Кекс фруктово-ореховый рождественский
Такая красота - для Новогодней и Рождественской выпечки! Кекс с насыщенным и богатым вкусовым разнообразием, по этому рецепту отличается тем,что в нём ничтожно мало самого теста - он практически состоит из одной начинки, орехов и сухофруктов. Хранится он довольно долго и со временем становится только вкусней. За время "вызревания" сухофрукты делятся своей ароматной влагой, от чего кекс становится мягким и влажным.
Содержание
Кекс фруктово-ореховый рождественский - ингредиенты для приготовления
Кекс фруктово-ореховый рождественский - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кекс фруктово-ореховый рождественский - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Фисташки - по вкусу
- Миндаль - по вкусу
- Ванильный экстракт - 2 чайн.л.
- Фундук - по вкусу
- Курага - по вкусу
- Разрыхлитель - 0.4 чайн.л.
- Мука - 110 гр
- Коричневый сахар - 120 гр
- Изюм - 1 стак.
- Яйца - 3 шт.
- Финики - по вкусу
- Сода пищевая - 0.4 чайн.л.
- Соль - 0.3 чайн.л.
- Сушеный инжир - по вкусу
- Кешью - по вкусу
- Арахис - по вкусу
- Чернослив - по вкусу
Количество порций: 12
Кекс фруктово-ореховый рождественский - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Сухофрукты залить кипятком и дать немного постоять. Слить воду, хорошо их промыть, а затем обсушить.
Шаг 2
Орехи освободить от кожуры, иначе она даст горчинку.
Шаг 3
Отмерить необходимое количество /в чашках - в соответствии с пропорцией /смеси сухофруктов и смеси орехов. Соединить все ингредиенты в большой миске.
Шаг 4
В отдельной миске смешать вместе просеянную муку, соль, соду и разрыхлитель, сахар.Потом всю эту смесь тщательно перемешать с сухофруктами и орехами.
Шаг 5
Отдельно взбить миксером яйца с ванильным экстрактом добела/масса увеличится почти в два раза /.Яичной смесью залить сухие компоненты. Очень хорошо перемешать, чтобы всё было покрыто жидким тестом.
Шаг 6
В подготовленную форму выложить тесто, утрамбовать, чтобы избежать пустот.Форму можно взять любую, но в широкой он получается удачней/24*25см/.
Шаг 7
Выпекать при температуре 150 градусов около 65 - 75 минут, до золотисто - коричневого цвета.Вынув из духовки оставить кекс охлаждаться прямо в форме.
Шаг 8
Затем упаковать его в пергамент /или пекарскую бумагу/ и оставить на вызревание. /Чем дольше, тем вкусней он становится/. При комнатнойтемпературе он хранится около месяца, в холодильнике - около трёх месяцев.
Шаг 9
В широкой форме кекс лучше пропекается и его потом удобно нарезать на подарочные, порционные брикетики.Стоит только упаковать соответственно /проявите творческую фантазию!/и такой фруктово - ореховый кекс запросто можно вручить как праздничный подарок !Вкусных и весёлых праздников !
👁 421 просмотров
Похожие рецепты
Кекс большой с изюмом и апельсином
Ароматный домашний кекс с отличной структурой и вкусом! Апельсиновый кекс большой легко готовится, не требует больших усилий и много времени, а в итоге на столе красивый и вкусный кекс, который порадует ваших домашних и гостей! Для удачного кекса важно заранее подготовить форму для выпечки и духовку, чтобы как можно быстрее поставить готовое тесто выпекаться. Реакция с содой происходит достаточно быстро, поэтому не пренебрегайте этой рекомендацией.
Творожный кекс в хлебопечке
Ароматный кекс к чаю в хлебопечке! Скорее сюда, ведь это очень просто. Это был мой эксперимент, ведь обычно с кексами мне помогаем другая помощница на кухне - мультиварка. Но должна сказать, он удался: кекс получился очень вкусным, с легким ароматом цитрусовых, а к тому же с замесом мне помогала хлебопечка, а я пока готовила ужин
Постный морковный кекс
Близится Великий пост! Запоминайте рецепт! Для тех, кто привык строго соблюдать религиозные правила, подойдет постный кекс.
Мятные кексы
Очень быстрые, вкусные и ароматные кексы со свежей мятой. Вкусные, нежные, мягкие, ароматные мятные кексы всего за полчаса. Тесто для мятных кексов готовится на молоке и растительном масле со свежей, пахучей мятой.
Кекс рождественский с мандаринами
Ну очень вкусный рождественский кекс с мандаринами. Укрась праздник!
Панеттоне традиционный итальянский кекс
очень вкусный,мягкий,полюбите и вы и вся ваша семья.
Творожный кекс с жимолостью
Нежный творожный кекс с жимолостью к чаю. Чтобы ягоды остались максимально целыми, можно не подмешивать их в тесто, а при выкладывании в форму чередовать тесто и ягоды. Последним слоем должно быть тесто.
Шоколадный кекс с изюмом и орехами
Праздничный кекс со сказочным вкусом! А какой аромат!!! . Этот кекс точно никого не оставит равнодушным! Вкус неповторимый, а запах так и манит выпить с ним чашечку кофе или крепкого чая!
Кофейный кекс с вишней
Кофе и вишня - классическое сочетание в выпечке и не только. Недавно я готовила кекс на сливочном масле с вишней (https://1000.menu/cooking/36520-vishnevyi-keks). Он так понравился мне и мужу, что он попросил приготовить еще, но с кофе. Мы оба любим кофейную выпечку. И пока не прошел сезон вишни, я решила сразу же выполнить его просьбу. Кекс получился такой же рассыпчатый и мягкий. Кофе придает ему не только красивый карамельный цвет, но и бесподобный аромат.Насыщенность кофейного цвета и вкуса можно регулировать, например взять побольше кофе (2 ст. л. вместо одной).
Творожно банановый кекс
У кекса непередаваемо вкусная и ароматная корочка! Как я уже где-то писала, я не фанат банановой выпечки. Однако есть один рецепт который меня покорил: шоколадно-банановый кекс. А теперь еще и этот творожный кекс с бананами, рецептом которого я и спешу поделиться.
Автор: СИНЕГЛАЗАЯ
