Рулетики из кабачков с сыром и чесноком
Бесподобно вкусные, с нежной и ароматной начинкой! Рулетики из кабачков с сыром и чесноком - идеальный вариант закуски на праздничный стол. Мука и яйцо придадут им аппетитный золотистый цвет, а также сохранят плотность кабачка. Помидор придаст начинке сочность, а чеснок пикантность!
Содержание
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком - ингредиенты для приготовления
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Зелень - по вкусу
- Яйца - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Помидоры - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Растительное масло - 50 мл
- Мука - 3 стол.л.
- Майонез - 2 стол.л.
- Молодые кабачки - 2 шт.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 4
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать рулетики из кабачков с сыром и чесноком? Подготовьте продукты, которые указаны в рецепте. Кабачки возьмите молодые, у них тонкая нежная кожура и отсутствуют семена внутри. Вместо кабачков допустимо взять цукини. Итак, овощи, яйца и очищенный чеснок вымойте и обсушите салфетками.
Шаг 2
Кабачки нарежьте тонкими слайсами и присыпьте щепоткой соли. Оставьте таким образом на 5-10 минут. За это время кабачок даст сок. Далее промокните полоски салфеткой, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Шаг 3
Каждый кусочек обваляйте в муке с двух сторон.
Шаг 4
Яйца вбейте в глубокую ёмкость и размешайте венчиком до однородной массы. Посолите по вкусу. Опустите кабачки в яичную смесь сначала одной стороной, а затем другой. Поднимите полоски над тарелкой, чтобы лишний яичный слой стёк обратно в миску.
Шаг 5
В сковороде разогрейте растительное масло без запаха. Обжаривайте кабачки с двух сторон на умеренном огне до появления аппетитной румяности.
Шаг 6
Выложите кабачки на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.
Шаг 7
Приготовьте начинку. Натрите сыр на тёрке, отправьте в небольшую глубокую чашу. Добавьте измельчённый укроп и чеснок, пропущенный через пресс. Поперчите по вкусу, посолите и добавьте майонез (количество майонеза можно чуть увеличить или уменьшить по пожеланию). Всё хорошо перемешайте.
Шаг 8
Выложите полоски кабачков на ровную поверхность. На один край уложите сырную начинку, как на фото.
Шаг 9
Сверху выложите кусочек помидора. Помидоры лучше нарезать небольшими дольками или полосками, тогда рулетики будут легче сворачиваться.
👁 20 просмотров
Похожие рецепты
Пироги Универсальные
Замечательный пирог позволяет пофантазировать на тему начинки!
Гороховый суп с тушенкой
Душевный, сытный супчик приготовленный в традициях русской кухни. Не скажу, что гороховый суп очень любим среди моих родных, но иногда готовлю. Готовлю я его без картошки, так легче ложиться на желудок. Но если кто не представляет суп без картошки, может приготовить с картофелем. Картошка суп не портит.Обязательно добавляю куркуму, улучшает цвет, придает аромат, но и куркумин обладает массой полезных свойств.А готовить гороховый суп нужно, конечно, в духовке. Дольше, чем на плите, но наградой за терпение будет ароматный, сытный и вкусный суп.
Слойки из готового теста со сладкой начинкой
Превосходная закуска для швейцарского стола. Быстрый, легкий в приготовлении и неимоверно вкусный десерт. Изысканное лакомство с нежной кремообразной фруктовой начинкой для любителей выпечки. Невозможно устоять!
Овсяное печенье с яблоком без муки
Домашнее овсяное печенье получается вкуснее магазинного. Овсяное печенье известно многим еще с детских лет. А для кого-то такое печенье остается самым любимым и во взрослом возрасте. В этом рецепте мы отступим от традиционного состава и добавим в тесто мелко порезанное яблочко и орехи. Будет вкусно!
Заправочный суп шурпа с бараниной
Восточная шурпа - источник могущества и силы! Отличный рецепт приготовления наваристого супа восточной кухни с фантастически ароматным бульоном, пряностями и зеленью, который приятно удивит своим замечательным вкусом и обязательно понравится многим!
Свинина с майонезом помидорами шампиньонами сыром
Вкусное и сытное мясо для твоего стола!!! Это один из самых вкусных и быстрых вариантов приготовления обеда или ужина. Активного времени приготовления уходит совсем немного. Такое мясо можно подать даже к праздничному столу в качестве горячего блюда.
Запеченная утка с яблоками в рукаве
Ароматная, нежная, с корочкой - это очень вкусно! Утка, запеченная с яблоками - это классика праздничного стола. Одно из самых моих любимейших блюд. А готовка ее в рукаве - сплошное удовольствие! Яблоки лучше брать кислых, зеленых сортов, они делают утку сочной и хорошо оттеняют вкус утиного мяса.
Скумбрия с чесночными стрелками на углях на решетке
От рыбы с дымком еще никто не отказывался! Чудо-рецепт! Готовь! Что ни говори, а время летит быстро. Проходят новогодние каникулы, потом пробегает Валентин, потом все худеют к 8 марта, а потом - толстеют за неделю майских праздников... И, как по мне, рыба на решетке - самый весенний рецепт, а для дам - лучше шашлыков! А что!? И вкусно, и дымок, и животики плоские и стройные.
Вареники на пару на кефире с творогом
Процесс приготовления простой, как дважды два! Вареники на пару с сочной начинкой из нежного творога - отличный полдник или ужин как для детей, так и для взрослых. Из небольшого количества теста и начинки получится накормить большую семью.
Салат Тюльпаны из помидоров со сливочным и творожным сыром
Эффектно, вкусно и полезно! Простая сервировка украсит любой праздник! Сколько бы вы ни сделали этого салата, ваши гости съедят его весь, ничего не оставят:) Ингредиенты можно брать не все, а на вкус - свой и гостей, которых вы желаете порадовать этим блюдом. Можно делать начинку вместо сыра из яиц или консервов.
Автор: Жемчужинка
