Пирог с яблоками на кефире в духовке
Нежный яблочный пирог для семейного чаепития! Сколько я знаю рецептов яблочных пирогов, но этот самый любимый, потому что очень прост в приготовлении. Особенность пирога в большом количестве яблок и небольшим теста. Очень вкусный, нежный и ароматный яблочный пирог!
Содержание
Пирог с яблоками на кефире в духовке - ингредиенты для приготовления
Пирог с яблоками на кефире в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирог с яблоками на кефире в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яблоки - 650 гр
- Корица - по вкусу
- Яйца - 3 шт.
- Растительное масло - 100 мл
- Разрыхлитель - 2 чайн.л.
- Мука - 160 гр
- Соль - по вкусу
- Кефир - 250 мл
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Сахар - 1 стак.
Количество порций: 6
Пирог с яблоками на кефире в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как испечь пирог с яблоками на кефире? Подготовьте все необходимые продукты. Для подобной выпечки важно, чтобы все ингредиенты были одной температуры, поэтому заранее достаньте из холодильника яйца.Муку берите пшеничную, лучше не высшего, а первого сорта. Или не отбеленную высшего сорта с высоким содержанием клейковины. Яйца крупные, желательно домашние, в крайнем случае СО.Кефир лучше всего пожирнее,- так пирог получится вкуснее.
Шаг 2
Взбейте кефир с яйцами и растительным маслом до однородного состояния. Миксером пользоваться совсем необязательно, можно взять обычный венчик.
Шаг 3
Добавьте сахар и ванильный сахар. Еще раз взбейте венчиком.
Шаг 4
Добавьте корицу. Корица - идеальная пряность для яблочного пирога, но не только корица сюда подходит. Поэтому если вы любитель пряной выпечки, то можно добавить сюда и молотую гвоздику, имбирь, мускатный орех, кардамон. Ориентируйтесь на свой вкус.
Шаг 5
Просейте в тесто муку вместе с разрыхлителем и солью. Советую не пренебрегать этим процессом, т.к. благодаря просеиванию готовая выпечка получается очень воздушной и легкой, поэтому обязательно пользуйтесь ситом. Также рекомендую не всыпать всю муку, указанную по рецепту, сразу. Добавляйте её частями, чтобы достичь нужной консистенции. Возможно, её понадобится меньше или больше, чем по рецепту.
Шаг 6
Хорошо перемешайте тесто, достаточно перемешать его вилкой. Как видите, тесто получается достаточно жидким. Оно должно напоминать тесто на оладьи или негустую сметану. Если вы всыпали не всю муку, то на этом этапе по необходимости добавьте ещё немного муки.
Шаг 7
Яблоки нарежьте дольками. Лучше всего для яблочных пирогов подходят кислые и плотные сорта яблок, например, Антоновка, Богатырь. Такая яблоки при выпечке хорошо держат форму и придают пирогу легкую кислинку. Нарежьте яблоки тонкими дольками. Чистить яблоки совсем необязательно, а вот семенную коробочку конечно надо удалить. В ингредиентах указан вес уже нарезанных яблок без семенных коробочек. Для тонкой нарезки воспользуйтесь острым ножом.
Шаг 8
Добавьте нарезанные яблоки в тесто.
Шаг 9
Хорошо перемешайте тесто с яблоками и дайте постоять минут 10, чтобы каждая яблочная долька пропиталась тестом.
👁 373 просмотров
Похожие рецепты
Овсяное печенье по Дюкану
Ешь печенье и худей! Дюкан разрешает, а рецепт у нас есть! Обычно диеты исключают сладости, даже вполне натуральные себе финики и тому подобное, потому что в них много фруктозы. Однако, господин Дюкан разрешает отрубные печеньки с полезными льняными семечками. Сладость печенькам дает заменитель сахара. Самый натуральный вариант - экстракт стевии (травка такая), и недорогой. А сладкий - слов нет. Еще продают сушеную стевию, можно ее заваривать с чаем, тоже сладко получается.
Американские блинчики
Оригинальные, пышные, вкуснейшие, на завтрак! Американские блинчики, или «панкейки», отличаются от традиционных русских в первую очередь размером и толщиной. Жарятся они на сухой сковороде, но в тесто добавляется сливочное масло, что придает им особую нежность, мягкость и сливочный вкус.
Рогалики с маком из дрожжевого теста
Невероятно вкусно, просто, легко, из обычных продуктов! Рогалики с маком из дрожжевого теста готовятся на удивление просто и быстро. Получается румяная, нежная домашняя выпечка с ароматной начинкой, которая обязательно понравится многим!
Пирожки с ревенем в духовке
Оригинальные, аппетитные, вкуснейшие, для всей семьи! Пирожки с ревенем в духовке — рецепт сладкой выпечки, по которому пекли еще наши бабушки. Многим не знакома начинка из ревеня — она получается очень ароматной, с кисло-сладким вкусом. За счет добавления манки начинка не вытечет при выпечке.
Куриная печень в сметане с луком, жареная на сковороде
Нежная куриная печень в густом, насыщенном соусе. Печень жареная куриная с луком в сметане на сковороде - это быстрый и легкий рецепт очень вкусной мягкой печенки, который получится даже у начинающей хозяйки. Приготовленная по этому рецепту, печень никогда не будет сухой и жесткой. На гарнир отлично подходит картофельное пюре, рис, гречка и макароны, соуса получится очень много. Можно также добавить при жарке грибы, они отлично подружатся со вкусом печени.
Шампиньоны фаршированные ветчиной и сыром в духовке закуска
На скорую руку, очень вкусно, просто, из доступных продуктов. Шампиньоны фаршированные ветчиной и сыром запекаются в духовке за считанные минуты. Это отличная горячая закуска на праздничный стол! Состав для начинки вы можете изменять под свои вкусовые предпочтения.
Салат Календарь
Красивый и вкусный Новогодний салатик! .
Маринованные яйца куриные на закуску
Наивкуснейшие, оригинальные, простые, на праздничный стол! Маринованные куриные яйца станут отличной закуской к любому поводу. Смотрятся они красиво, эффектно, интересно, да и на вкус изумительные. Подавайте их с соусом, зеленью, овощами. Для дружеских посиделок под пиво самое то!
Яблочный мусс десерт
Превосходный мусс из полезного фрукта! Понравится вашим деткам! Представляю вашему вниманию очень вкусный яблочный мусс, кулинарный рецепт которого мне дала моя подружка. Это десертная еда, не сказать, что очень праздничная, но вкусная и необычная. Такой мусс хорошо готовить детям с самого маленького возраста. Один нюанс, на который стоит обратить внимание: если яблоки очень сладкие, сахару надо брать вполовину меньше. Еще лучше использовать сахарную пудру или совсем мелкий сахарный песок. Он много быстрее растворяется.
Оладьи с бананом на кефире
Оригинальные, ароматные, из обычных продуктов! Оладьи с бананом на кефире — отличный вариант на завтрак для всей семьи. Хотя они получаются такими вкусными, что их можно подать как десерт. Готовится такая выпечка просто и быстро.
Автор: Наталья Цибульская
