Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея


Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, диетическая, из обычных продуктов! Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея — классический рецепт отварной рыбы с яичным соусом. Причем яйца в нем используются отварные. Готовить это блюдо очень просто и быстро, справится даже начинающая хозяйка.


Содержание

Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - ингредиенты для приготовления

Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Лук - 1 шт.
  3. Лавровый лист - 1 шт.
  4. Корень сельдерея - 20 гр
  5. Яйца - 2 шт.
  6. Треска - 350 гр
  7. Рыбный бульон - 150 мл
  8. Душистый перец - 4 шт.
  9. Сливочное масло - 15 гр

Количество порций: 4


Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 1 - Как сделать треску по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея? Подготовьте продукты. Я использую готовое филе. Если у вас целая рыба, то разделайте ее на филе самостоятельно. Замороженную рыбу предварительно разморозьте.

Как сделать треску по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея? Подготовьте продукты. Я использую готовое филе. Если у вас целая рыба, то разделайте ее на филе самостоятельно. Замороженную рыбу предварительно разморозьте.


Шаг 2

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 2 -  Рыбу помойте и обсушите, затем нарежьте порционными кусками.

Рыбу помойте и обсушите, затем нарежьте порционными кусками.


Шаг 3

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 3 -  Вскипятите в кастрюле чистую воду, выложите в нее рыбу, очищенные луковицу и корень сельдерея, лавровый лист, перец горошком, соль. Снова доведите бульон до кипения и варите на среднем огне около 20 минут.Готовую рыбу выньте, а бульон процедите.

Вскипятите в кастрюле чистую воду, выложите в нее рыбу, очищенные луковицу и корень сельдерея, лавровый лист, перец горошком, соль. Снова доведите бульон до кипения и варите на среднем огне около 20 минут.Готовую рыбу выньте, а бульон процедите.


Шаг 4

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 4 -  Приготовьте соус. Как сделать соус? Подготовьте продукты для него. Масло возьмите качественное, без растительных добавок. Выньте его из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

Приготовьте соус. Как сделать соус? Подготовьте продукты для него. Масло возьмите качественное, без растительных добавок. Выньте его из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.


Шаг 5

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 5 -  Яйца отварите вкрутую,  мелко порубите или измельчите в блендере. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Яйца отварите вкрутую, мелко порубите или измельчите в блендере. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.


Шаг 6

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 6 -  Яйца смешайте со сливочным маслом.

Яйца смешайте со сливочным маслом.


Шаг 7

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 7 -  Влейте 150 мл горячего рыбного бульона и перемешайте. Соус готов.

Влейте 150 мл горячего рыбного бульона и перемешайте. Соус готов.


Шаг 8

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 8 -  Соус выложите в сковороду, сверху разложите куски рыбы и прогрейте все вместе в течение 1-2 минут. Можно дополнительно посолить и поперчить блюдо по вкусу.

Соус выложите в сковороду, сверху разложите куски рыбы и прогрейте все вместе в течение 1-2 минут. Можно дополнительно посолить и поперчить блюдо по вкусу.


Шаг 9

Рецепт - Треска по-польски на рыбном бульоне с корнем сельдерея - Шаг 9 -  Готовую рыбу выложите на тарелку, сверху распределите 2-3 столовые ложки соуса и посыпьте рубленой зеленью. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Готовую рыбу выложите на тарелку, сверху распределите 2-3 столовые ложки соуса и посыпьте рубленой зеленью. Подавайте к столу. Приятного аппетита!


👁 390 просмотров

Похожие рецепты


Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой

 Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится очень быстро из доступных продуктов и так же быстро съедается.


Салат креветки кальмары красная икра

 Салат креветки кальмары красная икра - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, оригинальный, на праздничный стол! Салат с креветками, кальмарами и красной икрой идеально подойдёт для встречи дорогих гостей. Три основных ингредиента, десять минут активного приготовления — и изысканное угощение готово!


Суп с охотничьими колбасками

 Суп с охотничьими колбасками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятно разнообразит обычное меню. Готовить просто. Суп с охотничьими колбасками хорош на обед, подавать его можно со сметаной и зерновым или черным хлебом. Это отличная альтернатива привычным зимним щам и борщам.


Жульен по-русски с укропом, картофелем, грибами и курицей

 Жульен по-русски с укропом, картофелем, грибами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

А с картошечкой жульен еще вкуснее и сытнее! Такой жульен можно готовить не только для своих домочадцев, но и на праздничном столе он будет как нельзя кстати!


Пирог из слоеного теста с сыром

 Пирог из слоеного теста с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный закусочный пирог из слоёного теста с сыром. Быстрые простые рецепты вкусных несладких пирогов очень популярны. Пирог из слоёного теста с сыром просто находка для хозяек - быстро, просто, вкусно. Простой и аппетитный рецепт.


Клубника со сливками, десерт в креманке

 Клубника со сливками, десерт в креманке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательное десертное блюдо без утомительной выпечки! Удачный рецепт довольно быстрого приготовления ароматного клубничного десерта к чаю, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!


Рогалики из слоеного теста с повидлом

 Рогалики из слоеного теста с повидлом - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, когда гости на пороге, из обычных продуктов! Рогалики из слоеного теста с повидлом — рецепт, который станет вашей палочкой-выручалочкой, когда надо быстро испечь что-нибудь вкусное к чаю. Потому что тесто и начинка для него используются готовые. Это значительно сокращает время готовки.


Салат к плову из помидор и лука

 Салат к плову из помидор и лука - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот салат бесподобно дополнит любой плов. Это легкий, свежий, витаминный салатик для дополнения мясного , сытного блюда, такого как плов. Причем плов может быть любого вида - с мясом, курицей или креветками. Сочный салат отлично его дополнит.


Сборная солянка со свининой, говядиной и курицей

 Сборная солянка со свининой, говядиной и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно сытно и очень вкусно! Рецепт для Всех! Проверка рецепта солянки от фудблогера Натальи Калниной ! Старина Сэм проверяет! Удивительный рецепт для большой компании ! Невероятно сытный и вкусный суп с мясными деликатесами !


Суп грибной с рисом

 Суп грибной с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наваристый, постный, яркий и сытный! Этот грибной суп с рисом хорош тем, что он не сезонный. Шампиньоны продаются в магазинах круглый год. Блюдо по достоинству оценят и вегетарианцы, так как оно достаточно сытное и вкусное. А нарубленная зелень придаст супчику свежесть.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии