Гречка с грибами морковью и луком
Рассыпчатая и ароматная гречневая каша с грибами. Казалось бы, проще простого сварить гречневую кашу. Но только соблюдая некоторые условия, можно приготовить правильную рассыпчатую гречку. А с грибами да с овощами получится настоящая вкуснота!
Содержание
Гречка с грибами морковью и луком - ингредиенты для приготовления
Гречка с грибами морковью и луком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Гречка с грибами морковью и луком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Гречка ядрица - 200 гр
- Лук репчатый - 2 шт.
- Шампиньоны - 250 гр
- Вода - 400 мл
Количество порций: 6
Гречка с грибами морковью и луком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления гречки с грибами, морковью и луком. Вместо подсолнечного масла можно взять любое растительное.
Шаг 2
Предварительно очищенный от шелухи лук, помойте, нарежьте кубиками.
Шаг 3
Предварительно вымытую в проточной воде со щеткой морковь очистите, нарежьте четвертушками. То есть сначала порежьте морковь кружочками и каждый кружок разрежьте на 4 части. Форму нарезки можно выбрать по желанию, но она должна быть не мелкой, чтобы овощи сохранили форму, хорошо чувствовались и были видны в готовом блюде.
Шаг 4
Шампиньоны помойте, обсушите. Нарежьте грибы крупными кусочками. Если используете свежие лесные грибы, то их нужно предварительно отварить в подсоленной воде. Шампиньоны отваривать не нужно.
Шаг 5
На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте подготовленный репчатый лук на среднем огне 3 минуты. Периодически помешивайте лук, чтобы он готовился равномерно и не подгорел.
Шаг 6
На сковороду к луку добавьте нарезанную морковь, перемешайте. Обжаривайте овощи при помешивании до полуготовности. Они должны быть не совсем мягкими, но и не твердыми. До полной готовности овощи дойдут при дальнейшем приготовлении.
Шаг 7
Отдельно на растительном масле обжарьте грибы. При этом не ужаривайте их слишком, а лишь слегка подрумяньте на среднем огне.
Шаг 8
На сковороду к грибам выложите подготовленные овощи, перемешайте. Накройте сковороду крышкой, тушите овощи с грибами 5 минут, помешивая.
Шаг 9
Гречневую крупу по необходимости переберите от мусора, промойте в холодной воде. Воду слейте.
👁 343 просмотров
Похожие рецепты
Капуста в сметане в духовке
Вкусный ужин для всей семьи из самых простых продуктов! Капуста в сметане, приготовленная в духовке, вполне может быть подана как самостоятельное блюдо или же как сытный гарнир к мясу или птице. С приготовлением немного придется повозиться, но результат того стоит!
Голландские вафли на сухих дрожжах
Сытный десерт или перекус, мечта сладкоежек ! Популярный десерт и очень вкусные по этому рецепту. Калорий много, поэтому увлекаться не стоит, лучше изредка побаловать своих близких. Поскольку вафли дрожжевые, приготовление занимает некоторое время, но оно уходит на подъём теста, а мы его можем потратить с пользой для себя.. Всё остальное мало отличается от обычного процесса выпечки, а вот вкус превосходный и получаются всегда.
Творожная запеканка с тыквой в духовке
Воздушная запеканка с супер-разрезом, кладезь витаминов! Запеканка с таким очаровательным узором и жизнеутверждающим цветом придется по вкусу даже самым привередливым детишкам! Работа над запеканкой намного проще, чем кажется на первый взгляд. Да и витаминами такая красавица забита просто под завязку!
Творожная пасха в мультиварке
Красивое пасхальное блюдо украсит трапезу после поста! Нежная, сладкая, ароматная - настоящее утешение к празднику!Творожная пасха готовится к празднику Воскресения Христова. Но вкусная и полезная, она прекрасно украсит и любой другой праздник.Да, творожная пасха предполагает приготовление без выпечки, и по форме она совершенно иная. Но этот вариант пасхальных атрибутов тоже имеет право быть, и он не меньше порадует вас и ваших близких!
Рис со стручковой фасолью в томатном соусе
Очень сытное, насыщенное и полезное блюдо! Прекрасный вариант гарнира к мясу или курице, так же рис со стручковой фасолью может выступать в роли полноценного блюда. Рис можно приготовить в дни Поста и разнообразить тем самым своё повседневное меню.
Сырные палочки из слоеного теста
Легкая закуска на любой случай! Очень необычная и вкусная. Быстро, вкусно и очень просто! Очень выручает как закуска , при неожиданных гостях! Поэтому на всякий случай в морозилке у меня пакетик слоеного теста- выручает!
Имбирный лимонад с яблоками и лимонами
Очень вкусный витаминизированный сжиросжигающий домашний лимонад! Обожаю его! Пью зимой и осенью горячим, а весной и летом прохладным!
Пирог с куриным фаршем в духовке
Быстрый сочный и сытный пирог при минимуме ингредиентов. Пирог получается очень сочный из-за обилия начинки. Я использовала смешанный фарш из разных частей курицы, но можно также брать фарш на основе только филе с грудок. А также заменить курицу на индейку и даже свинину.
Запеканка из сырого картофеля с сыром в духовке
Простая и сытная запеканка из сырого картофеля с сыром! Ее можно подавать на стол, как отдельно блюдо, а можно в качестве гарнира к мясным блюдам. Набор ингредиентов для этой запеканки очень простой, но результат восхитительный! Внутри нежный картофель с сыром, а сверху ароматная румяная сырная корочка!
Грибной куриный жюльен с чесноком
Ароматный вкусный сытный жульен всегда к месту! Жульен подразумевает собой определенный способ нарезки овощей, но в русской кухне - это грибы в сливочном соусе под расплавленным сыром. Предлагаю очень вкусный и нежный жульен с курицей, который, уверена, понравится всем.
Автор: Юлия
