Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком


Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный легкий и нежный суп-пюре для всех, кто следит за фигурой! Этот суп идеально подойдет в разгрузочные дни и не только, его нежная кремовая текстура не оставит вас равнодушными! Мне он очень понравился и я хочу им поделиться с вами. Попробуйте!


Содержание

Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - ингредиенты для приготовления

Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Цветная капуста - 350 гр
  2. Вода - 150 мл
  3. Сливки - 100 мл
  4. Лук репчатый - 50 гр
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Сливочное масло - 40 гр
  7. Поваренная соль - по вкусу
  8. Чеснок - 1 зубч.

Количество порций: 3


Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 1 - Лук чистим и моем, цветную капусту моем и разбираем на соцветия. Лук мелко нарезаем

Лук чистим и моем, цветную капусту моем и разбираем на соцветия. Лук мелко нарезаем


Шаг 2

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 2 -  Выкладываем его в сотейник с толстым дном вместе со сливочным маслом

Выкладываем его в сотейник с толстым дном вместе со сливочным маслом


Шаг 3

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 3 -  Пассеруем на среднем огне 3-4 минуты до прозрачности

Пассеруем на среднем огне 3-4 минуты до прозрачности


Шаг 4

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 4 -  Заливаем лук водой (мне потребовалось примерно 1,5 стакана, но использовать в дальнейшем будем только 150 мл). Затем в сотейник кладем цветную капусту и варим 10 минут.

Заливаем лук водой (мне потребовалось примерно 1,5 стакана, но использовать в дальнейшем будем только 150 мл). Затем в сотейник кладем цветную капусту и варим 10 минут.


Шаг 5

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 5 -  Солим и перчим по вкусу. Когда овощи сварятся, оставляем 200 мл отвара, а остальную жидкость сливаем.

Солим и перчим по вкусу. Когда овощи сварятся, оставляем 200 мл отвара, а остальную жидкость сливаем.


Шаг 6

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 6 -  В блендер перекладываем овощи  и протираем в однородную массу

В блендер перекладываем овощи и протираем в однородную массу


Шаг 7

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 7 -  Вливаем овощной отвар

Вливаем овощной отвар


Шаг 8

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 8 -  Еще раз все вмешиваем в блендере

Еще раз все вмешиваем в блендере


Шаг 9

Рецепт - Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - Шаг 9 -  Выкладываем полученное пюре обратно в сотейник

Выкладываем полученное пюре обратно в сотейник


👁 499 просмотров

Похожие рецепты


Ачма два сыра

 Ачма два сыра - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот рецепт мне достался от моей любимой грузинской подруги! Я хочу и вас порадовать этим блюдом! Это невероятно вкусно!!!Чаще всего ачму начиняют сыром, но есть вариации с мясом, грибами, тархуном, а дальше открывается простор для фантазии кулинара. Из-за сложности приготовления ачма считается праздничным блюдом.


Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке

 Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, невероятно красиво и чрезвычайно просто! Курочка всегда желанный гость на нашем столе, а когда она приготовлена таким способом - просто сказка! Нежная, сочная, дополненная сыром и помидорами - объедение! Рецепт простой и особых кулинарных талантов не требует. С ним справится любая хозяйка!


Суточная капуста с морковью и чесноком

 Суточная капуста с морковью и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящая, яркая, кисло-сладкая, полезная! Суточная капуста с морковью и чесноком станет превосходной закуской к любому столу! Готовить ее в банке проще простого, на вкус она получается бесподобной!


Кнафе на сковороде

 Кнафе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всем ценителям восточных сладостей пробовать обязательно! Тесто Кадаиф представляет собой тесто из тонких волокон, которое широко используется в арабском мире для приготовления сладких и несладких блюд. Часто его называют кадаифская вермишель.


Клубничный мусс на манной крупе без желатина

 Клубничный мусс на манной крупе без желатина - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный клубничный мусс для летнего завтрака. Недавно я обещала выложить второй рецепт клубничного мусса, приготовленного без использования желатина. Плотность муссу здесь придает манная крупа, а вернее вязкая манная каша на молоке. Главное хорошо разварить манную крупу, чтобы она не чувствовалась в готовом муссе. А иначе десерт будет очень похож на обычную клубничную манную кашу. Поэтому чтобы мусс был нежнее по текстуре, лучше взбить готовую клубнично-манную массу блендером. Он измельчит крупицы манной крупы и они чувствоваться не будут.


Солянка с курицей колбасой и картошкой

 Солянка с курицей  колбасой и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшая, аппетитная, ароматная - праздник каждый день! Солянка с курицей, колбасой и картошкой получается не менее сытной, чем с говядиной или свининой. Два вида колбасы, маслины и лимон отлично дополняют вкус этого супа! Он получается ароматным, наваристым, густым и аппетитным.


Картофельная запеканка с куриной печенью

 Картофельная запеканка с куриной печенью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо неприхотливо в приготовлении. А вкус удивительный! Куриная печень не только деликатесный продукт. Она очень полезна для людей, страдающих анемией. В запеченном виде, печенка максимально сохраняет свои полезные свойства. Подавать к столу можно с любыми легкими салатами и свежими овощами. Готовьте на здоровье своей семьи!


Вегетарианские кокосовые пирожные

 Вегетарианские кокосовые пирожные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное украшение вегетарианского стола! В этом рецепте пирожных вместо яиц используется сгущенное молоко, поэтому рецепт идеально подходит вегетарианцам. А еще эти пирожные обладают собственной магией: они исчезают с тарелки в тот же день, в который Вы их приготовите.


Заливной кефирный пирог с мясом и грибами

 Заливной кефирный пирог с мясом и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, вкусно - пробуй!


Драники из сырого картофеля с луком и сыром

 Драники из сырого картофеля с луком и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Роскошное блюдо на каждый день и не только! Картофельные драники с сыром прекрасно подойдут для большого семейного ужина или обеда. Горячие драники отлично сочетаются со свежей сметной или соусами на сметанной основе. Также хорошо подать с картофельными драниками томатный соус, кетчуп, грибную подливу. Нелишними будут свежие овощи, сочные салаты, зелень.

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии