Запеканка из кабачков и картофеля


Запеканка из кабачков и картофеля - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая, простая, полезная, диетическая! Запеканка из кабачков и картофеля — легкое овощное блюдо, которое очень похоже на пирог благодаря яичной заливке. Она может быть как самостоятельным блюдом, так и выступать в качестве гарнира к мясу или рыбе.


Содержание

Запеканка из кабачков и картофеля - ингредиенты для приготовления

Запеканка из кабачков и картофеля - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеканка из кабачков и картофеля - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Молоко - 1 стол.л.
  2. Яйца - 1 шт.
  3. Мускатный орех - 2 гр
  4. Соль - по вкусу
  5. Картошка - 2 шт.
  6. Морковь - 1 шт.
  7. Мука - 1 стол.л.
  8. Кабачки - 1 шт.
  9. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 6


Запеканка из кабачков и картофеля - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Запеканка из кабачков и картофеля - Шаг 1 - Как сделать запеканку из кабачков и картофеля? Подготовьте продукты.Кабачок возьмите молодой, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Если у вас старый плод, то придется срезать с него шкурку и вырезать семена.

Как сделать запеканку из кабачков и картофеля? Подготовьте продукты.Кабачок возьмите молодой, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Если у вас старый плод, то придется срезать с него шкурку и вырезать семена.


Шаг 2

Рецепт - Запеканка из кабачков и картофеля - Шаг 2 -  Картофель, морковь и кабачок помойте и очистите. Картофель нарежьте мелкими кубиками. Картофель выбирайте молодой или хорошо разваривающийся. Если у вас картошка плотных сортов, которая долго готовится, или вы не уверены, какой сорт используете, можете натереть ее на терке. Или опустить уже нарезанный кубиками картофель в кипяток и бланшировать буквально 1-2 минуты.

Картофель, морковь и кабачок помойте и очистите. Картофель нарежьте мелкими кубиками. Картофель выбирайте молодой или хорошо разваривающийся. Если у вас картошка плотных сортов, которая долго готовится, или вы не уверены, какой сорт используете, можете натереть ее на терке. Или опустить уже нарезанный кубиками картофель в кипяток и бланшировать буквально 1-2 минуты.


Шаг 3

Рецепт - Запеканка из кабачков и картофеля - Шаг 3 -  Кабачок натрите на крупной терке.

Кабачок натрите на крупной терке.


Шаг 4

Рецепт - Запеканка из кабачков и картофеля - Шаг 4 -  Морковь также натрите на крупной терке.

Морковь также натрите на крупной терке.


Шаг 5

Рецепт - Запеканка из кабачков и картофеля - Шаг 5 -  Отдельно соедините яйцо, молоко и муку. Взбейте их до однородности. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Отдельно соедините яйцо, молоко и муку. Взбейте их до однородности. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.


Шаг 6

Рецепт - Запеканка из кабачков и картофеля - Шаг 6 -  Приправьте яичную смесь мускатным орехом, посолите и поперчите ее.

Приправьте яичную смесь мускатным орехом, посолите и поперчите ее.


Шаг 7

Рецепт - Запеканка из кабачков и картофеля - Шаг 7 -  Снова все перемешайте.

Снова все перемешайте.


Шаг 8

Рецепт - Запеканка из кабачков и картофеля - Шаг 8 -  В другой миске соедините кабачки, картофель и морковь.

В другой миске соедините кабачки, картофель и морковь.


Шаг 9

Рецепт - Запеканка из кабачков и картофеля - Шаг 9 -  Влейте в овощи яично-мучную смесь и все тщательно перемешайте.

Влейте в овощи яично-мучную смесь и все тщательно перемешайте.


👁 508 просмотров

Похожие рецепты


Запеканка из куриной грудки в духовке с картофелем

 Запеканка из куриной грудки в духовке с картофелем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная запеканка с нежнейшей куриной грудкой. Всё в этом блюде хорошо: и рассыпчатый картофель, и мягкая куриная грудка, и сырная корочка. Мои домашние с удовольствием угостилась на ужин таким сытным и вкусным блюдом. Рекомендую подавать с салатом из свежих овощей.


Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки

 Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушная, нежная, сочная, полезная, для всей семьи! Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки — блюдо, подходящее для тех, кто соблюдает безглютеновую диету. Она отлично подходит на завтрак, ужин или перекус. Запеканка содержит мало калорий, а вместо сахара используется мед.


Кабачковые чебуреки с мясом, зеленью и сыром

 Кабачковые чебуреки с мясом, зеленью и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, красивая и ополезненная фантазия на тему чебуреков.


Рулет из кабачков с сыром

 Рулет из кабачков с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный, сочный, из обычных продуктов, вкуснейший! Рулет из кабачков с сыром готовится совсем несложно, а в результате получается оригинальное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Подают рулет в качестве холодной закуски или как дополнение к основному блюду.


Пикантная икра из тыквы и кабачков

 Пикантная икра из тыквы и кабачков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкая, вкусная идея полезного блюда ждет тебя). Своим пациенткам стремящимся нормализовать вес и улучшить состояние кожи я рекомендую обязательно добавлять в свой рацион тыкву! Она великолепно насыщает при том, что в 100 гр всего 22 кал. С медицинской точки зрения - самые важные качества тыквы - ее успокаивающие и обезболивающие свойства.


Творожная запеканка со сгущенкой в духовке

 Творожная запеканка со сгущенкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Одно из самых вкусных и нежных творожных блюд! Творожные блюда в нашей семье всегда пользуются большой популярностью. Кроме известных сырников, мы очень любим различные творожные запеканки. Одной из самых вкусных является творожная запеканка на сгущенном молоке. Попробуйте!


Кабачковые вафли из кабачков в вафельнице

 Кабачковые вафли из кабачков в вафельнице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Несладкие, летние, золотистые, овощные вафли! Вафли не обязательно всегда должны подаваться к чаю, их можно подать как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Одно условие: они должны быть овощными. Сегодня приготовим вафли из кабачков. Это блюдо с легкостью заменит кабачковые оладушки.


Творожно овсяная запеканка с черникой

 Творожно овсяная запеканка с черникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, красивая, вкуснейшая, для всей семьи! Творожно-овсяная запеканка с черникой — еще один вариант полезного блюда из творога, в которое добавлены свежие ягоды и овсяные хлопья. Это делает запеканку не только еще более полезной, но и красивой.


Тыквенная запеканка в духовке

 Тыквенная запеканка в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая, полезная, аппетитная, вкусная! Тыквенная запеканка в духовке — это рецепт сладкого десерта, который можно подать на завтрак или полдник. Готовится она из простых продуктов, а за счет добавления тыквы получается не только красивой, но и полезной.


Яблочная запеканка

 Яблочная запеканка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сытное и очень полезное блюдо!!! Люблю готовить всевозможные запеканки. А запеканки с добавлением фруктов или ягод люблю вдвойне. Фрукты придают вкусу сочности и мягкости. Для запеканок отлично подходят яблоки. Они сохраняют в блюде свою форму,но становятся мягкими и очень вкусными.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии