Горячий шоколад по итальянски


Горячий шоколад по итальянски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот шоколад имеет ярко выраженный вкус корицы и ванили. Когда я слышу словосочетание "итальянский горячий шоколад", я сразу вспоминаю бичерин, который попробовала в кофейне в Турине на площади перед королевским дворцом. И хоть мой рецепт не имеет к бичерину никакого отношения, он так же вкусен и ароматен.


Содержание

Горячий шоколад по итальянски - ингредиенты для приготовления

Горячий шоколад по итальянски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горячий шоколад по итальянски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Ванилин - 1 гр
  2. Горький шоколад - 100 гр
  3. Картофельный крахмал - 1 стол.л.
  4. Молоко - 400 мл
  5. Соль - 1 гр
  6. Сахар - 1 стол.л.
  7. Молотая корица - 1 гр

Количество порций: 3


Горячий шоколад по итальянски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить горячий шоколад по-итальянски, нам понадобится: молоко, плитка горького шоколада

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить горячий шоколад по-итальянски, нам понадобится: молоко, плитка горького шоколада


Шаг 2

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 2 -  сахар

сахар


Шаг 3

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 3 -  картофельный крахмал

картофельный крахмал


Шаг 4

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 4 -  щепотка молотой крицы

щепотка молотой крицы


Шаг 5

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 5 -  щепотка ванилина

щепотка ванилина


Шаг 6

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 6 -  щепотка соли.

щепотка соли.


Шаг 7

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 7 -  Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в сотейник с толстым дном.

Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в сотейник с толстым дном.


Шаг 8

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 8 -  К шоколаду влить немного молока и растопить на медленном огне, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса.

К шоколаду влить немного молока и растопить на медленном огне, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса.


Шаг 9

В оставшемся молоке развести крахмал.


Шаг 10

Перемешивать нужно тщательно, чтобы от крахмала не осталось никаких комочков, иначе в готовом шоколаде от них уже не избавиться. Чтобы смесь получилась однородной наверняка, лучше процедить ее через мелкое сито.


Шаг 11

Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить молоко с крахмалом в шоколад. Мешать нужно достаточно быстро, чтобы не появилось комочков. Перемешивать смесь до полного соединения двух видов молока.


Шаг 12

Добавить в сотейник сахар, ванилин, молотую корицу и соль.Постоянно помешивая, варить шоколад на медленном огне пока он не начнет густеть.


Шаг 13

Готовый шоколад разлить по чашкам и подать к столу.Приятного аппетита!


👁 432 просмотров

Похожие рецепты


Шоколадные кексы без яиц

 Шоколадные кексы без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, без особых затрат и очень вкусный рецепт постного десерта! Эти кексики готовятся совсем без яиц! Это значит, что их можно есть в пост, можно вегетарианцам и даже веганцам!


Творожные сырки покрытые шоколадной глазурью

 Творожные сырки покрытые шоколадной глазурью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой в приготовлении любимый десерт для детей и взрослых! Замечательный рецепт быстрого приготовления нежнейших творожных сырков в шоколадной глазури, по желанию с различной начинкой внутри, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своим замечательным вкусом!


Ванильные кексы с грецкими орехами, изюмом и шоколадом

 Ванильные кексы с грецкими орехами, изюмом и шоколадом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Создайте замечательный праздник вкуса себе и детям! Удачный рецепт быстрого приготовления красивых и изумительно нежных домашних кексов с добавлением орехов и изюма, которые приятно удивят своими хорошими вкусовыми качествами!


Шоколадное овсяное печенье

 Шоколадное овсяное печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое овсяное печенье с шоколадной крошкой. Это печенье поломает ваши представления о традиционном овсяном печенье. В нем очень много шоколада, какао, масла. Оно совсем не диетическое, но безумно вкусное! А за пользу пусть отвечает стакан овсяных хлопьев.


Шоколадный пирог с маскарпоне

 Шоколадный пирог с маскарпоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удачное сочетание шоколадного теста и сливочного сыра. Этот великолепный пирог по рецепту Нины Тарасовой придется по вкусу любителям нежнейшего сыра маскарпоне. Хрустящая верхняя корочка, тающая сливочная начинка, мягкое тесто - это наш пирог Шокомаскарпоне.


Торт с шоколадными подтеками и фруктами

 Торт с шоколадными подтеками и фруктами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусный и красивый торт с шоколадными подтеками и фруктами. Если вы любите нежные, сливочные и сочные торты, тогда этот вкусный торт с шоколадными подтеками и фруктами вам точно понравиться. Благодаря суфле, торт получается очень легким и нежным, а фрукты придают торту легкую кислинку и сочность.


Бисквитный торт с шоколадной глазурью Графские развалены

 Бисквитный торт с шоколадной глазурью Графские развалены - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гости будут сражены наповал! Просто, быстро и по-домашнему! Откровенно говоря, этот кулинарный рецепт не совсем соответствует названию. Классический торт «Графские развалины» готовится из безе под шоколадной глазурью. А Торт Графские развалины бисквитный – это решение всевозможных проблем, которые могут возникнуть с бисквитным тортом) Корж не поднялся, корж развалился, пока вы вытаскивали его из формы, корж треснул, вспузырился, подгорел – не расстраивайтесь! Решение есть. Очень элегантное и изысканное притом. 


Печенье овсяное с орехами шоколадом и сушеной клюквой

 Печенье овсяное с орехами шоколадом и сушеной клюквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательный рецепт очень вкусного печенья, тебе понравится! Вкус миндаля, тающий во рту шоколад, кислинка клюквы... Так и хочется еще и еще. Можно сделать двойную порцию, печенье прекрасно хранится. Утренний кофе или зеленый чай с этим печеньем заряжают позитивом на весь день


Шоколадный кекс с орехами в мультиварке

 Шоколадный кекс с орехами в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится быстро и легко, порадует близких! Орехи сильно измельчать не следует, так будет вкуснее!


Шоколадный фондан с ликером baileys

 Шоколадный фондан с ликером baileys - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень прост в приготовлении и превосходный в наслаждении.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии