Соте из кабачков


Соте из кабачков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, простое, недорогое, сочное, для повседневного меню! Соте из кабачков можно подать на ужин в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Процесс приготовления несложный, справится каждый. Получается рагу аппетитным, сытным, вкусным, как в горячем, так и холодном виде. Рецепт можно дополнять.


Содержание

Соте из кабачков - ингредиенты для приготовления

Соте из кабачков - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соте из кабачков - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Укроп - 15 гр
  2. Чеснок - 2 зубч.
  3. Помидоры - 250 гр
  4. Перец черный молотый - по вкусу
  5. Морковь - 1 шт.
  6. Соль - по вкусу
  7. Болгарский перец - 1 шт.
  8. Лук репчатый - 2 шт.
  9. Кабачки - 400 гр
  10. Растительное масло - 2 стол.л.

Количество порций: 6


Соте из кабачков - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 1 - Как сделать соте из кабачков. Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте, обсушите от лишней влаги бумажными полотенцами, очистите.

Как сделать соте из кабачков. Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте, обсушите от лишней влаги бумажными полотенцами, очистите.


Шаг 2

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 2 -  Я люблю, чтобы морковка в блюде чувствовалась, потому нарезала маленькими кубиками. Вы можете нарезать, как вам больше нравится кружочками, полукружьями или натереть ее на крупной терке.

Я люблю, чтобы морковка в блюде чувствовалась, потому нарезала маленькими кубиками. Вы можете нарезать, как вам больше нравится кружочками, полукружьями или натереть ее на крупной терке.


Шаг 3

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 3 -  Репчатый лук очистите от шелухи, промойте холодной водой. Нарежьте маленькими кубиками.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте холодной водой. Нарежьте маленькими кубиками.


Шаг 4

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 4 -  Если вы используете молодые кабачки, кожицу снимать с них не обязательно. Кабачок нарежьте так же сначала кружочками, а затем каждый круг разрежьте на половинки  или нарежьте кубиками среднего размера. Немолодые плоды лучше очистить от грубой кожуры, если необходимо удалите семена и нарежьте.

Если вы используете молодые кабачки, кожицу снимать с них не обязательно. Кабачок нарежьте так же сначала кружочками, а затем каждый круг разрежьте на половинки или нарежьте кубиками среднего размера. Немолодые плоды лучше очистить от грубой кожуры, если необходимо удалите семена и нарежьте.


Шаг 5

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 5 -  Болгарский перец берите разноцветный, с ним блюдо будет выглядеть более красочно. Помытый перец, разрежьте пополам, очистите от семян и нарежьте ломтиками средней величины.

Болгарский перец берите разноцветный, с ним блюдо будет выглядеть более красочно. Помытый перец, разрежьте пополам, очистите от семян и нарежьте ломтиками средней величины.


Шаг 6

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 6 -  Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте маленькими кубиками. Или можете сделать из плода томатное пюре, измельчив помидор на блендере или натерев на крупной тёрке.

Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте маленькими кубиками. Или можете сделать из плода томатное пюре, измельчив помидор на блендере или натерев на крупной тёрке.


Шаг 7

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 7 -  Помытый и обсушенный бумажными полотенцами укроп измельчите.

Помытый и обсушенный бумажными полотенцами укроп измельчите.


Шаг 8

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 8 -  В сковороду налейте рафинированное растительное масло. Я использовала оливковое, вы можете взять подсолнечное. Когда масло нагреется, выложите нарезанный репчатый лук (добавила еще зеленый лук, но это не обязательно) и жарьте до прозрачности. Помешивайте, чтобы лук не подгорел.

В сковороду налейте рафинированное растительное масло. Я использовала оливковое, вы можете взять подсолнечное. Когда масло нагреется, выложите нарезанный репчатый лук (добавила еще зеленый лук, но это не обязательно) и жарьте до прозрачности. Помешивайте, чтобы лук не подгорел.


Шаг 9

Рецепт - Соте из кабачков - Шаг 9 -  Добавьте нарезанную морковку и жарьте на небольшом огне до мягкости и золотистости. Время от времени помешивайте.

Добавьте нарезанную морковку и жарьте на небольшом огне до мягкости и золотистости. Время от времени помешивайте.


👁 326 просмотров

Похожие рецепты


Кабачковые оладьи без муки

 Кабачковые оладьи без муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями быстро и просто! Рецепт оладий из кабачка без муки! Связующим компонентом служат овсяные хлопья, что делает блюдо более полезным и легким. Приготовить не составит особого труда!


Кабачковые котлеты

 Кабачковые котлеты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезные, легкие, диетические веганские котлеты! Кабачковые котлеты — блюдо, в составе которого всего три растительных ингредиента. Подойдут они и постящимся, и веганам, и просто людям, следящим за состоянием своего здоровья. А можно подать их как гарнир к мясным или рыбным блюдам.


Диетическая кабачковая икра в рукаве

 Диетическая кабачковая икра в рукаве - пошаговый рецепт приготовления с фото

Начинаем уничтожать кабачки! Быстро, просто, вкусно! У вас уже выросли кабачки? У нас-да! Предлагаю вам вот такой низкокалорийный рецепт. Итак, готовимКАБАЧКОВУЮ ИКРУ В РУКАВЕ.Можно ее еще назвать и диетической. Ведь мы ничего не будем обжаривать! Просто мечта для ленивой хозяйки! Минимум грязной посуды, экономия времени! Конечно, это не салат, а закуска. Но тоже очень вкусно и полезно!


Курица тушеная с кабачками и помидорами соте

 Курица тушеная с кабачками и помидорами соте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное блюдо из овощей и куриного филе. Такое соте очень сытное, больше подходит для приготовления в летний период. Зелень можно добавлять разную, но на мой вкус кинза насыщает блюдо очень аппетитным ароматом, отлично сочетаясь и с курицей, и с кабачками.


Котлеты из кабачков с фаршем

 Котлеты из кабачков с фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и сочные котлеты для всей семьи! Мясные котлеты с кабачками нравятся все моей семье. У кабачков нейтральный вкус и в котлетах они совсем не чувствуются, но за счет мякоти кабачка, они получаются очень сочные.


Постные оладьи из кабачков

 Постные оладьи из кабачков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оладьи можно готовить в Пост, а также как диетическое блюдо. Овсяное молоко можно заменить любым другим растительным молоком, например, кокосовым или соевым. Овсяное молоко придает оладьям легкий привкус этого самого молока. Поэтому если овсяное молоко вам категорически не нравится, то лучше использовать другие виды молока.


Кабачковый кекс с семечками

 Кабачковый кекс с семечками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный сладкий кекс без сливочного масла. Люблю этот рецепт за простоту. Раньше готовила его без добавок, но с семечками получился гораздо более интересный вкус.


Оладьи из кабачков с творогом

 Оладьи из кабачков с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучший из завтраков - вкуснейшие кабачковые оладьи! Оладьи из кабачков чем-то отдаленно напоминают оладьи из теста. Даже по вкусу. Уплетаются на раз-два. Попробуйте сделать сами, и быть может вы тоже найдете некоторое сходство. Благодаря этому рецепту, не должно возникнуть трудностей с тем, как приготовить оладьи из кабачков.Моя бабушка очень любила готовить оладьи из кабачков и научила меня этому кулинарному рецепту. На завтрак мои домочадцы обожают лакомиться такими оладушками. Такую легкую еду по достоинству оценят сторонники здорового образа жизни, да и те, кто, "держат себя в форме", могут изредка получить удовольствие от этого кушанья. А приготовить оладьи из кабачков очень легко и быстро.


Кабачковые драники из кабачков и картошки

 Кабачковые драники из кабачков и картошки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересный получается вкус у этих драников. Картофель достаточно быстро темнее, поэтому его тереть на терке нужно в последнюю очередь и замешивать тесто быстро.


Оладьи из кабачков в духовке

 Оладьи из кабачков в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти оладушки отличаются низким содержанием жира. Быстро, вкусно и достаточно необычно :)

Автор: Вера



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии