Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску


Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, полезная и вкусная, яркая и простая! Морковь по корейски с приправой, приготовленная по этому рецепту, получится даже вкуснее магазинной! Главное - выбрать спелую и сочную морковь. В готовую, с остринкой холодную закуску ее превратят ароматные специи.


Содержание

Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - ингредиенты для приготовления

Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
  2. Специи сухие - 2 чайн.л.
  3. Растительное масло - 80 мл
  4. Морковь - 600 гр
  5. Соль - 1 чайн.л.
  6. Сахар - 1 чайн.л.
  7. Перец - 0.5 чайн.л.
  8. Чеснок - 2 зубч.
  9. Уксус - 2 стол.л.
  10. Кинза, кориандр - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 4


Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 1 - Как сделать домашнюю морковь по-корейски с приправой? Очень просто и легко. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты о списку. Морковь выбирайте сочную и вкусную. Растительное масло можете брать подсолнечное или оливковое на выбор.Если не хотите, чтобы морковь получилась слишком острой, замените хлопья острого перца на паприку или совсем ничего не добавляйте.Обычный уксус можете заменить белым винным.

Как сделать домашнюю морковь по-корейски с приправой? Очень просто и легко. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты о списку. Морковь выбирайте сочную и вкусную. Растительное масло можете брать подсолнечное или оливковое на выбор.Если не хотите, чтобы морковь получилась слишком острой, замените хлопья острого перца на паприку или совсем ничего не добавляйте.Обычный уксус можете заменить белым винным.


Шаг 2

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 2 -  Морковь вымойте, очистите от кожуры. Вес очищенной моркови должен быть 600 г, поэтому берите ее с запасом. Натрите морковь на специальной терке для корейской моркови. Если нет терки, нарезать придется острым ножом вручную.

Морковь вымойте, очистите от кожуры. Вес очищенной моркови должен быть 600 г, поэтому берите ее с запасом. Натрите морковь на специальной терке для корейской моркови. Если нет терки, нарезать придется острым ножом вручную.


Шаг 3

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 3 -  Выложите получившуюся морковную соломку в миску, посыпьте солью и слегка обомните, чтобы морковь пустила сок. Чем сочнее сама морковка, тем больше сока от нее будет. При этом прямая жесткая стружка станет мягкой и податливой.

Выложите получившуюся морковную соломку в миску, посыпьте солью и слегка обомните, чтобы морковь пустила сок. Чем сочнее сама морковка, тем больше сока от нее будет. При этом прямая жесткая стружка станет мягкой и податливой.


Шаг 4

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 4 -  В морковку добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока.

В морковку добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока.


Шаг 5

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 5 -  В сковороде или небольшом сотейнике разогрейте растительное масло до появления на поверхности первых пузырьков. Добавьте в сковороду приправу для корейской моркови, молорттый (или свежесмолотый) кориандр, хлопья острого (или сладкого) перца. Прогрейте все вместе 2-3 секунды и уберите с огня.

В сковороде или небольшом сотейнике разогрейте растительное масло до появления на поверхности первых пузырьков. Добавьте в сковороду приправу для корейской моркови, молорттый (или свежесмолотый) кориандр, хлопья острого (или сладкого) перца. Прогрейте все вместе 2-3 секунды и уберите с огня.


Шаг 6

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 6 -  Влейте горячее масло со специями в морковь. Добавьте уксус, всыпьте черный молотый перец и сахар. Если морковь и так сладковатая, сахар добавлять необязательно. Я добавила, потому что мне нравится более выраженный сладковатый вкус.

Влейте горячее масло со специями в морковь. Добавьте уксус, всыпьте черный молотый перец и сахар. Если морковь и так сладковатая, сахар добавлять необязательно. Я добавила, потому что мне нравится более выраженный сладковатый вкус.


Шаг 7

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 7 -  Морковь тщательно перемешайте со специями, чтобы специи и масло равномерно распределились по всей морковке.Затяните миску пищевой пленкой и отправьте настаиваться в холодильник на 2-3 часа, периодически перемешивая. Если времени настаиваться совсем нет, то хотя бы подержите 20 минут, чтобы морковка охладилась.Приятного аппетита!

Морковь тщательно перемешайте со специями, чтобы специи и масло равномерно распределились по всей морковке.Затяните миску пищевой пленкой и отправьте настаиваться в холодильник на 2-3 часа, периодически перемешивая. Если времени настаиваться совсем нет, то хотя бы подержите 20 минут, чтобы морковка охладилась.Приятного аппетита!


👁 105 просмотров

Похожие рецепты


Карбонат свиной в духовке

 Карбонат свиной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, запеченное мясо для любого застолья! Свиной карбонад - это вырезка из центральной части спины вдоль хребта. Волокна мяса в этом месте очень мягкие и нежные, а само мясо сочное. Свиной карбонат - это отличное мясо для запекания в духовке.


Хашлама по армянски из говядины

 Хашлама по армянски из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная, густая, сытная, невероятно вкусная! Хашлама по-армянски из говядины — известное блюдо кавказской кухни. Простое, ароматное, с обилием мяса, овощей и зелени. Долгое томление делает их вкус ярким и насыщенным. Хашлама похожа и на густой суп, и на жидкое жаркое одновременно.


Роллы из блинов с начинкой

 Роллы из блинов с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, красиво, на каждый день и для праздника! Роллы из блинов с начинкой — рецепт простой, но эффектной закуски. Начинка похожа на любимое всеми японское блюдо, а заворачивают ее в традиционные русские блины. Сочетание получается не обычным, но очень вкусным!


Вешенки тушеные с овощами

 Вешенки тушеные с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отменные вешенки тушёные в помидорном соусе! Грибы с помидорами очень вкусны в горячем и холодном виде. Послужат прекрасным перекусом как самостоятельное блюдо, либо как дополнение к мясу или картофелю.


Китайский суп с фасолью

 Китайский суп с фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Совмещение чудных компонентов в одном супе, превращается в вкуснятину.


Бутерброд на багете с авокадо и красной рыбой праздничный

 Бутерброд на багете с авокадо и красной рыбой праздничный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересные бутерброды с мягким спелым авокадо и нежной красной рыбой.


Утка с рисом в духовке

 Утка с рисом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная и очень сочная утка, приготовленная в духовке. Румяная и красивая! Она непременно станет украшением Вашего праздничного стола. Удивите свою семью и гостей ароматной сытной и в то же время лёгкой начинкой, которая как нельзя лучше сочетается с утиным мясом!


Суп овощной на мясном бульоне на первое

 Суп овощной на мясном бульоне на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, витаминный, простой и вкусный, для детей и взрослых! Суп овощной на мясном бульоне хорош в любое время года, но особенно вкусным и разнообразным он получается в летне-осенний сезон, когда доступно много свежих овощей! Вы можете изменять состав продуктов под свои предпочтения.


Селёдка под зелёной шубой с сыром и без свеклы

 Селёдка под зелёной шубой с сыром и без свеклы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй любимый салат селёдка под шубой по-новому! Интересный летний вариант зелёной шубы - вкусной, полезной, витаминной.


Картофельный соус с мясом

 Картофельный соус с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина! Очень люблю это блюдо за простоту его приготовления и возможность сытно и вкусно накормить всю семью. Отличное, универсальное блюдо для обеда или ужина.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: