Домашние чебуреки с хрустящей корочкой
Хрустящие и сочные чебуреки, которые не могут не получиться! Сделав раз по нашему рецепту, вы надолго забудете про чебуречную!
Содержание
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой - ингредиенты для приготовления
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Курдючный жир - 70 гр
- Соль - по вкусу
- Вода - 250 мл
- Майонез - 50 гр
- Зира - по вкусу
- Баранина - 500 гр
- Растительное масло - 700 мл
- Сахар - 1 чайн.л.
- Лук репчатый - 500 гр
- Мясной бульон - 70 мл
- Мука - 500 гр
- Перец красный молотый - по вкусу
Количество порций: 12
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты для приготовления чебуреков.
Шаг 2
Просеиваем в большую миску через сито 500 гр. муки, добавляем 1 чайн.л. сахара и 1 чайн.л. соли и замешиваем. Завариваем тесто и выливаем в миску к муке 250 мл. горячей воды, одновременно замешивая миксером.
Шаг 3
Добавляем в тесто 50 граммов майонеза и продолжаем замешивать миксером.
Шаг 4
Дальше хорошо вымешиваем тесто руками около 10 минут.
Шаг 5
Тесто разминаем руками, пока оно не станет плотным и убираем на 30 минут в пакет.
Шаг 6
Крупно нарезаем 500 гр. репчатого лука, выкладываем его в миску и заливаем кипятком, после чего воду сразу сцеживаем через дуршлаг.
Шаг 7
Приготавливаем фарш и перекручиваем на мясорубке 500 гр. баранины, для удобства чередуя мясо с луком.
Шаг 8
Добавляем в фарш рубленное курдючное сало, по вкусу зиру, соль, красный и черный перец.
Шаг 9
Добавляем немного мясного бульона и хорошо перемешиваем.
👁 577 просмотров
Похожие рецепты
Лапша с курицей и овощами в соусе
Простое и быстрое в приготовлении блюдо! Лапша с курицей и овощами с соусом сейчас довольно-таки популярное блюдо. С одной стороны, оно очень просто и быстро готовится, чем нравится многим хозяйкам, а с другой стороны, получается полноценное и очень вкусное блюдо.
Запеченные яблоки с творогом, корицей под хрустящей корочкой
быстро, просто, вкусно, оригинально, с изюминкой. Яблочки по этому рецепту получаются сочные, в меру сладкие, с творожком и ароматной корицей, а сверху хрустящая корочка безе. Этот десерт можно смело назвать пирожным.
Самбук яблочный
Нежнейший, тающий во рту фруктовый десерт! В свободное от дел и забот время хочется расслабиться и позволить себе минуты слабости. Яблочный самбук - прекрасный для этого вариант. Воздушный и удивительно легкий десерт позволит Вам насладиться приятными минутками. А детям он понравиться непременно.
Конфеты из детской смеси
Теперь есть, куда пристроить невостребованную детскую смесь! Иногда детская смесь остается не у дел. А ведь это - то же сухое молоко, только с витаминами! И, учитывая, что вскрытая упаковка хранится недолго, смесь можно (и нужно) приспособить для употребления взрослыми. Приготовим из нее шоколадные конфеты.
Пирог заливной с сосисками и тертым сыром на кефире
Вкусный, сытный пирог с большим количеством сыра и сосисок. Делается он очень быстро и из продуктов, которые обычно есть в любом доме. Он выручит вас, когда нужно что то быстро приготовить для завтрака, ужина или просто для перекуса.
Суп с капустой и картошкой
Овощной суп с картофелем, капустой и помидорами. Чтобы суп с капустой и картошкой был более наваристым и сытным, можно сварить его на мясном бульоне или добавить кусочки вареной курицы или фрикадельки.
Ханум с мясом говядины
Аромат этого блюда заставит завидовать соседей, а вкус не разочарует. Легкость приготовленияХанума – блюдо национальной узбекской кухни. Я очень люблю различные блюда из теста, поэтому рецепт ханумы всегда под рукой.
Панна котта с ревенем
Нежный сливочно-йогуртовый десерт с ревенем. Десерт получился невероятно нежным - просто тает во рту. Ревень в нем очень к месту - он уравновешивает сахар, поэтому десерт не слишком сладкий, но и не кислый.
Блины на кислом молоке с дырочками
Если молоко прокисло, не спешите выливать - напеките блинов. Кислое молоко можно заменить на простоквашу. Она более вязкая, поэтому блины получатся пышнее и мягче.Блинчики получаются очень красивые - поджаристые, с множеством маленьких дырочек.
Смузи с черникой
Черника полезна для глаз, а с молоком и йогуртом - вдвойне. Еще один рецепт смузи, теперь с черникой. Готовится очень быстро. Как и любые другие ягоды и фрукты, употреблять чернику лучше в свежем виде, не подвергая термической обработке. Тогда в ней сохранится больше полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Однако иногда хочется разнообразить меню, чтобы и черника была свежая, но и просто ягоды не есть. В таком случае можно приготовить смузи.
Автор: Сибирячка готовит
