Лапша с курицей и овощами в соусе
Простое и быстрое в приготовлении блюдо! Лапша с курицей и овощами с соусом сейчас довольно-таки популярное блюдо. С одной стороны, оно очень просто и быстро готовится, чем нравится многим хозяйкам, а с другой стороны, получается полноценное и очень вкусное блюдо.
Содержание
Лапша с курицей и овощами в соусе - ингредиенты для приготовления
Лапша с курицей и овощами в соусе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Лапша с курицей и овощами в соусе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 гр
- Перец красный молотый - по вкусу
- Морковь - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Брокколи - 150 гр
- Соль - по вкусу
- Соус Терияки - 50 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 3
Лапша с курицей и овощами в соусе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для лапши с овощами и курицей по списку. Лапшу можно взять любую: пшеничную или гречневую, длинную, узкую или широкую. Главное, чтобы продукт был качественный, лапша должна быть кремового цвета и гладкой, стекловидной на изломе. Куриное филе промываем и нарезаем на маленькие кубики. Мясо еще раз промываем чистой водой и откидываем на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.
Шаг 2
Репчатый лук чистим и нарезаем перьями.
Шаг 3
Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейской моркови.
Шаг 4
Болгарский перец моем, вырезаем плодоножку с семенами, мякоть нарезаем соломкой или кубиками.
Шаг 5
Баклажаны моем и нарезаем соломкой или кубиками, кладем их в миску, слегка присаливаем и даем овощам пустить сок. Затем овощи промываем чистой водой, чтобы удалить лишнюю горечь.
Шаг 6
Кабачки моем, нарезаем кубиками. Капусту брокколи разделяем на соцветия и отвариваем их в течение 5 минут в подсоленной воде. Если используем замороженную брокколи, то варить ее не нужно.
Шаг 7
На сковороду наливаем оливковое масло. Включаем огонь, на масло кладем приготовленные репчатый лук и морковь. Обжариваем их на среднем огне до мягкости. Отправляем к овощам курицу, перемешиваем и продолжаем обжаривать мясо с овощами на среднем огне, перемешивая, пока курица не побелеет.
Шаг 8
Затем на сковороду выкладываем болгарский перец, брокколи и баклажаны, перемешиваем и жарим на маленьком огне около 5 минут под крышкой. Тем временем отвариваем лапшу. Главный секрет получения вкусного блюда, правильное приготовление лапши, чтобы она не получилась слипшейся и клейкой.
Шаг 9
Для этого важно правильно подобрать соотношение сухой лапши и воды. Кастрюлю для отваривания лапши нужно брать широкую с толстым дном, наполняем ее холодной фильтрованной водой из расчета один литр воды на 100 г продукта. Воду нужно солить сразу или вообще не солить, если забыли, ни в коем случае нельзя добавлять соль, когда лапша опущена в воду. Лапшу закладываем в уже кипящую воду. Отвариваем лапшу до состояния аль-денте.
👁 119 просмотров
Похожие рецепты
Гречневая каша с черносливом
Отличный гарнир к мясу, курице или рыбе! Разных рецептов гречневой каши с черносливом существует не мало. Готовят гречневую кашу с пассерованными овощами и черносливом в качестве гарнира к мясным блюдам, на молоке с черносливом сладкую, с овощами и черносливом, с фруктами и черносливом и другие блюда. Остановимся на первом варианте гречневой каши, такие добавки как обжаренные на масле репчатый лук и морковь, а также чернослив делают это блюдо особенно вкусным и ароматным. Его можно подать к столу не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо, например, в период поста.
Крем на сливках на десерт
Нежнейший десерт идеально подойдет для романтического ужина! Данный кулинарный рецепт французской кухни предлагает приготовить совершенно потрясающий крем десерт для настоящих любителей сладких и изысканных блюд.
Салат из окуня с овощами
Очень вкусный салатик. Легко готовится и быстро съедается! Я не очень-то люблю возиться с рыбой. Но этот салат того стоит!
Узбекские лепешки в духовке без дрожжей
Ароматная национальная выпечка с нежным, молочным вкусом! Наверное, многие пробовали настоящие узбекские лепешки, которые на родине называют патыры, там их выпекают в специальной печи – тандыре. В домашних условиях также можно приготовить такие лепешки в духовке. Такие лепешки, конечно, будут немного отличаться от приготовленных в тандыре, но все равно получатся очень вкусные. Узбекские лепешкии подают к первым блюдам, и горячему вместо хлеба.
Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах
Отличное тесто станет прекрасной основой для вкуснейших булочек! Эти булочки помнят еще наши бабушки. Собственно, кулинарный рецепт таких булочек в те времена был очень популярным. А нам достался по наследству. Как и все старые рецепты он предполагает большое количество продуктов и массу времени. Раньше время текло медленнее, чем теперь.
Тыква в тесте на пару
Очень полезное блюдо абсолютно для всех групп людей. Блюдо идет и как самостоятельное, и для перекуса, и прекрасно подойдет на полдник детям. Подавать можно с любыми соками и компотами. Его отлично дополнит сметана или сливки.
Гороховый суп вегетарианский, постный
Доступный несложный вегетарианский суп для постных дней! Гороховый суп постный - это важнейшее, если не базовое, блюдо постного периода. Богатый растительным белком суп прекрасно насыщает, является полноценным самостоятельным блюдом и станет идеальным вариантом для постного обеда.Ключевой момент гороховых супов, разваривание гороха, легко разрешается заливанием гороха кипящей водой. Так разрушается тоненькая оболочка и горох прекрасно разваривается, какой бы степени свежести он не был. Получается равномерная густая бархатная консистенция!
Творожные рулетики из слоеного теста
Нежная творожная начинка и хрустящее слоеное тесто. Восхитительные творожные рулетики из слоеного теста с изюмом можно приготовить на завтрак любимому чаду или мужу. Времени на это уйдет не так много. Слойки с творогом не надоедают никогда, ведь начинку для них можно разнообразить на свой вкус!
Салат из редьки с майонезом
Пикантный салат из черной редьки и майонеза! Легкий и быстрый в приготовлении салат из черной редьки с добавлением репчатого лука заправлен майонезом! Добавление сметаны смягчает вкус готового блюда и делает салат более питательным!
Рулет с луком и яйцом в духовке
Вкусный рулет с нежной и сочной начинкой из зеленого лука и яиц! Кто не любит выпечку с зеленым луковым пером и вареными яйцами?! Скорее всего таких людей нет, кто бы в начале весны и сезон выращивания и продажи лукового зеленого пера не баловал себя и домашних пирогами с такой начинкой. Рулет с луком и яйцом получается также, как и пироги, вкусен, только выглядит более нарядно и празднично. Поэтому его можно испечь даже к приходу гостей. Тесто готовится на дрожжах и кефире, но долго не выдерживается, поэтому эту выпечку можно отнести к разряду быстрых.
Автор: Snezhana
