Суп пюре из чечевицы


Суп пюре из чечевицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусный, аппетитный, простой в приготовлении! Суп-пюре из красной чечевицы получается необыкновенным даже с минимумом ингредиентов: очень нежным, с ореховыми нотками. Благодаря своей консистенции и красивому цвету его можно предложить даже детям - питательный, сытный суп с полезным составом!


Содержание

Суп пюре из чечевицы - ингредиенты для приготовления

Суп пюре из чечевицы - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп пюре из чечевицы - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Красная чечевица - 200 гр
  2. Перец - по вкусу
  3. Помидоры - 1 шт.
  4. Томатная паста - 30 гр
  5. Морковь - 1 шт.
  6. Вода - 1 л
  7. Лук - 1 шт.
  8. Соль - по вкусу
  9. Растительное масло - 1 стол.л.

Количество порций: 5


Суп пюре из чечевицы - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Суп пюре из чечевицы - Шаг 1 - Как сделать суп пюре из красной чечевицы? Подготовьте указанные ингредиенты. Красная чечевица лучше других сортов даёт нежную пюреобразную консистенцию, поэтому рекомендую выбрать её. Но при желании можно взять и другой сорт. Лук и морковь среднего размера. Вода горячая. Томатная паста и свежий помидор, я буду использовать томаты в собственном соку. Соль, перец по вкусу. Для подачи можно приготовить сметану и свежую зелень.

Как сделать суп пюре из красной чечевицы? Подготовьте указанные ингредиенты. Красная чечевица лучше других сортов даёт нежную пюреобразную консистенцию, поэтому рекомендую выбрать её. Но при желании можно взять и другой сорт. Лук и морковь среднего размера. Вода горячая. Томатная паста и свежий помидор, я буду использовать томаты в собственном соку. Соль, перец по вкусу. Для подачи можно приготовить сметану и свежую зелень.


Шаг 2

Рецепт - Суп пюре из чечевицы - Шаг 2 -  Овощи помойте, обсушите и очистите. Морковь можно порезать, можно натереть на тёрке (вид нарезки особо не имеет значения, поскольку все ингредиенты в дальнейшем будут перебиваться блендером. Но чем меньше будет шинковка, тем быстрее приготовятся овощи). Лук порежьте кубиками.В кастрюле с толстым дном слегка обжарьте подготовленные лук и морковь.

Овощи помойте, обсушите и очистите. Морковь можно порезать, можно натереть на тёрке (вид нарезки особо не имеет значения, поскольку все ингредиенты в дальнейшем будут перебиваться блендером. Но чем меньше будет шинковка, тем быстрее приготовятся овощи). Лук порежьте кубиками.В кастрюле с толстым дном слегка обжарьте подготовленные лук и морковь.


Шаг 3

Рецепт - Суп пюре из чечевицы - Шаг 3 -  Красную чечевицу переберите. Промойте под проточной водой до чистой воды.

Красную чечевицу переберите. Промойте под проточной водой до чистой воды.


Шаг 4

Рецепт - Суп пюре из чечевицы - Шаг 4 -  Добавьте промытую чечевицу к обжаренным овощам и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Добавьте промытую чечевицу к обжаренным овощам и тщательно перемешайте все ингредиенты.


Шаг 5

Рецепт - Суп пюре из чечевицы - Шаг 5 -  Влейте необходимое количество воды и доведите суп до кипения, а после убавьте нагрев до умеренного.

Влейте необходимое количество воды и доведите суп до кипения, а после убавьте нагрев до умеренного.


Шаг 6

Рецепт - Суп пюре из чечевицы - Шаг 6 -  Добавить измельчённые помидоры без шкурки и томатную пасту. Можно взять свежие или в собственном соку - какие вам больше нравятся. Посолите и поперчите, перемешайте. Прикройте кастрюлю крышкой и томите суп на медленном огне около 20 минут. Указанное время может варьироваться, исходя из сорта чечевицы. В идеале она должна развариться. (Когда указанное время истечет, попробуйте чечевицу на вкус, она должна быть абсолютно мягкой. Если нет варите ещё)

Добавить измельчённые помидоры без шкурки и томатную пасту. Можно взять свежие или в собственном соку - какие вам больше нравятся. Посолите и поперчите, перемешайте. Прикройте кастрюлю крышкой и томите суп на медленном огне около 20 минут. Указанное время может варьироваться, исходя из сорта чечевицы. В идеале она должна развариться. (Когда указанное время истечет, попробуйте чечевицу на вкус, она должна быть абсолютно мягкой. Если нет варите ещё)


Шаг 7

Рецепт - Суп пюре из чечевицы - Шаг 7 -  Готовый суп пюрируйте блендером. Подавайте суп-пюре горячим, приправив (по желанию) свежей сметаной.

Готовый суп пюрируйте блендером. Подавайте суп-пюре горячим, приправив (по желанию) свежей сметаной.


👁 491 просмотров

Похожие рецепты


Грибной суп из козлят

 Грибной суп из козлят - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный грибной суп, который готовится просто и быстро.


Суп-пюре из тыквы с куркумой

 Суп-пюре из тыквы с куркумой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт быстрый и очень вкусный. Подходит даже деткам. Суп готовится из очень простых продуктов, которые есть в любом магазине. Это блюдо подходит для всей семьи.Вы можете добавить в него по вкусу свои любимые специи.


Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком

 Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный легкий и нежный суп-пюре для всех, кто следит за фигурой! Этот суп идеально подойдет в разгрузочные дни и не только, его нежная кремовая текстура не оставит вас равнодушными! Мне он очень понравился и я хочу им поделиться с вами. Попробуйте!


Рыбный суп из консервов горбуши с картошкой

 Рыбный суп из консервов горбуши с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, яркий, ароматный, подходит для обеда и ужина! Этот рыбный суп из консервов горбуши с картошкой очень просто и быстро варится. Рецепт наверняка понравится торопливым хозяйкам, у которых не хватает времени на готовку. К тому же с ним справится любой новичок.


Мясной фасолевый суп

 Мясной фасолевый суп - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, сытный и питательный супчик для всей семьи! Это очень сытный и ароматный суп! Мои домочадцы всегда уплетают его за обе щеки! Мясной аромат разносится по всей квартире! А со сметанкой вкус этого супчика становиться просто восхитительным!) Обязательно попробуйте приготовить фасолевый суп именно таким образом! Я думаю, что ваши домашние останутся очень довольны!))И хотя времени на его приготовление нужно немного больше, чем хотелось бы, но результат оправдывает ожидания!


Густой суп-пюре с тыквой кабачками и картошкой

 Густой суп-пюре с тыквой кабачками и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и полезное блюдо для взрослых и детей! Густой суп-пюре с тыквой, кабачками и картошкой подходит почти под все ограничения в питании. Его можно давать детям и старикам - он насыщенный, сытный, легкий и полезный.


Гороховый суп без мяса постный веганский

 Гороховый суп без мяса постный веганский - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, легкий, простой, из обычных продуктов! Постный веганский гороховый суп варится без мяса, но все равно получается густым, сытным и очень вкусным! Готовить его легко и быстро, так как горох предварительно не замачивается. Добавление обжаренных овощей и специй делает суп пряным и ароматным.


Суп рассольник в мультиварке с говядиной и солеными огурцами

 Суп рассольник в мультиварке с говядиной и солеными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ваша мультя приготовит для вас вкуснейший супчик! Среди первых блюд, наверное, одно из первых мест занимает рассольник. Обычно, это любимая еда многих. И каждый имеет свой кулинарный рецепт. Наверное, что объединяет все эти рассольники, так это огурчики. А так в состав супа рассольника входят соленые огурчики, огуречный рассол - в приправу, а также ароматические пассированные коренья. Что касается остального набора продуктов, то он может быть ну совсем разным. Все зависит от названия рассольника. Скажем, рассольник ленинградский включает перловую крупу, московский - почки и проч. Супы эти готовят даже с грибами. А наш рассольник в мультиварке готовится по классическому рецепту.


Суп из чечевицы Масурдал

 Суп из чечевицы Масурдал - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп индийской кухни порадует вегитарианцев и любителей покушать. Дал - это густой суп традиционной индийской кухни, готовиться из бобовых и очень любим вегетарианцами всего мира.Дал с красной чечевицей называется Мансурдал. Благодаря хорошо развариваемой красной чечевице, готовиться очень быстро. А наличие большого количества овощей и специй делает его вкусным, питательным и ароматным. Наличие острого перца совсем не обязательное условие. Если не любите острый вкус у блюда, можно его исключить.


Суп с рыбными консервами и булгуром

 Суп с рыбными консервами и булгуром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уха из сайры - очень распространенное и доступное блюдо! Иногда суп с рыбными консервами и булгуром выручит, когда нужно быстро приготовить что-нибудь к обеду. Требуемый набор продуктов здесь бюджетный, главное, покупайте качественные консервы. Рецепт простой, будет под силу любому новичку на кухне. Всего 30 минут и суп готов!

Автор: Анна



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии