Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами


Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и сытный салат для праздничного застолья. Простой и легкий в приготовлении салат понравится всем.


Содержание

Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - ингредиенты для приготовления

Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Шампиньоны - 300 гр
  2. Грецкие орехи - 100 гр
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Майонез - 100 гр
  5. Куриные грудки - 2 шт.
  6. Соль - по вкусу
  7. Перец черный молотый - по вкусу
  8. Лук репчатый - 1 шт.
  9. Яйца - 4 шт.
  10. Растительное масло - 4 стол.л.
  11. Морковь - 1 шт.

Количество порций: 6


Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - Шаг 1 - Для приготовления салата нам понадобятся продукты, представленные на фото. Для начала займемся подготовкой ингредиентов: отварим и очистим от скорлупы яйца, помоем или протрем влажной тряпкой шампиньоны от песка, очистим лук, морковь и чеснок.

Для приготовления салата нам понадобятся продукты, представленные на фото. Для начала займемся подготовкой ингредиентов: отварим и очистим от скорлупы яйца, помоем или протрем влажной тряпкой шампиньоны от песка, очистим лук, морковь и чеснок.


Шаг 2

Рецепт - Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - Шаг 2 -  Грибы нарезаем не слишком мелко, чтобы чувствовались в салате. Наливаем на раскалённую сковороду 2 столовые ложки растительного масла  и начинаем обжаривать грибы.

Грибы нарезаем не слишком мелко, чтобы чувствовались в салате. Наливаем на раскалённую сковороду 2 столовые ложки растительного масла и начинаем обжаривать грибы.


Шаг 3

Рецепт - Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - Шаг 3 -  Грибы сразу выпускают сок. Когда сока уже не будет на сковороде, добавляем к грибам мелко нарезанный репчатый лук. Да-да именно сейчас, а не как все привыкли жарить лук в начале. Дело в том что, тогда лук будет как вареный, потому что все грибы выделяют много жидкости. А в нашем случае лук будет именно жаренным. Когда грибы с луком станут золотистого цвета, добавляем немного соли.

Грибы сразу выпускают сок. Когда сока уже не будет на сковороде, добавляем к грибам мелко нарезанный репчатый лук. Да-да именно сейчас, а не как все привыкли жарить лук в начале. Дело в том что, тогда лук будет как вареный, потому что все грибы выделяют много жидкости. А в нашем случае лук будет именно жаренным. Когда грибы с луком станут золотистого цвета, добавляем немного соли.


Шаг 4

Рецепт - Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - Шаг 4 -  Морковь натираем на крупной терке или на терке для корейской моркови и обжариваем на оставшихся 2 столовых ложках растительного масла. Немного солим.

Морковь натираем на крупной терке или на терке для корейской моркови и обжариваем на оставшихся 2 столовых ложках растительного масла. Немного солим.


Шаг 5

Рецепт - Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - Шаг 5 -  Куриные грудки отвариваем в соленой воде. Оставляем отваренные грудки остывать в воде, в которой они варились. Так мясо получается более нежное и сочное. А бульон потом можно процедить и использовать для супа. Когда грудки остынут, разбираем их на волокна и мелко нарезаем.

Куриные грудки отвариваем в соленой воде. Оставляем отваренные грудки остывать в воде, в которой они варились. Так мясо получается более нежное и сочное. А бульон потом можно процедить и использовать для супа. Когда грудки остынут, разбираем их на волокна и мелко нарезаем.


Шаг 6

Рецепт - Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - Шаг 6 -  Теперь подготовим яйца. Отделяем белки от желтков и отдельно натираем на мелкой терке.

Теперь подготовим яйца. Отделяем белки от желтков и отдельно натираем на мелкой терке.


Шаг 7

Рецепт - Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - Шаг 7 -  Для заправки салата смешаем майонез, черный молотый перец и измельченный чеснок.

Для заправки салата смешаем майонез, черный молотый перец и измельченный чеснок.


Шаг 8

Рецепт - Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - Шаг 8 -  Сборка салата. Салат будем выкладывать слоями в сервировочное кольцо. Если кольца нет, то подойдет и глубокая тарелка. Первым слоем выкладываем куриное мясо.

Сборка салата. Салат будем выкладывать слоями в сервировочное кольцо. Если кольца нет, то подойдет и глубокая тарелка. Первым слоем выкладываем куриное мясо.


Шаг 9

Рецепт - Салат курица с шампиньонами и грецкими орехами - Шаг 9 -  Хорошо смазываем слой курицы чесночным майонезом, так как смазывать мы будем не все слои.

Хорошо смазываем слой курицы чесночным майонезом, так как смазывать мы будем не все слои.


👁 305 просмотров

Похожие рецепты


Капуста с сосисками в мультиварке

 Капуста с сосисками в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая капуста с сосисками, тушенная в мультиварке. В мультиварке тушеная капуста приготовится быстрее, чем на плите. Обязательно готовить нужно в два этапа – жарка без крышки, а затем тушение в закрытой мультиварке. Капусточка хорошо протушивается, получается мягкой, с легкой томатной кислинкой, и очень аппетитным ароматом, в сочетании с сосисками.


Гранита десерт из ананаса и манго

 Гранита десерт из ананаса и манго - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фруктовый лёд, вкусный и освежающий десерт ! Приготовление Гранита не требует столько времени и забот, как приготовление традиционного молочного мороженого. Не нужна и мороженица, достаточно иметь блендер, чтобы приготовить пюре, соединить составляющие и затем заморозить. Вкус Гранита может быть разным, зависит от того, какие ингредиенты входят в его состав. Чаще готовят из цитрусов, арбуза, дыни, клубники, клюквы, ежевики.. список достаточно велик. Это ли не повод выбрать, что вашей душе захочется и приготовить. Экспериментируйте !


Пирожки из готового слоеного теста в духовке

 Пирожки из готового слоеного теста в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пироги выходного дня из слоеного теста с фаршем! Очень простой и удачный рецепт красивой, ароматной, ажурной и аппетитной несладкой выпечки в домашних условиях. Готовьте с любовью и хорошим настроением!


Салат с курицей черносливом огурцом и сыром

 Салат с курицей черносливом огурцом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и очень нежный салат для праздника! Такой салат получается необычайно нежным и вкусным. Наличие куриного мяса делает салат достаточно сытным, а вот огурец придает салату свежести и легкости. Попробуйте и вы!


Пирожки с яйцом и зеленым луком на сковороде

 Пирожки с яйцом и зеленым луком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые и вкусные, воздушные, без духовки! Пирожки с яйцом и зеленым луком на сковороде спасут, когда вам не в чем запекать, а приготовить несладкую выпечку очень хочется. Начинку для них можно менять по своему вкусу.


Пирог с брусникой и сметаной из песочного теста

 Пирог с брусникой и сметаной из песочного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, аппетитный и очень вкусный! Пирог с брусникой и сметаной из песочного теста — пример простой выпечки для уютного домашнего чаепития. Особенно хорош он будет зимой, когда хочется чего-нибудь сытного и ароматного. Легкая терпкость брусники отлично сочетается со сладким кремом.


Баклажаны пармеджано по итальянски

 Баклажаны пармеджано по итальянски - пошаговый рецепт приготовления с фото

С сыром, для любителей итальянской кухни! Рецепт пармеджано необычен тем, что баклажаны не режутся на кружочки или пластины, а фаршируются в виде лодочек. Специально для них готовится ароматный соус "Наполи" из томатов. Подают их как закуску или основное блюдо.


Тушеная картошка с мясом и овощами

 Тушеная картошка с мясом и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и ооочень вкусное тушеное мясо с овощами! Будем тушить на сковороде говядину и овощи, вместе и по отдельности. Можно добавлять разные ингредиенты, ориентируясь на свой вкус. Получается сытный обед или ужин для всей семьи!


Булочки с изюмом и глазурью

 Булочки с изюмом и глазурью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Булочки воздушные, мягкие, нежные, сладкие и очень вкусные! Такие булочки нравятся как детям, так и взрослым. Хороши на завтрак практически с любым напитком. Многие хозяйки боятся готовить из дрожжевого теста, но я постаралась снять подробно, чтобы у вас всё получилось. Основное время уходит на подъём теста, расстойку, а выпекаются булочки очень даже быстро. Будут мягкие и на второй день, апельсиновая глазурь не только украсит, но даст мягкий вкус и аромат любимого цитруса. Пробуйте!


Сухари из батона в духовке

 Сухари из батона в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашние сухарики - самый простой десерт для любителей похрустеть!!! И взрослые, и дети не могут устоять перед вкусом ароматных сухариков, которые в изобилии предлагаются нам на полках магазинов. Но зачем же есть покупные сухари, в которых масса ароматизаторов и других вредных ингредиентов, когда можно приготовить их самостоятельно на основе только натуральных продуктов!!!Попробовав приготовленные сухари из батона в духовке один раз, вы больше не будете покупать их в магазине. Причём этот метод наиболее прост и эффективен.

Автор: hallen-bunny



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии