Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде


Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Базовый рецепт, но готовить можно по-разному. Также как и завести тесто, но готовить надо на сковороде. Масло при жарке добавлять совсем немного, если покрытие сковороды позволяет, можно обойтись и без него. Вкус сырный, но можно добавлять зелень, специи по вашему желанию. От приготовленных в духовке отличаются сильно, такие лепёшки больше похожи на оладушки а не на выпечку, это надо учитывать, чтобы не обмануться в ожидании вкуса. Готовить быстро и в общем то несложно.


Содержание

Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - ингредиенты для приготовления

Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 1 стол.л.
  2. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  3. Кефир - 200 мл
  4. Сахар - 1 чайн.л.
  5. Пшеничная мука - 320 гр
  6. Соль - 0.5 чайн.л.
  7. Яйца - 1 шт.
  8. Твёрдый сыр - 200 гр

Количество порций: 6


Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - Шаг 1 - Подготовить продукты. Молочные можно сразу брать из холодильника.

Подготовить продукты. Молочные можно сразу брать из холодильника.


Шаг 2

Рецепт - Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - Шаг 2 -  Сыр натереть на крупной тёрке. Использовать можно как полутвёрдый, так и твёрдый или полумягкий. Важно, чтобы это был не сырный продукт и хорошо плавился. Жирность лучше от 50 %

Сыр натереть на крупной тёрке. Использовать можно как полутвёрдый, так и твёрдый или полумягкий. Важно, чтобы это был не сырный продукт и хорошо плавился. Жирность лучше от 50 %


Шаг 3

Рецепт - Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - Шаг 3 -  В чашу для замеса теста просеять муку с разрыхлителем, перемешать.

В чашу для замеса теста просеять муку с разрыхлителем, перемешать.


Шаг 4

Рецепт - Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - Шаг 4 -  В отдельной мисочке разболтать яйцо с сахаром и солью.

В отдельной мисочке разболтать яйцо с сахаром и солью.


Шаг 5

Рецепт - Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - Шаг 5 -  Вылить в муку яйцо, затем немного подогретый кефир, перемешать венчиком или вилкой. /Кефир я грею в микроволновке 30 сек./

Вылить в муку яйцо, затем немного подогретый кефир, перемешать венчиком или вилкой. /Кефир я грею в микроволновке 30 сек./


Шаг 6

Рецепт - Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - Шаг 6 -  Затем влить 1ст.л. растительного масла и вымесить тесто рукой, оно будет слегка липким.

Затем влить 1ст.л. растительного масла и вымесить тесто рукой, оно будет слегка липким.


Шаг 7

Рецепт - Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - Шаг 7 -  Припылить стол и тесто мукой и собрать его в шар. Сильно муки не добавлять, чтобы не забить тесто. Если будет липнуть, вымойте руки и вытрите их насухо, обычно это помогает, чтобы не перебрать муки.

Припылить стол и тесто мукой и собрать его в шар. Сильно муки не добавлять, чтобы не забить тесто. Если будет липнуть, вымойте руки и вытрите их насухо, обычно это помогает, чтобы не перебрать муки.


Шаг 8

Рецепт - Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - Шаг 8 -  Тесто раскатать в лепёшку толщиной 0,5-0,6 см. Сверху равномерно распределить натёртый сыр.

Тесто раскатать в лепёшку толщиной 0,5-0,6 см. Сверху равномерно распределить натёртый сыр.


Шаг 9

Рецепт - Лепешки с сыром без дрожжей на кефире на сковороде - Шаг 9 -  Завернуть в плотный рулет, немного прокатать его по столу, выравнивая толщину. Затем нарезать на кусочки шириной 2 см. Каждый кусочек обмакнуть срезом в муку /обе стороны/, приплюснуть в лепёшку и раскатать до желаемой толщины, но не тоньше 0,5 см. Получается 15-17 штук.

Завернуть в плотный рулет, немного прокатать его по столу, выравнивая толщину. Затем нарезать на кусочки шириной 2 см. Каждый кусочек обмакнуть срезом в муку /обе стороны/, приплюснуть в лепёшку и раскатать до желаемой толщины, но не тоньше 0,5 см. Получается 15-17 штук.


👁 585 просмотров

Похожие рецепты


Куриный рулет со шпинатом

 Куриный рулет со шпинатом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический рулет со шпинатом прекрасно подойдет для ужина при свечах.


Хлеб из овсяной муки в хлебопечке

 Хлеб из овсяной муки в хлебопечке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Есть хлебопечка? Тогда срочно приготовь этот великолепный хлебушек! Этот хлебушек моя семейка слопала практически мгновенно! И не удивительно - ведь он очень вкусный! А приготовить его мне не составило никакого труда - ведь трудилась за меня хлебопечка)


Быстрый пирог на манке без грамма муки

 Быстрый пирог на манке без грамма муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Манный пирог без добавления муки - пробуй!


Бисквитный торт с творожным кремом и фруктами

 Бисквитный торт с творожным кремом и фруктами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Украшение стола! Очень вкусный и красивый на любой праздник! Такой бисквитно творожный торт понравился всем и при этом никогда не надоест. Меняя в начинке фруктовый или ягодный джем, можно каждый раз получать новый вкус и аромат готового торта. Украшение из фруктов и ягод можно тоже делать каждый раз разные.


Кабачки по корейски быстрого приготовления на закуску

 Кабачки по корейски быстрого приготовления на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный рецепт, без термообработки! Такие кабачки по корейски быстрого приготовления можно сделать буквально за час до праздника. Чтобы на столе была яркая, свежая, ароматная холодная закуска.


Цветная капуста в кляре в духовке

 Цветная капуста в кляре в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта цветная капуста удивит твоих гостей и станет сюрпризом! Попробуй. Вкус такой цветной капусты,с хрустящей корочкой, в духовке, не забудется никогда. Стоит только попробовать, и от нее невозможно оторваться. Такую вкуснятину можно есть и есть, и продолжать худеть. Давайте худеть вместе! Приготовьте это рецепт со мной)


Карбонат свиной в духовке

 Карбонат свиной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, запеченное мясо для любого застолья! Свиной карбонад - это вырезка из центральной части спины вдоль хребта. Волокна мяса в этом месте очень мягкие и нежные, а само мясо сочное. Свиной карбонат - это отличное мясо для запекания в духовке.


Маффины с вареньем на кефире

 Маффины с вареньем на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие нежные маффины за полчаса. Идеально! Очень люблю простую в приготовлении выпечку. Нужно лишь размешать все ингридиенты и за пол часа , вкусные кексики у тебя на столе!


Запеканка из куриного филе с баклажанами и сыром

 Запеканка из куриного филе с баклажанами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычное сочетание мяса и овощей всем придется по вкусу. Запеканка из куриного филе с баклажанами и сыром - с ума сходишь только от одного запаха.


Рис с курицей в духовке

 Рис с курицей в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рассыпчатый рис с хрустящей курочкой в духовке! И гарнир, и курица - все готовится одновременно! Отличная идея для занятой хозяйки. Такое блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Всего 1 час и сытная, ароматная курочка с рассыпчатым рисом на столе!

Автор: СИНЕГЛАЗАЯ



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии