Горячий шоколад по итальянски
Этот шоколад имеет ярко выраженный вкус корицы и ванили. Когда я слышу словосочетание "итальянский горячий шоколад", я сразу вспоминаю бичерин, который попробовала в кофейне в Турине на площади перед королевским дворцом. И хоть мой рецепт не имеет к бичерину никакого отношения, он так же вкусен и ароматен.
Содержание
Горячий шоколад по итальянски - ингредиенты для приготовления
Горячий шоколад по итальянски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Горячий шоколад по итальянски - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Ванилин - 1 гр
- Горький шоколад - 100 гр
- Картофельный крахмал - 1 стол.л.
- Молоко - 400 мл
- Соль - 1 гр
- Сахар - 1 стол.л.
- Молотая корица - 1 гр
Количество порций: 3
Горячий шоколад по итальянски - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить горячий шоколад по-итальянски, нам понадобится: молоко, плитка горького шоколада
Шаг 2
сахар
Шаг 3
картофельный крахмал
Шаг 4
щепотка молотой крицы
Шаг 5
щепотка ванилина
Шаг 6
щепотка соли.
Шаг 7
Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в сотейник с толстым дном.
Шаг 8
К шоколаду влить немного молока и растопить на медленном огне, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса.
Шаг 9
В оставшемся молоке развести крахмал.
Шаг 10
Перемешивать нужно тщательно, чтобы от крахмала не осталось никаких комочков, иначе в готовом шоколаде от них уже не избавиться. Чтобы смесь получилась однородной наверняка, лучше процедить ее через мелкое сито.
Шаг 11
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить молоко с крахмалом в шоколад. Мешать нужно достаточно быстро, чтобы не появилось комочков. Перемешивать смесь до полного соединения двух видов молока.
Шаг 12
Добавить в сотейник сахар, ванилин, молотую корицу и соль.Постоянно помешивая, варить шоколад на медленном огне пока он не начнет густеть.
Шаг 13
Готовый шоколад разлить по чашкам и подать к столу.Приятного аппетита!
👁 431 просмотров
Похожие рецепты
Шоколадный пирог с маскарпоне
Удачное сочетание шоколадного теста и сливочного сыра. Этот великолепный пирог по рецепту Нины Тарасовой придется по вкусу любителям нежнейшего сыра маскарпоне. Хрустящая верхняя корочка, тающая сливочная начинка, мягкое тесто - это наш пирог Шокомаскарпоне.
Шоколадный фондан с жидкой начинкой
Очень быстро, безумно вкусно, недорого, оригинально! Шоколадный фондан с жидкой начинкой вы приготовите максимум за 30 минут. Подавайте этот горячий десерт с шариком сливочного мороженого, чтобы по достоинству оценить его вкус. Идеальное угощение на женские праздники и романтические вечера!
Кексы Шоколадная шапочка
Кексы с кокетливой шоколадной шапочкой украсят стол! Эти кексы очень хорошо подавать с какао или горячим шоколадом.
Йогуртовые трюфели с клубникой и белым шоколадом
Красивые и вкусные конфеты с сочной клубничкой внутри! Необыкновенные трюфели, которые украсят праздничный стол и станут полезным и вкусным десертом.
Шоколадный пирог с сухофруктами и орехами постный Новогодний
И во время поста порадуйте себя вкусным пирогом! Очень вкусный с насыщенным шоколадным ароматом пирог. Сухофрукты можете подобрать на свой вкус , также как и орехи. Пирог получается в меру сладким, поэтому если любите послаще можете увеличить количество сахар. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 20 см, если у вас форма большая, количество лучше увеличить.
Печенье овсяное с орехами шоколадом и сушеной клюквой
Замечательный рецепт очень вкусного печенья, тебе понравится! Вкус миндаля, тающий во рту шоколад, кислинка клюквы... Так и хочется еще и еще. Можно сделать двойную порцию, печенье прекрасно хранится. Утренний кофе или зеленый чай с этим печеньем заряжают позитивом на весь день
Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой
Необычный, интересный и очень вкусный десерт! Очень интересный, необычный и вкусный итальянский десерт. Хрустящее тесто и нежный крем из рикотты с нотками лимона в нутри.
Шоколадные блины с творожной начинкой
Удивите всех своих близких шикарными шоколадными блинчиками с творогом. Шоколадные блины понравятся самому отпетому скептику!
Горячий борщ из маринованной свеклы
Оригинальный, пикантный, аппетитный, очень вкусный! Горячий борщ из маринованной свеклы — новая интерпретация знакомого блюда. Добавление остренькой свеклы придаст новый вкус и аромат любимому супу. За счет того, что свекла уже готовая, время на варку значительно сокращается.
Шарлотка шоколадная с грушами
Рецепт шарлотки для поклонников шоколадной выпечки. Рецептом шарлотки сейчас никакого не удивишь. Классический вариант пирога со временем получает различные дополнения. Тесто для этой шарлотки я готовила с добавлением какао и ароматных груш. Получилось очень шоколадно и сочно!
Автор: Мария
