Овощные мини запеканки из кабачков с морковью


Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Продолжается сезон кабачков, пора овощных блюд и заготовок. Если Вы любите сезонные овощные блюда, то этот рецепт мини запеканок с кабачками придётся Вам по вкусу. Здесь есть всё: сочные овощи, нежная текстура, индивидуальная подача. Пробуйте. Вам понравится!)


Содержание

Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - ингредиенты для приготовления

Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 100 гр
  2. Вода - 100 мл
  3. Соль - 0.5 чайн.л.
  4. Кабачки - 500 гр
  5. Куриные яйца - 1 шт.
  6. Морковь - 100 гр
  7. Растительное масло - 1 стол.л.
  8. Мука - 80 гр
  9. Зелень - по вкусу

Количество порций: 8


Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 1 - Сначала подготовим овощи. Один средний кабачок весом около 500г или часть кабачка нарезаем кубиками размером примерно 1 см. Шинкуем мелкими кубиками луковицу и морковь. Всё перемешиваем.

Сначала подготовим овощи. Один средний кабачок весом около 500г или часть кабачка нарезаем кубиками размером примерно 1 см. Шинкуем мелкими кубиками луковицу и морковь. Всё перемешиваем.


Шаг 2

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 2 -  Обжариваем овощи на разогретой с растительным маслом сковороде около 10 минут. Полной готовности овощей при обжаривании добиваться не нужно, т. к. мы продолжим их готовить в духовке.

Обжариваем овощи на разогретой с растительным маслом сковороде около 10 минут. Полной готовности овощей при обжаривании добиваться не нужно, т. к. мы продолжим их готовить в духовке.


Шаг 3

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 3 -  Пока овощи обжариваются насыпаем в миску 80 г муки. Небольшими порциями, каждый раз перемешивая, добавляем 100 мл воды. В результате должна получиться однородная масса без комочков.

Пока овощи обжариваются насыпаем в миску 80 г муки. Небольшими порциями, каждый раз перемешивая, добавляем 100 мл воды. В результате должна получиться однородная масса без комочков.


Шаг 4

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 4 -  Добавляем 1 ст. л. растительного масла (у меня подсолнечное), 0,5 ч. л. соли, 1 яйцо. Зелень и любимую приправу добавляем по вкусу. Всё перемешиваем.

Добавляем 1 ст. л. растительного масла (у меня подсолнечное), 0,5 ч. л. соли, 1 яйцо. Зелень и любимую приправу добавляем по вкусу. Всё перемешиваем.


Шаг 5

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 5 -  За это время овощи слегка обжарились. Перекладываем их миску и даем немного остыть.

За это время овощи слегка обжарились. Перекладываем их миску и даем немного остыть.


Шаг 6

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 6 -  Затем добавляем к овощам тесто и хорошенько перемешиваем.

Затем добавляем к овощам тесто и хорошенько перемешиваем.


Шаг 7

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 7 -  Выпекать буду в силиконовых формочках. Дно этих формочек немного смазала растительным малом. Перекладываем получившуюся массу в формочки, хорошенько утрамбовываем и отправляем в духовку.

Выпекать буду в силиконовых формочках. Дно этих формочек немного смазала растительным малом. Перекладываем получившуюся массу в формочки, хорошенько утрамбовываем и отправляем в духовку.


Шаг 8

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 8 -  Моя электрическая духовка работает в режиме "

Моя электрическая духовка работает в режиме "


Шаг 9

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 9 - низ-верх"

низ-верх"


Шаг 10

без конвекции. Выпекать буду 30 минут при 180 градусах. Готовые мини запеканки сверху слегка зарумяниваются.


Шаг 11

Даём им немного остыть в форме, перекладываем на блюдо и можно кушать.Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 мини запеканок. Подавать их можно просто со сметаной. Или же добавить в сметану соевый соус и чесночек и приготовить более ароматную заправку. Приятного аппетита!


👁 583 просмотров

Похожие рецепты


Кайзершмаррн австрийский десерт с голубикой

 Кайзершмаррн австрийский десерт с голубикой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Австрийское чудо может оказаться и на Вашем столе!!!! Готовится кайзершмаррнн очень легко, а по вкусу напоминает бисквитный нежный блин с хрустящей корочкой. Такой яркий и сладкий блинный омлет можно подавать как основное блюдо на завтрак либо как десерт после основного блюда.


Салат из кабачков помидоров и перца на зиму

 Салат из кабачков помидоров и перца на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень легко, очень быстро, без стерилизации! Салат из кабачков, помидоров и перца на зиму хорош тем, что все продукты тушатся вместе в кастрюле без предварительной обжарки. Вы просто нарезаете ингредиенты и смешиваете их. Такая обработка не требует стерилизации банок, экономит время.


Масляно яичный соус

 Масляно яичный соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, вкусный, сливочный, с легкой кислинкой! Масляно яичный соус - это не что иное, как знаменитый Голландез. Готовится он на водяной бане из желтков и сливочного масла. В приготовлении соус довольно капризный, иногда может расслоиться, но следуя рецепту, вы с ним справитесь!


Печенье Снежинки

 Печенье Снежинки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Твоя семья влюбится в это нежное и рассыпчатое печенье! Печенье получается очень нежным. Оно прям так и тает во рту. Вместо сгущенного молока, отлично подойдет ягодный джем или просто густое варенье. Если у вас есть время и творческий настрой, то сверху печенье можно украсить сахарной глазурью, получится очень нарядно:)


Куриные отбивные с ананасом и сыром

 Куриные отбивные с ананасом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это блюдо очень удобно готовить для гостей на праздники. Подавать такое филе можно с любым гарниром. Подойдут рис, картофель, макароны.


Драники с мясом

 Драники с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, румяные, аппетитные, сытные! Драники с мясом — это один из вариантов приготовления знаменитого блюда белорусской кухни. В этом рецепте их делают с начинкой из мясного фарша, получается такой мини-пирожок, поджаренный снаружи и сочный внутри.


Пельмени со свининой и курицей

 Пельмени со свининой и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые вкусные пельмени - это сделанные своими руками. Видов пельменей большое количество со всевозможными вариантами фарша и теста. Но их объединяет одно – все они очень вкусные и выручают нас, когда кушать хочется, а времени очень мало. Сегодня мы будем готовить пельмени со свининой и курицей.


Бабушкин торт сметанный Бахетле

 Бабушкин торт сметанный Бахетле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кто пробовал сметанник Бахетле, всегда потом ищет рецепт. Вот он! По сути, это пирог. Но он такой вкусный, нежный и волшебный, что кроме как тортом (кейком по-модному) его не назовешь.


Суп с картошкой овощами и рисом

 Суп с картошкой овощами и рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусный, витаминный, яркий, легкий, простой! Суп с картошкой, овощами и рисом хорошо готовить в жаркие летние дни, когда хочется чего-то лёгкого и в то же время сытного. Его можно варить на курином или любом другом бульоне, на воде. Лучший вариант утолить голод и насытить организм витаминами!


Картошка с колбасой и сыром в духовке

 Картошка с колбасой и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простенько и со вкусом! Справится даже начинающая хозяюшка. Молодой картофель, запечённый с колбасой и свежим укропом под ароматной сырной корочкой. Простые и такие близкие русской душе продукты: картошка, сыр и колбаса встретились в одном блюде!

Автор: Olga Just Food



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии