Домашние чебуреки с хрустящей корочкой
Хрустящие и сочные чебуреки, которые не могут не получиться! Сделав раз по нашему рецепту, вы надолго забудете про чебуречную!
Содержание
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой - ингредиенты для приготовления
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Курдючный жир - 70 гр
- Соль - по вкусу
- Вода - 250 мл
- Майонез - 50 гр
- Зира - по вкусу
- Баранина - 500 гр
- Растительное масло - 700 мл
- Сахар - 1 чайн.л.
- Лук репчатый - 500 гр
- Мясной бульон - 70 мл
- Мука - 500 гр
- Перец красный молотый - по вкусу
-
Количество порций: 12
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты для приготовления чебуреков.
Шаг 2
Просеиваем в большую миску через сито 500 гр. муки, добавляем 1 чайн.л. сахара и 1 чайн.л. соли и замешиваем. Завариваем тесто и выливаем в миску к муке 250 мл. горячей воды, одновременно замешивая миксером.
Шаг 3
Добавляем в тесто 50 граммов майонеза и продолжаем замешивать миксером.
Шаг 4
Дальше хорошо вымешиваем тесто руками около 10 минут.
Шаг 5
Тесто разминаем руками, пока оно не станет плотным и убираем на 30 минут в пакет.
Шаг 6
Крупно нарезаем 500 гр. репчатого лука, выкладываем его в миску и заливаем кипятком, после чего воду сразу сцеживаем через дуршлаг.
Шаг 7
Приготавливаем фарш и перекручиваем на мясорубке 500 гр. баранины, для удобства чередуя мясо с луком.
Шаг 8
Добавляем в фарш рубленное курдючное сало, по вкусу зиру, соль, красный и черный перец.
Шаг 9
Добавляем немного мясного бульона и хорошо перемешиваем.
👁 219 просмотров
Похожие рецепты
Слоеные трубочки с белковым кремом
Такие пирожные всем придутся по вкусу!!! Все помнят такие вкусные слоеные пирожные. В советское время они были в каждой кондитерской. Но приготовить их и дома совсем не сложно. А ка это сделать, я вам сейчас расскажу.
Расстегай с мясом
Побалуйте любимых расстегаями с мясом - это очень вкусно! Традиционные расстегаи готовят с начинкой из рыбы, но мясной наполнитель – не худший вариант. Такие расстегаи более сытные и питательные. Если в вашей семье любят мясные блюда, то этот рецепт будет как раз кстати.
Морковный пирог с ванильным вкус овсяными хлопьями и курагой
Отличная сладкая выпечка на десерт к чаю! Идеальный рецепт приготовления деликатесного пирога из моркови с овсянкой и абрикосовым ароматом, который приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами и придется по душе всем без исключения!
Овсяные блины с чесноком
Вкусные и полезные овсяные блины с чесноком - защита от простуды. И вкусно!
Грибной суп из козлят
Очень вкусный грибной суп, который готовится просто и быстро.
Пирог Гости на пороге несладкий
Очень вкусный и простой в приготовлении пирог! Вкусный и быстрый в приготовлении пирог!Бывают моменты))... когда гости приходят неожиданно)) И каждая хозяюшка переживает - чем угостить?... Так вот такой пирог - просто "палочка - выручалочка"! Минимальный набор простых продуктов, 5 минут на "замес" пирога, 30 минут в духовке - и на столе прекрасный, сытный, вкусный и ароматный пирог! Приступим)
Салат торт
Очень красивый и полезный салатик украсит любое застолье! Утянула кулинарный рецепт к себе в копилку. На мой взгляд, подходящий вариант праздничного салата. Мне очень понравилось, как он смотрится и салатики с грибами я очень люблю.
Картошка мясо грибы помидоры в духовке по французски
Запеченная слоями, очень вкусная, с мясным фаршем! Для этого рецепта вам потребуются самые простые продукты: картошка, мясо, грибы, помидоры, сыр. Запекаем все в духовке и получаем идеально блюдо для сытного обеда или ужина!
Шашлык в тандыре из свинины
Великолепный, мягкий, сочный, с лёгким ароматом дымка! Шашлык в тандыре из свинины всегда получается отменным и бесподобно ароматным - вкуснее мяса просто не бывает! Это понравится абсолютно всем, и взрослым, и детям. И готовить его очень просто и легко!
Торт Рождественское полено с вишней
Красивый, оригинальный, вкусный, на праздничный стол! Торт Рождественское полено — традиционное блюдо многих европейских стран, неизменный атрибут новогоднего застолья. Представляет он собой бисквитный рулет с кремом и фруктовой начинкой, а украшается в виде полена.
Автор: Сибирячка готовит