Горячий шоколад по итальянски


Горячий шоколад по итальянски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот шоколад имеет ярко выраженный вкус корицы и ванили. Когда я слышу словосочетание "итальянский горячий шоколад", я сразу вспоминаю бичерин, который попробовала в кофейне в Турине на площади перед королевским дворцом. И хоть мой рецепт не имеет к бичерину никакого отношения, он так же вкусен и ароматен.


Содержание

Горячий шоколад по итальянски - ингредиенты для приготовления

Горячий шоколад по итальянски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горячий шоколад по итальянски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Ванилин - 1 гр
  2. Горький шоколад - 100 гр
  3. Картофельный крахмал - 1 стол.л.
  4. Молоко - 400 мл
  5. Соль - 1 гр
  6. Сахар - 1 стол.л.
  7. Молотая корица - 1 гр

Количество порций: 3


Горячий шоколад по итальянски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить горячий шоколад по-итальянски, нам понадобится: молоко, плитка горького шоколада

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить горячий шоколад по-итальянски, нам понадобится: молоко, плитка горького шоколада


Шаг 2

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 2 -  сахар

сахар


Шаг 3

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 3 -  картофельный крахмал

картофельный крахмал


Шаг 4

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 4 -  щепотка молотой крицы

щепотка молотой крицы


Шаг 5

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 5 -  щепотка ванилина

щепотка ванилина


Шаг 6

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 6 -  щепотка соли.

щепотка соли.


Шаг 7

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 7 -  Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в сотейник с толстым дном.

Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в сотейник с толстым дном.


Шаг 8

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 8 -  К шоколаду влить немного молока и растопить на медленном огне, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса.

К шоколаду влить немного молока и растопить на медленном огне, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса.


Шаг 9

В оставшемся молоке развести крахмал.


Шаг 10

Перемешивать нужно тщательно, чтобы от крахмала не осталось никаких комочков, иначе в готовом шоколаде от них уже не избавиться. Чтобы смесь получилась однородной наверняка, лучше процедить ее через мелкое сито.


Шаг 11

Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить молоко с крахмалом в шоколад. Мешать нужно достаточно быстро, чтобы не появилось комочков. Перемешивать смесь до полного соединения двух видов молока.


Шаг 12

Добавить в сотейник сахар, ванилин, молотую корицу и соль.Постоянно помешивая, варить шоколад на медленном огне пока он не начнет густеть.


Шаг 13

Готовый шоколад разлить по чашкам и подать к столу.Приятного аппетита!


👁 417 просмотров

Похожие рецепты


Торт вишня в шоколаде

 Торт вишня в шоколаде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шоколадный торт с консервированной вишней и сметанным кремом. Торт из бисквитного теста с какао легкий и пористый, а сметанный крем и вишневый сироп хорошо пропитывают его, и торт получается влажным и очень вкусным.


Шоколадно банановый кекс

 Шоколадно банановый кекс - пошаговый рецепт приготовления с фото

В тесто можно добавить 1-2 ч. л. коньяка. Если используете темный шоколад, то сахара нужно брать на треть меньше. Потому что бананы и темный шоколад и так содержат много углеводов. Тесто получается очень податливое, поэтому из него можно формировать любые фигуры.


Шоколадное мороженое с орехами в блендере

 Шоколадное мороженое с орехами в блендере - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знакомый всем и любимый с детства десерт делаем сами. Ура, мороженое! Очень вкусный и сытный десерт с отчетливым шоколадно-ореховым вкусом. Вы и ваши дети будут довольны.Вкус и плотность блюда зависит от жирности сливок, качества шоколада. Если Вы хотите получить десерт, похожий на покупное мороженое, необходимо брать сливки средней жирности - 15-20%. Если Вы возьмёте очень жирные сливки, например, домашние, то лакомство будет больше походить на очень вкусный крем-десерт Нутелла, который, кстати, можно использовать в качестве крема для торта.Если Вы добавите какао-порошок, который не является в рецепте обязательным ингредиентом, то мороженое будет с приятной горчинкой, характерной для качественного горького шоколада. Желаю Вам приятных впечатлений и удачных экспериментов при приготовлении и дегустации этого замечательного домашнего мороженого!


Кексы с шоколадной начинкой

 Кексы с шоколадной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие ароматные кексы с начинкой из горького шоколада. Если вы предпочитаете начинку послаще - берите молочный шоколад. Еще помимо шоколада можно добавить в начинку свежие или замороженные ягоды, например, вишню.


Шоколадный пирог с грушами в мультиварке

 Шоколадный пирог с грушами в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный шоколадный пирог с грушами...Восхитительный вкус! . В мультиварке любая выпечка получается на ура. Сегодня приготовим шоколадный пирог..Это нечто)) А дополним его грушами - пирог получается очень вкусный, шокошоколадный))) Нежный и ароматный)) Приступаем)))


Печенье овсяное с орехами шоколадом и сушеной клюквой

 Печенье овсяное с орехами шоколадом и сушеной клюквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательный рецепт очень вкусного печенья, тебе понравится! Вкус миндаля, тающий во рту шоколад, кислинка клюквы... Так и хочется еще и еще. Можно сделать двойную порцию, печенье прекрасно хранится. Утренний кофе или зеленый чай с этим печеньем заряжают позитивом на весь день


Шоколадный кекс в мультиварке

 Шоколадный кекс в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, аппетитный, из доступных продуктов, быстро, просто. Кекс шоколадный в мультиварке получается слегка влажным, плотным, пористым, ровной круглой формы. Состав теста очень простой и доступный. А результат впечатлит всех шокоманов и сладкоежек!


Пирог вишня в шоколаде

 Пирог вишня в шоколаде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный, сочный, влажный, шоколадно-ягодный пирог! В процессе выпекания вишня с шоколадом опускается на дно, и вишня как бы окутана шоколадом, то есть получается вишня в шоколаде. Очень вкусное сочетание вишни и шоколада, плюс нежное и воздушное кефирное тесто. Попробуйте обязательно!


Грушевый пирог с темным шоколадом

 Грушевый пирог с темным шоколадом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вся семья осталась в восторге. Быстро и невероятно вкусно! Интересный и оригинальный рецепт, шоколад внутри, а сверху нежная и сочная груша.Рецепт очень прост в приготовлении и его сможет приготовить даже ребёнок


Шоколадно-сметанный десерт с желатином

 Шоколадно-сметанный десерт с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, воздушный, очень быстрый и низкокалорийный десерт. Простой, не дорогой и вкусный шоколадно-сметанный десерт готовится буквально за 10 минут. Рецепт очень простой, результат потрясающий, десерт получается низкокалорийным, что также можно отнести к его преимуществам.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии