Горячий шоколад по итальянски


Горячий шоколад по итальянски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот шоколад имеет ярко выраженный вкус корицы и ванили. Когда я слышу словосочетание "итальянский горячий шоколад", я сразу вспоминаю бичерин, который попробовала в кофейне в Турине на площади перед королевским дворцом. И хоть мой рецепт не имеет к бичерину никакого отношения, он так же вкусен и ароматен.


Содержание

Горячий шоколад по итальянски - ингредиенты для приготовления

Горячий шоколад по итальянски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горячий шоколад по итальянски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Ванилин - 1 гр
  2. Горький шоколад - 100 гр
  3. Картофельный крахмал - 1 стол.л.
  4. Молоко - 400 мл
  5. Соль - 1 гр
  6. Сахар - 1 стол.л.
  7. Молотая корица - 1 гр

Количество порций: 3


Горячий шоколад по итальянски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить горячий шоколад по-итальянски, нам понадобится: молоко, плитка горького шоколада

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить горячий шоколад по-итальянски, нам понадобится: молоко, плитка горького шоколада


Шаг 2

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 2 -  сахар

сахар


Шаг 3

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 3 -  картофельный крахмал

картофельный крахмал


Шаг 4

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 4 -  щепотка молотой крицы

щепотка молотой крицы


Шаг 5

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 5 -  щепотка ванилина

щепотка ванилина


Шаг 6

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 6 -  щепотка соли.

щепотка соли.


Шаг 7

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 7 -  Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в сотейник с толстым дном.

Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в сотейник с толстым дном.


Шаг 8

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 8 -  К шоколаду влить немного молока и растопить на медленном огне, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса.

К шоколаду влить немного молока и растопить на медленном огне, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса.


Шаг 9

В оставшемся молоке развести крахмал.


Шаг 10

Перемешивать нужно тщательно, чтобы от крахмала не осталось никаких комочков, иначе в готовом шоколаде от них уже не избавиться. Чтобы смесь получилась однородной наверняка, лучше процедить ее через мелкое сито.


Шаг 11

Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить молоко с крахмалом в шоколад. Мешать нужно достаточно быстро, чтобы не появилось комочков. Перемешивать смесь до полного соединения двух видов молока.


Шаг 12

Добавить в сотейник сахар, ванилин, молотую корицу и соль.Постоянно помешивая, варить шоколад на медленном огне пока он не начнет густеть.


Шаг 13

Готовый шоколад разлить по чашкам и подать к столу.Приятного аппетита!


👁 431 просмотров

Похожие рецепты


Шоколадный пирог с маскарпоне

 Шоколадный пирог с маскарпоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удачное сочетание шоколадного теста и сливочного сыра. Этот великолепный пирог по рецепту Нины Тарасовой придется по вкусу любителям нежнейшего сыра маскарпоне. Хрустящая верхняя корочка, тающая сливочная начинка, мягкое тесто - это наш пирог Шокомаскарпоне.


Шоколадный фондан с жидкой начинкой

 Шоколадный фондан с жидкой начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, безумно вкусно, недорого, оригинально! Шоколадный фондан с жидкой начинкой вы приготовите максимум за 30 минут. Подавайте этот горячий десерт с шариком сливочного мороженого, чтобы по достоинству оценить его вкус. Идеальное угощение на женские праздники и романтические вечера!


Кексы Шоколадная шапочка

 Кексы Шоколадная шапочка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кексы с кокетливой шоколадной шапочкой украсят стол! Эти кексы очень хорошо подавать с какао или горячим шоколадом.


Йогуртовые трюфели с клубникой и белым шоколадом

 Йогуртовые трюфели с клубникой и белым шоколадом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивые и вкусные конфеты с сочной клубничкой внутри! Необыкновенные трюфели, которые украсят праздничный стол и станут полезным и вкусным десертом.


Шоколадный пирог с сухофруктами и орехами постный Новогодний

 Шоколадный пирог с сухофруктами и орехами постный Новогодний - пошаговый рецепт приготовления с фото

И во время поста порадуйте себя вкусным пирогом! Очень вкусный с насыщенным шоколадным ароматом пирог. Сухофрукты можете подобрать на свой вкус , также как и орехи. Пирог получается в меру сладким, поэтому если любите послаще можете увеличить количество сахар. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 20 см, если у вас форма большая, количество лучше увеличить.


Печенье овсяное с орехами шоколадом и сушеной клюквой

 Печенье овсяное с орехами шоколадом и сушеной клюквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательный рецепт очень вкусного печенья, тебе понравится! Вкус миндаля, тающий во рту шоколад, кислинка клюквы... Так и хочется еще и еще. Можно сделать двойную порцию, печенье прекрасно хранится. Утренний кофе или зеленый чай с этим печеньем заряжают позитивом на весь день


Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой

 Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный, интересный и очень вкусный десерт! Очень интересный, необычный и вкусный итальянский десерт. Хрустящее тесто и нежный крем из рикотты с нотками лимона в нутри.


Шоколадные блины с творожной начинкой

 Шоколадные блины с творожной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивите всех своих близких шикарными шоколадными блинчиками с творогом. Шоколадные блины понравятся самому отпетому скептику!


Горячий борщ из маринованной свеклы

 Горячий борщ из маринованной свеклы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, пикантный, аппетитный, очень вкусный! Горячий борщ из маринованной свеклы — новая интерпретация знакомого блюда. Добавление остренькой свеклы придаст новый вкус и аромат любимому супу. За счет того, что свекла уже готовая, время на варку значительно сокращается.


Шарлотка шоколадная с грушами

 Шарлотка шоколадная с грушами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт шарлотки для поклонников шоколадной выпечки. Рецептом шарлотки сейчас никакого не удивишь. Классический вариант пирога со временем получает различные дополнения. Тесто для этой шарлотки я готовила с добавлением какао и ароматных груш. Получилось очень шоколадно и сочно!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии