Клубничное суфле с желатином


Клубничное суфле с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

быстро, просто, полезно, нежно, вкусно, идеально. В сезон клубники предлагаю приготовить вкусное, легкое, нежное, ароматное клубничное суфле. В меру сладкое, не резиновое. Рецепт без жирных сливок. Очень просто, быстро и вкусно!А ягоды можно использовать абсолютно любые.


Содержание

Клубничное суфле с желатином - ингредиенты для приготовления

Клубничное суфле с желатином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Клубничное суфле с желатином - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сгущенное молоко - 160 гр
  2. Сметана - 300 гр
  3. Клубника - 350 гр
  4. Желатин - 15 гр
  5. Вода - 75 мл

Количество порций: 5


Клубничное суфле с желатином - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Клубничное суфле с желатином - Шаг 1 - Как сделать клубничное желе? Ингредиенты, которые понадобятся:Ягоды могут быть абсолютно любые(малина, клубника, вишня, смородина, голубика, черника.....)Сгущенкой регулируйте сладость суфле. У меня оно не приторное.Сметана жирностью 30 %. С жирностью менее 20 % не взобьется.Желатин и вода для его замачивания.

Как сделать клубничное желе? Ингредиенты, которые понадобятся:Ягоды могут быть абсолютно любые(малина, клубника, вишня, смородина, голубика, черника.....)Сгущенкой регулируйте сладость суфле. У меня оно не приторное.Сметана жирностью 30 %. С жирностью менее 20 % не взобьется.Желатин и вода для его замачивания.


Шаг 2

Рецепт - Клубничное суфле с желатином - Шаг 2 -  Желатин соединяю с водой, перемешиваю и оставляю для набухания.

Желатин соединяю с водой, перемешиваю и оставляю для набухания.


Шаг 3

Рецепт - Клубничное суфле с желатином - Шаг 3 -  Клубнику мою, просушиваю, чищу, пробиваю погружным блендером в пюре.Протираю через сито, чтобы избавиться от косточек.

Клубнику мою, просушиваю, чищу, пробиваю погружным блендером в пюре.Протираю через сито, чтобы избавиться от косточек.


Шаг 4

Рецепт - Клубничное суфле с желатином - Шаг 4 -  Соединяю со сгущенкой.Пюре я использую в сыром виде. Готовое суфле нужно будет скушать в этот же день, максимум- следующий. Если хотите продлить срок годности, доведите пюре до кипения и проварите пару минут. Витамины, конечно, пропадут, но храниться будет дольше. Остудите и все дальше по рецепту.

Соединяю со сгущенкой.Пюре я использую в сыром виде. Готовое суфле нужно будет скушать в этот же день, максимум- следующий. Если хотите продлить срок годности, доведите пюре до кипения и проварите пару минут. Витамины, конечно, пропадут, но храниться будет дольше. Остудите и все дальше по рецепту.


Шаг 5

Рецепт - Клубничное суфле с желатином - Шаг 5 -  Хорошо перемешиваю...

Хорошо перемешиваю...


Шаг 6

Рецепт - Клубничное суфле с желатином - Шаг 6 -  Холодную сметану взбиваю около 5 минут, до пышного, воздушного, кремообразного состояния. Но будьте внимательны, не перевзбейте.

Холодную сметану взбиваю около 5 минут, до пышного, воздушного, кремообразного состояния. Но будьте внимательны, не перевзбейте.


Шаг 7

Рецепт - Клубничное суфле с желатином - Шаг 7 -  Соединяю с клубникой со сгущенкой. Перемешиваю...

Соединяю с клубникой со сгущенкой. Перемешиваю...


Шаг 8

Рецепт - Клубничное суфле с желатином - Шаг 8 -  В набухший, растопленный желатин добавляю пару ложек сметано-клубничного крема, перемешиваю и выливаю в основную массу.

В набухший, растопленный желатин добавляю пару ложек сметано-клубничного крема, перемешиваю и выливаю в основную массу.


Шаг 9

Рецепт - Клубничное суфле с желатином - Шаг 9 -  Выливаю в форму объемом чуть больше литра. Накрываю пленкой, убираю в холодильник до полной стабилизации. Можно разлить по креманкам.

Выливаю в форму объемом чуть больше литра. Накрываю пленкой, убираю в холодильник до полной стабилизации. Можно разлить по креманкам.


👁 463 просмотров

Похожие рецепты


Творожная запеканка с крахмалом в духовке

 Творожная запеканка с крахмалом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяная творожная запеканка - это и вкусно, и полезно! Запеканку можно подать со сметаной, вареньем, джемом или ягодным, фруктовым йогуртом, она вкусна вместе с ароматным чаем или кофе, какао.


Турецкие булочки с маслом

 Турецкие булочки с маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые в приготовлении булочки с приятным вкусом! Такие булочки турецкой кухни чудесным образом напоминают французские круассаны. Их можно подавать на завтрак к утренним напиткам: чаю, молоку, кофе, какао. Румяные, пышные и аппетитные!


Пышные кокосовые сырники

 Пышные кокосовые сырники - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, ароматные, на завтрак для всей семьи! Пышные кокосовые сырники — один из вариантов всеми любимого блюда для утренней трапезы. Добавление кокосовой стружки делает их вкус намного богаче и интереснее. Для любителей кокоса — самое то!


Шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке

 Шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая и вкусная горячая закуска на праздничный стол! Сочетание курицы, грибов и сыра используется во многих блюдах - начиная от жульена и заканчивая соусом к пасте. Фаршированные шляпки шампиньонов не только эффектно выглядят, но и хороши на вкус. Приготовить их не составит особого труда.


Овсяное печенье с изюмом и шоколадом

 Овсяное печенье с изюмом и шоколадом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное овсяное печенье. Понравится детям. Овсяное рассыпчатое, ароматное печенье с мягкой серединой и хрустящими краями.Отличный способ накормить ребенка, который не любит овсянку.


торт из блинов с кремом из творога и какао

 торт из блинов с кремом из творога и какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тортик получается просто пальчики оближешь. Приготовив торт и, съев кусочек, я решила, что блины надо использовать по их прямому назначению(со сметаной и медом), хотя мой сын был категорически не согласен с моей точкой зрения.Недавно сына на работе угостили кусочком торта, приготовленного из блинов и так он нахваливал его, что мне захотелось приготовить самой такой торт и попробовать.В качестве крема я использовала творожную начинку.


Минтай тушеный с овощами на сковороде

 Минтай тушеный с овощами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Успейте споймать все витаминки в сезон кабачков! Я очень люблю блюда, которые не требуют гарнира. Это именно такое. По желанию вы можете подать его с рисом или картофельным пюре. Минтай можно заменить любой другой рыбой, у которой мало костей.


Сладкие булочки из дрожжевого теста

 Сладкие булочки из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти мягкие пышные булочки очень быстро готовятся. После приготовления домашнего творога остаётся сыворотка, из нее я пеку блины, пирожки, булочки, еще сыворотку добавляю в тесто для хлеба. Выпечка на сыворотке получается очень вкусной и пышной. Сегодня я вам расскажу, как приготовить сладкие булочки на сыворотке.


Салат Лисичка с курицей

 Салат Лисичка с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый в приготовлении и вкусный салат на праздничный стол. Салат «Лисичка», сочетающий в себе нежное куриное филе, ароматный сыр и овощи, получается очень нежным и вкусным. Великолепно смотрится на праздничном столе!


Гуляш из свинины с томатной подливкой

 Гуляш из свинины с томатной подливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, быстрое и простое блюдо для всей семьи! Гуляш из свинины с подливкой - это тушеная мясная вырезка с луком в большом количестве томатного соуса, которая подходит к любому гарниру! Готовится просто и быстро, подходит для семейного ужина.

Автор: Сладкая жизнь



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии