Овощные мини запеканки из кабачков с морковью


Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Продолжается сезон кабачков, пора овощных блюд и заготовок. Если Вы любите сезонные овощные блюда, то этот рецепт мини запеканок с кабачками придётся Вам по вкусу. Здесь есть всё: сочные овощи, нежная текстура, индивидуальная подача. Пробуйте. Вам понравится!)


Содержание

Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - ингредиенты для приготовления

Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 100 гр
  2. Вода - 100 мл
  3. Соль - 0.5 чайн.л.
  4. Кабачки - 500 гр
  5. Куриные яйца - 1 шт.
  6. Морковь - 100 гр
  7. Растительное масло - 1 стол.л.
  8. Мука - 80 гр
  9. Зелень - по вкусу

Количество порций: 8


Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 1 - Сначала подготовим овощи. Один средний кабачок весом около 500г или часть кабачка нарезаем кубиками размером примерно 1 см. Шинкуем мелкими кубиками луковицу и морковь. Всё перемешиваем.

Сначала подготовим овощи. Один средний кабачок весом около 500г или часть кабачка нарезаем кубиками размером примерно 1 см. Шинкуем мелкими кубиками луковицу и морковь. Всё перемешиваем.


Шаг 2

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 2 -  Обжариваем овощи на разогретой с растительным маслом сковороде около 10 минут. Полной готовности овощей при обжаривании добиваться не нужно, т. к. мы продолжим их готовить в духовке.

Обжариваем овощи на разогретой с растительным маслом сковороде около 10 минут. Полной готовности овощей при обжаривании добиваться не нужно, т. к. мы продолжим их готовить в духовке.


Шаг 3

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 3 -  Пока овощи обжариваются насыпаем в миску 80 г муки. Небольшими порциями, каждый раз перемешивая, добавляем 100 мл воды. В результате должна получиться однородная масса без комочков.

Пока овощи обжариваются насыпаем в миску 80 г муки. Небольшими порциями, каждый раз перемешивая, добавляем 100 мл воды. В результате должна получиться однородная масса без комочков.


Шаг 4

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 4 -  Добавляем 1 ст. л. растительного масла (у меня подсолнечное), 0,5 ч. л. соли, 1 яйцо. Зелень и любимую приправу добавляем по вкусу. Всё перемешиваем.

Добавляем 1 ст. л. растительного масла (у меня подсолнечное), 0,5 ч. л. соли, 1 яйцо. Зелень и любимую приправу добавляем по вкусу. Всё перемешиваем.


Шаг 5

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 5 -  За это время овощи слегка обжарились. Перекладываем их миску и даем немного остыть.

За это время овощи слегка обжарились. Перекладываем их миску и даем немного остыть.


Шаг 6

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 6 -  Затем добавляем к овощам тесто и хорошенько перемешиваем.

Затем добавляем к овощам тесто и хорошенько перемешиваем.


Шаг 7

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 7 -  Выпекать буду в силиконовых формочках. Дно этих формочек немного смазала растительным малом. Перекладываем получившуюся массу в формочки, хорошенько утрамбовываем и отправляем в духовку.

Выпекать буду в силиконовых формочках. Дно этих формочек немного смазала растительным малом. Перекладываем получившуюся массу в формочки, хорошенько утрамбовываем и отправляем в духовку.


Шаг 8

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 8 -  Моя электрическая духовка работает в режиме "

Моя электрическая духовка работает в режиме "


Шаг 9

Рецепт - Овощные мини запеканки из кабачков с морковью - Шаг 9 - низ-верх"

низ-верх"


Шаг 10

без конвекции. Выпекать буду 30 минут при 180 градусах. Готовые мини запеканки сверху слегка зарумяниваются.


Шаг 11

Даём им немного остыть в форме, перекладываем на блюдо и можно кушать.Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 мини запеканок. Подавать их можно просто со сметаной. Или же добавить в сметану соевый соус и чесночек и приготовить более ароматную заправку. Приятного аппетита!


👁 584 просмотров

Похожие рецепты


Пирожки с яблоками жареные на сковороде

 Пирожки с яблоками жареные на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные, румяные, из обычных продуктов, для всей семьи! Пирожки с яблоками, жареные на сковороде, готовить совсем не сложно и очень быстро — тесто замешивается на кефире, не нужно ждать, когда оно подойдет. Обжаривание же делает пирожки румяными и невероятно вкусными.


Шоколадные кексы с творожной начинкой

 Шоколадные кексы с творожной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные шоколадные кексики с сюрпризом внутри!


Рулет из сала со шкуркой

 Рулет из сала со шкуркой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и сытная закуска для праздника!!! Такой рулет может стать отличной закуской как на праздничный стол, так и для посиделок с друзьями.Так же очень вкусно использовать нарезку рулета для бутербродов, например, на завтрак. Это очень вкусный и экономичный рецепт закуски! Попробуйте!


Скумбрия запеченная с картошкой в духовке

 Скумбрия запеченная  с картошкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Скумбрия с картошкой - простое и очень вкусное блюдо. Скумбрия, запеченная с картошкой в духовке, - одно из популярных блюд. скумбрия - очень отзывчивая в кулинарии рыба, потому что из нее можно приготовить множество блюд, как закусочных, так и горячих. Я очень люблю скумбрию и часто готовлю из нее различные блюда: солю, мариную, запекаю, готовлю супы. Единственный минус в ее использовании - резкий запах, от которого очень сложно избавиться, поэтому старайтесь включать проветривание и открывать окно при готовке.


Салат из баклажанов на зиму Пальчики оближешь

 Салат из баклажанов на зиму Пальчики оближешь - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый салат из баклажанов, а сколько восторга будет зимой! Вот правда, когда открываешь этот салат зимой, банка становится пустой очень быстро. И к макарошкам и пюре его можно подать, и с жареной куриной ножкой. Да что там говорить, пару ложек в суп - и готово новое и интересное первое блюдо.


Абрикосовая настойка

 Абрикосовая настойка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная абрикосовая наливка с корицей и гвоздикой. Каждый из нас, кто проводил хоть немного времени в деревне у бабушки, неизбежно сталкивался с таинством процесса изготовления фруктовых настоек. Какого же было детское счастье, когда нам давали попробовать немного этого горько-сладкого и очень взрослого напитка. Давайте на минутку погрузимся в то время, и попробуем самостоятельно приготовить абрикосовую настойку по бабушкиному рецепту.


Салат Принц с говядиной и грецкими орехами

 Салат Принц с говядиной и грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой, из обычных продуктов, безумно вкусный! Салат Принц с говядиной и грецкими орехами очень легко готовить - все продукты нарезаются и выкладываются слоями. Но вы можете их просто смешать и заправить майонезом. А говядину заменить на любое другое мясо, колбасу, ветчину.


Крестьянский суп с помидорами, капустой, картошкой

 Крестьянский суп с помидорами, капустой, картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкое и простое первое блюдо для всех возрастов! Крестьянский суп варится на скорую руку из самых простых и доступных овощей, которые можно найти в любом магазине. Время на варку уходит немного, больше тратится на нарезку. Бульон можно использовать любой: овощной, мясной, грибной.


Салат с консервированными шампиньонами и кукурузой

 Салат с консервированными шампиньонами и кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятный и нежный салатик, который можно сделать без особых хлопот. Этот салат я делаю давно на разные праздники, а иногда и в будние дни. Салат любят и члены семьи, и друзья, не остаются к нему равнодушными и неожиданные гости! Он вкусный и аппетитно смотрится на столе. Его быстро делать, что немаловажно при подготовке к серьёзному застолью.


Куриные рулетики с грибами и сыром на закуску

 Куриные рулетики с грибами и сыром на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легко и просто блюдо ресторанного уровня сделать у себя дома! Готовя куриные рулетики с грибами, вы осязаемо почувствуете себя настоящим кулинарным гуру. Нарезать ломтиками, пара веточек зелени, бокал вина - и праздничное романтическое настроение на ужин обеспечен. Попробуй сама!

Автор: Olga Just Food



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии