Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски


Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные, румяные, наивкуснейшие, для всей семьи! Колдуны из картофеля с фаршем — традиционное блюдо белорусской кухни. Колдуны очень похожи на драники с мясом, только картофельная масса для них делается более плотной, чтобы их можно было слепить. Они очень сытные, это полноценное горячее блюдо.


Содержание

Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - ингредиенты для приготовления

Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 0.5 шт.
  2. Пшеничная мука - 0.75 стол.л.
  3. Растительное масло - 2 стол.л.
  4. Яйца - 0.5 шт.
  5. Картошка - 600 гр
  6. Перец черный молотый - по вкусу
  7. Соль - по вкусу
  8. Фарш мясной - 200 гр

Количество порций: 6


Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - Шаг 1 - Как сделать белорусские колдуны с фаршем? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я взяла свиной фарш, можно использовать комбинированный (свинину и говядину).

Как сделать белорусские колдуны с фаршем? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я взяла свиной фарш, можно использовать комбинированный (свинину и говядину).


Шаг 2

Рецепт - Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - Шаг 2 -  Предварительно очищенный от шелухи репчатый лук помойте, натрите на мелкой терке.

Предварительно очищенный от шелухи репчатый лук помойте, натрите на мелкой терке.


Шаг 3

Рецепт - Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - Шаг 3 -  Половину подготовленного лука выложите в фарш. Фарш посолите, добавьте черный молотый перец, хорошо перемешайте.

Половину подготовленного лука выложите в фарш. Фарш посолите, добавьте черный молотый перец, хорошо перемешайте.


Шаг 4

Рецепт - Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - Шаг 4 -  Предварительно вымытый в проточной воде картофель очистите, натрите на мелкой терке.

Предварительно вымытый в проточной воде картофель очистите, натрите на мелкой терке.


Шаг 5

Рецепт - Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - Шаг 5 -  Натертый картофель отожмите от лишнего сока, но не очень сильно. Картофельная масса не должна быть слишком влажной. Но и слишком сухой ее делать не надо, иначе колдуны будет сложновато слепить.

Натертый картофель отожмите от лишнего сока, но не очень сильно. Картофельная масса не должна быть слишком влажной. Но и слишком сухой ее делать не надо, иначе колдуны будет сложновато слепить.


Шаг 6

Рецепт - Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - Шаг 6 -  В подготовленную картофельную массу добавьте половину яйца, муку, оставшийся репчатый лук, посолите и хорошо перемешайте.

В подготовленную картофельную массу добавьте половину яйца, муку, оставшийся репчатый лук, посолите и хорошо перемешайте.


Шаг 7

Рецепт - Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - Шаг 7 -  Для формирования колдунов выложите слой картофельной массы в виде небольшой лепешки.

Для формирования колдунов выложите слой картофельной массы в виде небольшой лепешки.


Шаг 8

Рецепт - Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - Шаг 8 -  На нее поместите порцию фарша.

На нее поместите порцию фарша.


Шаг 9

Рецепт - Колдуны из картофеля с фаршем по белорусски - Шаг 9 -  Сверху снова закройте картофельной массой.

Сверху снова закройте картофельной массой.


👁 482 просмотров

Похожие рецепты


Пирожное Картошка из сухарей с фундуком и сгущенкой

 Пирожное Картошка из сухарей с фундуком и сгущенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуй себя и родных любимым с детства пирожным! Такое пирожное для меня новинка. Консистенция довольно интересная - зернистая. В итоге получилось вкусно. Картошка обязательно должна настояться в холодильнике, чтобы пирожные приобрели более выразительный, насыщенный вкус, пропитались.


Прозрачный холодец из сборного мяса

 Прозрачный холодец из сборного мяса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Зеркально прозрачный и по-праздничному красивый! Замечательный рецепт приготовления холодца из трех видов мяса с пряностями и зеленью, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими вкусовыми качествами!


Куриные бедра без кости в духовке

 Куриные бедра без кости в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и вкусный обед при минимуме ингредиентов. Давно готовлю по этому рецепту не только бедрышки, но и другие части курицы. Благодаря соусу любое мясо получается очень сочным.


Картофельные шарики с сыром

 Картофельные шарики с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Золотистые и очень вкусные шарики из сырой картошки. Картофельные шарики с сыром - это интересные и очень сытные изделия, которые готовятся достаточно быстро. Картошку не нужно отваривать, она используется в сыром виде. Необходимо хорошо выжимать сок, чтобы шарики не разваливались. Для начинки желательно брать сыр твердых сортов. Эти румяные и ароматные шарики из картофеля можно подавать к столу со сметаной или кетчупом.


Салат с печенью огурцами и морковью

 Салат с печенью огурцами и морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный, сочный и очень нежный салат из печени. Простой салат из доступных продуктов. Готовлю это салат на протяжении многих лет почти на каждый праздник, да и в будние дни часто на ужин как самостоятельное блюдо.


Бурек по-турецки с мясом

 Бурек по-турецки с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытное блюдо для всей семьи! Хрустящая корочка с аппетитной начинкой! Бурек (burek, boereg, byrek, piroq) — закрытый пирог, который популярен в странах, входивших в состав Османской империи, в частности в Турции. На Родине этого блюда его готовят из слоеного теста филло с разными начинками: творогом или брынзой с зеленью, сыром и овощами, рубленым мясом.


Салат из консервы с яблоками, сметаной, майонезом

 Салат из консервы с яблоками, сметаной, майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тебя удивит нежность и легкость салата из консервированной скумбрии! Когда готовила этот салат, мне был интересно, каким получится вкус. Потому что из консервированной скумбрии готовила только салат Мимоза. К тому же думала, как будут сочетаться огурец и кисло-сладкое яблоко. Напрасны были сомнения, так как салат получился легким и нежным. Яблоко придало приятную кислинку, а вкус огурца был едва заметен. Мне салат из консервированной скумбрии очень понравился, приготовьте и вы!


Гуляш из грудки с подливкой

 Гуляш из грудки с подливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и легкое блюдо для будней и праздничного стола. Гуляш - одно из наиболее известных и распространенных мясных блюд на протяжении многих лет. Это кусочки мяса или птицы сначала обжаренные, а затем тушенные в большом количестве подливки. Сегодня мы вспомним, как нужно готовить сочный гуляш из курицы.


Салат с сердцем, копченым сыром и овощами

 Салат с сердцем, копченым сыром и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бюджетный салат из субпродуктов, копченого сыра и овощей. Очень интересный, вкусный и бюджетный салатик! Вкус у него достаточно пикантный за счет колбасного сыра и овощей! Овощи можно варьировать на свой вкус, этот салат также будет интересен с корейской морковью и маринованным репчатым луком. Вместо свиного сердца можно использовать половину говяжьего, также можно использовать куриные сердечки. В качестве заправки можно приготовить горчичный соус, который прекрасно гармонирует с указанными ингредиентами. Рецепт простой и недорогой, в этом преимущество


Рулет Бархатное Сердце на День Святого Валентина

 Рулет Бархатное Сердце на День Святого Валентина - пошаговый рецепт приготовления с фото

На самый нежный праздник приготовь бархатный бисквит!

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии