Соте из кабачков


Соте из кабачков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, простое, недорогое, сочное, для повседневного меню! Соте из кабачков можно подать на ужин в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Процесс приготовления несложный, справится каждый. Получается рагу аппетитным, сытным, вкусным, как в горячем, так и холодном виде. Рецепт можно дополнять.


Содержание

Соте из кабачков - ингредиенты для приготовления

Соте из кабачков - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соте из кабачков - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Укроп - 15 гр
  2. Чеснок - 2 зубч.
  3. Помидоры - 250 гр
  4. Перец черный молотый - по вкусу
  5. Морковь - 1 шт.
  6. Соль - по вкусу
  7. Болгарский перец - 1 шт.
  8. Лук репчатый - 2 шт.
  9. Кабачки - 400 гр
  10. Растительное масло - 2 стол.л.

Количество порций: 6


Соте из кабачков - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 1 - Как сделать соте из кабачков. Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте, обсушите от лишней влаги бумажными полотенцами, очистите.

Как сделать соте из кабачков. Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте, обсушите от лишней влаги бумажными полотенцами, очистите.


Шаг 2

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 2 -  Я люблю, чтобы морковка в блюде чувствовалась, потому нарезала маленькими кубиками. Вы можете нарезать, как вам больше нравится кружочками, полукружьями или натереть ее на крупной терке.

Я люблю, чтобы морковка в блюде чувствовалась, потому нарезала маленькими кубиками. Вы можете нарезать, как вам больше нравится кружочками, полукружьями или натереть ее на крупной терке.


Шаг 3

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 3 -  Репчатый лук очистите от шелухи, промойте холодной водой. Нарежьте маленькими кубиками.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте холодной водой. Нарежьте маленькими кубиками.


Шаг 4

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 4 -  Если вы используете молодые кабачки, кожицу снимать с них не обязательно. Кабачок нарежьте так же сначала кружочками, а затем каждый круг разрежьте на половинки  или нарежьте кубиками среднего размера. Немолодые плоды лучше очистить от грубой кожуры, если необходимо удалите семена и нарежьте.

Если вы используете молодые кабачки, кожицу снимать с них не обязательно. Кабачок нарежьте так же сначала кружочками, а затем каждый круг разрежьте на половинки или нарежьте кубиками среднего размера. Немолодые плоды лучше очистить от грубой кожуры, если необходимо удалите семена и нарежьте.


Шаг 5

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 5 -  Болгарский перец берите разноцветный, с ним блюдо будет выглядеть более красочно. Помытый перец, разрежьте пополам, очистите от семян и нарежьте ломтиками средней величины.

Болгарский перец берите разноцветный, с ним блюдо будет выглядеть более красочно. Помытый перец, разрежьте пополам, очистите от семян и нарежьте ломтиками средней величины.


Шаг 6

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 6 -  Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте маленькими кубиками. Или можете сделать из плода томатное пюре, измельчив помидор на блендере или натерев на крупной тёрке.

Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте маленькими кубиками. Или можете сделать из плода томатное пюре, измельчив помидор на блендере или натерев на крупной тёрке.


Шаг 7

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 7 -  Помытый и обсушенный бумажными полотенцами укроп измельчите.

Помытый и обсушенный бумажными полотенцами укроп измельчите.


Шаг 8

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 8 -  В сковороду налейте рафинированное растительное масло. Я использовала оливковое, вы можете взять подсолнечное. Когда масло нагреется, выложите нарезанный репчатый лук (добавила еще зеленый лук, но это не обязательно) и жарьте до прозрачности. Помешивайте, чтобы лук не подгорел.

В сковороду налейте рафинированное растительное масло. Я использовала оливковое, вы можете взять подсолнечное. Когда масло нагреется, выложите нарезанный репчатый лук (добавила еще зеленый лук, но это не обязательно) и жарьте до прозрачности. Помешивайте, чтобы лук не подгорел.


Шаг 9

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 9 -  Добавьте нарезанную морковку и жарьте на небольшом огне до мягкости и золотистости. Время от времени помешивайте.

Добавьте нарезанную морковку и жарьте на небольшом огне до мягкости и золотистости. Время от времени помешивайте.


👁 24 просмотров

Похожие рецепты


овощные оладьи из кабачков и картофеля

 овощные оладьи из кабачков и картофеля - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если много кабачков на грядке, понадобится этот рецепт для их готовки! Моя бабушка выращивает много кабачков. Мы их тушим, жарим, маринуем. Какую-то часть отдаем знакомым. Как-то раз мы готовили драники белорусские, и нам пришла в голову замечательная мысль, а не приготовить ли нам вместо обычных драников, картофельно-кабачковые оладьи. Кулинарный рецепт мы придумали сами. Оладьи получились очень вкусные. Советую и вам попробовать приготовить кабачково-картофельные овощные оладьи. Вот наш кулинарный рецепт.


Оладьи из кабачков с творогом

 Оладьи из кабачков с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучший из завтраков - вкуснейшие кабачковые оладьи! Оладьи из кабачков чем-то отдаленно напоминают оладьи из теста. Даже по вкусу. Уплетаются на раз-два. Попробуйте сделать сами, и быть может вы тоже найдете некоторое сходство. Благодаря этому рецепту, не должно возникнуть трудностей с тем, как приготовить оладьи из кабачков.Моя бабушка очень любила готовить оладьи из кабачков и научила меня этому кулинарному рецепту. На завтрак мои домочадцы обожают лакомиться такими оладушками. Такую легкую еду по достоинству оценят сторонники здорового образа жизни, да и те, кто, "держат себя в форме", могут изредка получить удовольствие от этого кушанья. А приготовить оладьи из кабачков очень легко и быстро.


Кабачковые оладьи с сыром

 Кабачковые оладьи с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, вкусный и полезный завтрак для всей семьи! Кабачковые оладьи с сыром — рецепт простой и быстрый в приготовлении, в сезон урожая кабачков получается еще и бюджетный. Очень ароматные и пышные оладьи, которые можно подать на завтрак или в качестве перекуса между основными приемами пищи.


Кабачковые вафли из кабачков в вафельнице

 Кабачковые вафли из кабачков в вафельнице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Несладкие, летние, золотистые, овощные вафли! Вафли не обязательно всегда должны подаваться к чаю, их можно подать как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Одно условие: они должны быть овощными. Сегодня приготовим вафли из кабачков. Это блюдо с легкостью заменит кабачковые оладушки.


Оладьи из кабачков с манкой и картошкой на воде

 Оладьи из кабачков с манкой и картошкой на воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушные оладьи с очень аппетитным видом и нежным вкусом. Блюдо под названием "драники" или "деруны" пришло к нам из Белорусской кухни. Драники - это оладьи из тертого картофеля. По отзывам очевидцев эти оладьи получаются мягкими и нежными как облака.


Кабачковые оладьи с фаршем внутри

 Кабачковые оладьи с фаршем внутри - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная и вкусная еда из кабачков для всей семьи! Попробуй!


Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра

 Кабачковые чебуреки с начинкой из грибов и сыра - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из кабачков можно приготовить вкусные кабачковые блинчики. В зависимости от начинки это блюдо может стать как легким ужином, так и сытным вторым на обед.Обычно этому блюду не дают остыть, со сметаной или легким соусом кабачковые чебуреки улетают, едва сойдя со сковородки.


Суфле из кабачков в духовке

 Суфле из кабачков в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшее, нежное, сочное - праздник каждый день! Суфле из кабачков в духовке можно приготовить на праздничный семейный ужин. Оно может пойти как горячая закуска или второе блюдо. К тому же его можно смело давать маленькому ребенку!


Постные оладьи из кабачков

 Постные оладьи из кабачков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оладьи можно готовить в Пост, а также как диетическое блюдо. Овсяное молоко можно заменить любым другим растительным молоком, например, кокосовым или соевым. Овсяное молоко придает оладьям легкий привкус этого самого молока. Поэтому если овсяное молоко вам категорически не нравится, то лучше использовать другие виды молока.


Сладкий кабачковый торт

 Сладкий кабачковый торт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Торт со сладким молочным кремом и яблочным послевкусием. Из небольшого количества продуктов получается увесистый красивый торт. Подавать к чаю.

Автор: Вера



Топ - 10 популярных рецептов: