Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком


Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный легкий и нежный суп-пюре для всех, кто следит за фигурой! Этот суп идеально подойдет в разгрузочные дни и не только, его нежная кремовая текстура не оставит вас равнодушными! Мне он очень понравился и я хочу им поделиться с вами. Попробуйте!


Содержание

Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - ингредиенты для приготовления

Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Цветная капуста - 350 гр
  2. Вода - 150 мл
  3. Сливки - 100 мл
  4. Лук репчатый - 50 гр
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Сливочное масло - 40 гр
  7. Поваренная соль - по вкусу
  8. Чеснок - 1 зубч.

Количество порций: 3


Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 1 - Лук чистим и моем, цветную капусту моем и разбираем на соцветия. Лук мелко нарезаем

Лук чистим и моем, цветную капусту моем и разбираем на соцветия. Лук мелко нарезаем


Шаг 2

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 2 -  Выкладываем его в сотейник с толстым дном вместе со сливочным маслом

Выкладываем его в сотейник с толстым дном вместе со сливочным маслом


Шаг 3

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 3 -  Пассеруем на среднем огне 3-4 минуты до прозрачности

Пассеруем на среднем огне 3-4 минуты до прозрачности


Шаг 4

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 4 -  Заливаем лук водой (мне потребовалось примерно 1,5 стакана, но использовать в дальнейшем будем только 150 мл). Затем в сотейник кладем цветную капусту и варим 10 минут.

Заливаем лук водой (мне потребовалось примерно 1,5 стакана, но использовать в дальнейшем будем только 150 мл). Затем в сотейник кладем цветную капусту и варим 10 минут.


Шаг 5

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 5 -  Солим и перчим по вкусу. Когда овощи сварятся, оставляем 200 мл отвара, а остальную жидкость сливаем.

Солим и перчим по вкусу. Когда овощи сварятся, оставляем 200 мл отвара, а остальную жидкость сливаем.


Шаг 6

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 6 -  В блендер перекладываем овощи  и протираем в однородную массу

В блендер перекладываем овощи и протираем в однородную массу


Шаг 7

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 7 -  Вливаем овощной отвар

Вливаем овощной отвар


Шаг 8

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 8 -  Еще раз все вмешиваем в блендере

Еще раз все вмешиваем в блендере


Шаг 9

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 9 -  Выкладываем полученное пюре обратно в сотейник

Выкладываем полученное пюре обратно в сотейник


👁 500 просмотров

Похожие рецепты


Фасолевые котлеты

 Фасолевые котлеты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и питательные фасолевые котлеты почти как с мясом! Многие готовят фасоль в качестве гарнира к мясу или другим блюдам, но не все догадываются, что она может выступить отличной альтернативой мясного блюда, например, в качестве фасолевых котлет. Фасолевые котлеты с первого укуса по вкусу даже сложно отличить от мясных. Они получаются такие же плотные, вкусные и сытные, правда, фасолевый фарш немного суховат и рассыпчат, поэтому при жарке нужно добавлять побольше растительного масла, тогда они получатся сочными и крепкими.


Вегетарианский борщ без мяса с фасолью и грибами

 Вегетарианский борщ без мяса с фасолью и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежирный, овощной борщ хорош для поста! Грибной суп сам по себе необычайно вкусен, но вот скажите, пробовали ли вы когда-нибудь борщ с грибами? Думаю, далеко не все. А ведь это блюдо очень полезное, питательное и вкуснейшее!


Рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцом

 Рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из лаваша – закуска универсальная. Стоит немного изменить начинку и каждый раз получится новый вкус. Данный рулет имеет вкус крабового салата в лаваше.


Шарлотка с яблоками обычная

 Шарлотка с яблоками обычная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог легко и быстро приготовить,он прост, но очень вкусный. Пирог очень прост в приготовлении, приготовит даже начинающая хозяйкаи в тоже время ну очень вкусный. Яблоки я предпочитаю использовать кислых сортов. Его могут кушать дети. Мой трехлетний сын просто обожает шарлотку


Мясо с вишней

 Мясо с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, аппетитное, красивое блюдо для праздников! Такое мясо с вишней, запеченное в духовке, получается сочным, ароматным и очень вкусным. Его вполне можно подавать на праздничный стол. Оно хорошо сочетается с любыми овощными гарнирами, вареным рисом.


Куриные наггетсы с пармезаном и чесноком на сковороде

 Куриные наггетсы с пармезаном и чесноком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшая сочная курочка в хрустящей панировке тает во рту! Я люблю куриные наггетсы за их простоту в приготовлении и отменный вкус!Как вы уже догадались - начинку из пармезана можно заменить ветчинную или смесью зелени со сливочным маслом - в общем, фантазируйте!


Плов с томатной пастой и свининой в кастрюле на плите

 Плов с томатной пастой и свининой в кастрюле на плите - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный плов со свининой готовим с томатом в кастрюле. Приготовление плова в кастрюле отличается от традиционного в казане тем, что мясо обжаривается отдельно на сковородке, а затем переносится в кастрюлю.Лук и морковку в этом рецепте предварительно не жарим, а кладем сырыми на жареное мясо.В рецепте используется томатная паста – вкус плова получается более выразительным.


Салат Океан со шпротами

 Салат Океан со шпротами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий слоеный салат со шпротами для праздничного стола. Салат Океан - не только вкусно, но и красиво. Из всех рыбных консервов шпроты можно отнести к одним из лучших. Поэтому пройти мимо такого интересного салата невозможно. Получилось очень яркое блюдо, правда, на мой вкус суховатое. Я не добавляла майонез между шпротами и картофелем, чтобы было не так жирно, а надо было. Поэтому лучше промазывать каждый слой.


Салат с копченой курицей и свежим огурцом

 Салат с копченой курицей и свежим огурцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный и простой салат с огурцом и копченой курицей. Свежий огурец добавляет салату сочности, а копченая курица - пикантную нотку. Готовится быстро и из доступных продуктов, но результат порадует любого гурмана.


Самса из слоеного теста с мясом

 Самса из слоеного теста с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный и сытный перекус из простых продуктов! Самса из слоеного теста с мясом — вкусное блюдо, с которым справится даже начинающая хозяйка. Благодаря использованию готового слоеного теста и фарша на готовку уйдет минимум времени. Самсу можно подать к чаю или взять с собой на прогулку.

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии