Свинина в луковой шелухе


Свинина в луковой шелухе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, вкуснейшая закуска на каждый день! Свинина в луковой шелухе готовится очень просто. За счет предварительного отваривания она получается очень мягкой и ароматной. Такое мясо можно заготовить впрок и хранить порционными кусками в морозилке.


Содержание

Свинина в луковой шелухе - ингредиенты для приготовления

Свинина в луковой шелухе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свинина в луковой шелухе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Смесь трав - по вкусу
  2. Чеснок - 3 зубч.
  3. Грудинка свиная - 800 гр
  4. Перец красный молотый - 0.5 чайн.л.
  5. Соль - 100 гр
  6. Луковая шелуха - 50 гр
  7. Вода - 1 л

Количество порций: 20


Свинина в луковой шелухе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свинина в луковой шелухе - Шаг 1 - Как сделать свинину в луковой шелухе? Подготовьте продукты. В качестве мясной составляющей возьмите свиную грудинку с большими прослойками мяса. Хорошо промойте и обсушите ее бумажными полотенцами. Нарежьте грудинку на порционные куски. Шкурку, если она есть, не снимайте, с ней будет и вкуснее и красивее.

Как сделать свинину в луковой шелухе? Подготовьте продукты. В качестве мясной составляющей возьмите свиную грудинку с большими прослойками мяса. Хорошо промойте и обсушите ее бумажными полотенцами. Нарежьте грудинку на порционные куски. Шкурку, если она есть, не снимайте, с ней будет и вкуснее и красивее.


Шаг 2

Рецепт - Свинина в луковой шелухе - Шаг 2 -  Возьмите подходящую по размеру кастрюлю для варки мяса. Налейте в нее воду. Положите луковую шелуху. Ее я бы советовала предварительно промыть под водой. Поставьте кастрюлю с шелухой на средний огонь.

Возьмите подходящую по размеру кастрюлю для варки мяса. Налейте в нее воду. Положите луковую шелуху. Ее я бы советовала предварительно промыть под водой. Поставьте кастрюлю с шелухой на средний огонь.


Шаг 3

Рецепт - Свинина в луковой шелухе - Шаг 3 -  Доведите воду до кипения, добавьте соль и покипятите отвар в течение 20 минут.

Доведите воду до кипения, добавьте соль и покипятите отвар в течение 20 минут.


Шаг 4

Рецепт - Свинина в луковой шелухе - Шаг 4 -  В кипящий раствор поместите куски свинины. Снова доведите до кипения и проварите мясо с момента закипания 10 минут на небольшом огне. После этого огонь выключите и оставьте свинину в рассоле до полного остывания.

В кипящий раствор поместите куски свинины. Снова доведите до кипения и проварите мясо с момента закипания 10 минут на небольшом огне. После этого огонь выключите и оставьте свинину в рассоле до полного остывания.


Шаг 5

Рецепт - Свинина в луковой шелухе - Шаг 5 -  Чеснок очистите и измельчите любым способом — нарежьте, пропустите через пресс, натрите на терке. В отдельную пиалу положите измельченный чеснок, добавьте перец и пряности для засолки сала. Их количество и набор выбирайте по своему вкусу и наличию.

Чеснок очистите и измельчите любым способом — нарежьте, пропустите через пресс, натрите на терке. В отдельную пиалу положите измельченный чеснок, добавьте перец и пряности для засолки сала. Их количество и набор выбирайте по своему вкусу и наличию.


Шаг 6

Рецепт - Свинина в луковой шелухе - Шаг 6 -  Смесь хорошо перемешайте.

Смесь хорошо перемешайте.


Шаг 7

Рецепт - Свинина в луковой шелухе - Шаг 7 -  Остывшую грудинку выньте из отвара и промокните бумажными полотенцами. Натрите куски пряной смесью и отправьте в холодильник. Свинина будет готова через 12 часов.

Остывшую грудинку выньте из отвара и промокните бумажными полотенцами. Натрите куски пряной смесью и отправьте в холодильник. Свинина будет готова через 12 часов.


Шаг 8

Рецепт - Свинина в луковой шелухе - Шаг 8 -  Храните свинину в луковой шелухе, завернув в пищевую пленку или фольгу, в морозильной камере.

Храните свинину в луковой шелухе, завернув в пищевую пленку или фольгу, в морозильной камере.


👁 72 просмотров

Похожие рецепты


Свинина с картошкой в духовке

 Свинина с картошкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясо и гарнир запекаются вместе и экономят время. Это блюдо очень удобно можно готовить к праздничному столу. Приготовить его легко и быстро, что очень важно при подготовке праздника. Прованские травы придадут мясу замечательный вкус и аромат. Лучше всего использовать травы из мельницы, тогда они будут более яркими.


Вяленая свинина в домашних условиях

 Вяленая свинина в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и не хлопотный рецепт домашнего сыровяленого мяса! Идеальная мясная закуска, и на каждый день, и для праздничного стола! Вам надо будет только посолить мясо, остальное произойдет само собой. Особенно это мясо придется по вкусу мужчинам.


Мясо на сковороде гриль свинина

 Мясо на сковороде гриль свинина - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всегда получится сочным, ароматным и достаточно быстро. На сковороде гриль все готовится быстрее, на мясе получается красивая румяная корочка. Мякоть быстро запечатывается под корочкой, весь сок остается внутри, поэтому мясо всегда мягкое и выглядит аппетитно. Каждому любителю мяса захочется отведать такое блюдо !


Свинина с шампиньонами в духовке

 Свинина с шампиньонами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это сочное нежное блюдо станет частым гостем на вашем столе. Во-первых, оно готовится сравнительно быстро. Во-вторых, вы получаете два в одном – мясное и гарнир. Правильно подобрав ингредиенты, каждый раз вы будете придавать своим блюдам все новые акценты. Свинина с шампиньонами в духовке понравится и домашним, и вашим гостям. Она украсит не только будничное, а и праздничное меню.Подают, как правило, в качестве самостоятельного блюда или к гарниру.


Свиной рулет в луковой шелухе

 Свиной рулет в луковой шелухе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и сытная закуска для бутербродов. Очень люблю готовить такой рулет на праздничный стол, так как активного времени на его приготовление уходит совсем немного, а результат превосходит все ожидания. Да и сделать его можно заранее за пару дней. Очень вкусно и сытно! Попробуйте!


Свинина в соусе терияки на сковороде

 Свинина в соусе терияки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное мясо с ярким овощным гарниром на праздничный стол! Свинина в соусе терияки - это необыкновенно вкусное, нарядное и аппетитное блюдо в восточном стиле. Сладко-соленый соус придает мясу сочность, незабываемый вкус и аромат. Мясо дополняет гарнир из быстро обжаренных овощей!


Свинина с кабачками тушеная на сковороде

 Свинина с кабачками тушеная на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сытное и сочное блюдо для всей семьи! Свинина тушеная на сковороде с кабачками - отличный выбор, когда нужно быстро приготовить обед или ужин, ведь мы получаем сразу и мясное блюдо, и овощной гарнир из тушеных овощей. Кабачки можно дополнить и другими овощами на свой вкус.


Свинина с подливкой в мультиварке на второе

 Свинина с подливкой в мультиварке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная вкусная свинина с томатным соусом. Это простое повседневное блюдо, которое готовится легко и просто. А благодаря использованию мультиварки, оно готовится практически самостоятельно. В результате получается очень сочная свинина, в ароматной вкусной томатной подливке. Такое блюдо подойдёт для семейного ужина, а также для детского питания. К тому же оно универсально - гармонирует прекрасно с любым гарниром.


Свинина с апельсинами в духовке

 Свинина с апельсинами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное и вкусное мясо на ужин и на праздничный стол! Свинина с апельсинами в духовке подходит для будней и праздников. Подавайте ее с любым гарниром или с салатом из свежих овощей. Вместо свинины можете использовать филе птицы, кролика, телятину.


Копченая грудинка в луковой шелухе с жидким дымом

 Копченая грудинка в луковой шелухе с жидким дымом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая грудинка к чаю и на закуску. Обязательно попробуй. Грудинка в луковой шелухе выглядит, как копченая, но гораздо полезнее любых копченостей. А на вкус, по-моему, даже лучше! Готовить её нетрудно, результат вас порадует.

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов: