Эчпочмак треугольные на кефире с мясом
Необыкновенно вкусная закуска из говядины! Объедение! Эти вкусные треугольники с картошкой и мясом татары называют эчпочмак. И на работу, и на праздник - идеальное блюдо!
Содержание
Эчпочмак треугольные на кефире с мясом - ингредиенты для приготовления
Эчпочмак треугольные на кефире с мясом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Эчпочмак треугольные на кефире с мясом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Картошка - 1.8 кг
- Сметана - 200 гр
- Мука - 1.5 кг
- Кефир - 2.5 стак.
- Сливочное масло - 200 гр
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 7 шт.
- Говядина - 1.5 кг
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Яйца - 1 шт.
Количество порций: 12
Эчпочмак треугольные на кефире с мясом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты
Шаг 2
Кладем размягченное сливочное масло или маргарин в миску. Высыпаем в миску один стакан муки. Затем рубим маргарин (масло) вместе с мукой ножом или миксером. После этого высыпаем в миску еще немного муки, и все это тщательно перемешиваем. Далее вливаем нехолодный кефир (в нем погасить соду) в муку и перемешиваем. Затем кладем туда сметану и вливаем несколько ложек подсолнечного масла. Перемешаем смесь и добавляем муку.
Шаг 3
Мясо очищаем от пленок и нарезаем маленькими кусочками.
Шаг 4
Перекладываем наше тесто на доску, хорошенько вымешиваем эластичное, мягкое тесто.Чтобы тесто получилось мягким муку надо добавлять небольшими порциями.
Шаг 5
Очищаем картошку и лук. Картофель нарезаем некрупными кубиками. Измельчаем лук. В картофель и лук кладем мясо и перчим и солим. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Шаг 6
Из теста делаем небольшие шарики, а из шариков лепешечки.
Шаг 7
Начинаем наши лепешечки приготовленной начинкой и защипываем края в виде треугольника.
Шаг 8
Сверху пирожка оставляем небольшую дырочку.
Шаг 9
Эчпочмак – самые популярные пирожки-треугольники в татарской кухне. Эту еду можно приготовить с самыми различными начинками.
👁 1098 просмотров
Похожие рецепты
Чай Масала с молоком
Согревающий и бодрящий напиток родом из Индии! Не существует абсолютно точного рецепта этого чая, в каждой индийской семье его заваривают по-своему. Неизменны только основные ингредиенты: чай, молоко, сахар и специи. Количество и состав берутся по вкусу и желанию.
Скумбрия в бутылке в луковой шелухе
Скумбрия без копчения – полезная и вкусная закуска! Эта рыбка порадует ваших домашних, ведь они еще не пробовали скумбрию в таком исполнении.Скумбрия хороша к любому моменту – начиная каждодневными трапезами, кончая праздничным столом или пикником.Подаем с картошечкой, свежими овощами или просто – с ржаным хлебушком.
Рассольник с копченой колбасой и перловкой
Оцени по достоинству потрясающий вкус простого в приготовлении супа. Суп очень вкусный, сытный.
Чёрная смородина перетертая с сахаром без термообработки
Витаминное удовольствие для всех сладкоежек! Замечательный рецепт приготовления и консервации ароматной черной смородины перетертой с сахаром без предварительной варки и термической обработки, которая обязательно понравятся многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Сметанный пирог со сливами на сметане
Нежный пирог со сливами и сметанной заливкой! В моей коллекции очень много выпечки со сливами, но такого пирога не было. Родственникам пирог очень понравился. Попросили печь еще и еще.
Салат Фаворит с говяжьим языком, ветчиной и говядиной
Яркий по составу и вкусу салат! Можно варьировать состав по желанию.
Салат помидоры кукуруза сыр
Сытный, оригинальный салат из доступных продуктов! Сытный, полезный и вкусный салат из самых доступных продуктов может выступать как дополнение к блюдам из мяса и птице. А может быть подан и как самостоятельное блюдо. Готовится очень быстро, прекрасно подойдет на случай неожиданных гостей!
Блины на кефире с водой и содой
Тонкие блинчики для вкусных завтраков.
Овсяное печенье без муки
Овсяное печенье без муки на белке - необычно мягкая консистенция. Это печенье не такое сладкое и твердое, как козинаки, а на овсяные печенья с мукой и вовсе непохоже.
Жареные пельмени с луком на сковороде
Самый вкусный, сытный и быстрый ужин для всей семьи! Попробуйте пельмени жареные на сковороде с луком, удивите близких потрясающим блюдом, на приготовление которого у вас уйдёт не более 15 минут! Для взрослых и детей, с кетчупом, сметаной и многим другим!
Автор: Халиде
