Кекс фруктово-ореховый рождественский
Такая красота - для Новогодней и Рождественской выпечки! Кекс с насыщенным и богатым вкусовым разнообразием, по этому рецепту отличается тем,что в нём ничтожно мало самого теста - он практически состоит из одной начинки, орехов и сухофруктов. Хранится он довольно долго и со временем становится только вкусней. За время "вызревания" сухофрукты делятся своей ароматной влагой, от чего кекс становится мягким и влажным.
Содержание
Кекс фруктово-ореховый рождественский - ингредиенты для приготовления
Кекс фруктово-ореховый рождественский - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кекс фруктово-ореховый рождественский - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Фисташки - по вкусу
- Миндаль - по вкусу
- Ванильный экстракт - 2 чайн.л.
- Фундук - по вкусу
- Курага - по вкусу
- Разрыхлитель - 0.4 чайн.л.
- Мука - 110 гр
- Коричневый сахар - 120 гр
- Изюм - 1 стак.
- Яйца - 3 шт.
- Финики - по вкусу
- Сода пищевая - 0.4 чайн.л.
- Соль - 0.3 чайн.л.
- Сушеный инжир - по вкусу
- Кешью - по вкусу
- Арахис - по вкусу
- Чернослив - по вкусу
Количество порций: 12
Кекс фруктово-ореховый рождественский - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Сухофрукты залить кипятком и дать немного постоять. Слить воду, хорошо их промыть, а затем обсушить.
Шаг 2
Орехи освободить от кожуры, иначе она даст горчинку.
Шаг 3
Отмерить необходимое количество /в чашках - в соответствии с пропорцией /смеси сухофруктов и смеси орехов. Соединить все ингредиенты в большой миске.
Шаг 4
В отдельной миске смешать вместе просеянную муку, соль, соду и разрыхлитель, сахар.Потом всю эту смесь тщательно перемешать с сухофруктами и орехами.
Шаг 5
Отдельно взбить миксером яйца с ванильным экстрактом добела/масса увеличится почти в два раза /.Яичной смесью залить сухие компоненты. Очень хорошо перемешать, чтобы всё было покрыто жидким тестом.
Шаг 6
В подготовленную форму выложить тесто, утрамбовать, чтобы избежать пустот.Форму можно взять любую, но в широкой он получается удачней/24*25см/.
Шаг 7
Выпекать при температуре 150 градусов около 65 - 75 минут, до золотисто - коричневого цвета.Вынув из духовки оставить кекс охлаждаться прямо в форме.
Шаг 8
Затем упаковать его в пергамент /или пекарскую бумагу/ и оставить на вызревание. /Чем дольше, тем вкусней он становится/. При комнатнойтемпературе он хранится около месяца, в холодильнике - около трёх месяцев.
Шаг 9
В широкой форме кекс лучше пропекается и его потом удобно нарезать на подарочные, порционные брикетики.Стоит только упаковать соответственно /проявите творческую фантазию!/и такой фруктово - ореховый кекс запросто можно вручить как праздничный подарок !Вкусных и весёлых праздников !
👁 187 просмотров
Похожие рецепты
Жульен с курицей и грибами в формочках для кекса
Все дело в подаче! Отличный вариант горячей закуски. Жюльен - довольно простое блюдо, но вы можете сделать его более привлекательным и соответственно более вкусным, если приготовите его в ярких силиконовых формочках от Oursson. Готовое блюдо не нужно вынимать из формочек, подавать жюльены следует горячими. Также рекомендуем заморозить готовые жюльены, а перед подачей разогреть их в СВЧ. Вкус блюда не изменится.
Закусочные кексы с творогом и овощами на Новый год
Необычное сочетание творога и овощей! Быстро и сочно. Закусочные кексы с творогом и овощами готовятся на скорую руку. Они похожи на маленькие запеканки. По желанию можно творог протереть. Кексы получаются мягкими и сочными благодаря свежим овощам. Их можно подавать к завтраку или на перекус как холодными, так теплыми.
Апельсиновый кекс с глазурью
Он этой красоты никто не останется равнодушным:). В тесте будет апельсиновое пюре и цедра, которые придадут кексу не только красивый, аппетитный цвет, но еще прекрасный аромат, вкус и текстуру. Изделие получается влажное, но при этом нежное. А красивая сахарная глазурь прекрасно дополнит вкус.
Кекс творожный классический
Очень вкусный и нежный творожный кекс с ароматом ванили и легкими нотками лимона! Сложно отказаться от кусочка классического творожного кекса, даже если ты на диете, потому что выпечка с творогом всегда вкусна. Готовится творожный кекс очень просто, достаточно смешать все ингредиенты миксером, вылить форму и выпекать нужное время. При этом если кекс украсить шоколадом и свежими ягодами, то он вполне может выступить в виде праздничной выпечки, как по внешним данным, так и по вкусу. Привкус малины, горького шоколада, аромат ванили и лимона и нежное творожное тесто никого не оставят равнодушным!
Банановый кекс с шоколадом орехами яблоками
Вкус банана и горького шоколада. Очень заманчиво! Недавно попробовала вот такой кекс в гостях. Очень он мне понравился. Решила сразу сделать дома и поделиться с вами. Вкус ему придает именно банан. Запах стоит очень заманчивый на всю кухню. Попробуйте. По рецепту муки было 200гр. Но я почему то спешила и положила 300 гр.Думаю все таки 300 лучше. Но если вы захотите совсем влажный кекс, то убавьте муку. Итак, подаем его с кофе или чаем.
Кекс с сюрпризом
Нежный сливочный кекс с сюрпризом внутри! . Кекс получается нежным и вкусным. Если у вас нет в наличии пищевого красителя, приготовьте шоколадный бисквит. Шоколадное сердце также будет красиво выглядеть в разрезе.
Кекс на йогурте
Вкусный, простой и очень ароматный, для всей семьи! Кекс на йогурте имеет интересный состав и ярко выраженный лимонный привкус. Он может стать фаворитом в вашей кулинарной книге. И готовить его проще некуда - даже начинающая хозяйка справится с первого раза!
Кексы из куриного фарша с сыром
Такие кексы удобно брать с собой на работу. Вообще изначально я собиралась готовить совершенно другое блюдо, а именно куриные гнезда, но покупной фарш по консистенции оказался слишком водянистым и не смог бы держать форму, а всыпать в него еще 1-2 стакана муки, чтобы загустить, не входило в мои планы, поэтому пришлось срочно придумывать что-то другое. Придумались вот такие кексы с интересными рифлеными боками.
Кексики ко Дню Святого Валентина
Безупречный романтический вечер с приятным сладким сюрпризом. Рецепт кекса и крема можно выбрать любой по вкусу, главное - идея оформления кексов с сердечком к празднику влюблённых!
Грушевый шоколадный кекс с целой грушей
Можно готовить хоть круглый год! В этом чудном шоколадном кексе с грушами даже не сразу скажешь что вкуснее - пористое воздушное тесто с легким привкусом коньяка или сочные ароматные запеченные фрукты. А в симбиозе получается умопомрачительный по вкусу и внешнему виду. Угощайтесь!
Автор: СИНЕГЛАЗАЯ
