Тефтелевый суп с рисом
Сытный суп с тефтелями - быстро, вкусно и легко! Первый вопрос, с которым сталкиваются хозяйки перед приготовлением этого супа, чем тефтели принципиально отличаются от фрикаделек, ведь и там и там – мясо. Так вот, фрикадельки в основном состоят только из мяса и специй (соль, перец, свежая или сушеная зелень), плюс скрепляющий элемент (яйцо, мука). Во фрикадельки помимо мяса добавляют крупу – рис или гречку. И по составу они становятся похожи на ежики, если их приготовить соответствующим образом. Однако у нас на повестке суп, так что дальше говорить будем о нем.
Содержание
Тефтелевый суп с рисом - ингредиенты для приготовления
Тефтелевый суп с рисом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Тефтелевый суп с рисом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Картошка - 2 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Фарш мясной - 300 гр
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Вода - 2 л
- Помидоры - 1 шт.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 8
Тефтелевый суп с рисом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления супа с тефтелями и рисом нам понадобится: вода (2 л), картофель, морковь, помидор (у меня черри, поэтому взяла их больше), луковица, растительное масло, лавровый лист, черный молотый перец, соль.
Шаг 2
В кастрюлю влить воду, добавить целую очищенную луковицу и соль. Поставить на огонь и довести до кипения. Я еще советую добавить небольшой стебель сельдерея. С ним бульон будет вкуснее.
Шаг 3
Овощи очистить. Картофель нарезать средними кубиками.
Шаг 4
Морковь натереть на терке.
Шаг 5
Помидор очистить от кожицы и натереть на терке. Можно заменить магазинными протертыми томатами или готовой томатной пастой.
Шаг 6
Тефтели. Для приготовления тефтелей нам понадобится фарш (у меня говяжий, но можно брать любой: свинина, свинина+говядина, куриный или из индейки), рис, яйцо, черный молотый перец и соль.
Шаг 7
Рис промыть и откинуть на дуршлаг. В мясной фарш добавить рис, яйцо, черный молотый перец и соль.
Шаг 8
Все тщательно перемешать.
Шаг 9
Сформировать небольшие тефтели.
👁 644 просмотров
Похожие рецепты
Сашими из лосося от Нобуки Матсушима
Вкуснейший лосось по рецепту всемирно известного шеф-повара!!! Попробуйте приготовить блюдо известного во всем мире Нобуки Матсушима,завоевавшего популярность благодаря фьюжн-кухне, сочетающей традиционные японские блюда и южноамериканские (перуанские и аргентинские) ингредиенты.В приготовлении этого сашими используется так называемый «новый стиль». Он заключается в ошпаривании сырой рыбы кипящим маслом. В результате сашими сохраняет в основном текстуру и вкус сырого лосося, одновременно добавляя себе в актив запах и легкий привкус жареной рыбы.
Кулич монастырский
Просто необходимое блюдо для праздника Светлой Пасхи.
Фаршированные мясом баклажаны с томатами в сметанной заливке
Полезные для здоровья быстро запеченные синенькие! Отличный рецепт приготовления сочной и сытной закуски из баклажанов с мясным фаршем и помидорами с зеленью в заливке запеченными в духовке, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Салат оливье с курицей классический простой
Самый вкусный, самый простой, из доступных продуктов! Оливье с курицей классический – самый известный советский салат. Легкий и доступный, он и сегодня не теряет своей актуальности. Сделать его очень просто, нужно лишь нарезать все ингредиенты и перемешать. Быстро, бюджетно и вкусно!
Постный суп в мультиварке с чечевицей
Вкусный постный супчик с чечевицей. Полезный и низкокалорийный. Бобовые любим всей семьей. Суп из чечевицы очень выручает, когда надо приготовить что-то простое, но сытное и вкусное.
Шопский салат классический болгарский
Аппетитная классика! Отличный салат на каждый день! Универсальный болгарский салат приготовлен из сочных овощей и гармонично дополнен измельченной брынзой! Отличное сочетание продуктов! Салат легко готовится и быстро съедается!
Салат болгарский перец помидоры сыр
Витаминный, яркий, полезный, со вкусом лета! Овощной cалат болгарский перец, помидоры, сыр - это прекрасный вариант разнообразить своё меню потрясающе ярким и полезным блюдом! Прекрасный сытный вариант позднего ужина или перекуса в течение дня!
Рулет из лаваша с сыром и зеленым луком
Легкий в приготовлении, но безумно вкусный рулет - отличная закуска! От этого рулета из лаваша с сыром мой муж был просто в восторге, думаю, он будет частым гостем на нашем столе.
Рулеты из баклажан с мясным фаршем
Очень вкусные и сытные рулетики из баклажан с фаршем. Готовятся быстро и легко. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол как закуску, а так же как горячее блюдо на ужин. Попробуйте приготовить такое блюдо, вам оно обязательно понравится.
Соте из кабачков
Яркое, простое, недорогое, сочное, для повседневного меню! Соте из кабачков можно подать на ужин в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Процесс приготовления несложный, справится каждый. Получается рагу аппетитным, сытным, вкусным, как в горячем, так и холодном виде. Рецепт можно дополнять.
Автор: Мария
