Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску


Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые, из обычных продуктов, вкусные, на каждый день! Турецкие лепешки с сыром называются гезлеме и готовить их проще простого! Самое обычное тесто, сырная начинка со свежей зеленью и сковорода без масла - все, что для них требуется. Попробуйте, это безумно вкусно!


Содержание

Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - ингредиенты для приготовления

Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сыр любой - 200 гр
  2. Соль - 5 гр
  3. Зелень - 50 гр
  4. Растительное масло - 2 стол.л.
  5. Вода - 120 мл
  6. Сливочное масло - 15 гр
  7. Мука - 200 гр

Количество порций: 4


Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 1 - Как сделать Гезлеме, турецкие лепешки с сыром? Муку просейте в миску, добавьте воду комнатной температуры и растительное масло, замесите мягкое, эластичное, нелипнущее к рукам тесто (имейте в виду что муки может потребоваться чуть больше или меньше) , скатайте его в шар, заверните в пищевую плёнку или пакет и отправьте в холодильник на час.

Как сделать Гезлеме, турецкие лепешки с сыром? Муку просейте в миску, добавьте воду комнатной температуры и растительное масло, замесите мягкое, эластичное, нелипнущее к рукам тесто (имейте в виду что муки может потребоваться чуть больше или меньше) , скатайте его в шар, заверните в пищевую плёнку или пакет и отправьте в холодильник на час.


Шаг 2

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 2 -  Подготовьте начинку - зелень промойте, просушите. Я взяла укроп и петрушку, но можно использовать любую зелень, которую Вы любите. Покрошите мелко, сыр фета или брынзу разломите на маленькие кусочки.

Подготовьте начинку - зелень промойте, просушите. Я взяла укроп и петрушку, но можно использовать любую зелень, которую Вы любите. Покрошите мелко, сыр фета или брынзу разломите на маленькие кусочки.


Шаг 3

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 3 -  Достаньте тесто из холодильника, немного обомните его и разделите на три равные части.

Достаньте тесто из холодильника, немного обомните его и разделите на три равные части.


Шаг 4

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 4 -  Скатайте из каждой части шарик.

Скатайте из каждой части шарик.


Шаг 5

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 5 -  Присыпьте столешницу и скалку мукой, раскатайте каждый шарик в тонкий пласт диаметром примерно 30 см.

Присыпьте столешницу и скалку мукой, раскатайте каждый шарик в тонкий пласт диаметром примерно 30 см.


Шаг 6

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 6 -  Распределите на будущей лепешке третью часть зелени и сыра фета.

Распределите на будущей лепешке третью часть зелени и сыра фета.


Шаг 7

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 7 -  Заверните сначала верхний и нижний край, как на фото. Делать это нужно аккуратно, чтобы тонкое тесто не порвалось.

Заверните сначала верхний и нижний край, как на фото. Делать это нужно аккуратно, чтобы тонкое тесто не порвалось.


Шаг 8

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 8 -  Затем заверните левый и правый края, получается что-то вроде конверта. Также сформируйте и остальные лепешки. Обжаривайте лепешки на раскаленной сковороде по 4-5 минут с каждой стороны, обычно такие лепешки жарят без масла, но если хотите, можно немного смазать сковороду маслом. Готовые лепешки смажьте сливочным маслом. Есть такие лепешки лучше горячими. Турецкие лепешки гезлеме готовы, приятного аппетита!

Затем заверните левый и правый края, получается что-то вроде конверта. Также сформируйте и остальные лепешки. Обжаривайте лепешки на раскаленной сковороде по 4-5 минут с каждой стороны, обычно такие лепешки жарят без масла, но если хотите, можно немного смазать сковороду маслом. Готовые лепешки смажьте сливочным маслом. Есть такие лепешки лучше горячими. Турецкие лепешки гезлеме готовы, приятного аппетита!


👁 6 просмотров

Похожие рецепты


Рулет любви на День Святого Валентина

 Рулет любви на День Святого Валентина - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь своей второй половинке такой суперский рулетик!


ХАЧАПУРИ ИМЕРЕТИНСКИЕ

 ХАЧАПУРИ ИМЕРЕТИНСКИЕ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классические хачапури приведут всех в восторг! Очень вкусные хачапури по-имеретински. Понравятся всем любителям несладкой выпечки. Ароматные, румяные, с сырной начинкой - можно кушать на завтрак или обед, запивая любимым напитком.


Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом

 Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Две воздушные половинки с нежным кремом просто тают во рту! Это пирожное очень нежное и нетяжелое. Крем и глазурь умеренной сладости. Лучше дать пирожным немного пропитаться в холодильнике, они станут более мягкими и ароматными. Буше долго не залеживается и всегда съедается быстро.


Пицца с моцареллой и помидорами

 Пицца с моцареллой и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, сочная, очень ароматная, на ужин для всей семьи! Пицца с моцареллой и помидорами у нас всегда пользуется большой популярностью. А все потому, что можно комбинировать самые разнообразные начинки. Приготовить пиццу по этому рецепту очень просто!


Шашлык из свинины в фольге в духовке мягкий и сочный

 Шашлык из свинины в фольге в духовке мягкий и сочный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочный, ароматный,нежный - это шашлык, приготовленный дома. И вправду, когда на выходные передают невероятные погодные катаклизмы с метелью, дождями и ветром, такой шашлычок – замечательная альтернатива. Вариант идеален не только в случаях, когда вы не можете вырваться на природу, а шашлычок прямо снится. В праздники – это самое то!Уместным шашлычки будут и к любой трапезе – на завтрак, ужин, и обед. Берите его на работу и в дорогу, тоже удобно.Подаем отдельно, с овощами, с соусами и т.д.


Рулетики из семги с творожным сыром

 Рулетики из семги с творожным сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканное угощение будет готово через пять минут. Действительно, весьма удачное сочетание слабосолёной сёмги, творожного сыра и кунжута. Долька лимона соединяет и дополняет собой все вкусы в этой закуске. Советую не жалеть творожного сыра и класть его побольше. Закуска гарантированно уйдёт на ура.


Соус Цезарь с анчоусами

 Соус Цезарь с анчоусами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, настоящий соус который идеально дополнит салат "Цезарь".


Виноградное желе с йогуртом

 Виноградное желе с йогуртом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Виноградное желе - низкоуглеводный десерт для сладкоежек. С детства люблю различные желе. Рецепт полупрозрачного желе из винограда давно хотела приготовить - оно смотрится очень эффектно. И на вкус оказалось бесподобным. В меру сладкое, легкое и освежающее. Я виноградный сок разбавила водой, чтобы уменьшить сладость и увеличить прозрачность виноградного слоя (100 мл воды, 200 мл сока).


Булочки из дрожжевого слоеного теста с корицей и яблоками

 Булочки из дрожжевого слоеного теста с корицей и яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ну очень простая и удивительная сладкая выпечка к чаю! Идеальный рецепт приготовления ароматных булочек из слоеного теста с фруктовой начинкой и благородной корицей, которые приятно удивят своим великолепным вкусом и обязательно понравятся многим!


Судак жареный на сковороде на второе

 Судак жареный на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всего 3 ингредиента, не считая специй, и сочная рыба готова! Судак жареный на сковороде сам по себе очень вкусный, поэтому придумывать сложную панировку или маринад нет необходимости. Сухарей будет достаточно, чтобы пожарить рыбу с хрустящей корочкой. Такой рецепт по достоинству оценят все любители рыбы.

Автор: Анна Славина



Топ - 10 популярных рецептов: