Тефтели в сливочном соусе в духовке
Нежнейшие тефтельки, просто тают во рту! Подавать такие тефтели можно и как самостоятельное блюдо (поскольку в тефтелях достаточно риса), так и с гарниром, полив его вкусной сливочной подливкой.
Содержание
Тефтели в сливочном соусе в духовке - ингредиенты для приготовления
Тефтели в сливочном соусе в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Тефтели в сливочном соусе в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 3 стол.л.
- Лук - 2 шт.
- Сливочное масло - 4 стол.л.
- Чеснок - 2 зубч.
- Морковь - 3 шт.
- Лук - 3 шт.
- Перец - по вкусу
- Томатная паста - 5 стол.л.
- Рис - 1 стак.
- Яйца - 1 шт.
- Соль - 3 чайн.л.
- Куриный бульон - 1 л
- Вода - 0.5 стак.
- Фарш мясной - 1.2 кг
- Сливки жирные - 0.5 стак.
- Перец черный молотый - 1 чайн.л.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 12
Тефтели в сливочном соусе в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Варим рис до полуготовности: доводим воду до кипения и варим в течение 5-7 минут, сливаем воду и даем немного остыть. Морковь трем на средней терке, лук для фарша измельчаем, чеснок измельчаем или пропускаем через пресс. Смешиваем все ингредиенты для тефтелей в большой миске.Разогреваем духовку до 200 градусов.
Шаг 2
Лепим тефтельки - примерно 2 столовые ложки фарша на каждую. Если лепите руками, смочите руки водой, и тефтели не будут прилипать.
Шаг 3
Размещаем тефтели в форме для выпечки.
Шаг 4
Готовим сливочную подливку. Лук нарезаем полукольцами, масло растапливаем в большой сковороде. Добавляем лук и тушим около 5 минут.
Шаг 5
Добавляем морковь и готовим под крышкой еще 5 минут, пока морковь не смягчится. Добавляем в будущую подливку томатную пасту и тушим еще минуту.
Шаг 6
Добавляем муку и готовим еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.
Шаг 7
Наливаем теплый куриный бульон небольшими порциями, помешивая соус. Варим подливку около 15 минут.Снимаем с огня и добавляем сливки. Приправляем по вкусу солью и перцем.
Шаг 8
Вливаем подливку в форму с тефтелями.
Шаг 9
Накрываем противень алюминиевой фольгой и запекаем в разогретой духовке 40-50 минут.
👁 511 просмотров
Похожие рецепты
Фаршированные кабачки в духовке кольцами с сыром и курицей
Быстрое и сытное блюдо из самых доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления фаршированных кабачков с куриной грудкой и сыром в духовке, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!
Свинина на косточке в духовке
Приготовь свиную корейку, чтобы была мягкой и сочной! Для запекания можно использовать большой кусок мяса на кости или же порционные кусочки. Свинина на косточке в духовке получается очень вкусной, нежной. Она подходит для подачи на праздничный стол в виде закуски или основного блюда.
Куриная грудка в рукаве в духовке запеченная
Полезная, легкая, вкуснейшая, на ужин для всей семьи! Куриная грудка, запеченная в рукаве в духовке, готовится очень просто и быстро. Рукав помогает сохранить сочность и вкус мяса без использования масла. Это делает курицу не только вкусной, но и полезной.
Курица с шампиньонами и сыром в духовке
Простая, из обычных продуктов, без майонеза! Курица с шампиньонами и сыром, запеченная в духовке, гораздо полезнее приготовленной на сковороде. Предварительно обжаренные грибы добавят блюду чудесный аромат и вкус, а сыр превратится во вкуснейшую корочку!
Фаршированный батон в духовке с сыром
Замечательная вариация на тему горячих бутербродов! Надоели традиционные бутерброды? Попробуйте этот рецепт!
Картошка айдахо в духовке
Интересный вариант запеченного картофеля. Картошка айдахо в духовке имеет пикантный пряный вкус, в меру хрустящую корочку и мягкую сердцевинку. Картофельный рай американского штата Айдахо подарил миру рецепт данного блюда и стоит взять его на заметку, чтобы воспользоваться им и приготовить вкусного и сытного ужина для небольшой компании или для семейного круга. К такому картофелю отлично подойдут масса самых разнообразных соусов, закусок, намазок, свежих овощей, а также легких сочных салатов.
Курник в духовке с курицей
Традиционное, исконно русское праздничное блюдо! Курник - весьма популярный пирог в качестве блюда к праздничному столу. Он получается не только очень вкусным, но и сытным, питательным. Процесс приготовления не сложен, но времени на подготовку ингредиентов требуется достаточно.
Торт Наполеон на сливочном масле и молоке
Превосходный рецепт классического пирожного обязательно вам понравится.
Куриные крылышки в рукаве в духовке
Ароматные сочные крылышки, запеченные в рукаве в духовке. Крылья, приготовленные в рукаве, получаются очень вкусными. Рецепт совершенно простой, бюджетный, а приготовление с минимум движений. Блюдо получается ароматным и сочным, может подойти как для посиделок с друзьями, обеда, семейного ужина или пикник.
Запеканка из говяжьей печени в духовке
Надоело мясо? Дополни меню блюдами из говяжьей печени! Приготовьте очень вкусную и сочную печеночную запеканку. В горячем виде ее можно подавать как второе блюдо с любым гарниром. А если она постоит ночь в холодильнике, вы утром сможете сделать вкусные бутерброды на завтрак.
Автор: катюшка-ватрушка
