Вак балиш с фаршем и картошкой
Хрустящее тесто и сочная начинка! Обязательно попробуй! Вак балиш - традиционное татарское блюдо, которое представляет из себя маленькие аппетитные пироги с сочной начинкой из мяса, картофеля и лука. Готовятся они из бездрожжевого теста, а внешне напоминают скорей горшочки, внутри которых находится что-то очень вкусное.
Содержание
Вак балиш с фаршем и картошкой - ингредиенты для приготовления
Вак балиш с фаршем и картошкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Вак балиш с фаршем и картошкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 500 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Яйца - 1 шт.
- Картошка - 4 шт.
- Сливочное масло - 100 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Фарш мясной - 500 гр
- Соль - по вкусу
- Лук - 2 шт.
- Кефир - 125 мл
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
- Вода - 200 мл
Количество порций: 10
Вак балиш с фаршем и картошкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Холодное масло (можно подморозить в морозилке) натереть на крупной терке. Смешать между собой все указанные ингредиенты для теста до однородной гладкой массы. Это можно сделать с помощью кухонной техники или руками. Накрыть готовое тесто пленкой и поместить его в холодильник "
Шаг 2
отдыхать"
Шаг 3
на 20 минут.
Шаг 4
Картошку очистить от кожуры и порезать кубиками небольшого размера. Луковицы тоже нужно очистить и нарезать.Смешать овощи и мясо в одной тарелке, добавьте соль и молотый перец по вкусу. Перемешать.
Шаг 5
Добавить воду, она нужна для того, чтобы начинка получилась сочной, и перемешайть все еще раз.
Шаг 6
Достаем тесто. Его нужно разделить на равные кусочки и раскатать каждую из частей в плоскую и тонкую лепешку, диаметром 16-17 сантиметров.Уложить в центр лепешки из теста около 1 столовой ложки начинки.
Шаг 7
Теперь пальцами собрать края лепешки в центре, скрепляя их между собой.
Шаг 8
В центре должно остаться отверстие.
Шаг 9
Переложить заготовки на противень, покрытый пергаментом для выпечки, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Запекать пироги до румяной корочки. Обычно на запекание требуется около 50 минут.
Шаг 10
Сперва начинка будет казаться слишком жидкой, но все нормально, со временем вода испарится, и фарш с овощами станет таким, как надо.
Шаг 11
Готовую выпечку подавайте в горячем виде, но и после остывания вак балиш не теряет своей аппетитности.
👁 882 просмотров
Похожие рецепты
Жидкая рисовая каша на молоке
Вкусная молочная рисовая каша как в детстве! Многие помнят вкус нежной и ароматной рисовой каши из своего детства, когда мама или бабушка часто готовила ее на завтрак. Запомнилась она, скорее всего, таким жидковатых, сильно разваренным, кашеобразным состоянием с приятным сливочно-молочным вкусом. Именно такую рисовую кашу варят для детей. Многие не только дети, но и взрослые, сейчас не представляют хорошее начало дня без каши на завтрак. Жидкая молочная рисовая каша отличный вариант для такого случая. Она отлично усваивается желудком, хорошо насыщает и снабжает организм энергией надолго.
Суши торт салат
Любители суши и роллов поистине оценят это блюдо! Если у Вас нет циновки или Вы не умеете крутить роллы, а очень хочется удивить гостей японской кухней, приготовьте из этих же ингредиентов торт! На вкус не отличишь от суши и роллов, а приготовление такого тортика займет в разы меньше времени.
Торт Фруктовая нежность с цветами
Обалденно красивый торт удивит всех ваших гостей!!! Очень легкий в приготовлении, вкусный, аппетитный и красивый! Времени займет немного, а впечатлений оставит – целое море!Видела разные варианты тортов с украшениями из фруктов и решила сама сделать нечто подобное, поэкспериментировать. Приготовила такой торт маме на день рождения. Всем было интересно, как сделаны эти розочки, хотя ничего сложного в их приготовлении нет. Предлагаю и вам приготовить торт Розовая нежность.
Омлет в пакете сваренный в кастрюле
Пышный и полезный омлет, приготовленный в пакете! Такой способ приготовления омлете,- в пакете, ничем не уступает по своей пользе приготовлению на пару. Омлет получается легкий, но в то же время достаточно сытный. Хотя рецепт заслуживает внимания и за способ приготовления блюда! Быстро и просто!
Выпечка меренговый рулет с творожным сыром и сливками
Наивкуснейший, тает во рту! Лучший для праздничного стола! Меренговый рулет с творожным сыром и сливками готовится без грамма муки! За одно это его стоит иметь в кулинарной книге. Восхитительно нежный, воздушный, с сочным кремом и приятной ягодной кислинкой. Такой десерт покорит любое сердце с первой ложки!
Пирог овсяный с бананом и творогом ДА
Очень вкусный и полезный сладкий пирог к чаю! Как бы это странно не звучало, но иногда выпечка не только не вредна для фигуры, а, наоборот, полезна. Например, пирог из овсяных хлопьев. Этот десерт, состоящий полностью из полезных ингредиентов, получается не только полезным, вкусным, но и очень сытным. Кусочек такого пирога вполне может заменить перекус между основными приема пищи, при этом нисколько не навредит фигуре, но обеспечит организм энергией на длительное время.
Салат с треской горячего копчения и маринованными огурцами
Простой, но невероятно вкусный салатик! Побалуйте себя и своих любимых. Этот салат – очень необычное блюдо из скандинавской кухни. Мне он понравился тем, что он очень свежий и легкий, с оригинальным пикантным вкусом. Кроме того, треска содержит небольшое количество калорий, что позволяет употреблять ее во время диеты, она нужна для повышения иммунитета и улучшения работы нервной системы. Если овощи отварены заранее - готовится он буквально за 10 минут
Печенье с черносливом
Невероятно вкусное печенье с черносливом и грецким орехом. Такое печенье готовится из песочного теста. Оно получается рассыпчатым и просто тает во рту. Чернослив и грецкий орех, который немного пропечется и станет более вкусным, придают выпечке особенных вкусовых ноток. Печенье ароматное, со вкусом меда. Благодаря нарядному виду, такие мешочки с сюрпризом могут стать украшением праздничного стола, хотя их можно печь и без всякого повода. Запивать такое печенье можно зеленым или черным чаем с лимоном.
Баклажаны кружочками на сковороде на закуску
Самая простая и вкусная закуска на все случаи жизни! Баклажаны кружочками с чесноком, сыром и помидорами хороши еще и тем, что их можно дополнять и изменять до бесконечности, каждый раз получая новые вкусы и ароматы. Приправляйте их разными специями, добавляйте соусы, другие виды сыра и овощей!
Чизкейк с рикоттой
Красивый, аппетитный, тает во рту, наивкуснейший! Чизкейк с рикоттой — один из вариантов знаменитого и любимого многими десерта. Обычно он выпекается со сливочным сыром. С рикоттой же чизкейк получается чуть нежнее и по структуре, и по вкусу. Но остается все таким же насыщенно сливочным.
Автор: катюшка-ватрушка
