Ёжики из фарша в сметанном соусе


Ёжики из фарша в сметанном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно и сытно! Вы обязательно полюбите этот рецепт! Изумительно нежные, сочные ежики, запеченные в духовке в аппетитном соусе, который придает им особый аромат. Кулинарный рецепт очень прост, а варьировать его можно без зазрения совести.


Содержание

Ёжики из фарша в сметанном соусе - ингредиенты для приготовления

Ёжики из фарша в сметанном соусе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ёжики из фарша в сметанном соусе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Растительное масло - 50 мл
  3. Фарш свинина говядина - 800 гр
  4. Рис - 250 гр
  5. Сметана - 250 гр
  6. Томатная паста - 1 стол.л.
  7. Яйца - 2 шт.
  8. Чеснок - 3 зубч.
  9. Специи сухие - 1 чайн.л.
  10. Перец черный молотый - по вкусу
  11. Майонез - 1 стол.л.
  12. Лук репчатый - 2 шт.

Количество порций: 8


Ёжики из фарша в сметанном соусе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Ёжики из фарша в сметанном соусе - Шаг 1 - Готовим продукты по списку.

Готовим продукты по списку.


Шаг 2

Рецепт - Ёжики из фарша в сметанном соусе - Шаг 2 -  Берем мясо и прокручиваем его через мясорубку, также поступаем с луком и чесноком. Если у вас готовый фарш, то все еще проще, тогда лук чистим и мелко режем, чеснок тоже чистим и пропускам через чеснокодавку. Все перемешиваем, солим по-необходимости, перчим, добавляем яйца и кетчуп или томатный соус. Еще раз перемешиваем.

Берем мясо и прокручиваем его через мясорубку, также поступаем с луком и чесноком. Если у вас готовый фарш, то все еще проще, тогда лук чистим и мелко режем, чеснок тоже чистим и пропускам через чеснокодавку. Все перемешиваем, солим по-необходимости, перчим, добавляем яйца и кетчуп или томатный соус. Еще раз перемешиваем.


Шаг 3

Рецепт - Ёжики из фарша в сметанном соусе - Шаг 3 -  Рис промываем в нескольких водах до прозрачности, всыпаем его в кастюрлю, заливаем водой и отвариваем до полуготовности  - это примерно минут 7-10 после закипания. Откидываем рис на дуршлаг и даем остыть, после чего отправляем его в фарш, все перемешиваем.

Рис промываем в нескольких водах до прозрачности, всыпаем его в кастюрлю, заливаем водой и отвариваем до полуготовности - это примерно минут 7-10 после закипания. Откидываем рис на дуршлаг и даем остыть, после чего отправляем его в фарш, все перемешиваем.


Шаг 4

Рецепт - Ёжики из фарша в сметанном соусе - Шаг 4 -  Противень или то, что у вас есть для запекания, смазываем смесью масла и сметаны.

Противень или то, что у вас есть для запекания, смазываем смесью масла и сметаны.


Шаг 5

Рецепт - Ёжики из фарша в сметанном соусе - Шаг 5 -  Лепим из фарша шарики одинакового размера и укладываем на противень.

Лепим из фарша шарики одинакового размера и укладываем на противень.


Шаг 6

Рецепт - Ёжики из фарша в сметанном соусе - Шаг 6 -  Для заправки смешиваем сметану, 3-4 ложки майонеза и столько же кетчупа, если получается слишком густо, то добавляем воду или бульон. Полученным соусом заливаем ежики, чтобы они покрылись на 2/3 поверхности.

Для заправки смешиваем сметану, 3-4 ложки майонеза и столько же кетчупа, если получается слишком густо, то добавляем воду или бульон. Полученным соусом заливаем ежики, чтобы они покрылись на 2/3 поверхности.


Шаг 7

Рецепт - Ёжики из фарша в сметанном соусе - Шаг 7 -  Запекаем наше блюдо в духовке приблизительно 40 минут при 180-ти градусах до образования корочки и полной готовности.

Запекаем наше блюдо в духовке приблизительно 40 минут при 180-ти градусах до образования корочки и полной готовности.


Шаг 8

Рецепт - Ёжики из фарша в сметанном соусе - Шаг 8 -  Подаем на стол с рисом или картошкой, можно с макаронами или какой-нибудь кашей. Также хорошо с этими ежиками будет сочетаться овощной салатик. Приятного аппетита!

Подаем на стол с рисом или картошкой, можно с макаронами или какой-нибудь кашей. Также хорошо с этими ежиками будет сочетаться овощной салатик. Приятного аппетита!


👁 805 просмотров

Похожие рецепты


Индейка с грибами в сливочном соусе

 Индейка с грибами в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальное семейное блюдо для детей и взрослых! Такая индейка с грибами в сливочном соусе любой гарнир сделает очень сочным, будь то гречка или пюре. Просто полейте его подливой, а рядом на тарелку выложите сочный стейк, и вкусный ужин готов!


Куриная грудка в соусе сацебели в рукаве

 Куриная грудка в соусе сацебели в рукаве - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простое в приготовлении блюдо с известным грузинским соусом!


Макароны с горбушей луком и морковью в соусе

 Макароны с горбушей луком и морковью в соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Макароны с красной рыбой в соусе - это вкусно и изысканно. Макароны с красной рыбой в соусе готовлю частенько. Идеально для скорой подачи.


Свинина в сливочно-имбирном соусе на второе

 Свинина в сливочно-имбирном соусе на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Понравится всем любителям блюд с легкой остринкой! Свинина в соусе просто создана для холодных осенне-зимних уютных вечеров за общим столом в кругу семьи, когда за окном ненастная или холодная погода. Сытные кусочки мяса замечательно сочетаются с ароматным согревающим сливочно-имбирном соусом.


Рыба припущенная в белом соусе

 Рыба припущенная в белом соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это один из лучших способов приготовления. Полезно и вкусно. Припущенная рыба не теряет полезные вещества. Поскольку блюда не так высококалорийны, то идеальны для диетического и детского питания, для людей, имеющих лишний вес и проблемы в ЖКТ.


Белая фасоль в томатном соусе

 Белая фасоль в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фасоль в томате как самостоятельное блюдо и дополнение других. Фасоль не только очень полезная, но и очень вкусная, если ее правильно приготовить. Из фасоли можно сделать множество интересных блюд. Одно из них – белая фасоль в томатном соусе. Такое блюдо можно подать как самостоятельное, например, с хлебом. Фасоль богата белком и сама по себе очень сытная и питательная. А можно такую закуску подать как дополнение к мясу или рыбе, фасоль в томате отлично сочетается с отварным или жареным картофелем, даже без мяса будет вкусно.


Спагетти с поджаркой из моркови фарша лука и сыра

 Спагетти с поджаркой из моркови фарша лука и сыра - пошаговый рецепт приготовления с фото

Устрой вечер по-итальянски, приготовь вкуснейшую пасту! Блюдо идеально подойдет для романтического ужина, и оно довольно сытное, что обязательно понравится мужчине. Кроме того что оно сытное, оно еще и очень вкусное. Получается довольно сочным, вкус ярким и разнообразным из-за наличия овощей и специй.


Куриные грудки в соевом соусе на сковороде

 Куриные грудки в соевом соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, мягкие, румяные грудки, легко и просто! Куриные грудки в соевом соусе с колоритным вкусом! Из минимума доступных продуктов и на обычной сковороде. Популярный азиатский соус придает курице многогранный вкус, несравнимый ни с какими приправами и специями. Попробуйте, не пожалеете!


Куриные грудки в сливочно-горчичном соусе

 Куриные грудки в сливочно-горчичном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое, сочное, вкусное и аппетитное блюдо к празднику! Очень хороший рецепт приготовления нежной куриной грудки с соусом в духовке!


Котлеты в томатном соусе в духовке

 Котлеты в томатном соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, нежные, аппетитные, на ужин для всей семьи! Котлеты в томатном соусе в духовке — рецепт, который выручит, когда надо быстро и вкусно накормить семью. Котлеты не надо предварительно обжаривать, все за вас сделает духовка — и запечет котлеты, и приготовит вкусный соус.

Автор: Елена



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии