Запеканка из кабачков с фаршем в духовке
Вкусное, сытное блюдо на обед или ужин для всей семьи! Это отличная возможность разнообразить меню, блюдо готовится просто и быстро, получается не очень калорийным и легким благодаря такому сочетанию ингредиентов и способу приготовления, но вкусным и ароматным.
Содержание
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке - ингредиенты для приготовления
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кабачки - 400 гр
- Зелень - по вкусу
- Помидоры - 2 шт.
- Сметана - 150 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок - 2 зубч.
- Твёрдый сыр - 70 гр
- Фарш индейки - 200 гр
Количество порций: 5
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. Кабачки для приготовления этого блюда можно использовать даже зрелые, все равно получится вкусно. Фарш можно взять смешанный из свинины и говядины для получения более жирного и питательного блюда, или из мяса птицы, например, индейки, которое является диетическим.
Шаг 2
Кабачки моем, если они молочной спелости, то их можно натереть вместе с кожицей. Зрелые плоды чистим, снимаем кожицу, удаляем сердцевину с семенами, мякоть натираем на крупной терке. Когда кабачки немного постоять, они дадут сок, нужно лишний сок отжать от кабачковой массы.
Шаг 3
Репчатый лук чистим от шелухи и мелко нарезаем ножом. На сковороду наливаем растительное масло, включаем огонь. Обжариваем репчатый лук до прозрачности на среднем огне, помешивая лопаткой.
Шаг 4
Отправляем на сковороду мясной фарш. Его можно накрутить самостоятельно из свежего мяса на мясорубке или приобрести готовый в магазине. Фарш можно использовать любой по вкусу. Обжариваем фарш на среднем огне, постоянно помешивая и разбивая его лопаткой, чтобы он не остался крупными кусочками. Жарим фарш до полуготовности, около 10-15 минут, в зависимости от того, из какого он сорта мяса, он должен поменять цвет на темный, тусклый.
Шаг 5
Помидоры моем и нарезаем на тонкие кружочки. Твердый сыр натираем на терке. Чеснок чистим от шелухи и натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс.
Шаг 6
В глубокую миску вбиваем куриные яйца, добавляем сметану, соль, черный молотый перец по вкусу. Венчиком тщательно взбиваем ингредиенты о получения однородной по консистенции смеси.
Шаг 7
В смазанную маслом форму выкладываем две трети части кабачкового фарша.
Шаг 8
Сверху весь мясной фарш с луком и пропущенный через пресс чеснок.Выкладываем на фарш кружочки помидора.
Шаг 9
Далее оставшийся кабачок, посыпаем тертым сыром и заливаем яично-сметанной смесью.Отправляем форму с кабачком и фаршем в духовку, прогретую до 180 градусов, на 30 минут.Вынимаем запеканку, даем немного остыть, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
👁 511 просмотров
Похожие рецепты
Помадка из сахарной пудры с лимонным соком для булочек
Простейший способ украсить любую выпечку! Помадка из сахарной пудры идеальна для оформления не только сладких булочек, но и любой другой выпечки, включая торты и пирожные. А готовить ее проще некуда!
Цыплята корнишоны запеченные с яблоками
вкусно, интересно, служит украшением стола. Но нестандартный подход к приготовлению мяса курицы вам гарантирует кулинарный успех. Сладкая глазировка с последующей карамелизацией, как показано в видео, сделает их еще вкуснее и привлекательнее на вид.
Пирог на сливочном масле с йогуртом и ванильной настойкой
Ароматный пирог приятно дополнит семейное чаепитие! Очень вкусный пирог, по своей консистенции он напоминает не воздушный бисквит, как в обычной шарлотке, а нежный сливочный кекс.
Египетский торт с безе
Очень нежный, безумно колоритный торт! Такого вы еще не ели! Готовить! Срочно нужно готовить египетский торт! Это такая вкуснятина, торт такой нежный, что словами не передать. Кстати, на первый раз можно приготовить половинную норму. получится тортик весом в 1 кг, напробоваться хватит, это уж точно.
Соте из овощей с кабачками морковью перцем
Отличное постное блюдо из любых сочных овощей. Соте из овощей - отличное сезонное блюдо. Сейчас, когда свежие овощи доступны практически круглый год, его можно готовить не только осенью. Хотя из сезонных овощей блюдо получается все же полезнее и вкуснее. Соте из овощей можно подавать как основное блюдо в постные дни, в этом случае отлично подойдет как гарнир к отварному картофелю. Можно использовать соте как горячую или холодную закуску, как гарнир к мясу, рыбе, птице. Соте можно приготовить не только в сотейнике, его можно запечь в духовке
Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом
Оригинальный рецепт новогоднего салата Оливье с курицей! Традиционный рецепт самого популярного новогоднего салата - Оливье. Салат приготовлен с курицей и овощами. Приглашаю ознакомиться с доступным и понятным рецептом этого блюда!
Салат с креветками, помидорами черри и пармезаном
Станет символом достатка и благополучия вашего дома! Идеальный рецепт приготовления красивого праздничного салата с нежными королевскими креветками, сочными помидорами, зеленью и перепелиными яйцами, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Нежное печёночное суфле на сливках
Очень простое в приготовлении и полезное блюдо! Нежное, воздушное печёночное суфле. Простое и очень полезное блюдо.
Диетический хлеб в духовке
Хлеб тоже бывает диетическим, приготовь и попробуй! Этот хлеб вкусный! Диетический хлеб на отрубях готовится как для хлеба довольно быстро. Останется подождать, пока хлеб остынет - и все. Или приготовить его с вечера наутро как вариант.
Свинина в сливочном соусе на сковороде на второе
Нежное, вкусное мясо в сливках, быстро недорого и просто. Свинина в сливочном соусе на сковороде, для быстрого и сытного обеда или ужина для всей семьи. К такому пропитанному сливками мясу и сливочному соусу подойдет любой гарнир. А чтобы придать ему пикантность можно добавить любые специи по вашему вкусу.
Автор: Snezhana
