Филе минтая в кляре на сковороде
Быстрое и вкусное приготовление филе минтая в кляре. Очень часто рыбу готовят именно в кляре. Благодаря текстуре кляра, минтай внутри него получается сочным. И плюсом является быстрота приготовления рыбы.
Содержание
Филе минтая в кляре на сковороде - ингредиенты для приготовления
Филе минтая в кляре на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Филе минтая в кляре на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Филе минтая - 500 гр
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 70 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 4
Филе минтая в кляре на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Для приготовления рыбы в кляре лучше брать сразу филе. Если же рыба не филирована, то её можно разделать самостоятельно. Из специй я беру чёрный молотый перец, можно взять и другие специи. Яйца С0. Растительное масло для жарки. Подготовьте глубокую посуду для кляра и сковороду для жарки рыбы.
Шаг 2
Филе минтая обычно продаётся быстрозамороженное. Для приготовления её следует предварительно разморозить. Для этого её можно оставить в холодильнике или положить размораживаться в холодную воду.Полностью размороженное филе промыть, дать стечь лишней жидкости. Порезать рыбу на удобные порционные кусочки - размер по личному выбору, но слишком большими их делать не стоит.
Шаг 3
Яйца помыть и обсушить. В глубокую посуду разбить сырые яйца, добавить соль и чёрный молотый перец, перемешать вилкой или венчиком.
Шаг 4
Добавить муку и замесить тесто. Тесто на кляр должно быть похожим на густую сметану, поэтому чтобы добиться нужной густоты муку в тесто добавляйте частями, может быть, что вам потребуется больше или меньше муки.
Шаг 5
Вилкой берите кусочки подготовленной рыбы, опускайте в кляр, чтобы он полностью покрыл рыбу со всех сторон.
Шаг 6
Сковороду разогрейте с растительным маслом и выкладывайте на неё рыбу в кляре. Жарьте минтай на среднем огне без крышки. Сначала обжарьте с одной стороны до румяного цвета, затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны.Готовую рыбу выкладывайте на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы впитались остатки масла.Обжарьте так всю рыбу.
Шаг 7
Готовую рыбу можно подавать как в горячем, так и в тёплом виде.На гарнир к минтаю в кляре можете предложить картофельное пюре, рис, салаты из свежих овощей.
👁 745 просмотров
Похожие рецепты
Курица с овощами в сковороде на костре
Потрясающе вкусная, яркая и очень сытная сковородочка! Курица с овощами в сковороде на костре - бесподобное, яркое блюдо, приготовленное на природе, которое не оставит никого равнодушным. Оно станет прекрасным ужином для Вас и Вашей семьи! Готовится просто и быстро.
Жареные кусочки свинины на сковороде с луком
Простое в приготовлении блюдо, очень сытное. Свинина кусочками на сковороде с луком готовится достаточно быстро. Мясо желательно оставить для маринования минимум на 15 минут, тогда оно будет мягче. Лук отлично сочетается со свининой, он нарезается крупно. Жареную свинину с луком можно подать к столу с запеченным или отварным картофелем, рисом или с пшеном.
Малосольная красная рыба филе
очень необычно, вкусно, к бутербродам, экономно. Отличный рецепт малосольной семги к праздничному столу и просто для приготовления бутербродов. Данный рецепт подходит не только для семги, но и для другой красной рыбы, такой как форель, лосось.
Салат из куриного филе, сыра и яиц
Сочетание курицы и сыра делает салат необыкновенно нежным! Один из самых простых и вкусных салатов для будней и праздников. Хорошее сочетание ингредиентов никого не оставит равнодушным. Готовьте по любому поводу или вообще без него!
Кабачки с помидорами на сковороде на закуску
Очень просто, очень легко, очень быстро, очень полезно! Кабачки с помидорами на сковороде - это отличный овощной гарнир к любому мясу или птице. К тому же это хороший вариант быстрого перекуса, низкокалорийного, постного ужина. И готовить его проще простого!
Стейк из семги на сковороде гриль
По этому рецепту можно приготовить любую красную рыбу. Из стейков красной рыбы можно приготовить вкуснейшие блюда, которые порадуют всю семью. Рыбу можно запечь в духовке с разными соусами и овощами, отварить, потушить. Или пожарить на сковороде гриль, используя только специи и растительное масло.
Мясо по-французски из куриного филе в духовке на второе
Мягкое, вкусное, сочное, с помидорами и сыром! Мясо по французски из куриного филе запекается в духовке очень быстро. Вкус у него не хуже, чем у классического блюда, которое делается из свинины. Отличное праздничное кушанье, которое понравится всем без исключения!
Пирог на сковороде несладкий
Просто и со вкусом! Отличный вариант для сытного ужина. Быстро и вкусно, можно приготовить на завтрак, очень сытно.
Пышный омлет с молоком и колбасой на сковороде
Быстрый и сытный завтрак для всей семьи! Приготовление пышного омлета с колбасой займет у вас совсем немного времени. Если добавить в него разноцветные овощи, он будет не только вкусным и полезным, но и красивым. И даже с одним ингредиентом станет любимым блюдом вашей семьи!
Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде
Вкусно, сытно и очень просто! К празднику, и на каждый день! Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде готовятся довольно быстро из доступных продуктов. Результат непременно порадует всех домашних и гостей за праздничным столом - получается настоящий мясной торт.
Автор: Анна
