Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску


Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые, из обычных продуктов, вкусные, на каждый день! Турецкие лепешки с сыром называются гезлеме и готовить их проще простого! Самое обычное тесто, сырная начинка со свежей зеленью и сковорода без масла - все, что для них требуется. Попробуйте, это безумно вкусно!


Содержание

Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - ингредиенты для приготовления

Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сыр любой - 200 гр
  2. Соль - 5 гр
  3. Зелень - 50 гр
  4. Растительное масло - 2 стол.л.
  5. Вода - 120 мл
  6. Сливочное масло - 15 гр
  7. Мука - 200 гр

Количество порций: 4


Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 1 - Как сделать Гезлеме, турецкие лепешки с сыром? Муку просейте в миску, добавьте воду комнатной температуры и растительное масло, замесите мягкое, эластичное, нелипнущее к рукам тесто (имейте в виду что муки может потребоваться чуть больше или меньше) , скатайте его в шар, заверните в пищевую плёнку или пакет и отправьте в холодильник на час.

Как сделать Гезлеме, турецкие лепешки с сыром? Муку просейте в миску, добавьте воду комнатной температуры и растительное масло, замесите мягкое, эластичное, нелипнущее к рукам тесто (имейте в виду что муки может потребоваться чуть больше или меньше) , скатайте его в шар, заверните в пищевую плёнку или пакет и отправьте в холодильник на час.


Шаг 2

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 2 -  Подготовьте начинку - зелень промойте, просушите. Я взяла укроп и петрушку, но можно использовать любую зелень, которую Вы любите. Покрошите мелко, сыр фета или брынзу разломите на маленькие кусочки.

Подготовьте начинку - зелень промойте, просушите. Я взяла укроп и петрушку, но можно использовать любую зелень, которую Вы любите. Покрошите мелко, сыр фета или брынзу разломите на маленькие кусочки.


Шаг 3

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 3 -  Достаньте тесто из холодильника, немного обомните его и разделите на три равные части.

Достаньте тесто из холодильника, немного обомните его и разделите на три равные части.


Шаг 4

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 4 -  Скатайте из каждой части шарик.

Скатайте из каждой части шарик.


Шаг 5

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 5 -  Присыпьте столешницу и скалку мукой, раскатайте каждый шарик в тонкий пласт диаметром примерно 30 см.

Присыпьте столешницу и скалку мукой, раскатайте каждый шарик в тонкий пласт диаметром примерно 30 см.


Шаг 6

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 6 -  Распределите на будущей лепешке третью часть зелени и сыра фета.

Распределите на будущей лепешке третью часть зелени и сыра фета.


Шаг 7

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 7 -  Заверните сначала верхний и нижний край, как на фото. Делать это нужно аккуратно, чтобы тонкое тесто не порвалось.

Заверните сначала верхний и нижний край, как на фото. Делать это нужно аккуратно, чтобы тонкое тесто не порвалось.


Шаг 8

Рецепт - Гезлеме турецкие лепешки с сыром на закуску - Шаг 8 -  Затем заверните левый и правый края, получается что-то вроде конверта. Также сформируйте и остальные лепешки. Обжаривайте лепешки на раскаленной сковороде по 4-5 минут с каждой стороны, обычно такие лепешки жарят без масла, но если хотите, можно немного смазать сковороду маслом. Готовые лепешки смажьте сливочным маслом. Есть такие лепешки лучше горячими. Турецкие лепешки гезлеме готовы, приятного аппетита!

Затем заверните левый и правый края, получается что-то вроде конверта. Также сформируйте и остальные лепешки. Обжаривайте лепешки на раскаленной сковороде по 4-5 минут с каждой стороны, обычно такие лепешки жарят без масла, но если хотите, можно немного смазать сковороду маслом. Готовые лепешки смажьте сливочным маслом. Есть такие лепешки лучше горячими. Турецкие лепешки гезлеме готовы, приятного аппетита!


👁 210 просмотров

Похожие рецепты


Кексы в формочках на сметане

 Кексы в формочках на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кексики-малыши с изюмом. Необычайно вкусные! На сметане получается очень вкусная и ароматная выпечка) Сегодня я готовила кексики с изюмом. Если есть бумажные вкладыши для кексов - они еще получаются очень аккуратные, можно кушать и не бояться испачкаться)) Сначала дома подумали что кексы покупные - они были небольшие, аккуратные и в бумажных обертках)) Вкус просто восхитителен. Я использовала изюм, можно и другие сухофрукты попробовать)


Сладкая Губадия с рисом и изюмом

 Сладкая Губадия с рисом и изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный сладкий пирог с многослойной начинкой к чаю! Губадия – это традиционный национальный татарский пирог, который на его родине выпекают по большим торжествам. Начинка такого пирога многокомпонентна и, как правило, состоит из сладких ингредиентов. Часто в этот пирог добавляют такую начинку, как корт (сладкий творог), но иногда губадию выпекают и без него. Остановимся на упрощенном варианте этого пирога. Губадию можно готовить как из дрожжевого, так и пресного теста. Оба варианта считаются классическими.


Шницель из свинины в духовке

 Шницель из свинины в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличная закуска для любого стола или ужина. Что может быть вкуснее и сытнее, чем кусок мяса?! Только запеченный кусок мяса. Шницели, приготовленные в духовке, гораздо полезнее, чем те, которые готовятся на сковороде. А приготовить их совсем не сложно.


Тушеная картошка с курицей в сковороде

 Тушеная картошка с курицей в сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, простая и быстрая, для всей семьи! Тушеная картошка с курицей — очень вкусное и сытное блюдо, отлично подходящее для осеннего и зимнего меню. Оно согреет и насытит холодным днем. Такую картошку удобно готовить — все делается на одной сковороде, без лишней посуды.


Салат Ревнивец

 Салат Ревнивец - пошаговый рецепт приготовления с фото

Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой.


Кофейный спиртовой ликер с ванилью и лимонами

 Кофейный спиртовой ликер с ванилью и лимонами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше! Ликер получается с сильным кофейным ароматом и вкусом, достаточно сладкий и крепкий. Им можно не просто наслаждаться, как напитком, но также воспользоваться как ароматизатором для выпечки или пропитки коржей. С предложенного количества ингредиентов получается около 400 мл ликера. Угощайтесь!


Испанский соус пиль-пиль с треской

 Испанский соус пиль-пиль с треской - пошаговый рецепт приготовления с фото

4 простых ингредиента, 20 минут - и можете чувствовать себя в Испании! У этого блюда очень простой и понятный вкус, ни прибавить, ни убавить.


Овсяное печенье на кефире с яблоками и корицей

 Овсяное печенье на кефире с яблоками и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, ароматное, полезное и нежное печенье. Овсяное печенье – одно из любимых лакомств взрослых и детей. Приготовленное на основе овсяных хлопьев, оно обладает практически всеми полезными свойствами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека. Приготовить его совсем не трудно.


Блины с яблоками внутри

 Блины с яблоками внутри - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, ароматные, с сочной начинкой, для всей семьи! Блины с яблоками внутри — идеальное блюдо для завтрака или полдника. Их можно сделать из оставшихся с вечера блинов, а можно приготовить специально. Эти блины отлично подойдут в качестве десерта, с шариком мороженого.


Салат курица ананас грибы сыр

 Салат курица ананас грибы сыр - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, сочный, яркий и красивый, на праздничный стол. Салат курица, ананас, грибы, сыр понравится всем с первой же пробы. Он необыкновенно ароматный, вкусный, но при этом простой в приготовлении. Жареные шампиньоны хорошо сочетаются со спелыми фруктами, а сырная нотка добавляет салату пикантности.

Автор: Анна Славина



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии