Вак балиш с фаршем и картошкой
Хрустящее тесто и сочная начинка! Обязательно попробуй! Вак балиш - традиционное татарское блюдо, которое представляет из себя маленькие аппетитные пироги с сочной начинкой из мяса, картофеля и лука. Готовятся они из бездрожжевого теста, а внешне напоминают скорей горшочки, внутри которых находится что-то очень вкусное.
Содержание
Вак балиш с фаршем и картошкой - ингредиенты для приготовления
Вак балиш с фаршем и картошкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Вак балиш с фаршем и картошкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 500 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Яйца - 1 шт.
- Картошка - 4 шт.
- Сливочное масло - 100 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Фарш мясной - 500 гр
- Соль - по вкусу
- Лук - 2 шт.
- Кефир - 125 мл
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
- Вода - 200 мл
Количество порций: 10
Вак балиш с фаршем и картошкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Холодное масло (можно подморозить в морозилке) натереть на крупной терке. Смешать между собой все указанные ингредиенты для теста до однородной гладкой массы. Это можно сделать с помощью кухонной техники или руками. Накрыть готовое тесто пленкой и поместить его в холодильник "
Шаг 2
отдыхать"
Шаг 3
на 20 минут.
Шаг 4
Картошку очистить от кожуры и порезать кубиками небольшого размера. Луковицы тоже нужно очистить и нарезать.Смешать овощи и мясо в одной тарелке, добавьте соль и молотый перец по вкусу. Перемешать.
Шаг 5
Добавить воду, она нужна для того, чтобы начинка получилась сочной, и перемешайть все еще раз.
Шаг 6
Достаем тесто. Его нужно разделить на равные кусочки и раскатать каждую из частей в плоскую и тонкую лепешку, диаметром 16-17 сантиметров.Уложить в центр лепешки из теста около 1 столовой ложки начинки.
Шаг 7
Теперь пальцами собрать края лепешки в центре, скрепляя их между собой.
Шаг 8
В центре должно остаться отверстие.
Шаг 9
Переложить заготовки на противень, покрытый пергаментом для выпечки, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Запекать пироги до румяной корочки. Обычно на запекание требуется около 50 минут.
Шаг 10
Сперва начинка будет казаться слишком жидкой, но все нормально, со временем вода испарится, и фарш с овощами станет таким, как надо.
Шаг 11
Готовую выпечку подавайте в горячем виде, но и после остывания вак балиш не теряет своей аппетитности.
👁 489 просмотров
Похожие рецепты
Салат с копченой колбасой и помидорами
Вкусный, сытный салат из простых продуктов для твоего стола. Из обычных продуктов и минимального количества продуктов получится просто восхитительный салат. Он выручит любую хозяйку и его можно подать не только на обычный обед, но и украсит любой праздничный стол.
Ашлямфу по каракольски
Оригинально, аппетитно, с пикантным и необычным вкусом! Ашлямфу по-каракольски — легендарное блюдо восточной кухни. Оно подается в холодном виде и представляет собой острый и пряный густой суп с лапшой, свежими и тушеными овощами, густым киселем из крахмала и уксусной подливкой.
Шоколадный десерт без выпечки и желатина
Вкусный десерт без выпечки и желатина на праздничный стол. Шоколадный десерт без выпечки и желатина станет наилучшим завершением любой трапезы. Мягкий, нежный и воздушный десерт с ярко выраженным шоколадным вкусом, украсит ваш праздничный стол.
Маленькие панкейки с содой и разрыхлителем
Лучший завтрак для всей семьи. Вкусненькие маленькие блинчики, прекрасно подходят к завтраку!
Классические вареники с вишней на кефире по-домашнему
Популярный десерт с ароматной и сочной ягодой! Отличный рецепт приготовления замечательных вареников с вишней, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими хорошими вкусовыми качествами!
Хачапури с яйцом в духовке
Вкуснейшие, оригинальные - праздник каждый день! Хачапури с яйцом в духовке - блюдо грузинской национальной кухни с сочной начинкой. Оно подается как есть - в лодочке из теста, обязательно горячим. Тягучий расплавленный сыр смешивается с яйцом, это божественно вкусно!
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста
Нежная и сытная выпечка с сочной начинкой! Удачный рецепт приготовления ароматного пирога из сдобного теста с начинкой из мясного фарша, репчатого лука и болгарского перца, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!
Куриные крылышки с картошкой в духовке на второе
Невероятно вкусно, очень просто, доступно, легко, на ужин! Куриные крылышки с картошкой в духовке идеально подходят для семейного обеда или ужина. Можете подавать их с салатами, свежими овощами, зеленью, соусами. Это простое блюдо, с которым справится любая начинающая хозяйка!
Малосольный лосось в домашних условиях - Гравлакс
Эта рыбка просто тает во рту! Отличная закуска на праздник! Как и с чем принято есть малосольного лосося? Часто его подают без каких-либо дополнений, нарезанным на тончайшие ломтики. Либо сооружают небольшие изящные бутерброды.
Свинина с яблоками в духовке запеченная на второе
Наивкуснейшая, оригинальная, пикантная, на праздничный стол! Свинина с яблоками еще запекается в духовке, а уже дразнится своим ароматом! Мясо получается необыкновенно нежным, сочным, аппетитным. Его удобно нарезать на порционные куски и подавать само по себе, с гарниром или салатом. И оно красиво смотрится!
Автор: катюшка-ватрушка
