Запеканка из кабачков и картофеля
Быстрая, простая, полезная, диетическая! Запеканка из кабачков и картофеля — легкое овощное блюдо, которое очень похоже на пирог благодаря яичной заливке. Она может быть как самостоятельным блюдом, так и выступать в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Содержание
Запеканка из кабачков и картофеля - ингредиенты для приготовления
Запеканка из кабачков и картофеля - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Запеканка из кабачков и картофеля - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Молоко - 1 стол.л.
- Яйца - 1 шт.
- Мускатный орех - 2 гр
- Соль - по вкусу
- Картошка - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Мука - 1 стол.л.
- Кабачки - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 6
Запеканка из кабачков и картофеля - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать запеканку из кабачков и картофеля? Подготовьте продукты.Кабачок возьмите молодой, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Если у вас старый плод, то придется срезать с него шкурку и вырезать семена.
Шаг 2
Картофель, морковь и кабачок помойте и очистите. Картофель нарежьте мелкими кубиками. Картофель выбирайте молодой или хорошо разваривающийся. Если у вас картошка плотных сортов, которая долго готовится, или вы не уверены, какой сорт используете, можете натереть ее на терке. Или опустить уже нарезанный кубиками картофель в кипяток и бланшировать буквально 1-2 минуты.
Шаг 3
Кабачок натрите на крупной терке.
Шаг 4
Морковь также натрите на крупной терке.
Шаг 5
Отдельно соедините яйцо, молоко и муку. Взбейте их до однородности. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Шаг 6
Приправьте яичную смесь мускатным орехом, посолите и поперчите ее.
Шаг 7
Снова все перемешайте.
Шаг 8
В другой миске соедините кабачки, картофель и морковь.
Шаг 9
Влейте в овощи яично-мучную смесь и все тщательно перемешайте.
👁 310 просмотров
Похожие рецепты
Классическая картофельная запеканка с фаршем в духовке
Вкуснейшая, из обычных продуктов, на ужин, для всей семьи! Классическая картофельная запеканка с фаршем — блюдо, которое наверняка хоть раз пробовал каждый. Вариаций этого блюда множество, однако классический рецепт отличается простотой исполнения и небольшим количеством ингредиентов.
Кабачковые оладьи с цельнозерновой мукой с кунжутом
Легкий,диетический рецепт.Прост в приготовлении.
Творожная запеканка с крахмалом и ванильным вкусом
Безграничная нежность – очень пышная и воздушная! Уникальный рецепт быстрого приготовления изысканно вкусной творожной запеканки, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своими вкусовыми качествами!
Нежнейшая творожная запеканка с изюмом и курагой
Блюдо очень быстро готовится, и получается очень вкусным! Это очень вкусно и полезно, запеканка по этому рецепту получается очень очень нежная и вкусная. Готовится очень просто, я ещё не встречала никого кому б она не понравилась. Пусть все будет вкусно
Оладьи из кабачков с сыром и ветчиной
Ищешь вкусненький завтрак? Загляни сюда! Кабачковые оладьи по этому рецепту готовятся быстро и легко, получаются ооочень вкусными и съедаются вмиг.
Творожная запеканка в сметане с изюмом и ванильным вкусом
Творожная запеканка в сметане - полноценный завтрак. Эта запеканка невероятно легкая в приготовлении и очень вкусная. Позавтракав ею, вы надолго утолите чувство голода. Для ее приготовления лучше использовать домашние яйца и домашний творог высокой жирности, тогда ваше блюдо будет просто непревзойденным. Заливка из сметаны и сахарной пудры прекрасно сочетается с творожным тестом, так что вам это блюдо точно понравится.
Картофельный Гратен из картофеля
Может быть самостоятельным блюдом или гарниром! Гратен из картофеля особенно восхитит любителей картошки. От него просто невозможно оторваться. Рассыпчатый, с тянущимися ниточками сыра, нежными сливками и легким привкусом мускатного ореха - это непередаваемое блаженство!
Творожная запеканка на пару
Вкусная и необычная творожная запеканка на пару!
Запеканка из сырого картофеля с сыром в духовке
Простая и сытная запеканка из сырого картофеля с сыром! Ее можно подавать на стол, как отдельно блюдо, а можно в качестве гарнира к мясным блюдам. Набор ингредиентов для этой запеканки очень простой, но результат восхитительный! Внутри нежный картофель с сыром, а сверху ароматная румяная сырная корочка!
Запеканка из макарон с творогом
Вкусный и питательный десерт из макарон и творога! Десерт из макарон - звучит довольно-таки странно, но тем не менее, это реальность, а даже очень вкусная. Это отличный способ пристроить остатки сваренных макарон. Кроме того это не плохой вариант на завтрак для детей, получается любимое блюдо детей – макароны, кроме того сладкое, питательное благодаря макаронам, и полезное благодаря творогу. А готовится очень просто.
Автор: Мария
