Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком


Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный легкий и нежный суп-пюре для всех, кто следит за фигурой! Этот суп идеально подойдет в разгрузочные дни и не только, его нежная кремовая текстура не оставит вас равнодушными! Мне он очень понравился и я хочу им поделиться с вами. Попробуйте!


Содержание

Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - ингредиенты для приготовления

Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Цветная капуста - 350 гр
  2. Вода - 150 мл
  3. Сливки - 100 мл
  4. Лук репчатый - 50 гр
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Сливочное масло - 40 гр
  7. Поваренная соль - по вкусу
  8. Чеснок - 1 зубч.

Количество порций: 3


Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 1 - Лук чистим и моем, цветную капусту моем и разбираем на соцветия. Лук мелко нарезаем

Лук чистим и моем, цветную капусту моем и разбираем на соцветия. Лук мелко нарезаем


Шаг 2

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 2 -  Выкладываем его в сотейник с толстым дном вместе со сливочным маслом

Выкладываем его в сотейник с толстым дном вместе со сливочным маслом


Шаг 3

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 3 -  Пассеруем на среднем огне 3-4 минуты до прозрачности

Пассеруем на среднем огне 3-4 минуты до прозрачности


Шаг 4

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 4 -  Заливаем лук водой (мне потребовалось примерно 1,5 стакана, но использовать в дальнейшем будем только 150 мл). Затем в сотейник кладем цветную капусту и варим 10 минут.

Заливаем лук водой (мне потребовалось примерно 1,5 стакана, но использовать в дальнейшем будем только 150 мл). Затем в сотейник кладем цветную капусту и варим 10 минут.


Шаг 5

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 5 -  Солим и перчим по вкусу. Когда овощи сварятся, оставляем 200 мл отвара, а остальную жидкость сливаем.

Солим и перчим по вкусу. Когда овощи сварятся, оставляем 200 мл отвара, а остальную жидкость сливаем.


Шаг 6

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 6 -  В блендер перекладываем овощи  и протираем в однородную массу

В блендер перекладываем овощи и протираем в однородную массу


Шаг 7

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 7 -  Вливаем овощной отвар

Вливаем овощной отвар


Шаг 8

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 8 -  Еще раз все вмешиваем в блендере

Еще раз все вмешиваем в блендере


Шаг 9

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 9 -  Выкладываем полученное пюре обратно в сотейник

Выкладываем полученное пюре обратно в сотейник


👁 203 просмотров

Похожие рецепты


Булочки-рогалики из дрожжевого теста с яблоками

 Булочки-рогалики из дрожжевого теста с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно нежные, ароматные рогалики с фруктовой начинкой. Эта выпечка готовится из дрожжевого теста. В отличие от обычного пирожкового, это тесто содержит больше сдобы, поэтому рогалики получаются очень нежные и вкусные. Для них подойдет любая фруктовая начинка, а также творожная. Любители сдобной выпечки обязательно оценят! Подавать рогалики с чаем, кофе, молоком.


Жидкая рисовая каша на молоке

 Жидкая рисовая каша на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная молочная рисовая каша как в детстве! Многие помнят вкус нежной и ароматной рисовой каши из своего детства, когда мама или бабушка часто готовила ее на завтрак. Запомнилась она, скорее всего, таким жидковатых, сильно разваренным, кашеобразным состоянием с приятным сливочно-молочным вкусом. Именно такую рисовую кашу варят для детей. Многие не только дети, но и взрослые, сейчас не представляют хорошее начало дня без каши на завтрак. Жидкая молочная рисовая каша отличный вариант для такого случая. Она отлично усваивается желудком, хорошо насыщает и снабжает организм энергией надолго.


Пирог из песочного теста с Нутеллой

 Пирог из песочного теста с Нутеллой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог по этому рецепту получается очень нежным и вкусным. . Испечь его смогут даже новички.


Запечь мясо в мультиварке

 Запечь мясо в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, ароматная, вкусная свинина в мультиварке! Приготовленное таким образом мясо в мультиварке получается очень сочным, мягким, ароматным. Украсьте свинину свежими овощами - у вас получится превосходное главное блюдо на праздничном столе. Нарежьте тонкими ломтиками холодное мясо - вместе с кусочком хлеба будут прекрасные бутерброды. Готовьте на здоровье!


Слоеные рулетики из теста с мясом и яйцом

 Слоеные рулетики из теста с мясом и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет очень нежный и вкусный. Готовить очень легко! Сама неожидала,что так получиться вкусно и просто.


Салат с копченой курицей и кукурузой

 Салат с копченой курицей и кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, из обычных продуктов, праздник каждый день! Салат с копченой курицей и кукурузой очень прост в приготовлении. Готовить его можно как в обычный день, в качестве перекуса или ужина, так и на праздничный стол, красиво оформив в кольце слоями.


Говяжье филе по-французски с шампиньонами и картофелем

 Говяжье филе по-французски с шампиньонами и картофелем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта говядина сможет порадовать нежностью и ярким вкусом. Мясо по-французски доступно не только любителям свинины. Мягкая говядина и сытная подушка из шампиньонов и сыра под нежным сметанным соусом.


Сочные котлеты из куриной грудки рубленные

 Сочные котлеты из куриной грудки рубленные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрые и вкусные, без мясорубки, праздник каждый день! Сочные котлеты из куриной грудки рубленные мне нравятся простотой и удобством приготовления. Их можно подавать на семейный или праздничный обед под любой гарнир или салат из свежих овощей!


Котлеты с шампиньонами постные

 Котлеты с шампиньонами постные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркие, потрясающе вкусные, питательные и полезные! Котлеты с грибами и рисом получаются невероятно аппетитными! Они непременно понравятся взрослым и детям. Прекрасный вариант для Постного стола. Приготовьте их на обед или ужин, порадуйте близких настоящим лакомством.


Солянка с говядиной, колбасой и свиными ребрышками

 Солянка с говядиной, колбасой и свиными ребрышками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хочется испытать взрыв вкусовых ощущений - готовьте солянку! Солянка с говядиной, колбасой и свиными ребрышками для праздничного обеда, которое обязательно многим понравится и приятно удивит своим замечательным вкусом!

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии