто и быстро, с таким рецептом справится даже начинающая хозяйка. Благодаря добавлению овощей, мясных домашних фрикаделек, такой суп несёт пользу и сытость. Один из любимых детских супов.
Содержание
Картофельный суп с фрикадельками - ингредиенты для приготовления
Картофельный суп с фрикадельками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Картофельный суп с фрикадельками - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - 1 чайн.л.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Фарш мясной - 350 гр
- Укроп - 10 гр
- Картошка - 300 гр
- Растительное масло - 1 десерт.л.
Количество порций: 4
Картофельный суп с фрикадельками - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Фарш мясной, у меня домашний индейка/свинина, можно взять любой на свой вкус. В фарше у меня уже есть лук и чеснок, если будете использовать фарш из магазина, то добавьте в него мелко нарезанные лук и чеснок. Овощи среднего размера. Также понадобится 1,5 - 2 л воды или бульона (количество жидкости можно увеличить, если не любите слишком густые супы). Подготовьте кастрюлю для варки супа и сковородку для жарки овощей.
Шаг 2
Выбранную кастрюлю наполните водой и поставьте на сильный огонь. Картофель помойте и очистите от кожуры. Порежьте чистый картофель кубиками.Когда вода в кастрюле закипит, добавьте в неё нарезанный картофель. Варите картофель до закипания воды, не убавляя нагрев. Если будет появляться пена, убирайте её.
Шаг 3
Лук и морковь очистите и помойте. Лук мелко порежьте, морковь натрите на средней тёрке или тоже порежьте.Сковороду разогрейте с маслом на среднем огне и обжарьте овощи несколько минут.Как только вода в кастрюле с картофелем закипит, добавьте пассерованные овощи в кастрюлю. Убавьте огонь до среднего и варите суп после повторного закипания под крышкой 10 - 15 минут.
Шаг 4
Из фарша мокрыми руками скатайте небольшие фрикадельки.Спустя указанное время варки супа, добавьте в него подготовленные фрикадельки.Добавьте соль, чёрный молотый перец по вкусу и варите суп до момента, когда фрикадельки полностью всплывут на поверхность супа.
Шаг 5
Свежую зелень укропа промойте проточной холодной водой и встряхните (или обсушите в ручной сушилке) от жидкости. Мелко порежьте зелень укропа.Готовый суп снимите с огня. Добавьте нарезанную свежую зелень укропа в готовый суп, перемешайте. Оставьте суп настояться минут 10 - 15 перед подачей его на стол.
Шаг 6
Готовый суп подавайте горячим или тёплым. В каждую тарелку выкладывайте мясные фрикадельки, картофель и бульон. По желанию можно добавить в каждую тарелку свежую рубленную зелень.Не забудьте предложить свежий хлеб.
👁 432 просмотров
Похожие рецепты
Вкуснейшая выпечка из песочного теста
Песочные корзинки, печенье и быстрый пирог к чаю! Тесто на любой десерт! Подходит для любых фруктовых пирогов, пирожных, тортов и любого вида песочного печенья с начинкой и без!
Пирог с вишней в мультиварке типа шарлотка
Вишневый восторг на воздушном тесте получиться только в мультиварке. Я очень люблю выпечку с вишней, но вкуснее этого пирога я не пробовала. Вишня почти свежая, не раскисшая и сочная, а тесто.... Воздушное. Надо же как получилось! Такое произведение получается только в мультиварке, к сожалению, духовка на подобный шедевр не способна. Нагрев идет по другому и вишня раскисает, пирог становиться мокрым.Основная трудность в приготовлении вишневого пирога - это удалить косточки, виню я брала 400 гр ( без косточек), но думаю можно и больше. Сок обязательно нужно сцеживать, иначе есть риск получить влажный пирог. Тесто делается легка, миксером, главное соблюдать последовательность.
Салат початок кукурузы с курицей
Любимый салат с кукурузой заиграет новыми красками! В форме кукурузного початка Вы можете оформить любой салатик, который готовится с кукурузой, ну или в который эту кукурузку можно добавить. Салат выкладывать слоями совсем не обязательно, если времени особо нет, просто смешайте все ингредиенты с майонезом, выложите на тарелку в форме початка и уже сверху покройте кукурузой (только этот способ подходит если подавать будете сразу). Если не считать украшения салата кукурузой, то готовиться он за считанные минуты. По поводу украшения кукурузкой, для фото я выкладывала её практически по-одному зернышку, это очень утомительно, поэтому советую просто посыпать сверху кукурузой и хорошенько разровнять, получится не так аккуратно, но на вкусе это не отразится, а вот, если все таки хотите красиво,то для украшения приглашайте всю семью, тогда процесс пойдет быстрее и явно веселее. Угощайтесь!
Салат с говядиной, болгарским перцем и соевым соусом
Сытный, аппетитный, красивый, без майонеза! Салат с говядиной, болгарским перцем и соевым соусом оценят и ваши родные, и гости! Особенно он придется по вкусу мужчинам — ведь в нем так много мяса! Салат можно подавать на праздничный стол, а в будние дни, с гарниром, на ужин.
Крабовый салат с китайской капустой
Для большей сытности добавьте вареный рис. Любимый салат моего мужа. При том что пока он его не попробовал, он терпеть не мог оливки. Но в этом салате они очень к месту. Очень удачный результат моих экспериментов. Готовлю его практически на каждый праздник, а иногда и просто так.
Запеканка из куриной печени Царская
Это очень полезно, вкусно и просто! Удиви своих близких и гостей!
Курица с грибами на сковороде на второе
Очень вкусно, из простых продуктов, к ужину на скорую руку! Курица с грибами на сковороде - универсальное блюдо, которое можно подавать в любое время дня. Его можно дополнять соусами, подливками. Можно разделать целую курицу и оставить кусочки с костями, а можно использовать куриное филе. А грибы могут быть любые!
Чесночные пампушки к борщу за 20 минут
Украинские пампушки к борщу за 20 минут. Приятного аппетита! Какой же борщ без вкусных, мягких, таких ароматных пампушек? Воздушные чесночные пампушки не оставят равнодушными никого! Приготовьте и угощайте семью.
Салат с семгой луком пореем черри латуком
Яркий, красивый и вкусный салат со слабосоленой семгой! Слабосоленая семга делает любой, даже самый простой стол, праздничным благодаря как своему яркому виду, так и невероятно приятному вкусу. Такой красочный салат понравиться и домашним и гостям! А приготовить его не составит труда!
Кекс с клюквой
Порадуйте ваших близких незатейливой выпечкой! Очень простой в приготовлении кекс. Получается быстро и вкусно, а клюква придает этой выпечке неповторимый вкус.
Автор: Анна
