Сациви соус


Сациви соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из лучших рецептов грузинской кухни! Идеальное дополнение к столу. Я очень люблю готовить к мясным блюдам сациви соус. С ним эта еда приобретает изысканный вкус и аромат. Если вы хотите попробовать этот соус, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта.


Содержание

Сациви соус - ингредиенты для приготовления

Сациви соус - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сациви соус - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Пшеничная мука - 30 гр
  3. Зелень кинзы - по вкусу
  4. Перец красный молотый - по вкусу
  5. Чеснок - 24 гр
  6. Шафран - по вкусу
  7. Корица - 2 гр
  8. Гвоздика - 2 гр
  9. Сливочное масло - 100 гр
  10. Яичные желтки - 3 шт.
  11. Куриный бульон - 250 мл
  12. Винный уксус белый - 100 мл
  13. Лук репчатый - 250 гр
  14. Грецкие орехи - 300 гр

Количество порций: 8


Сациви соус - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сациви соус - Шаг 1 - Ингредиенты

Ингредиенты


Шаг 2

Рецепт - Сациви соус - Шаг 2 -  Хорошо промываем лук, просушиваем, мелко рубим лучок и чесночок

Хорошо промываем лук, просушиваем, мелко рубим лучок и чесночок


Шаг 3

Рецепт - Сациви соус - Шаг 3 -  Растапливаем сливочное масло

Растапливаем сливочное масло


Шаг 4

Рецепт - Сациви соус - Шаг 4 -  Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок

Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок


Шаг 5

Рецепт - Сациви соус - Шаг 5 -  Пассируем на среднем огне

Пассируем на среднем огне


Шаг 6

Рецепт - Сациви соус - Шаг 6 -  В луковую прожарку добавляем муку

В луковую прожарку добавляем муку


Шаг 7

Рецепт - Сациви соус - Шаг 7 -  Куриный бульон

Куриный бульон


Шаг 8

Рецепт - Сациви соус - Шаг 8 -  Куриный бульон наливаем на луковую прожарку

Куриный бульон наливаем на луковую прожарку


Шаг 9

Рецепт - Сациви соус - Шаг 9 -  Добавляем лавровый лист и гвоздику, хорошенько провариваем

Добавляем лавровый лист и гвоздику, хорошенько провариваем


👁 4 просмотров

Похожие рецепты


Куриные крылышки в медово соевом соусе в духовке

 Куриные крылышки в медово соевом соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подходящая закуска для встречи с друзьями. Куриные крылышки, приготовленные в духовке, никого не смогут оставить равнодушным. А соус с добавлением меда делает их вкус немного сладковатым и изысканным. Это просто бесподобно!


Куриные грудки в соевом соусе на сковороде

 Куриные грудки в соевом соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, мягкие, румяные грудки, легко и просто! Куриные грудки в соевом соусе с колоритным вкусом! Из минимума доступных продуктов и на обычной сковороде. Популярный азиатский соус придает курице многогранный вкус, несравнимый ни с какими приправами и специями. Попробуйте, не пожалеете!


Вустерский соус готовим дома

 Вустерский соус готовим дома - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовление старинного английского соуса - это просто и доступно. Знаменитый Вустерский соус был разработан в Англии во второй половине XIX века. Его используют для мясных жареных и тушёных блюд, для горячих закусок, бутербродов и прочей еды. Этот соус обычно производится в промышленных масштабах. Но мы предлагаем вам кулинарный рецепт приготовления этого соуса в домашних условиях.


Тефтели в сметанно-томатном соусе в мультиварке

 Тефтели в сметанно-томатном соусе в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие и нежные тефтели готовим в мультиварке! Тефтели в соусе в муьтиварке - очень вкусное и сытное блюдо! Его любят и детки, и взрослые. Готовят тефтели с куриным, говяжьим, свиным фаршем или ассорти. С появлением на кухне мультиварки готовить это блюдо стало еще проще и быстрее)) Сегодня мы с вами будем готовить именно таким способом. А подавать тефтельки хорошо со сметанкой)


Свинина в гранатовом соусе в духовке

 Свинина в гранатовом соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус - настоящая жемчужина этого рецепта! Настоящее новогоднее блюдо для тех, кому по душе сочетание мяса и фруктово-ягодных соусов. Впервые делала такой соус на основе гранатового сока. Получилось очень вкусно и ароматно. Соус просто божественный: с легкой горчинкой, присущей гранатам.


Соус для пельменей с уксусом в домашних условиях

 Соус для пельменей с уксусом в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус для пельменей с уксусом - это остро и аппетитно! Соус для пельменей с уксусом в домашних условиях - этот рецепт для любителей острых и пряных блюд. Такой соус усиливает аппетит и дополняет вкусовой букет любых мясных пельменей, жирность которых приглушает кислота соуса. Еще в него для мягкости можно добавить немного любого растительного масла - ну это тоже дело вкуса.


Пикантный соус к мясу с красным вином

 Пикантный соус к мясу с красным вином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фруктовый горчичный соус прекрасно подчеркивает вкус мяса. Вкус соуса получается сложным и раскрывается постепенно: сначала вы почувствуете сладость фруктов, затем кисло-соленый вкус, а уже после проявится легкая острота горчичных зерен.


Мятный соус

 Мятный соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мятный соус идеален для блюд из баранины. Этот соус отлично подойдет к запеченной баранине. Яркий аромат и приглушит присущий баранине специфический запах и добавит новые грани вкуса. Также соус можно использовать для блюд из говядины.


Соус к мясу из брусники с пряностями и можжевеловыми ягодами

 Соус к мясу из брусники с пряностями и можжевеловыми ягодами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный яркий соус шведских кулинаров!!! Он порадует не только насыщенным цветом, но ярким терпким вкусом. Такой соус отлично подойдет к любому виду мяса: свинине, курице, говядине, баранине. Брусничный соус очень хорошо оттеняет любое мясное блюдо: будь то отбивная или бараньи ребрышки.


Сырно-коньячный соус к мясу

 Сырно-коньячный соус к мясу - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус буквально тает на горячем мясе, а потом - у вас во рту! Получила в подарок от мужа ворох рецептурных книг из самых разных десятилетий. Наткнулась там на абсолютно непривычную для меня идею соуса из семидесятых. В Германии тогда как раз было в моде мясное фондю - способ приготовления, после которого маленькие кусочки только что обжаренного мяса макаются в разные соусы (или заедаются разными салатами). Сырно-коньячный соус наверняка подойдет не только к мясному фондю, но и к любому другому мясу, жареному на сковороде или гриле - и конечно, к шашлыку! Если я правильно поняла секрет этого блюда - ключевую роль там играт то, что мягкий сыр тает, обретая вкусовой оттенок сливок, и коньячок тоже "распускается" от горячей температуры. "Букет" получается просто восхитительный; как сказал один из гостей: "Это могла бы быть начинка для конфет!" Мы жарили в фондю и говядину, и свинину, и индюшатину, и колбаски - соус хорошо сочетался со всем.

Автор: Валерия



Топ - 10 популярных рецептов: