Запеканка из кабачков с фаршем в духовке
Вкусное, сытное блюдо на обед или ужин для всей семьи! Это отличная возможность разнообразить меню, блюдо готовится просто и быстро, получается не очень калорийным и легким благодаря такому сочетанию ингредиентов и способу приготовления, но вкусным и ароматным.
Содержание
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке - ингредиенты для приготовления
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кабачки - 400 гр
- Зелень - по вкусу
- Помидоры - 2 шт.
- Сметана - 150 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок - 2 зубч.
- Твёрдый сыр - 70 гр
- Фарш индейки - 200 гр
Количество порций: 5
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. Кабачки для приготовления этого блюда можно использовать даже зрелые, все равно получится вкусно. Фарш можно взять смешанный из свинины и говядины для получения более жирного и питательного блюда, или из мяса птицы, например, индейки, которое является диетическим.
Шаг 2
Кабачки моем, если они молочной спелости, то их можно натереть вместе с кожицей. Зрелые плоды чистим, снимаем кожицу, удаляем сердцевину с семенами, мякоть натираем на крупной терке. Когда кабачки немного постоять, они дадут сок, нужно лишний сок отжать от кабачковой массы.
Шаг 3
Репчатый лук чистим от шелухи и мелко нарезаем ножом. На сковороду наливаем растительное масло, включаем огонь. Обжариваем репчатый лук до прозрачности на среднем огне, помешивая лопаткой.
Шаг 4
Отправляем на сковороду мясной фарш. Его можно накрутить самостоятельно из свежего мяса на мясорубке или приобрести готовый в магазине. Фарш можно использовать любой по вкусу. Обжариваем фарш на среднем огне, постоянно помешивая и разбивая его лопаткой, чтобы он не остался крупными кусочками. Жарим фарш до полуготовности, около 10-15 минут, в зависимости от того, из какого он сорта мяса, он должен поменять цвет на темный, тусклый.
Шаг 5
Помидоры моем и нарезаем на тонкие кружочки. Твердый сыр натираем на терке. Чеснок чистим от шелухи и натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс.
Шаг 6
В глубокую миску вбиваем куриные яйца, добавляем сметану, соль, черный молотый перец по вкусу. Венчиком тщательно взбиваем ингредиенты о получения однородной по консистенции смеси.
Шаг 7
В смазанную маслом форму выкладываем две трети части кабачкового фарша.
Шаг 8
Сверху весь мясной фарш с луком и пропущенный через пресс чеснок.Выкладываем на фарш кружочки помидора.
Шаг 9
Далее оставшийся кабачок, посыпаем тертым сыром и заливаем яично-сметанной смесью.Отправляем форму с кабачком и фаршем в духовку, прогретую до 180 градусов, на 30 минут.Вынимаем запеканку, даем немного остыть, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
👁 532 просмотров
Похожие рецепты
Салат с бальзамическим уксусом
Обилие овощей и зелени - то что нужно ранней весной. Фету с этот салат лучше выкладывать после перемешивания остальных ингредиентов, потому что она очень хрупкая и может развалиться на мелкие части. Также фету можно заменить любым другим сыром, как твердым, так и рассольным - моцареллой, брынзой, адыгейским и т. д.Также вместо бальзамического уксуса можно использовать бальзамический соус.
Овощное рагу в горшочках в духовке на второе
Полезное, диетическое, из обычных продуктов, самое вкусное! Овощное рагу в горшочках, приготовленное в духовке, получается легким, низкокалорийным, очень деликатным по вкусу. В процессе запекания не используется масло, и в овощах сохраняется больше полезных веществ, чем при жарке или тушении на сковороде.
Летний салат с острым маслом
Летний овощной салат из сырых овощей. Быстро, полезно и вкусно! Что такое лето? Лето, для меня, пора зелени, свежих овощей, дача... Что может быть полезнее овощей с собственной грядки? Предлагаю вниманию рецепт по-настоящему летнего салата, который, считаю, можно отнести к категории "фитнес-салат".
Салат Кармен
Очень вкусный и сытный салатик! . Рекомендую к праздничному столу.
Как закипятить банан с корицей
Интересный и необычный напиток из бананов. Как закипятить банан с корицей полезно и вкусно? Это совершенно несложно. С молотой корицей это получается практически коричный чай с бананом. Палочки корицы дадут менее интенсивную окраску. В зависимости от спелости бананов напиток будет более или менее густым.
Чай из листьев малины
Прекрасное средство от простуды и просто хороший горячий напиток. Мне нравится чай из листьев малины, надеюсь он понравится и вам.
Гренки с чесноком на сковороде
Самая простая и популярная закуска для дружеских посиделок! Гренки с чесноком на сковороде приготовить очень просто. Их можно использовать не только в качестве закуски - ими можно дополнить любой суп или салат. Они гораздо вкуснее и полезнее, чем магазинные!
Жареные кусочки свинины на сковороде с луком
Простое в приготовлении блюдо, очень сытное. Свинина кусочками на сковороде с луком готовится достаточно быстро. Мясо желательно оставить для маринования минимум на 15 минут, тогда оно будет мягче. Лук отлично сочетается со свининой, он нарезается крупно. Жареную свинину с луком можно подать к столу с запеченным или отварным картофелем, рисом или с пшеном.
Пхали из свеклы по грузински с орехами
Пхали - популярная закуска грузинской кухни. Блюдо яркое внешне и на вкус. Свекла, грецкие орехи, чеснок, зелень все ингредиенты отлично сочетаются, придавая блюду неповторимый вкус. Такая закуска украсит любое застолье.
Морковные котлеты из вареной моркови как в детском саду
Сладкие, яркие, солнечные - они поднимут настроение! Если вы ни разу не пробовали морковных котлет, то пора это исправить! По этому рецепту вы получите отличное сытное и сочное блюдо, подходящее на завтрак, обед или ужин. И оно понравится не только детям, но и взрослым.
Автор: Snezhana
