Простой и быстрый кекс с изюмом
Очень простой и экономный и вкусный для всей семьи. Попробуйте! Получается в меру плотным, с приятным вкусом. Можно при подаче посыпать его сахарной пудрой. Мне этот рецепт нравится тем, что он совершенно не затратный, а это очень порадует экономных хозяек.
Содержание
Простой и быстрый кекс с изюмом - ингредиенты для приготовления
Простой и быстрый кекс с изюмом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Простой и быстрый кекс с изюмом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Сахар - 200 гр
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Яйца - 5 шт.
- Изюм - 70 гр
- Пшеничная мука - 300 гр
- Сливочное масло - 120 гр
Количество порций: 8
Простой и быстрый кекс с изюмом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Готовим тесто. Сливочное масло заранее достаем из холодильника и оставляем его полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Подтаявшее масло кладем в миску и всыпаем к нему сахар. Все тщательно растираем.
Шаг 2
Вбиваем, всыпаем соль и перемешиваем.
Шаг 3
В отдельной миске смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, добавляем изюм и перемешиваем. Изюм берем без косточек, его нужно заранее промыть в воде и дать просохнуть (для этого изюм можно разложить на сухом полотенце, чтобы из него ушла влага). Смешиваем мы его предварительно с мукой для того, чтобы при выпекании кекса изюм равномерно распределился и не осел на дно. Если его не обвалять предварительно в муке, то с изюмом будет только нижняя часть кекса.
Шаг 4
Мучную смесь добавить в яично-маслянную. Перемешиваем еще раз. Должна получиться масса, похожая на густую сметану.
Шаг 5
Выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную сухарями высокую прямоугольную форму.
Шаг 6
Выпекаем кекс в заранее прогретой до 210-ти градусов духовке примерно 40-50 минут. Он хорошо поднимется, пропечется и приобретет золотистую корочку. Готовность кекса, как и любой другой подобной выпечки, проверяем при помощи спички или зубочистки - делаем несколько проколов и смотрим, не осталось ли на ней следов сырого теста. Если все хорошо, то кекс точно испекся и его можно доставать из духовки.
Шаг 7
Даем кексу немного остыть, нарезаем небольшими по толщине кусочками и подаем к столу с чаем, какао, компотом, кофе и т. д. Приятного аппетита!
👁 503 просмотров
Похожие рецепты
Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке
Очень вкусные, очень сочные - праздник каждый день! Свиные ребрышки в соевом соусе с медом запекаются в духовке около часа. Перед этим их нужно замариновать часа на два. Это необыкновенно вкусное мясное блюдо, которое можно подавать на праздничный стол с любыми гарнирами, салатами, соусами!
Скумбрия на мангале на решетке на углях в фольге запеченная
Ароматная скумбрия, приготовленная на костре на решетке! Даже простая рыбка скумбрия, приготовленная на мангале, поразит своим вкусом каждого. Готовится все очень просто, но есть некоторые секреты приготовления!
Кабачки тушеные с помидорами и луком
Вкусное, сочное и полезное блюдо из овощей! Простой рецепт особенно актуален летом в сезон овощей. Тушеные кабачки с помидорами и чесноком на сковороде станут отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам, а могут быть и отдельным веганским и постным блюдом. А еще его можно заморозить на зиму.
Энчилада с курицей и сыром
Изумительное мексиканское блюдо - просто и вкусно! Энчилада с курицей и сыром полюбится вам с первой же пробы. Ее вкус яркий и запоминающийся, к тому же и выглядит она красиво. Смело можно готовить на праздники, чтобы удивлять и радовать гостей.
Баклажаны с мясом по-китайски
Необычайно вкусные баклажаны в кляре! Попробуйте! Можно подавать в качестве горячей закуски на общий стол или полноценного второго блюда!
Паста с фаршем и томатной пастой
На скорую руку, очень вкусно и просто, для всей семьи! Паста с фаршем и томатной пастой идеальна для быстрого и вкусного ужина. Вы ее приготовите за 20 минут. Можете сделать ее с мясом или грибами, превратив в полностью постный, веганский вариант! Кстати, она и для романтического ужина вполне подходит!
Грузинский шашлык без маринада из свинины на углях
Обалденный получается шашлычок! Не оторваться). Готовится очень быстро, главное, взять нежную свининку.
Кубете с мясом и картошкой
Пирог и второе блюдо на одной сковородке! Кубете – блюдо крымско-татарской кухни. Представляет собой большой пирог с начинкой из мяса, лука и картошки. У пирога посередине обязательно должна быть большая дырка. Эта дырочка несет в себе важную функцию, во время готовки через нее периодически добавляют жидкость, в результате, пирог получается очень сочным. Мясо для Кубете можно брать любое, свинина, курица, баранина, но в оригинале конечно говядина. Тесто тоже можно использовать и песочное, и слоеное, а можно из предложенного рецепта,. какое направиться. А вот лук лучше брать по острее, салатная репка не подойдет.Конечно, у каждой хозяйки свои хитрости, при приготовлении Кубете. Не стоит унывать, если не получилось с первого раза. При желании можно приноровиться, и тогда этот пирог будет поедаться прямо с протвиня, горячим, не успев остыть.
Печенье на кефире и сливочном масле Гата армянская
Ароматное слоеное печенье к чаю, готовится быстро! Гата - представляет армянскую кухню. Тесто замешивается очень просто. Печенье получается хрустящим, рассыпчатым, необыкновенно ароматным, с приятным сливочным вкусом. Отличное угощение к чаю. Рецепт заслуживает оказаться в вашей кулинарной копилке!
Салат с картофелем пай и курицей
Вкусный сытный салат, дополненный картофелем пай. Предлагаю попробовать оригинальный салат, дополненный обжаренной во фритюре мелко нарезанной картошкой. Картофель получается как чипсы - хрустящий и вкусный. Всё вместе выглядит впечатляюще. Я выкладываю салат слоями, но этого делать не обязательно, главное, не добавлять картофель пай в салат, если он не планируется к подаче сразу. Салат по себе очень сытный и гармоничный, может выступать как самостоятельное блюдо.
Автор: MariaS
