Горячий шоколад по итальянски
Этот шоколад имеет ярко выраженный вкус корицы и ванили. Когда я слышу словосочетание "итальянский горячий шоколад", я сразу вспоминаю бичерин, который попробовала в кофейне в Турине на площади перед королевским дворцом. И хоть мой рецепт не имеет к бичерину никакого отношения, он так же вкусен и ароматен.
Содержание
Горячий шоколад по итальянски - ингредиенты для приготовления
Горячий шоколад по итальянски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Горячий шоколад по итальянски - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Ванилин - 1 гр
- Горький шоколад - 100 гр
- Картофельный крахмал - 1 стол.л.
- Молоко - 400 мл
- Соль - 1 гр
- Сахар - 1 стол.л.
- Молотая корица - 1 гр
Количество порций: 3
Горячий шоколад по итальянски - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить горячий шоколад по-итальянски, нам понадобится: молоко, плитка горького шоколада
Шаг 2
сахар
Шаг 3
картофельный крахмал
Шаг 4
щепотка молотой крицы
Шаг 5
щепотка ванилина
Шаг 6
щепотка соли.
Шаг 7
Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в сотейник с толстым дном.
Шаг 8
К шоколаду влить немного молока и растопить на медленном огне, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса.
Шаг 9
В оставшемся молоке развести крахмал.
Шаг 10
Перемешивать нужно тщательно, чтобы от крахмала не осталось никаких комочков, иначе в готовом шоколаде от них уже не избавиться. Чтобы смесь получилась однородной наверняка, лучше процедить ее через мелкое сито.
Шаг 11
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить молоко с крахмалом в шоколад. Мешать нужно достаточно быстро, чтобы не появилось комочков. Перемешивать смесь до полного соединения двух видов молока.
Шаг 12
Добавить в сотейник сахар, ванилин, молотую корицу и соль.Постоянно помешивая, варить шоколад на медленном огне пока он не начнет густеть.
Шаг 13
Готовый шоколад разлить по чашкам и подать к столу.Приятного аппетита!
👁 417 просмотров
Похожие рецепты
Торт вишня в шоколаде
Шоколадный торт с консервированной вишней и сметанным кремом. Торт из бисквитного теста с какао легкий и пористый, а сметанный крем и вишневый сироп хорошо пропитывают его, и торт получается влажным и очень вкусным.
Шоколадно банановый кекс
В тесто можно добавить 1-2 ч. л. коньяка. Если используете темный шоколад, то сахара нужно брать на треть меньше. Потому что бананы и темный шоколад и так содержат много углеводов. Тесто получается очень податливое, поэтому из него можно формировать любые фигуры.
Шоколадное мороженое с орехами в блендере
Знакомый всем и любимый с детства десерт делаем сами. Ура, мороженое! Очень вкусный и сытный десерт с отчетливым шоколадно-ореховым вкусом. Вы и ваши дети будут довольны.Вкус и плотность блюда зависит от жирности сливок, качества шоколада. Если Вы хотите получить десерт, похожий на покупное мороженое, необходимо брать сливки средней жирности - 15-20%. Если Вы возьмёте очень жирные сливки, например, домашние, то лакомство будет больше походить на очень вкусный крем-десерт Нутелла, который, кстати, можно использовать в качестве крема для торта.Если Вы добавите какао-порошок, который не является в рецепте обязательным ингредиентом, то мороженое будет с приятной горчинкой, характерной для качественного горького шоколада. Желаю Вам приятных впечатлений и удачных экспериментов при приготовлении и дегустации этого замечательного домашнего мороженого!
Кексы с шоколадной начинкой
Мягкие ароматные кексы с начинкой из горького шоколада. Если вы предпочитаете начинку послаще - берите молочный шоколад. Еще помимо шоколада можно добавить в начинку свежие или замороженные ягоды, например, вишню.
Шоколадный пирог с грушами в мультиварке
Ароматный шоколадный пирог с грушами...Восхитительный вкус! . В мультиварке любая выпечка получается на ура. Сегодня приготовим шоколадный пирог..Это нечто)) А дополним его грушами - пирог получается очень вкусный, шокошоколадный))) Нежный и ароматный)) Приступаем)))
Печенье овсяное с орехами шоколадом и сушеной клюквой
Замечательный рецепт очень вкусного печенья, тебе понравится! Вкус миндаля, тающий во рту шоколад, кислинка клюквы... Так и хочется еще и еще. Можно сделать двойную порцию, печенье прекрасно хранится. Утренний кофе или зеленый чай с этим печеньем заряжают позитивом на весь день
Шоколадный кекс в мультиварке
Красивый, аппетитный, из доступных продуктов, быстро, просто. Кекс шоколадный в мультиварке получается слегка влажным, плотным, пористым, ровной круглой формы. Состав теста очень простой и доступный. А результат впечатлит всех шокоманов и сладкоежек!
Пирог вишня в шоколаде
Очень нежный, сочный, влажный, шоколадно-ягодный пирог! В процессе выпекания вишня с шоколадом опускается на дно, и вишня как бы окутана шоколадом, то есть получается вишня в шоколаде. Очень вкусное сочетание вишни и шоколада, плюс нежное и воздушное кефирное тесто. Попробуйте обязательно!
Грушевый пирог с темным шоколадом
Вся семья осталась в восторге. Быстро и невероятно вкусно! Интересный и оригинальный рецепт, шоколад внутри, а сверху нежная и сочная груша.Рецепт очень прост в приготовлении и его сможет приготовить даже ребёнок
Шоколадно-сметанный десерт с желатином
Легкий, воздушный, очень быстрый и низкокалорийный десерт. Простой, не дорогой и вкусный шоколадно-сметанный десерт готовится буквально за 10 минут. Рецепт очень простой, результат потрясающий, десерт получается низкокалорийным, что также можно отнести к его преимуществам.
Автор: Мария
