Рулеты из баклажан с мясным фаршем


Рулеты из баклажан с мясным фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные и сытные рулетики из баклажан с фаршем. Готовятся быстро и легко. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол как закуску, а так же как горячее блюдо на ужин. Попробуйте приготовить такое блюдо, вам оно обязательно понравится.


Содержание

Рулеты из баклажан с мясным фаршем - ингредиенты для приготовления

Рулеты из баклажан с мясным фаршем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулеты из баклажан с мясным фаршем - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сметана - 200 гр
  2. Панировочные сухари - 2 стол.л.
  3. Баклажаны - 2 шт.
  4. Хмели-сунели - 1 чайн.л.
  5. Лук репчатый - 1 шт.
  6. Соль - 1 чайн.л.
  7. Фарш мясной - 250 гр
  8. Яйца - 1 шт.
  9. Чеснок - 1 зубч.
  10. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 4


Рулеты из баклажан с мясным фаршем - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулеты из баклажан с мясным фаршем - Шаг 1 - Нарезаем баклажаны пластинками толщиной 5 мм. Солим и оставляем на 10 минут. После промываем и высушиваем, тогда горечь из баклажана уйдет.

Нарезаем баклажаны пластинками толщиной 5 мм. Солим и оставляем на 10 минут. После промываем и высушиваем, тогда горечь из баклажана уйдет.


Шаг 2

Рецепт - Рулеты из баклажан с мясным фаршем - Шаг 2 -  Раскладываем пластинки баклажана на противень с фольгой. Сбрызнув их растительным маслом отправляем в духовку разогретую до 220 градусов на 10 минут. Главное не передержать, что бы пластинки сильно не размякли иначе их будет сложно заворачивать в рулетики.

Раскладываем пластинки баклажана на противень с фольгой. Сбрызнув их растительным маслом отправляем в духовку разогретую до 220 градусов на 10 минут. Главное не передержать, что бы пластинки сильно не размякли иначе их будет сложно заворачивать в рулетики.


Шаг 3

Рецепт - Рулеты из баклажан с мясным фаршем - Шаг 3 -  Лук нарежем кубиками.Что бы при нарезке не плакать, положите лук на пару минут в морозилку, тогда ваши глазки останутся сухими.

Лук нарежем кубиками.Что бы при нарезке не плакать, положите лук на пару минут в морозилку, тогда ваши глазки останутся сухими.


Шаг 4

Рецепт - Рулеты из баклажан с мясным фаршем - Шаг 4 -  Чеснок мелко порубить. Так же можно пропустить через чеснокодавилку.

Чеснок мелко порубить. Так же можно пропустить через чеснокодавилку.


Шаг 5

Рецепт - Рулеты из баклажан с мясным фаршем - Шаг 5 -  Смешать мясной фарш с луком, чесноком, панировочными сухарями и яйцом. Так же добавляем половину специй и соли. Даем фаршу немного настояться. Сразу не добавляйте все сухари, что бы фарш не получился очень сухой.

Смешать мясной фарш с луком, чесноком, панировочными сухарями и яйцом. Так же добавляем половину специй и соли. Даем фаршу немного настояться. Сразу не добавляйте все сухари, что бы фарш не получился очень сухой.


Шаг 6

Рецепт - Рулеты из баклажан с мясным фаршем - Шаг 6 -  На пластинку баклажана кладем подготовленный фарш и сворачиваем в рулетик.

На пластинку баклажана кладем подготовленный фарш и сворачиваем в рулетик.


Шаг 7

Рецепт - Рулеты из баклажан с мясным фаршем - Шаг 7 -  Так поступаем со всеми пластинами баклажана. Выкладываем в форму смазанную растительным маслом.

Так поступаем со всеми пластинами баклажана. Выкладываем в форму смазанную растительным маслом.


Шаг 8

Рецепт - Рулеты из баклажан с мясным фаршем - Шаг 8 -  Подготовим соус. В сметану добавляем оставшиеся специи и все перемешиваем. Если хотите, то можно добавить еще и паприку.

Подготовим соус. В сметану добавляем оставшиеся специи и все перемешиваем. Если хотите, то можно добавить еще и паприку.


Шаг 9

Рецепт - Рулеты из баклажан с мясным фаршем - Шаг 9 -  Заливаем подготовленные рулетики подготовленным соусом и отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 30 - 35 минут. Готовность блюда смотрите по своей духовке, возможно вам потребуется меньше или больше времени.

Заливаем подготовленные рулетики подготовленным соусом и отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 30 - 35 минут. Готовность блюда смотрите по своей духовке, возможно вам потребуется меньше или больше времени.


👁 608 просмотров

Похожие рецепты


Отбивные из индейки на сковороде

 Отбивные из индейки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диетические, вкуснейшие, нежные, сочные, для ребенка! Отбивные из индейки готовятся на сковороде за 20 минут. Это идеальное блюдо на скорую руку для семейного ужина. А еще оно подходит для детского питания. Подавайте его с любым гарниром, овощами и соусом! Это безумно вкусно!


Уха судачья по-ростовски

 Уха судачья по-ростовски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уха - это всегда вкусно! Питательная, наваристая! В этом описании рассматривается уха из судака в ростовском стиле. Это непременное уточнение, потому что от классической ухи её кое-что отличает. Что именно, можно понять, прочитав мой рецепт и сравнив. А ещё лучше, приготовив и сравнив с «оригиналом», если вы таковой пробовали.


Салат семга креветки

 Салат семга креветки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь эксперименты в еде? Этот салат настоящая находка для гурманов! В этом рецепте сочетаем, казалось бы, несочетаемые продукты. Но это на первый взгляд, а на вкус... Просто божественно! А готовится он невероятно быстро, итак...


Тающее во рту песочное печенье

 Тающее во рту песочное печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, рассыпчатое, из простых продуктов, на скорую руку! Тающее песочное печенье готовится совсем несложно. Оно получается хрупким, отлично подходит не только к горячим, но и к холодным напиткам вроде сока или молока!


Кавказские хычины с говяжьим фаршем на кефире

 Кавказские хычины с говяжьим фаршем на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивите своих друзей и побалуйте своих близких! Уникальный рецепт приготовления тонких лепешек с огромным количеством сочной мясной начинки, которые приятно удивят своими вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!


Салат с кальмарами и сыром

 Салат с кальмарами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, быстрый, аппетитный, из обычных продуктов! Салат с кальмарами и сыром готовится очень быстро, а получается сытным и очень вкусным! Такой салат можно даже подать на праздничный стол, если красиво выложить его слоями в кольце. Вместо замороженных кальмаров можно использовать консервированные.


Суп пюре из сельдерея с твердым сыром и сметаной

 Суп пюре из сельдерея с твердым сыром и сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой в приготовлении суп родом из Голландии! Попробуйте приготовить суп из сельдерея так, как он готовится поварами голландской кухни. Это очень простой в приготовлении кулинарный рецепт. А подойдет такая еда всем, кто хочет вкусно поесть, но не хочет при этом набрать лишние килограммы. Истинные кулинары Голландии знают в этом толк.


Чиабатта на ржаной закваске Выпечка хлеба

 Чиабатта на ржаной закваске Выпечка хлеба - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ни с чем не сравнится ароматный итальянский домашний хлеб! Чиабатта по этому рецепту готовится без добавления дрожжей. В составе кроме закваски только вода, мука и соль. О преимуществах такого хлеба перед магазинным и говорить не стоит. Корочка получается хрустящей, а мякиш воздушным с крупными порами.


Дрожжевой пирог с мясом и картошкой

 Дрожжевой пирог с мясом и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое, нежное тесто и сочная мясная начинка! Простой дрожжевой пирог с мясом и картошкой может стать и вторым горячим блюдом, и полноценным ужином. Он будет очень кстати для дружной компании. И друзей угостить, и семейный стол накрыть. Вкусно, сытно, по-домашнему!


Яблочный пирог с карамелью перевертыш

 Яблочный пирог с карамелью перевертыш - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое дрожжевое тесто с апельсиновым ароматом - это вкусно! Яблочный пирог с карамелью перевертыш, непередаваемо вкусный и ароматный, исчезает со стола мгновенно! Приготовить его не составит труда. Яблоки можно заменить на другие фрукты или ягоды.

Автор: Катюш_Ка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии