Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску


Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, полезная и вкусная, яркая и простая! Морковь по корейски с приправой, приготовленная по этому рецепту, получится даже вкуснее магазинной! Главное - выбрать спелую и сочную морковь. В готовую, с остринкой холодную закуску ее превратят ароматные специи.


Содержание

Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - ингредиенты для приготовления

Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
  2. Специи сухие - 2 чайн.л.
  3. Растительное масло - 80 мл
  4. Морковь - 600 гр
  5. Соль - 1 чайн.л.
  6. Сахар - 1 чайн.л.
  7. Перец - 0.5 чайн.л.
  8. Чеснок - 2 зубч.
  9. Уксус - 2 стол.л.
  10. Кинза, кориандр - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 4


Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 1 - Как сделать домашнюю морковь по-корейски с приправой? Очень просто и легко. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты о списку. Морковь выбирайте сочную и вкусную. Растительное масло можете брать подсолнечное или оливковое на выбор.Если не хотите, чтобы морковь получилась слишком острой, замените хлопья острого перца на паприку или совсем ничего не добавляйте.Обычный уксус можете заменить белым винным.

Как сделать домашнюю морковь по-корейски с приправой? Очень просто и легко. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты о списку. Морковь выбирайте сочную и вкусную. Растительное масло можете брать подсолнечное или оливковое на выбор.Если не хотите, чтобы морковь получилась слишком острой, замените хлопья острого перца на паприку или совсем ничего не добавляйте.Обычный уксус можете заменить белым винным.


Шаг 2

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 2 -  Морковь вымойте, очистите от кожуры. Вес очищенной моркови должен быть 600 г, поэтому берите ее с запасом. Натрите морковь на специальной терке для корейской моркови. Если нет терки, нарезать придется острым ножом вручную.

Морковь вымойте, очистите от кожуры. Вес очищенной моркови должен быть 600 г, поэтому берите ее с запасом. Натрите морковь на специальной терке для корейской моркови. Если нет терки, нарезать придется острым ножом вручную.


Шаг 3

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 3 -  Выложите получившуюся морковную соломку в миску, посыпьте солью и слегка обомните, чтобы морковь пустила сок. Чем сочнее сама морковка, тем больше сока от нее будет. При этом прямая жесткая стружка станет мягкой и податливой.

Выложите получившуюся морковную соломку в миску, посыпьте солью и слегка обомните, чтобы морковь пустила сок. Чем сочнее сама морковка, тем больше сока от нее будет. При этом прямая жесткая стружка станет мягкой и податливой.


Шаг 4

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 4 -  В морковку добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока.

В морковку добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока.


Шаг 5

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 5 -  В сковороде или небольшом сотейнике разогрейте растительное масло до появления на поверхности первых пузырьков. Добавьте в сковороду приправу для корейской моркови, молорттый (или свежесмолотый) кориандр, хлопья острого (или сладкого) перца. Прогрейте все вместе 2-3 секунды и уберите с огня.

В сковороде или небольшом сотейнике разогрейте растительное масло до появления на поверхности первых пузырьков. Добавьте в сковороду приправу для корейской моркови, молорттый (или свежесмолотый) кориандр, хлопья острого (или сладкого) перца. Прогрейте все вместе 2-3 секунды и уберите с огня.


Шаг 6

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 6 -  Влейте горячее масло со специями в морковь. Добавьте уксус, всыпьте черный молотый перец и сахар. Если морковь и так сладковатая, сахар добавлять необязательно. Я добавила, потому что мне нравится более выраженный сладковатый вкус.

Влейте горячее масло со специями в морковь. Добавьте уксус, всыпьте черный молотый перец и сахар. Если морковь и так сладковатая, сахар добавлять необязательно. Я добавила, потому что мне нравится более выраженный сладковатый вкус.


Шаг 7

Рецепт - Морковь по корейски домашняя с приправой на закуску - Шаг 7 -  Морковь тщательно перемешайте со специями, чтобы специи и масло равномерно распределились по всей морковке.Затяните миску пищевой пленкой и отправьте настаиваться в холодильник на 2-3 часа, периодически перемешивая. Если времени настаиваться совсем нет, то хотя бы подержите 20 минут, чтобы морковка охладилась.Приятного аппетита!

Морковь тщательно перемешайте со специями, чтобы специи и масло равномерно распределились по всей морковке.Затяните миску пищевой пленкой и отправьте настаиваться в холодильник на 2-3 часа, периодически перемешивая. Если времени настаиваться совсем нет, то хотя бы подержите 20 минут, чтобы морковка охладилась.Приятного аппетита!


👁 4 просмотров

Похожие рецепты


Голубцы из пекинской капусты с болгарским перцем в духовке

 Голубцы из пекинской капусты с болгарским перцем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательное блюдо на ужин, обед и на праздничный стол! Идеальный рецепт приготовления голубцов из экзотической сочной пекинской капусты с мясным фаршем и овощами в обычной духовке, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!


Пшенная каша с тыквой в горшочке

 Пшенная каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая, аппетитная, полезная, на завтрак для всей семьи! Пшенная каша с тыквой в горшочке — рецепт одной из самых вкусных каш для холодного времени года. За счет того, что каша сначала варится на плите, а потом запекается в духовке, она получается распаренной, насыщенной и очень вкусной!


Жареная свиная корейка на кости на сковороде

 Жареная свиная корейка на кости на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно сочное, нежное и ароматное мяско порадует каждого. Свиная корейка на сковороде на кости - что может быть лучше, чем хороший прожаренный кусок мяса? Это всегда беспроигрышный вариант! А благодаря специально подобранному маринаду для свинины, мясо получается особенно нежным и вкусным! Пробуйте!


Салат с зелеными оливками сельдереем курицей горчицей

 Салат с зелеными оливками сельдереем курицей горчицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, оригинальный салат! Подойдет на любой случай! Этот салатик можно готовить на обед и ужин, а также он замечательно украсит праздничный стол. Все ингредиенты очень полезные, поэтому он подойдет и тем, кто придерживается здорового питания ( майонез можно заменить сметаной)


Плов из говядины на сковороде

 Плов из говядины на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро! Идеальное семейное блюдо на сытный обед или ужин. На приготовление этого плова из говядины на сковороде у вас уйдет не больше часа, что отлично подходит для тех, кто предпочитает готовить быстро. Сделайте его один раз, и рецепт наверняка станет вашей палочкой-выручалочкой! Можно замораживать.


Курица в сливочном соусе в духовке

 Курица в сливочном соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная, из обычных продуктов, вкуснейшая! Курица в сливочном соусе в духовке — это вариант вкусного и сытного блюда для всей семьи. Курица получается очень нежной и сочной, а сливки превращаются в ароматную подливу, которая дополнит любой гарнир.


Сладкий кабачковый торт

 Сладкий кабачковый торт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Торт со сладким молочным кремом и яблочным послевкусием. Из небольшого количества продуктов получается увесистый красивый торт. Подавать к чаю.


Капуста свежая в мультиварке

 Капуста свежая в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, яркая, полезная! Прекрасный гарнир к рыбе или мясу! Тушёная в мультиварке капуста удачно сочетается с овощами, макаронами, рисом, гречкой и многим другим. Она хороша и вкусна сама по себе и как самостоятельное блюдо. Такую капусту можно использовать как начинку для пирожков или вареников.


Постные щи из свежей капусты

 Постные щи из свежей капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, постные щи из свежей капусты для твоего стола. Такие щи делаются быстрее, чем с обычной капустой, ведь ранняя капуста на много нежнее и мягче. Они прекрасно подойдут для тех, кто соблюдает пост или не употребляет мясо. Да и те, кто следит за своей фигурой, могут кушать такие щи без опаски.


Тесто на рассоле

 Тесто на рассоле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный рецепт приготовления. Но весьма неплох. Убедись сама! Тесто на рассоле может потребоваться вам для некоторых видов рецептов, которые обычно редко готовятся дома.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: